Pourquoi avons-nous besoin de réfrigérateurs ? Comment fonctionne un réfrigérateur : principes, cycles, modes

Aujourd'hui, je veux parler de l'un des appareils électroménagers les plus importants - le réfrigérateur, ou plutôt de la façon de choisir le bon réfrigérateur, alors...

- un dispositif qui maintient une basse température dans une enceinte thermiquement isolée. Il est généralement utilisé pour conserver des aliments ou des articles nécessitant un stockage dans un endroit frais (médicaments, cosmétiques). Presque toutes les familles des pays développés possèdent un réfrigérateur domestique. Le fonctionnement du réfrigérateur est basé sur l'utilisation pompe à chaleur, transférant la chaleur de chambre de travail réfrigérateur à l'extérieur, où il se dissipe dans l'environnement extérieur. Il existe également des réfrigérateurs industriels dont le volume de la chambre de travail peut atteindre des dizaines et des centaines de mètres cubes ; ils sont utilisés par exemple dans les établissements de restauration, les usines de transformation de viande et la production industrielle.

Les réfrigérateurs peuvent être divisés en deux types : les chambres de stockage des aliments à moyenne température et les congélateurs à basse température.

Un appareil ou un composant distinct d'un réfrigérateur conçu pour congeler et conserver des aliments. La température du congélateur est généralement de −18°C. Récemment, les réfrigérateurs à deux chambres, comprenant les deux composants, sont devenus les plus répandus. Les premiers réfrigérateurs à deux compartiments ont été produits par General Electric (« GE »).

Aujourd'hui, de nombreuses entreprises produisent des armoires réfrigérées et de nombreuses technologies dont les fabricants équipent leurs produits. Parmi toute cette variété, je vais essayer de souligner les caractéristiques et fonctions les plus basiques pour vous aider à décider du modèle de votre nouveau réfrigérateur.

Spécifications du réfrigérateur

Lors du choix d'un réfrigérateur, vous devez faire attention aux caractéristiques suivantes et à d'autres points :

Dimensions et volume du réfrigérateur

Lorsque vous planifiez un achat, vous devez d'abord décider de la taille du réfrigérateur. Vous devez aborder cette question avec une attention particulière si vous avez une petite cuisine. Vous devez également réfléchir soigneusement à l’avance à l’endroit où vous allez l’installer. Dans ce cas, il est nécessaire de prendre en compte non seulement la zone où se trouve le réfrigérateur, mais également l'espace environnant.

Estimez la taille du réfrigérateur avec la porte ouverte afin qu'elle ne gêne pas le passage et l'accès à d'autres objets, car tous les réfrigérateurs n'ont pas la possibilité d'accrocher la porte. Cela ne fait pas de mal non plus de réfléchir à l'avance à l'itinéraire par lequel le réfrigérateur sera livré jusqu'au site d'installation : ce sera dommage si le réfrigérateur sélectionné « ne passe pas » par la porte, ou passe à travers mais endommage d'autres meubles, etc Cela est particulièrement vrai pour les réfrigérateurs larges et profonds et les modèles côte à côte. Par conséquent, nous vous recommandons tout d’abord de réfléchir aux dimensions globales et au volume du réfrigérateur.

Les réfrigérateurs à chambre unique sont généralement petits, jusqu'à 160 cm de haut et ont un volume ne dépassant pas 250 litres. La plupart des réfrigérateurs à deux chambres d'une hauteur de 150 à 210 cm ne dépassent généralement pas 400 litres de volume. Cependant, il existe de nombreux réfrigérateurs à double chambre avec une capacité accrue, dans lesquels, en raison de la largeur et de la profondeur accrues, une capacité allant jusqu'à 600 litres est fournie. Les réfrigérateurs côte à côte sont les plus spacieux, se distinguent des autres par leur largeur importante, et certains fabricants disposent également de plusieurs compartiments réfrigérateur et congélateur.

Pour une famille de 2 à 4 personnes, un réfrigérateur d'un volume de 200 à 350 litres suffira. Si vous avez une famille nombreuse, vous aurez besoin d'un réfrigérateur approprié. Heureusement, le choix sur le marché est aujourd'hui vaste et vous pouvez choisir parmi un grand nombre de modèles d'une capacité supérieure à 400 litres. Lors du choix d’un réfrigérateur, la combinaison appropriée des volumes de réfrigération et de congélation est très importante. Si vous aimez vous approvisionner en fruits et baies fraîchement surgelés pour tout l'hiver, vous aurez besoin d'un congélateur plus grand.

Les dimensions du réfrigérateur doivent bien entendu être choisies en fonction de la taille de la cuisine et de la taille de la niche dans laquelle il sera placé. Il faut tenir compte du fait que la paroi arrière de l'appareil doit être bien ventilée, car cela affecte la quantité d'énergie consommée par le réfrigérateur, son efficacité et sa durée de vie, il doit donc y avoir au moins 5 cm d'espace libre entre les mur de la cuisine et la paroi arrière du réfrigérateur. Si nous parlons d'un réfrigérateur encastrable, ses dimensions doivent clairement correspondre aux dimensions de la niche à installer. De plus, lors de la mesure des dimensions, il est nécessaire de prendre en compte les tolérances technologiques nécessaires.

Il est également nécessaire de décider quel type de réfrigérateur sera - encastrable ou posé. Les appareils encastrables sont conçus pour économiser de l'espace libre dans la cuisine et être aussi invisibles que possible dans le contexte de la conception globale. Le réfrigérateur est intégré dans une niche spéciale et n'est pas différent d'une armoire de cuisine ordinaire de l'extérieur. Cependant, le coût des appareils intégrés est, en règle générale, un peu plus cher que le coût des mêmes appareils autonomes avec les mêmes caractéristiques.

Types de réfrigérateurs

Par type, les réfrigérateurs sont divisés en réfrigérateurs à une chambre, à double chambre, côte à côte, congélateurs et réfrigérateurs à vin. Les deux derniers types sont inclus dans le groupe de produits spécifiques qui nécessitent un examen séparé. Pour l'instant, concentrons-nous sur les réfrigérateurs destinés à un usage généralisé.

Les réfrigérateurs à un compartiment ont une porte commune pour les compartiments réfrigérateur et congélateur, tandis que dans les réfrigérateurs à deux compartiments, chaque compartiment a sa propre porte. La différence fondamentale entre les réfrigérateurs à deux chambres et les réfrigérateurs à une chambre est que lorsqu'une porte est ouverte, l'atmosphère de la deuxième chambre n'est pas perturbée, ce qui permet d'économiser de l'énergie. De plus, les réfrigérateurs à un compartiment ont généralement un compartiment congélateur plus petit que les réfrigérateurs à deux compartiments.

Il existe 3 schémas d'aménagement des chambres des réfrigérateurs :

- « Européen » un schéma dans lequel un grand congélateur est situé sous le réfrigérateur ;

- "Asiatique" un schéma où un petit congélateur est situé au-dessus du compartiment réfrigérateur ;

- "Américain" schéma - Cote à cote, dans lequel les compartiments réfrigérateur et congélateur sont souvent situés côte à côte sur toute la hauteur de l'appareil.

Compresseur

Le compresseur d'un réfrigérateur est une machine motorisée qui force le réfrigérant à circuler dans le système pour refroidir les chambres. Il existe des réfrigérateurs à un ou deux compresseurs.

Les principaux avantages suivants des réfrigérateurs à deux compresseurs peuvent être notés :

- Théoriquement, une durée de vie plus longue - puisque chaque compresseur n'est allumé que pour sa propre chambre, lorsque cela est nécessaire.

— Les performances à froid des modèles à deux compresseurs sont généralement plus élevées.

— Le contrôle est plus pratique, car vous pouvez réguler indépendamment la température dans les chambres et éteindre séparément les chambres de réfrigération et de congélation.

— Lorsque vous ouvrez la porte d'une chambre, la température de la deuxième chambre reste inchangée, ce qui permet d'économiser de l'énergie.

Dégivrage

Dans les réfrigérateurs modernes, le dégivrage est principalement de trois types : manuel, goutte à goutte et le système "Pas de gel". Le plus souvent, le dégivrage dans les compartiments réfrigérateur et congélateur s'effectue à l'aide de différentes technologies - par exemple, le dégivrage goutte à goutte pour le compartiment réfrigérateur et le système « No Frost » pour le congélateur. Le dégivrage manuel n’a pratiquement été utilisé nulle part ces derniers temps. Lors du dégivrage goutte à goutte, ou « dégivrage en pleurs », l'humidité se condense sur la paroi arrière du réfrigérateur et s'écoule dans des canaux spéciaux pour aboutir sur l'évaporateur. « No Frost » (ou Frost Free) est le plus système moderne décongélation. Cette technologie fournit un ventilateur pour une circulation uniforme de l'air froid. Lors de l’utilisation de « No Frost », aucun givre ne se forme.

Le système de dégivrage goutte à goutte est simple et efficace. L'évaporateur (élément de refroidissement de la chambre) est situé sur la paroi arrière de la chambre de réfrigération et il y a un drain au fond de l'évaporateur. Dans le compartiment réfrigérateur, pendant que le compresseur fonctionne, de la glace se forme sur la paroi arrière du réfrigérateur. À certains intervalles, le compresseur s'arrête, les morceaux de glace commencent à fondre, les gouttelettes s'écoulent dans le drain, de là dans un bain spécial situé sur le compresseur et s'évaporent. Ce processus s’effectue progressivement et sans que vous vous en rendiez compte.

Dégivrage manuel compartiment congélateur parle de lui-même. Cela signifie qu'environ une fois par an, vous devrez éteindre le congélateur et le dégivrer, en le débarrassant du givre et de la glace, le cas échéant. L'eau décongelée devra ensuite être collectée et vidée, et l'appareil photo devra être lavé et essuyé.

Système sans givre assure le dégivrage du congélateur, ou du congélateur et du réfrigérateur selon le modèle. Pour les réfrigérateurs équipés d'un système No Frost, l'évaporateur est situé derrière la paroi arrière ou au-dessus du congélateur. Un ventilateur spécial fait circuler l'air froid à l'intérieur de la chambre. Ainsi, le givre n'apparaît pas à l'intérieur de la chambre - il se forme uniquement sur l'évaporateur, caché de nous. Toutes les quelques heures, le ventilateur s'arrête et le chauffage se met en marche. L'eau décongelée est évacuée par des rainures dans un bac spécial et s'évapore. Avantages de No Frost - en effet système pratique, le givre ne se forme pas dans le congélateur et sur les aliments, le réfrigérateur ne nécessite pas de soins particuliers. Notez cependant que certains réfrigérateurs modernes sans No Frost utilisent une isolation thermique du compartiment congélateur si avancée (et d'autres technologies) qu'en réalité, ces réfrigérateurs ne doivent pas être dégivrés plus d'une fois par an. Et comme les fabricants recommandent déjà de nettoyer le réfrigérateur une fois par an, on peut dire que bons réfrigérateurs avec dégivrage manuel du compartiment congélateur, la facilité de manipulation n'est pas inférieure aux réfrigérateurs avec No Frost.

L'inconvénient du système de décongélation No Frost est que l'humidité dans la chambre est assez faible, ce qui fait que les aliments sèchent plus rapidement, il est donc conseillé de les envelopper dans un film spécial ou de les placer dans des récipients.

Type de contrôle

Il existe deux types de commande du réfrigérateur : électromécanique et électronique.

La commande électromécanique est plus courante, elle est simple et assez méthode efficace: Contrôlez un thermostat normal. Cette option de régulation ne permet pas de réglage précis de la température : il suffit de sélectionner (le plus souvent à l'aide d'un commutateur rotatif) l'un des niveaux, par exemple 1, 2, 3, 4 ou 5. Il n'y a pas de correspondance stricte de chaque niveau à un certain degré de température.

Les commandes électroniques vous permettent de régler la température exacte (en degrés) que vous souhaitez que votre réfrigérateur et votre congélateur maintiennent.

Variété de fonctions et de paramètres

Chaque fabricant s'efforce de rendre son produit le plus original et le plus confortable à utiliser, c'est pourquoi les derniers modèles de réfrigérateurs offrent une grande variété de fonctions et de réglages conçus pour simplifier et embellir nos vies. En voici quelques uns:

Mode Super Refroidissement (Turbo Refroidissement) dans le compartiment réfrigérateur, il remplit à peu près la même fonction que le mode super-congélation dans le congélateur : il permet d'abaisser considérablement la température (jusqu'à +2 degrés) afin de « faire face » au refroidissement des produits nouvellement placés dans le compartiment réfrigérateur. réfrigérateur. Après tout, les produits qui viennent d'être introduits dans la maison peuvent en contenir suffisamment haute température(surtout s'il fait chaud dehors), et placer une grande quantité de ces aliments dans le réfrigérateur entraînera une augmentation excessive de la température à l'intérieur du compartiment réfrigérateur, ce qui peut nuire aux aliments déjà dans le réfrigérateur. Le mode Super Cool vous permet de refroidir rapidement de nouveaux aliments à la température souhaitée et de protéger les aliments déjà au réfrigérateur.

Protection antibactérienne– protège la chambre frigorifique des virus et des bactéries grâce aux ions d’argent qui font partie de la machine et des surfaces internes des portes.

Très utiles pour surveiller le fonctionnement normal du réfrigérateur sont diverses alarmes - son et lumière. Parmi eux, je voudrais citer alarme pour augmenter la température dans le congélateur : si la température dépasse -13 - -11 degrés, une alarme retentit - lumineuse ou sonore (en règle générale, les réfrigérateurs ont un bouton pour désactiver le signal sonore).

De plus, les réfrigérateurs ont signal sonore/lumineux d'une porte ouverte des compartiments congélateur et réfrigérateur. Par exemple, certains réfrigérateurs à commande électronique émettent un son/une lumière si la porte du réfrigérateur reste ouverte pendant plus de 5 minutes ou si la porte du congélateur est laissée ouverte pendant plus d'une minute. Certains réfrigérateurs ont même une lumière ou signal sonore lorsque l'alimentation est coupée (si quelqu'un retire accidentellement le cordon d'alimentation du réfrigérateur de la prise).

Crée un confort important pour les utilisateurs présence d'une indication de température à l'intérieur du réfrigérateur. Dans certains modèles, cela arrive Indications LED, d'autres peuvent avoir une indication sur un affichage numérique, voire deux.

Stockage hors tension- un des plus caractéristiques importantes réfrigérateurs. La durée de conservation des aliments dans le réfrigérateur lorsque l’alimentation est coupée désigne la période pendant laquelle il reste suffisamment de nourriture dans le réfrigérateur. basse température, adapté au stockage des aliments. Cette période est déterminée pour chaque réfrigérateur comme suit : à une température ambiante de 25 degrés, le congélateur est rempli à pleine capacité avec des colis tests simulant des produits, et l'alimentation électrique est coupée. Ensuite, il est enregistré combien de temps il faudra pour que la température dans le congélateur passe des -18 degrés habituels aux -9 degrés critiques. Cette durée est considérée comme la durée de conservation des aliments lorsque l'alimentation est coupée dans ce réfrigérateur. Nous vous recommandons, au cas où, de choisir un réfrigérateur ayant une durée de conservation suffisamment longue, mais, en principe, vous pouvez compter sur vos propres conditions pour un approvisionnement énergétique stable.

Clayettes du compartiment réfrigérateur peut être en plastique, en métal ou en verre. La dernière option est préférable - des étagères en verre trempé très durable, facile à nettoyer, la surface de l'étagère est lisse (en conséquence, tout sera de niveau) et le verre ne gêne pas la vue. De plus, les étagères en verre sont plus élégantes et ne peuvent pas être moins résistantes à la charge que les étagères en métal (de nombreuses étagères en verre sont conçues pour des charges allant jusqu'à 40 kg).

Verrous d'étagère anti-arrachement offrent un avantage très pratique : l'étagère ne peut pas être retirée accidentellement (par exemple, si vous retirez quelque chose de lourd d'une étagère supérieure non fixée, elle peut « bouger », vous causant beaucoup d'inconvénients). Dans le même temps, si vous devez retirer spécifiquement l'étagère, les pinces peuvent être facilement retirées.

La présence d'un grand nombre de divisions pour réorganiser les étagères en hauteur vous apportera un confort considérable, puisque vous pourrez facilement régler la hauteur et la distance entre les étagères selon vos souhaits.

Étagères pliables sont également un gros plus - si vous devez mettre quelque chose de très haut dans le réfrigérateur, il vous suffit de plier l'étagère en la pliant en deux. Il n’est pas nécessaire de déplacer les étagères d’avant en arrière.

Éclairage dans le réfrigérateur peut être assuré par une ou deux ampoules ordinaires, ou une lampe halogène. Les lampes doivent être suffisamment lumineuses, situées aussi près que possible du bord avant et éclairer vers l'intérieur. L’éclairage situé près du mur du fond est moins souhaitable car il n’éclaire essentiellement que bien le mur du fond.

Porte-bouteille vous aidera à économiser de l'espace interne et à placer facilement les bouteilles.

Faites attention à l'aménagement intérieur de la porte du compartiment réfrigérateur : il doit y avoir toutes les étagères, supports, récipients, coquetiers, etc. dont vous avez besoin.

Sur certains réfrigérateurs, la porte du compartiment réfrigérateur peut être équipée de dispositifs supplémentaires :

Bar à la maison- est une fenêtre encastrée dans la porte du compartiment réfrigérateur avec sa propre porte verticale, ouverture par laquelle vous pouvez prendre diverses boissons du réfrigérateur.

Alimentation en eau froide— le réfrigérateur est équipé d'un réservoir pour le liquide (eau, jus, etc.) ou d'une alimentation en eau du robinet purifiée et, à l'extérieur de la porte du compartiment réfrigérateur, il y a un évidement avec un distributeur à travers lequel le liquide peut être versé .

Machine à glaçons- un appareil pour faire de la glace (il existe généralement deux modes - glace en cubes ou pilée). Dans la plupart des cas, les réfrigérateurs équipés de machines à glaçons doivent être raccordés à une alimentation en eau (eau froide).

De nombreux réfrigérateurs ont cette fonctionnalité : inverser les portes de l'autre côté. En cas de problèmes de placement, cela peut être la seule possibilité d'utiliser le réfrigérateur normalement. Il faut anticiper cela, et si besoin, choisir un modèle avec possibilité de reaccrocher les portes.

Le réfrigérateur est plus facile à déplacer s'il est doté d'une roues spéciales. Le réfrigérateur repose sur des pieds, mais si vous devez le déplacer, il vous suffit de l'incliner un peu vers l'arrière et de le faire rouler sur roulettes, plutôt que de le transporter.

Vous devez également faire attention aux élastiques joints en caoutchouc sur les portes, sur la douceur et l'étanchéité de la fermeture de la porte du réfrigérateur, etc.

Classe énergétique

De tous les appareils électroménagers, le réfrigérateur est celui qui consomme le plus d'électricité, puisqu'il est toujours connecté au réseau. Il est donc très important de choisir un modèle économique. Aujourd'hui, en fonction de la consommation d'énergie, les réfrigérateurs sont divisés en plusieurs types et sont marqués de lettres latines de A à G, où la classe A correspond aux meilleurs indicateurs d'efficacité énergétique et la classe G, respectivement, les pires.

La valeur nominale de la consommation électrique d'un réfrigérateur donné est déterminée conformément aux normes de consommation énergétique de cette catégorie. La valeur nominale, c'est-à-dire la quantité d'énergie que le réfrigérateur devrait théoriquement consommer, est considérée comme égale à 100 %. Ensuite, il est déterminé combien d’électricité le réfrigérateur consomme réellement.

"A" - moins de 55%
"B" - 75%
"C" - 75-90%
"D" - 90-100%
"E" - 100-110%
"F" - 110-125%
"G" - plus de 125%

Le concept de « classe Super A » (« A+ », « A++ ») s'adresse aux réfrigérateurs dont les indicateurs de consommation d'énergie sont nettement inférieurs à la classe A habituelle.

Ainsi, la consommation d’énergie dans la pratique peut représenter plus de la moitié de la valeur nominale théorique. Ceci est fourni par les compresseurs haute société, isolation de haute qualité, etc.

Classe climatique

Pour chaque réfrigérateur, le fabricant détermine les conditions de fonctionnement, notamment la température ambiante à laquelle ce réfrigérateur doit fonctionner et fonctionnera normalement. Ces paramètres déterminent la classe climatique du réfrigérateur, ainsi nommée par analogie avec les zones climatiques. Il existe les classes climatiques suivantes :

"N" normal : température ambiante de +16 à +32 degrés
"SN" anormal : de +10 à +32 degrés
"ST" subtropical : de +18 à +38
"T" tropical : de +18 à +43

Notre marché propose traditionnellement davantage de réfrigérateurs avec les classes climatiques N et SN. Cependant, comme nos températures estivales peuvent dépasser 32 degrés, les fabricants ont commencé à produire des réfrigérateurs « multi-classes », par exemple N-ST ou SN-ST. Ainsi, des limites de température plus larges sont établies.

Lors du choix d'un réfrigérateur, il est recommandé de faire attention à la classe climatique : essayez de vous assurer qu'elle correspond à vos conditions de fonctionnement, cela prolongera la durée de vie de votre réfrigérateur. La classe climatique est indiquée sur un autocollant technique (généralement situé à l'intérieur du compartiment réfrigérateur), qui contient également le nom du réfrigérant, le numéro de série (dans la plupart des cas) et quelques autres données.

Désignations de température

Sur les réfrigérateurs, le régime de température du compartiment congélateur est indiqué sous la forme de plusieurs flocons de neige :

* - température jusqu'à −6 °C. Les aliments surgelés ne peuvent pas être conservés plus d'une semaine.

** - température jusqu'à −12 °C. Les aliments surgelés peuvent être conservés jusqu'à un mois.

*** - température jusqu'à −18 °C. Stockage des produits jusqu'à 3 mois.

*(***) - température jusqu'à −18 °C plus surgélation rapide des produits frais. Stockage des produits jusqu'à un an.

Marques de réfrigérateurs

Il existe de nombreux fabricants de réfrigérateurs, mais je soulignerai les marques les plus populaires : Liebherr, Hotpoint Ariston, Electrolux, Vestfrost, Bosch, Whirlpool, Panasonic, Indesit. Il existe de nombreuses autres marques, mais il vaut mieux privilégier les leaders de ce créneau.

Conception

L’époque où tous les réfrigérateurs avaient la même taille et la même couleur est révolue depuis longtemps. Il existe aujourd'hui une grande variété de toutes sortes de couleurs et même solutions de conception, grâce à quoi le réfrigérateur passe d'un simple appareil électroménager à un élément à part entière de l'intérieur et devient même sa décoration principale.

Types d'unités de réfrigération par principe de fonctionnement

Compression
Absorption
Thermoélectrique
Avec refroidisseurs vortex

Conception et principe de fonctionnement d'un réfrigérateur à compression

La base théorique sur laquelle repose le principe de fonctionnement des réfrigérateurs est la deuxième loi de la thermodynamique. Le gaz réfrigérant dans les réfrigérateurs subit ce que l’on appelle le cycle de Carnot inversé. Dans ce cas, le principal transfert de chaleur repose non pas sur le cycle de Carnot, mais sur des transitions de phase - évaporation et condensation. En principe, il est possible de créer un réfrigérateur en utilisant uniquement le cycle Carnot, mais pour obtenir des performances élevées, il faudra soit un compresseur créant une très haute pression, soit une très grande surface d'échangeur de chaleur de refroidissement et de chauffage. .

Les principaux composants du réfrigérateur sont :

Un compresseur qui crée la différence de pression requise ;
un évaporateur qui prélève la chaleur du volume interne du réfrigérateur ;
un condensateur qui libère de la chaleur dans l'environnement ;
vanne thermostatique qui maintient la différence de pression en étranglant le réfrigérant ;
Le réfrigérant est une substance qui transfère la chaleur de l'évaporateur au condenseur.

Le compresseur aspire le réfrigérant de l'évaporateur sous forme de vapeur, le comprime (la température du réfrigérant augmente) et le pousse dans le condenseur. Les réfrigérateurs domestiques utilisent des motocompresseurs à pistons scellés. Dans ces compresseurs, le moteur électrique est situé à l’intérieur du boîtier du compresseur, ce qui permet d’éviter les fuites de réfrigérant à travers le joint d’arbre. La suspension du compresseur est utilisée pour absorber les vibrations. La suspension du compresseur peut être externe, lorsque le boîtier du compresseur est suspendu à un ressort, ou interne, lorsque le moteur du compresseur est suspendu à l'intérieur du boîtier. Dans les réfrigérateurs domestiques modernes, la suspension externe n'est pas utilisée, car elle absorbe moins bien les vibrations du compresseur, ce qui produit également plus de bruit. Des huiles de réfrigération spéciales sont utilisées pour lubrifier le compresseur. Il convient de noter que l’huile et le réfrigérant se dissolvent bien l’un dans l’autre.

Dans le condenseur, le réfrigérant chauffé par compression se refroidit, dégageant de la chaleur vers l'environnement extérieur, et en même temps se condense, c'est-à-dire se transforme en un liquide entrant dans le capillaire. Dans les réfrigérateurs ménagers, les condenseurs à tubes à ailettes sont le plus souvent utilisés, comme ailettes un fil d'acier ou une tôle d'acier avec des fentes. Le refroidissement des condenseurs est généralement naturel, à l'exception des réfrigérateurs de grand volume.

Le réfrigérant liquide sous pression à travers un trou d'étranglement (capillaire ou détendeur à température contrôlée) pénètre dans l'évaporateur, où, en raison d'une forte diminution de pression, le liquide s'évapore et se transforme en vapeur. Dans ce cas, le réfrigérant évacue la chaleur des parois intérieures de l'évaporateur, grâce à quoi l'intérieur du réfrigérateur est refroidi. Ainsi, dans le condenseur, le réfrigérant est sous l'influence haute pression se condense et se transforme en état liquide, libérant de la chaleur, et dans l'évaporateur, sous l'influence d'une basse pression, il bout et se transforme en gaz, absorbant la chaleur. Les évaporateurs des réfrigérateurs domestiques sont le plus souvent en tôle soudée à partir d'une paire de tôles d'aluminium. L'évaporateur du compartiment congélateur est souvent associé à son corps, tandis que l'évaporateur du compartiment réfrigérateur (dans les réfrigérateurs à deux évaporateurs) est situé sur la paroi arrière de la chambre.

Un détendeur à température contrôlée est nécessaire pour créer la différence de pression requise entre le condenseur et l'évaporateur au niveau duquel se produit le cycle de transfert de chaleur. Il vous permet de remplir correctement (le plus complètement) le volume interne de l'évaporateur avec du réfrigérant bouilli. La zone d'écoulement du détendeur change à mesure que la charge thermique sur l'évaporateur diminue ; à mesure que la température dans la chambre diminue, la quantité de réfrigérant en circulation diminue. Dans les réfrigérateurs ménagers, un capillaire est le plus souvent utilisé à la place d'un détendeur. Il ne modifie pas sa section, mais étrangle une certaine quantité de réfrigérant, en fonction de la pression à l'entrée et à la sortie du capillaire, de son diamètre, de sa longueur et du type de réfrigérant.

La pureté du réfrigérant est d'une grande importance : l'eau et les impuretés peuvent obstruer le capillaire ou endommager le compresseur. Des impuretés peuvent se former à la suite de la corrosion des parois internes de la tuyauterie du réfrigérateur, et de l'humidité peut pénétrer lors du ravitaillement du réfrigérateur ou pénétrer par des fuites (en particulier dans les réfrigérateurs avec compresseur ouvert). Ainsi, lors du ravitaillement, l'étanchéité est soigneusement observée ; avant le ravitaillement, le circuit est évacué. Chaque réfrigérateur dispose d'un filtre déshydrateur installé devant le capillaire.

Il existe généralement également un échangeur de chaleur qui égalise la température à la sortie du condenseur et de l'évaporateur. En conséquence, le réfrigérant déjà refroidi entre dans le papillon, qui est ensuite refroidi davantage dans l'évaporateur, tandis que le réfrigérant provenant de l'évaporateur est chauffé avant d'entrer dans le compresseur et le condenseur. Cela vous permet d'augmenter les performances du réfrigérateur et d'empêcher le réfrigérant liquide de pénétrer dans le compresseur.

Principe de fonctionnement d'un réfrigérateur à absorption

Tout comme dans un réfrigérateur à compression, dans un réfrigérateur à absorption, le refroidissement de la chambre de travail se produit grâce à l'évaporation du réfrigérant (le plus souvent de l'ammoniac). Contrairement à un réfrigérateur à compression, la circulation du réfrigérant se produit en raison de sa dissolution (absorption) dans un liquide, généralement de l'eau. Un volume d'eau peut absorber jusqu'à 1 000 volumes d'ammoniac. Une solution saturée d'ammoniac provenant de l'absorbeur pénètre dans le générateur (désorbeur), puis dans le condenseur à reflux, où elle se décompose en ammoniac et en eau. L'ammoniac gazeux est liquéfié dans le condenseur et entre à nouveau dans l'évaporateur, et l'eau purifiée de l'ammoniac entre dans l'absorbeur.

Divers dispositifs, tels que des pompes à jet, peuvent être utilisés pour faire circuler l'eau dans le système, éliminant ainsi le besoin de pièces mobiles. Un gaz inerte pour les composants du système, tel que l'hydrogène, est également ajouté au système de réfrigérateur. Dans ce cas, la pression dans tout le système est presque la même et l'évaporation du réfrigérant se produit en raison d'un changement de pression partielle.

En plus de l'ammoniac et de l'eau, d'autres paires de substances peuvent être utilisées, par exemple une solution de bromure de lithium, de l'acétylène et de l'acétone. Les avantages des réfrigérateurs à absorption sont un fonctionnement silencieux, l'absence de déplacement Parties mécaniques, la capacité de fonctionner à partir du chauffage par combustion directe du combustible, les inconvénients - de mauvaises performances de refroidissement spécifiques par unité de volume, ainsi que la sensibilité à la position dans l'espace. De plus, le groupe frigorifique contient de l'ammoniac toxique et de l'hydrogène inflammable. De tels réfrigérateurs ne sont pratiquement pas utilisés dans appartements modernes, mais sont courants dans les endroits où il n'y a pas d'accès à l'électricité 24 heures sur 24 : par exemple, dans les mobil-homes, où ils fonctionnent à l'électricité dans les campings, et lorsqu'ils voyagent, ils fonctionnent au gaz naturel. De plus, les unités à absorption sont souvent utilisées dans les réfrigérateurs industriels dans les cas où il est plus rentable d'utiliser l'énergie de combustion du gaz plutôt que l'électricité.

Principe de fonctionnement d'un réfrigérateur thermoélectrique

Le fonctionnement d'un réfrigérateur thermoélectrique est basé sur l'effet Peltier - lorsque, lorsque le courant traverse le contact de deux conducteurs différents dans le sens de la différence de potentiel de contact, l'énergie thermique est absorbée et lorsqu'elle passe dans la direction opposée, elle est libérée. . Un réfrigérateur basé sur des éléments Peltier est silencieux, fiable et durable, mais n'est pas largement utilisé en raison du coût élevé du refroidissement des éléments thermoélectriques. Un autre inconvénient est la dépendance de la puissance frigorifique à la température ambiante. Cependant, les sacs isothermes, les petits réfrigérateurs et glacières de voiture boire de l'eau souvent réalisé avec un refroidissement Peltier.

Le principe de fonctionnement d'un réfrigérateur utilisant des refroidisseurs vortex

Le refroidissement est réalisé grâce à la détente de l'air précomprimé par un compresseur dans des blocs de refroidisseurs vortex spéciaux.

Il ne s'est pas répandu en raison de son niveau sonore élevé, de la nécessité de fournir de l'air comprimé (jusqu'à 10-20 atm), de sa consommation très élevée et de son faible rendement. Avantages - sécurité (puisqu'aucune électricité n'est utilisée et qu'il n'y a pas de pièces mécaniques mobiles ou dangereuses composants chimiques dans la conception) durabilité, fiabilité.

Les réserves alimentaires remplies de glace sont apparues il y a plusieurs milliers d’années. Pour Les serviteurs de l'empereur Néron récupéraient la neige et la glace des réservoirs gelés des montagnes. Pendant longtemps, l’Europe du Sud n’a même pas soupçonné que la neige et la glace pouvaient être bénéfiques à l’économie. Le célèbre voyageur et marchand Marco Polo, après un long séjour en Chine, a écrit un livre dans lequel il décrit tous les avantages de la glace et de la neige.

À partir du XVIIIe siècle, les récipients en faïence et en porcelaine étaient remplis de bouteilles de vin et recouverts de glace pilée. Une sorte de réfrigérateur était servi directement à table. En Russie, les glaciers étaient largement utilisés, qui étaient une maison en rondins creusée dans le sol. Farci gros montant neige et glace, recouvert d'un épais revêtement de sol, sur lequel on versait de la terre et du gazon, un tel glacier permettait de stocker longtemps des produits périssables.

En 1686, l'Italien Francesco Procopio ouvre à Paris le café Procop, très apprécié des Parisiens car il vendait des sorbets surgelés et des glaces.

En 1803, l'homme d'affaires américain Thomas Moore, approvisionnant Washington beurre, a présenté au monde un prototype de réfrigérateur de cuisine DIY. Incapable d'acheminer le pétrole à destination par transport spécial, il a développé puis mis en œuvre un modèle permettant de stocker les produits pendant une longue période. Pour fabriquer un réfrigérateur, c’est ainsi que l’homme d’affaires a appelé son invention, il lui fallait de fines feuilles d’acier à partir desquelles était fabriqué le récipient à huile. Enveloppé dans des peaux de lapin, le récipient était placé dans un bac spécial fabriqué à partir de douves de cèdre puis recouvert de glace.

Les glaciers domestiques étaient largement utilisés au milieu du XIXe siècle. Extérieurement, ils ne pouvaient pas être distingués des autres armoires de cuisine. Les peaux de lapin n'étaient plus utilisées pour l'isolation thermique, mais la sciure et le liège étaient utilisés à la place. Le compartiment rempli de glace était situé sous la chambre à nourriture sur certains modèles et au-dessus sur d'autres. L'eau de fonte était évacuée par le robinet dans un bac spécial.

Le 14 juillet 1850, le médecin américain John Gorey démontra pour la première fois le processus d'obtention glace artificielle dans l'appareil qu'il a créé. Dans son invention, il a utilisé la technologie du cycle de compression, utilisée dans les réfrigérateurs modernes, et l'appareil lui-même pourrait servir à la fois de congélateur et de climatiseur.

En 1857, l’Australien James Harrison a commencé à utiliser des chambres frigorifiques alimentées par compresseur dans les industries de brasserie et de transformation de la viande.

En 1857, le premier wagon frigorifique de chemin de fer est créé.

Le scientifique français Ferdinand Carré a découvert en 1858 comment obtenir un froid artificiel grâce à l'absorption d'ammoniac. Malgré le grand succès de sa méthode, l'invention a été oubliée pendant plusieurs décennies. Au début du XXe siècle, une entreprise fut ouverte à Moscou et proposait à chacun une unité appelée «Eskimo». Cette unité a été fabriquée selon le principe proposé par Fernand Caret. Malgré ses grandes dimensions, l'appareil ne faisait pas de bruit fort et était universel. Pour travailler, il fallait du charbon, du bois de chauffage, du kérosène ou de l'alcool. Un cycle d'opération Eskimo a permis d'obtenir 12 kg de glace.

En 1879, l'aristocrate allemand Carl von Linde a inventé un compresseur qu'il utilisait pour faire fonctionner de l'ammoniac. Grâce à lui machine frigorifique Il est devenu possible de produire de la glace en grande quantité. Ces unités ont été immédiatement achetées par de nombreux abattoirs et usines produisant produits alimentaires. Le principe de fonctionnement était la circulation de la saumure froide à travers un système de canalisations ramifiées, refroidissant ainsi la pièce dans laquelle les produits étaient stockés. Cette invention a permis à de nombreux entrepreneurs d’ouvrir de grands entrepôts réfrigérés.

Le premier réfrigérateur électrique domestique a été créé en 1913. Comme les réfrigérateurs industriels, il fonctionnait selon le principe de la pompe à chaleur. Les premiers réfrigérateurs domestiques utilisaient des substances plutôt toxiques comme liquide de refroidissement.

En 1926, Albert Einstein et son ancien élève Leo Szilard ont proposé une option de conception pour un réfrigérateur à absorption, appelé réfrigérateur Einstein.

En 1926, l'ingénieur danois Christian Steenstrup a présenté au monde un réfrigérateur silencieux, inoffensif et durable, conçu spécifiquement pour la maison. Le capuchon scellé cachait à la fois le moteur électrique du réfrigérateur et son compresseur. General Electric a acquis le brevet de son invention.

Le premier modèle de réfrigérateur Monitor-Top largement utilisé a été produit par General Electric en 1927. General Electric a vendu plus d'un million d'unités Monitor-Top.

Depuis 1930, le fréon est utilisé comme réfrigérant dans les réfrigérateurs domestiques. Dans les années 1940, des compartiments congélateurs sont apparus dans les réfrigérateurs, ainsi que des congélateurs séparés. Dans les années 1950 et 1960, les réfrigérateurs dotés d’une fonction de dégivrage sont apparus sur le marché.

En URSS, les premiers échantillons de réfrigérateurs domestiques ont été produits en 1937. La production en série de réfrigérateurs KhTZ-120 a commencé en 1939 à l'usine de tracteurs de Kharkov. La capacité de la chambre était de 120 litres ; plusieurs milliers d'exemplaires furent produits avant le début de la Seconde Guerre mondiale.

Dans les années 1950, l’usine automobile ZIS produisait le premier lot de réfrigérateurs domestiques. Les unités étaient dotées de très haute qualité, parce que la technologie automobile a été utilisée pour les fabriquer. Le corps du réfrigérateur était en métal et la chambre en acier inoxydable. En 1962, 98,3 % des familles aux États-Unis possédaient un réfrigérateur, 20 % en Italie et 5,3 % des familles en URSS. En revanche, moins de 10 ans se sont écoulés depuis la fin de la guerre, et la restauration production industrielle l'approvisionnement en articles ménagers était extrêmement lent en raison de la nécessité de restaurer les usines elles-mêmes.

Tant que l’équipement fonctionne correctement, l’utilisateur ne s’intéresse pas à son fonctionnement. La connaissance du fonctionnement d'un réfrigérateur sera nécessaire en cas de panne : elle vous permettra d'éviter un dysfonctionnement grave ou d'en déterminer rapidement l'emplacement. Le bon fonctionnement dépend également en grande partie de la sensibilisation de l'utilisateur. Dans cet article, nous examinerons la structure d'un réfrigérateur domestique et son fonctionnement.

Comment fonctionne un réfrigérateur à compresseur ?

"Atlant", "Stinol", "Indesit" et d'autres modèles sont équipés de compresseurs qui démarrent le processus de refroidissement dans la chambre.

Composants principaux:

• Compresseur (moteur). Il peut être inverseur et linéaire. Lorsque le moteur démarre, le fréon se déplace dans les tuyaux du système, assurant le refroidissement dans les chambres.
• Le condenseur est constitué de tubes sur la paroi arrière du boîtier (dans les derniers modèles, il peut être placé sur le côté). La chaleur générée par le compresseur pendant le fonctionnement est transférée au condenseur environnement. De cette façon, le réfrigérateur ne surchauffe pas.

C'est pourquoi les fabricants interdisent d'installer des équipements à proximité de radiateurs, radiateurs et poêles. La surchauffe ne peut alors être évitée et le moteur tombera rapidement en panne.

• Évaporateur. Ici, le fréon bout et se transforme en état gazeux. En même temps, il est pris un grand nombre de chaleur, les tubes de la chambre sont refroidis avec l'air du compartiment.
• Valve pour la thermorégulation. Maintient la pression réglée pour le mouvement du réfrigérant.
• Le réfrigérant est du gaz fréon ou de l'isobutane. Il circule dans le système, favorisant le refroidissement dans les chambres.

Il est important de bien comprendre le fonctionnement de l’équipement : il ne produit pas de froid. L'air est refroidi en raison de la sélection de la chaleur et de sa libération dans l'espace environnant. Le fréon passe dans l'évaporateur, absorbe la chaleur et se transforme en vapeur. Le moteur entraîne le piston du moteur. Ce dernier comprime le fréon et crée une pression pour sa distillation à travers le système. Une fois dans le condenseur, le réfrigérant refroidit (la chaleur s'échappe) et se transforme en liquide.

Pour régler la température souhaitée dans les chambres, un thermostat est installé. Dans les modèles à commande électronique (LG, Samsung, Bosch), il suffit de régler les valeurs sur le panneau.

En passant dans le filtre déshydrateur, le réfrigérant se débarrasse de l'humidité et passe à travers les tubes capillaires. Ensuite, il retourne dans l'évaporateur. Le moteur distille le fréon et répète le cycle jusqu'à ce que le compartiment soit température optimale. Dès que cela se produit, le tableau de commande envoie un signal au relais de démarrage, qui arrête le moteur.

Réfrigérateur simple et double chambre

Malgré la même structure, il existe encore des différences dans le principe de fonctionnement. Les anciens modèles à deux chambres ont un évaporateur pour les deux chambres. Par conséquent, si pendant le dégivrage vous retirez mécaniquement la glace et touchez l'évaporateur, l'ensemble du réfrigérateur tombera en panne.

La nouvelle armoire à deux chambres comporte deux compartiments, chacun étant équipé d'un évaporateur. Les deux chambres sont isolées l'une de l'autre. Généralement, dans de tels cas, le congélateur est situé en bas et le compartiment réfrigérateur en haut.

Étant donné que le réfrigérateur comporte des zones à température nulle (lisez quelle est la zone de fraîcheur dans le réfrigérateur), le fréon est refroidi dans le congélateur pour un certain niveau, puis se déplace vers le compartiment supérieur. Dès que les indicateurs atteignent la norme, le thermostat s'active et le relais de démarrage éteint le moteur.

Les appareils les plus populaires sont ceux équipés d’un seul moteur, bien que ceux équipés de deux compresseurs gagnent également en popularité. Ces derniers fonctionnent de la même manière, à la différence qu’un compresseur séparé est responsable de chaque chambre.

Mais ce n'est pas seulement dans la technologie à deux chambres que vous pouvez régler la température séparément. Il existe des appareils (« Minsk » 126, 128 et 130) où des électrovannes sont installées. Ils ont coupé l'alimentation en fréon du compartiment réfrigérateur. Sur la base des lectures du contrôleur de température, un refroidissement est effectué.

Une conception plus complexe consiste à placer des capteurs spéciaux qui mesurent la température extérieure et la régulent à l'intérieur de la chambre.

Combien de temps le compresseur fonctionne-t-il ?

Les lectures exactes ne sont pas indiquées dans les instructions. L'essentiel est que la puissance du moteur soit suffisante pour une congélation normale des produits. Il existe un facteur de fonctionnement général : si l'appareil fonctionne 15 minutes et se repose 25 minutes, alors 15/(15+25) = 0,37.

Si les indicateurs calculés sont inférieurs à 0,2, vous devez alors ajuster les lectures du thermostat. Plus de 0,6 indique une violation du sceau de la chambre.

Réfrigérateur à absorption

Dans cette conception, le fluide de travail (ammoniac) s'évapore. Le réfrigérant circule dans le système en raison de la dissolution de l'ammoniac dans l'eau. Le liquide passe ensuite dans le désorbeur, puis dans le condenseur à reflux, où il est à nouveau séparé en eau et ammoniac.

Les réfrigérateurs de ce type sont rarement utilisés dans la vie quotidienne, car ils contiennent des composants toxiques.

Modèles avec No Frost et mur « qui pleure »

Les équipements dotés du système No Frost sont aujourd'hui au sommet de leur popularité. Car la technologie permet de dégivrer le réfrigérateur une fois par an, juste pour le laver. Les caractéristiques de fonctionnement garantissent que l'humidité est éliminée du système, de sorte qu'aucune glace ni neige ne se forment dans la chambre.

L'évaporateur est situé dans le compartiment congélateur. Le froid qu'il produit est distribué dans tout le compartiment réfrigérateur par un ventilateur. Il y a des trous dans la chambre au niveau des étagères par lesquels le flux froid sort et est réparti uniformément dans tout le compartiment.

Après le cycle de travail, le dégivrage commence. La minuterie démarre l'élément chauffant de l'évaporateur. La glace fond et l’humidité est évacuée vers l’extérieur où elle s’évapore.

"Évaporateur qui pleure" Le nom est basé sur le principe selon lequel de la glace se forme sur l'évaporateur pendant le fonctionnement du compresseur. Dès que le moteur s'arrête, la glace fond et la condensation s'écoule dans le trou de vidange. La méthode de dégivrage est appelée dégivrage goutte à goutte.

Super congélation

La fonction est également appelée « Quick Freeze ». Il est mis en œuvre dans de nombreux modèles à deux chambres « Haer », « Biryusa », « Ariston ». Dans les modèles électromécaniques, le mode est démarré en appuyant sur un bouton ou en tournant le bouton. Le compresseur commence à fonctionner sans arrêt jusqu'à ce que les aliments soient complètement congelés, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur. Après quoi la fonction doit être désactivée.

La commande électronique désactive automatiquement la super congélation, en fonction des signaux des capteurs thermoélectriques.

Schéma électrique

Pour trouver indépendamment la cause du problème, vous aurez besoin de connaissances sur le circuit électrique.

Le courant fourni au circuit ressemble à ceci :

• passe par les contacts du relais thermique (1);
• boutons de dégivrage (2);
• relais thermique (3);
• relais de protection contre le démarrage (5);
• fourni à l'enroulement de travail du moteur moteur (4.1).

Un enroulement de moteur qui ne fonctionne pas laisse passer une tension supérieure à la valeur spécifiée. Dans le même temps, le relais de démarrage est activé, ferme les contacts et démarre le bobinage. Après avoir atteint la température souhaitée, les contacts du relais thermique s'ouvrent et le moteur s'arrête de tourner.

Vous comprenez maintenant la structure du réfrigérateur et comment il doit fonctionner. Cela aidera à faire fonctionner l'appareil correctement et à prolonger sa durée de vie.

Réfrigérateur est un dispositif de condensation de la vapeur utilisant un fluide de refroidissement, le plus souvent de l'eau.

Selon le mode d'utilisation, on distingue les types de réfrigérateurs suivants :

• Réfrigérateur direct (descendant) - utilisé pour condenser les vapeurs et éliminer le condensat résultant du système de réaction. Le condensat est collecté dans un ballon récepteur.
• Réfrigérateur à reflux - utilisé pour condenser les vapeurs et renvoyer le condensat vers la masse réactionnelle. Ces réfrigérateurs sont généralement installés verticalement.

La figure 1 montre les différents types de conception de réfrigérateurs.

Fig.1 Types de conception de réfrigérateurs
un refroidisseur d'air
refroidisseur d'air b-ball
Réfrigérateur v-Liebig
réfrigérateur g-ball
réfrigérateur à serpentin D
Réfrigérateur électrique Staedeler
avec réfrigérateur Dimrot
Réfrigérateur z combinant les principes des réfrigérateurs Liebig et Dimroth
et - "doigt de refroidissement"

Refroidisseur d'air(Fig.1-a)
C'est l'un des réfrigérateurs les plus simples en termes de conception et se compose d'un long tube de verre. Un tel réfrigérateur n'est utilisé que lorsque l'on travaille avec des liquides à haut point d'ébullition (point d'ébullition >150°C), car l'effet rafraîchissant de l'air est faible. Le réfrigérateur peut être utilisé en direct ou en inverse. En tant que réfrigérateur inversé, ce type de réfrigérateur est inefficace : le mouvement du liquide correspond majoritairement à un flux laminaire et la substance est facilement « jetée ». En tant que réfrigérateur descendant, un tel réfrigérateur peut être utilisé à une vitesse de distillation pas trop élevée pour les substances ayant un point d'ébullition > 150°C.

Refroidisseur d'air à bille(Fig. 1-b)
Utilisé comme revers. Les refroidisseurs à billes sont plus efficaces que les refroidisseurs conventionnels (de conception droite) refroidisseurs d'air, en raison de la plus grande surface d'échange thermique. De tels réfrigérateurs ont trouvé une application pour la semi-microsynthèse, où la quantité de chaleur évacuée est faible et le refroidissement par air est tout à fait suffisant pour la condensation de substances même à bas point d'ébullition. (Dans ce cas, si nécessaire, le réfrigérateur peut être enveloppé dans du papier filtre humide.)

Réfrigérateur Liebig(Fig. 1-c)
Il est principalement utilisé comme évacuation descendante jusqu'à environ 160°C. Un liquide de refroidissement pour les substances ayant un point d'ébullition. Le réfrigérateur Liebig se compose de deux tubes de verre scellés l'un dans l'autre. La vapeur liquide se déplace à travers le tube intérieur et l'agent de refroidissement (eau froide) se déplace à travers le tube extérieur (gaine).
En tant que réfrigérateur inversé, un tel réfrigérateur est inefficace, car il a une petite surface de refroidissement et un flux de vapeur laminaire ; à cette fin, il est utilisé uniquement pour les composés à point d’ébullition relativement élevé (point d’ébullition > 100°C). L'humidité atmosphérique se condense sur la surface extérieure du réfrigérateur et peut pénétrer à l'intérieur du flacon par le biais de fuites capillaires dans le joint. Les joints du réfrigérateur et du flacon doivent donc être soigneusement lubrifiés. Il est également recommandé de placer un brassard en papier filtre sec sur le réfrigérateur, au-dessus du joint. Les liquides à point d'ébullition plus élevé à la jonction A (Fig. 1-c) peuvent provoquer des contraintes internes, ce qui provoque la fissuration du verre. Par conséquent, les réfrigérateurs Liebig ne peuvent pas être fabriqués à partir de verre non résistant à la chaleur.

La figure 2 montre un exemple d'utilisation d'un réfrigérateur Liebig pour une distillation simple.

Fig.2 Installation pour distillation simple.
Flacon 1 Wurtz
2-Réfrigérateur Liebig
3-long
Récepteur 4 ampoules

Il convient de noter séparément que l'agent de refroidissement (eau) est fourni exclusivement de bas en haut. Lorsque le réfrigérant est fourni de haut en bas, le remplissage de l'enveloppe du réfrigérateur sera incomplet, ce qui rendra le refroidissement inefficace. De plus, avec une telle alimentation, le réfrigérateur peut tomber en panne (fissure) en raison d'une surchauffe locale de la veste.

Refroidisseur de billes(Fig.1-d)
Utilisé exclusivement comme revers. Comme ce réfrigérateur présente des expansions sphériques, le flux de vapeurs à l'intérieur devient turbulent ; L'effet rafraîchissant d'un tel réfrigérateur est nettement supérieur à celui du réfrigérateur Liebig. Cependant, l'humidité atmosphérique se condense également sur sa surface extérieure et la jonction A est également dangereuse. Le liquide de refroidissement est fourni de bas en haut. Il est pratique d'insérer l'axe de l'agitateur à travers le refroidisseur à bille et d'introduire diverses substances dans le réacteur, qui sont bien lavées dans le ballon par le condensat et chauffées par celui-ci. Typiquement, le nombre de billes dans de tels réfrigérateurs varie de 3 à 8. Pour éviter l'étouffement, lorsque le condensat n'a pas le temps de refluer dans le ballon avec du liquide bouillant, le réfrigérateur à billes à reflux est installé en position inclinée, mais la pente ne doit pas être trop grand pour éviter que la condensation ne s'accumule dans les billes. L'accumulation de condensation entraîne une diminution de la surface de refroidissement efficace du réfrigérateur.

Réfrigérateur à serpentin(Fig.1-d)
Il n'est jamais utilisé comme retour, car les condensats, qui ne s'écoulent pas assez bien le long des plis du serpentin, peuvent être projetés hors du réfrigérateur et provoquer un accident. Un réfrigérateur à serpentin monté verticalement est le réfrigérateur à évacuation descendante le plus efficace, en particulier pour les substances à faible point d'ébullition.

Réfrigérateur Städeler(Fig. 1er)
Une modification du réfrigérateur à serpentin dans laquelle le récipient de refroidissement peut être rempli d'un mélange de glace et sel de table, dioxyde de carbone solide avec de l'acétone, etc. Un tel réfrigérateur peut être utilisé pour la condensation de substances bouillant à très basse température.

Réfrigérateur Dimroth(Fig.1-g) Condenseur à reflux très efficace. Elle est également utilisée de manière descendante si elle peut être relativement négligée. grosses pertes distiller sur un serpentin. La jonction du serpentin avec la chemise A est située en dehors de la zone avec une grande différence de température, par conséquent, lors de l'utilisation d'un tel réfrigérateur pour travailler avec des liquides bouillant au-dessus de 160°C, il n'y a aucune crainte de complications. Étant donné que l'enveloppe extérieure du réfrigérateur est remplie d'air lorsque température ambiante, l'humidité atmosphérique ne se condense pas à sa surface (voir ci-dessus). Il est vrai que les substances à bas point d’ébullition peuvent « ramper » le long de l’intérieur de la veste et ainsi « traîner » à travers la zone de refroidissement. Le condenseur Dimroth ne convient donc pas comme condenseur de retour pour des substances à point d'ébullition relativement bas, comme l'éther. À l'extrémité supérieure ouverte du réfrigérateur, l'humidité atmosphérique se condense facilement sur les tuyaux d'alimentation en eau, c'est pourquoi il est équipé d'un tube de chlorure de calcium.

Réfrigérateur à immersion - « doigt de refroidissement »(Fig. 1-i)
Ce condenseur à reflux de forme spéciale (il n'est pas nécessaire de le fixer spécifiquement dans le système de refroidissement) est principalement utilisé dans les appareils destinés aux méthodes semi-micro. Si le « doigt de refroidissement » est inséré dans le récipient de réaction sur un bouchon, le dispositif ne doit pas être scellé.

Note générale: Il faut constamment s'assurer que la circulation de l'eau à travers la jaquette du réfrigérateur ne s'arrête pas, car éteindre le réfrigérateur peut provoquer des incendies et des explosions !

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Le réfrigérateur est un grand appareils ménagers pour la cuisine et est destiné à conserver les aliments et les plats préparés. Toutes les armoires réfrigérées varient en caractéristiques externes, ainsi que par paramètres techniques. Dans cette revue, nous examinerons les types d'unités de réfrigération, leurs principales fonctions et paramètres, ainsi que le principe de fonctionnement de chaque type.

Comment fonctionne un réfrigérateur ?

L'unité de travail de l'appareil comprend les composants suivants :

• compresseur;
• canalisation de refoulement et d'aspiration ;
• condensateur;
• évaporateur;
• tube capillaire;
• filtre déshydrateur;
• évaporateur;
• réfrigérant (substance de travail).

La base de tout le système est le compresseur, il fait circuler la substance active dans l'appareil. Le condenseur est un système de tubes situés sur la paroi extérieure. Il est conçu pour libérer de la chaleur dans l’air ambiant. La deuxième partie du système de tubes est l'évaporateur. Le condenseur et l'évaporateur sont séparés par un filtre déshydrateur et un tube capillaire très fin.

Pour éviter que les aliments à l'intérieur de la chambre ne deviennent de la glace, un thermostat est installé à l'intérieur. Il vous permet de définir le degré de refroidissement requis.

Le fréon est utilisé comme réfrigérant, le plus souvent du type isobutane (R600a).

Dispositif de réfrigérateur par évaporation à compression

Types et types de réfrigérateurs

Considérons les types d'armoires réfrigérées qui diffèrent par la méthode d'installation, le type, la disposition des chambres, ainsi que les groupes d'appareils existants.

Méthodes d'installation

Il existe deux types d'appareils, qui diffèrent par la méthode d'installation :

• Sur pied;
• intégré

Des différences en partie caractéristiques techniques il n’y a aucune différence entre eux, le choix dépendra donc uniquement des préférences personnelles de l’acheteur, ainsi que de la facilité d’utilisation.

Sur pied les unités sont les plus courantes et sont produites différents types et paramètres dimensionnels. Pour connecter l'appareil, vous devez sélectionner une zone séparée dans la pièce à proximité de la prise, mais à moins d'un demi-mètre de la batterie.

Il est également important de maintenir la distance par rapport à la cuisinière si vous disposez d'un panneau à induction.

Intégré Les appareils sont conçus pour être installés dans des meubles et permettent de conserver un style intérieur unique. L'avantage de ce type d'unités est la fixation libre des charnières et l'intégration complète à l'intérieur, mais n'oubliez pas le coût élevé et la nécessité de sélectionner et de fabriquer à l'avance un ensemble de meubles sur mesure.

Réfrigérateur encastrable

Types de réfrigérateurs ménagers

La méthode d’installation des équipements de réfrigération est liée à leur type. Il existe un certain nombre de ces catégories sur le marché : par exemple, les réfrigérateurs diffèrent par leurs paramètres de conception, la disposition relative des chambres et leur nombre.

Chambre unique

DANS chambre unique Dans les appareils, les compartiments réfrigérateur et congélateur sont situés dans la même chambre, ou il peut n'y avoir aucun congélateur du tout. Les petits modèles à chambre unique et les appareils de tailles conventionnelles sont courants. Ces modèles se caractérisent par une consommation d'énergie économique et un coût abordable et conviennent aux petites familles.

Double chambre

DANS à deux chambres Dans les appareils, le congélateur est livré séparément, il est installé en haut ou en bas du compartiment réfrigérateur.

Un réfrigérateur à deux chambres conviendra aux familles nombreuses, dans lesquelles les membres de la famille envisagent de l'utiliser non seulement pour conserver des plats cuisinés, mais également pour préparer des aliments.

Réfrigérateur à chambre unique Double chambre

Multichambre

L'avantage principal multichambre Les armoires réfrigérées sont que leur conception comprend 3 compartiments distincts :

• compartiment congélateur ;
• zone de refroidissement ;
• Caméra "zéro".

En bonne santé! Les modèles à quatre portes et trois chambres sont considérés comme traditionnels, plus grand nombre Les compartiments ne se trouvent que dans les appareils de type professionnel.

Cote à cote

Type de réfrigérateurs Cote à cote Ils sont assez grands et spacieux et disposent de deux portes battantes. Le congélateur et le compartiment principal sont placés au même niveau en position verticale. La largeur de ces modèles est bien plus grande que celle des appareils multi-chambres, il faudra donc prévoir suffisamment d'espace pour le placement.

Porte française

Les réfrigérateurs sont de conception similaire aux réfrigérateurs côte à côte Porte française: ils ont également des portes battantes, et les deux catégories sont représentées par des unités premium, mais la principale différence réside dans l'emplacement des caméras et leur nombre.

Dans les réfrigérateurs à portes françaises, le congélateur est toujours situé sous le compartiment principal ; il possède des portes ou un tiroir.

Réfrigérateurs côte à côte
Réfrigérateur à portes françaises

La disposition des chambres dans les réfrigérateurs modernes

Dans les appareils à deux chambres séparées, le compartiment réfrigérateur peut être situé au-dessus du congélateur, et vice versa. Examinons les caractéristiques des deux types.

Compartiment congélateur en haut

Cette option d'installation n'est plus aussi populaire qu'avant, mais ne perd pas de sa pertinence pour les personnes qui utilisent le congélateur plus souvent. C'est pratique, car dans dans ce cas Vous n’aurez pas besoin de vous baisser constamment pour atteindre la nourriture par le bas.

Compartiment congélateur ci-dessous

Habituel pour modèles modernes est l'emplacement du congélateur en bas. Elle a tiroirs pour pouvoir conserver les aliments surgelés séparément. Le principal avantage de cette conception est l’utilisation la plus pratique du compartiment principal, puisque toutes les étagères sont situées au niveau du corps.

Réfrigérateur Liebherr avec congélateur en bas
Réfrigérateur avec congélateur supérieur

Groupes de réfrigérateurs

Dans ce cas, la question est de savoir à quoi sert cet appareil : ses paramètres, classe climatique congélateurs disponibles conditions de température et la fonctionnalité. Afin d'associer un réfrigérateur à un groupe ou à un autre, il faut compter le nombre d'étoiles/flocons de neige sur son corps :

• s'il n'y a pas de flocons de neige, il sera alors impossible de conserver les produits pendant longtemps ;
• s'il y a une étoile, la durée de conservation est possible jusqu'à 3 semaines ;
• s'il y a deux étoiles, les aliments peuvent être conservés jusqu'à 3 mois ;
• trois étoiles signifient un stockage jusqu'à 12 mois ;
• la présence de quatre flocons de neige indique la possibilité Congélation rapide pour surgeler de petites portions à −18°C en seulement 24 heures.

Fonctions et capacités des réfrigérateurs

Nous listons les principales fonctions et capacités qui peuvent être fournies dans les unités de réfrigération :

• stockage de glace autonome;
• accumulateur de froid;
• TV intégrée, écran à cristaux liquides, panneau de commande électronique ;
• Fontaine à eau;
• protection contre les enfants;
• divers indicateurs (mise hors tension, ouverture de porte, température) ;
• ioniseur;
• machine à glaçons;
• dégivrer le compartiment réfrigérateur et le congélateur ;
• "mode vacances;
• super refroidissement et super congélation ;
• Mode Chabbat ;
• thermostat.

Principaux types de systèmes de refroidissement

Les principaux types de systèmes de refroidissement sont les suivants :

• compression;
• absorption;
• thermoélectrique;
• éjecteur de vapeur.

Ainsi, dans les appareils à compression, le réfrigérant se déplace en raison des changements de pression dans le système, dans les appareils à absorption - en raison du chauffage. La base du fonctionnement des dispositifs thermoélectriques est le principe de l'absorption de chaleur lors de l'interaction d'une paire de conducteurs lorsqu'un courant électrique les traverse (effet Peltier), et dans les dispositifs à éjecteur de vapeur, le fluide de travail est l'eau et l'éjecteur sert comme le moteur électrique.

Principe d'opération

Chaque espèces distinctes Le groupe frigorifique diffère principalement par son principe de fonctionnement. Examinons de plus près chacun d'eux.

Réfrigérateurs à absorption

Dans les réfrigérateurs à absorption, le froid est généré par la circulation et l’évaporation du réfrigérant dissous dans l’eau. L'ammoniac agit comme réfrigérant et une solution aqueuse d'ammoniac agit comme absorbant. De plus, le système utilise de l'hydrogène et des gaz inertes.

Intéressant! Les unités d'absorption ne sont pratiquement pas utilisées dans la vie quotidienne. Le plus souvent, ils sont utilisés dans des endroits où il n'y a pas d'alimentation électrique constante.

Dans ce cas, les appareils fonctionnent grâce à l’énergie issue de la combustion du gaz. Ils peuvent également être installés sur des équipement de réfrigération utilisation industrielle pour économiser l’énergie.

Réfrigérateur à dégivrage automatique

Le dégivrage dans les équipements frigorifiques de ce type s'effectue automatiquement.

Il existe deux types de systèmes d'auto-dégivrage :

• goutte. Dans le premier type de système, l’évaporateur est situé sur la paroi arrière. Lors du travail, du givre se forme sur la paroi arrière, qui s'écoule à travers les rainures en dégelant. Le compresseur, en même temps, permet au liquide de ne pas s'accumuler et de s'évaporer rapidement.

• venteux (pas de gel). Dans les produits No Frost, l'air de l'évaporateur est dirigé à l'intérieur du boîtier grâce au ventilateur intégré. Lors du dégivrage, le liquide obtenu s'écoule à travers les rainures dans un trou spécialement conçu à cet effet.

Réfrigérateurs industriels

Les unités de réfrigération industrielle sont utilisées pour refroidir, congeler et stocker des produits alimentaires sur les lieux de leur production (usine de transformation de viande, laiterie, élevage de volailles). La plage de température de fonctionnement de ces modèles est de +4 à −40°C. Les appareils industriels diffèrent des appareils ménagers ordinaires par leurs dimensions, leur nombre d'étages et leur capacité plus grands.

Réfrigérateur inverseur

Un compresseur inverseur est identique à un moteur électrique avec une pompe, cependant, la vitesse de rotation de son arbre peut être ajustée. Cela garantit son bon fonctionnement. Tout d'abord, le compresseur démarre et refroidit la chambre jusqu'au niveau de température requis, puis s'efforce de la maintenir en permanence, ce qui constitue un grand avantage des appareils de ce type.

Conclusion

Pour conclure l'examen, je voudrais ajouter qu'il existe aujourd'hui effectivement de nombreux modèles de réfrigérateurs différents sur le marché de l'électroménager, différant par tous les paramètres que nous avons réussi à considérer aujourd'hui.

Par conséquent, pour que votre appareil serve le plus longtemps possible, avant de l'acheter, il est important d'étudier toutes ses caractéristiques opérationnelles et ses fonctionnalités de fonctionnement.

Regardez une vidéo sur la façon de choisir un réfrigérateur

« Monde intérieur» Les réfrigérateurs modernes sont riches en : toutes sortes d'étagères, de compartiments, de formes et de moules. Avec leur aide, conserver les aliments est devenu simple et pratique. Si, bien sûr, vous savez à quoi sert telle ou telle étagère ou conteneur. Essayons de les comprendre.

Réfrigérateur : vue intérieure

Les réfrigérateurs sont différents. Grands et petits, importés et nationaux, multicolores, chers et moins chers. Leur équipement diffère également. Un modèle dispose d'un compartiment spécial pour l'huile, l'autre non... La présence de certaines « commodités » à l'intérieur du réfrigérateur dépend de son coût, ainsi que de ce que le fabricant est réellement prêt à nous proposer pour un prix donné. Certaines entreprises accordent plus d’attention à « l’intérieur » de leurs unités, d’autres moins…

L'étagère est à la tête de tout

Aucun réfrigérateur domestique moderne n’est impensable sans étagères. Empiler de la nourriture les unes sur les autres, voyez-vous, est un plaisir douteux. Les étagères sont de deux types principaux : en métal (« treillis ») et en verre. Il existe actuellement sur le marché peu de modèles avec des étagères en plastique et ils ne sont pas très populaires. Des plateaux ou palettes spéciaux peuvent être réalisés à partir de ce matériau, destinés au stockage de certains produits, ou des tiroirs au congélateur.

Les étagères en treillis en métal sont le lot des réfrigérateurs bon marché. Par exemple, on les retrouve dans certains modèles d'unités de Krasnoïarsk, comme le Biryusa 6S-1 à chambre unique ou le Biryusa 18C à deux chambres. On les trouve également dans les appareils Velikiye Luki, par exemple dans Morozko-4. Les fabricants étrangers équipent également leurs équipements d'étagères métalliques : prenez par exemple le populaire Indesit ST 145 en Russie.

Cependant, les étagères métalliques en treillis sont aujourd'hui différentes de celles que nous avons l'habitude de voir dans les vieux réfrigérateurs soviétiques. Habituellement, ils ont tous des « vêtements » en plastique. C’est sans aucun doute mieux du point de vue de l’hygiène, et c’est aussi plus esthétique que le métal nu.

Dans de nombreux modèles budgétairesétagères métalliques, treillis, recouvertes de plastique. Sur la photo : réfrigérateur « Biryusa » 18C

Le désir des acheteurs d'acheter des réfrigérateurs avec des étagères en verre et des fabricants de les produire peut être appelé aujourd'hui le mot à la mode « tendance » (tendance, passe-temps). Le verre, notamment le verre trempé, peut supporter une charge considérable : jusqu'à 25 kilogrammes. Il n'y a donc pas lieu d'avoir peur qu'il se fissure si vous mettez un grand chaudron en fonte avec du pilaf au réfrigérateur. Le verre est beaucoup plus facile à nettoyer que les grilles. De plus, les réfrigérateurs avec étagères en verre sont plus beaux et plus chers que ceux avec barres. Cependant, non seulement ils sont esthétiques, mais ils coûtent généralement plus cher. Et cela n’est pas seulement lié au paiement supplémentaire pour la beauté. Chaque médaille a un revers. Le fait est que les étagères en verre empêchent la circulation normale de l'air dans le réfrigérateur. Pour cette raison, les fabricants doivent installer des systèmes de ventilation supplémentaires, ce qui entraîne une hausse des prix du produit final.

En règle générale, toutes les étagères en verre sont équipées d'une bordure spéciale. Il est généralement en plastique, mais dans les modèles plus chers, il peut être en acier inoxydable ou même en bois. En plus d'être décoratif, son rôle est d'empêcher les liquides renversés accidentellement de se retrouver sur les étagères inférieures du réfrigérateur. Il est préférable que la bordure soit facilement amovible. Ceci est pratique lors du lavage du réfrigérateur, car la plupart de la saleté s'accumule précisément à l'endroit où le bord entre en contact avec le verre.

De plus, quel que soit le matériau des étagères du réfrigérateur, il convient de prêter attention à la présence de pinces spéciales qui ne permettront pas à l'étagère de « bouger » une fois la casserole lourde retirée.

Naturellement, plus le réfrigérateur a de rainures pour réorganiser les étagères, mieux c'est. Les unités bon marché comportent généralement plusieurs divisions sur les murs intérieurs avec un certain pas, par exemple 5 centimètres. Ceux qui sont plus chers ont souvent des côtés entièrement ondulés à l'intérieur, ce qui signifie que vous pouvez fixer l'étagère à la hauteur qui convient le mieux à l'utilisateur.

Certains fabricants (par exemple Electrolux, AEG, Liebherr) équipent leurs modèles coûteux d'étagères deux fois plus petites que les étagères habituelles. Cela vous permet de ranger des plats hauts, de grandes casseroles ou des bouteilles. D'autres entreprises, par exemple l'entreprise Bocsh-Siemens, installent des étagères rabattables dans les réfrigérateurs : elles sont divisées en deux et, si nécessaire, la moitié avant « glisse » sous l'arrière. La société sud-coréenne Samsung a également installé une étagère spéciale dans son réfrigérateur côte à côte RSJ1KERS pour faciliter le stockage des aliments dans des plats surdimensionnés. Il est en métal et réalisé en forme de lettre Z.

Étagère en Z dans le réfrigérateur Samsung RSJ1KERS

Tourne la bouteille

Auparavant, les fabricants ne prêtaient pas beaucoup d’attention à la conservation des bouteilles au réfrigérateur. En règle générale, une étagère-balcon sur la porte servait à cet effet. À la rigueur, la bouteille pourrait être placée à plat sur n’importe quelle étagère ordinaire. Aujourd'hui, en plus de l'étagère sur la porte, de nombreux modèles disposent de supports spéciaux. Il s'agit généralement d'une étagère en treillis, courbée de manière à pouvoir accueillir un certain nombre de bouteilles (généralement jusqu'à 5) sans se soucier de leur sécurité. De tels supports se trouvent dans les modèles de presque tous les fabricants, à la fois chers et moyens, et même économiques.

Les porte-bouteilles les plus courants sont : l'étagère de balcon et l'étagère en treillis incurvé.

Cependant, certaines entreprises proposent d’autres solutions pour conserver les boissons. Le support peut être destiné à une bouteille, auquel cas il est fixé sur n'importe quelle étagère du réfrigérateur. Ce support peut être en métal ou en plastique. Dans le second cas, l'accessoire est peut-être plus beau, mais le métal est quand même plus durable...

Une solution intéressante est proposée par Siemens. Certains modèles de ce fabricant sont équipés d'étagères Vario. D'un côté, ils sont plats, il est pratique d'y stocker des aliments, mais si une telle étagère est retournée, son autre côté se révélera nervuré. Les rainures en forme de vague sont idéales pour ranger les bouteilles.

Un autre constructeur allemand n'est pas en reste : Liebherr. Dans un certain nombre de modèles, par exemple le KGT 4066, vous pouvez trouver un design inhabituel en métal et en plastique avec une poignée pliante, semblable à un panier. Les bouteilles qu'il contient sont en position verticale. À propos, avec son aide, vous pouvez non seulement les conserver au réfrigérateur, mais même les servir sur la table - il n'y aura pas de honte.

Pour le stockage horizontal des bouteilles, le modèle Liebherr KGN 5066 et quelques autres disposent d'une étagère en treillis à trois étages. Les étagères de la bibliothèque sont légèrement inclinées vers l'arrière. Ceci est conçu pour le stockage le plus sûr des bouteilles de boissons. Le grand avantage de l'étagère est qu'elle peut être utilisée, par exemple, pour stocker des saucisses, ainsi que de nombreux autres produits ; elle est multifonctionnelle.

Qu'y a-t-il derrière la porte ?

Sur la porte du réfrigérateur se trouvent généralement 3 à 5 balconnets amovibles sur toute sa largeur. L'étagère du haut, et parfois plusieurs à la fois, sont généralement équipées d'un couvercle (comme une boîte à pain). Ces étagères stockent des produits utilisés quotidiennement. Il s'agit notamment de boîtes de lait, de kéfir ou de jus, de bouteilles de boissons, de médicaments, de mayonnaise, d'œufs. D'ailleurs, pour ces derniers, souvent sur l'étagère supérieure de la porte, il y a un compartiment spécial avec un évidement pour chaque œuf, pour un rangement soigné.

Les balconnets de porte de la plupart des modèles sont en plastique. Ils peuvent être transparents ou opaques. Dans certains réfrigérateurs, certaines étagères sont transparentes et d'autres non. Les étagères de balcon sont généralement situées à leur propre place, mais dans certaines unités, le fabricant permet à l'utilisateur de les placer à sa manière en fournissant plusieurs supports gratuits. Le plus souvent, vous pouvez réaccrocher la deuxième étagère s'il y en a trois, ou celle qui se trouve au-dessus de la plus basse s'il y a plus d'étagères.

Étagères de balcon dans le réfrigérateur Indesit ST 145

Mais les étagères du balcon ne couvrent pas toujours toute la largeur de la porte. Il existe des modèles de réfrigérateurs (et ils sont nombreux) dans lesquels il n'y a qu'une seule étagère de ce type - pour les bouteilles. Et le reste, les petits, est « dispersé » le long de la surface intérieure de la porte. Un exemple de réfrigérateur avec cette disposition des balconnets de porte est le modèle de Biélorussie Atlant « МХМ-1845 ». Bien entendu, d’autres fabricants proposent également des unités similaires.

En plus de diverses étagères sur la porte, il peut y avoir un minibar ou, comme on l'appelle aussi, un bar à domicile. Il se compose d'une fenêtre découpée dans la porte du compartiment réfrigérateur avec sa propre porte verticale, ouverture par laquelle vous pouvez prendre diverses boissons du réfrigérateur.

De plus, de nombreux modèles ont une fonction permettant de servir des boissons fraîches. Le réfrigérateur est équipé d'un réservoir de liquide (eau, jus) ou d'une alimentation en eau du robinet purifiée, et à l'extérieur de la porte du compartiment réfrigérateur se trouve un évidement avec un distributeur à travers lequel le liquide peut être versé.

Distributeur pour servir des boissons fraîches dans le réfrigérateur Samsung RSJ1KERS

Stockage du pétrole

L’huile doit être conservée dans un plat à huile, tout le monde le sait et les fabricants de réfrigérateurs ne font pas exception. Les modèles économiques ont une petite étagère avec un couvercle intégré à la porte. Les réfrigérateurs plus chers sont généralement livrés avec de jolies petites boîtes qui peuvent facilement être placées sur la table pendant les repas. Par exemple, Ariston complète certains de ses modèles avec un plat à huile et un support à œufs bleu.

Regardons dans le congélateur

Comme vous le savez, les réfrigérateurs sont équipés de compartiments congélateurs supérieur et inférieur. Dans le premier cas, dans le congélateur, vous pouvez généralement voir les mêmes étagères que dans le compartiment réfrigérateur. Certes, si dans le compartiment réfrigérateur ils sont en verre, il y aura très probablement encore des barres métalliques dans le congélateur. Selon la taille du congélateur, il peut y avoir une ou deux étagères. De plus, de nombreux réfrigérateurs sont équipés d'un bac à glaçons dans le congélateur. Le plus souvent, il est fabriqué en plastique durable et résistant aux basses températures.

Congélateur réfrigérateur Indesit ST 145

Les réfrigérateurs avec congélateur en bas ont généralement plusieurs tiroirs : de 2 à 4-5. Tout en plastique. C’est pratique s’ils sont complètement transparents ou s’ils ont une façade transparente : de cette façon, vous pouvez voir exactement ce qu’il y a dans un conteneur particulier. Certains fabricants équipent leurs modèles de plateaux spéciaux pour congeler des baies, des fruits et légumes petits et hachés et des boulettes. Avec cette méthode de congélation, le goût et les propriétés bénéfiques des aliments sont mieux préservés. Après congélation dans un tel plateau, les aliments sont emballés et transférés dans un récipient ordinaire au congélateur.

Congélateur avec récipients pour le stockage des aliments

Le congélateur dispose également de récipients amovibles spéciaux pour la glace. Ariston installe des bacs à glaçons à l'intérieur de la porte du congélateur sur certains de ses modèles. Mais les entreprises sud-coréennes (Samsung, LG) ont introduit dans leurs réfrigérateurs une technologie qui permet de retirer très facilement les glaçons prêts à l'emploi du congélateur. Samsung appelle cette innovation le « bac à glaçons rotatif TIT », tandis que LG l'appelle Easy Get Ice Tray. Malgré les noms différents, le principe de fonctionnement de ces systèmes est le même et simple. Une fois que vous ouvrez le congélateur, il vous suffit de tourner un levier spécial. Les glaçons finis sont ensuite versés dans le bac. Tout ce que vous avez à faire est de le retirer et de prendre la glace finie.

La glace autrement

De plus, une machine à glaçons peut être prévue dans le réfrigérateur pour produire de la glace. Pour fonctionner, le réfrigérateur doit être raccordé à une arrivée d’eau. Cependant, il existe des modèles qui fournissent un récipient pour remplir manuellement l'eau. Eau froide Il est d'abord filtré puis congelé - il se transforme en glace. Elle s'accumule dans un compartiment spécial, souvent sous forme de cubes, mais certains modèles prévoient également la préparation de glace pilée. Après avoir rempli le réservoir, le générateur arrête automatiquement le gel de l'eau. Les avantages de la glace ainsi obtenue sont évidents : elle n'entre pas en contact avec les aliments conservés au congélateur et n'absorbe pas les odeurs étrangères. Cette glace peut être utilisée aussi bien pour préparer des boissons que, par exemple, à des fins cosmétiques.

Un réfrigérateur moderne est une unité pratique et fonctionnelle pour conserver les aliments et préparer de la glace. Les fabricants accordent aujourd'hui beaucoup d'attention à " intérieurs» modèles produits. Ils proposent divers accessoires supplémentaires et développent un design attrayant. Ce zèle s'explique en partie par le fait qu'on ne peut encore s'attendre à aucun changement révolutionnaire dans la conception technique du réfrigérateur. Et quelque chose doit attirer l’attention des acheteurs. Tout le monde a donc commencé à travailler ensemble sur l'apparence extérieure et intérieure de leurs produits, en créant de nouvelles étagères, des huiliers et des porte-bouteilles. Eh bien, vous et moi ne pouvons qu'en bénéficier. Surtout, ne négligez pas la manipulation soigneuse de tout appareils ménagers, et puis il vous servira longtemps et justifiera largement l'argent dépensé pour son achat.

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