Cuisinières à gaz : qu'est-ce que c'est et comment choisir la plus fiable. Critères d'emplacement des conduites de gaz dans la cuisine : règles d'installation dans un appartement et une maison privée, exigences réglementaires La taille de la cuisinière à gaz est standard

L'espace cuisine sera incomplet s'il n'y a pas de poêle. Les résidents dont les maisons ne sont pas raccordées au gaz naturel n’ont d’autre choix que de choisir une cuisinière électrique. D'autres peuvent décider quel poêle leur conviendrait le mieux, électrique ou à gaz. Les paramètres et caractéristiques de chaque modèle sont différents. Avant de choisir cuisinière électrique pour la cuisine, vous devez vous familiariser avec ses principales caractéristiques.

Types de cuisinières électriques

Il existe de nombreuses cuisinières électriques pour la cuisine en vente. Ils ne diffèrent pas seulement par leur apparence et leurs fonctions. La principale chose à distinguer est le principe de chauffage utilisé dans le poêle. Selon ce paramètre, on distingue plusieurs types de dalles.

Traditionnel

Dans les cuisines, le type de poêle traditionnel est apparu en premier. Leurs brûleurs sont communément appelés « crêpes ». L'échauffement se produit en raison du passage de l'électricité à travers un conducteur à haute résistance. Les brûleurs des poêles traditionnels sont en fonte, qui résiste aux chocs ustensiles de cuisine. Les avantages de cet appareil électroménager incluent :

grande fiabilité;
prix abordable;
facile à utiliser.

Ces qualités rendent les poêles électriques traditionnels très populaires. Leur popularité n'est pas réduite même par des inconvénients tels que :

consommation d'énergie élevée;
long temps d'échauffement;
Pas facile d’entretenir le plan de travail, surtout à proximité des crêpes.

Induction

Type de cuisinière dans laquelle le fond d'une casserole en métal est utilisé comme élément chauffant plutôt que comme brûleur. Cela se produit en raison de l'induction de courants de Foucault dans le fond de la casserole ou de la poêle par une bobine d'inductance. Choix plaque à induction présente de nombreux avantages :

économiser de l'électricité;
chauffage rapide;
sécurité supplémentaire (le chauffage ne se produit pas s'il n'y a pas de batterie de cuisine sur le brûleur) ;
la possibilité d'ajuster avec précision le niveau de chauffage.

Les cuisinières à induction ont un aspect attrayant apparence, grâce à sa surface de travail. Cette fonctionnalité présente à la fois des avantages et des inconvénients lors de l'utilisation d'une cuisinière électrique. La surface est assez facile à nettoyer, ce qui est très pratique, mais elle est également assez facile à abîmer. Faire tomber accidentellement des plats lourds sur la cuisinière peut endommager considérablement la surface. En outre, les consommateurs citent comme inconvénient le coût élevé d'une cuisinière à induction et la nécessité de n'utiliser que des ustensiles de cuisine dotés de propriétés ferromagnétiques.

Vitrocéramique

Le principe de fonctionnement des poêles vitrocéramiques est similaire à celui des poêles traditionnels. L'énérgie thermique crée un radiateur en spirale ou en ruban recouvert d'un panneau en vitrocéramique. Il est impossible de travailler à la maison, ce qui est un plus indéniable. D'autres avantages incluent :

la possibilité de modifier la température en douceur ;
Vous pouvez utiliser des plats de différents diamètres ;
vitesse de chauffage acceptable;
belle apparence de la cuisinière électrique.

La surface en vitrocéramique étant assez fragile, elle peut être endommagée si elle est manipulée avec négligence. Le revêtement ne résiste pas aux fortes influences mécaniques, qui peuvent le rayer ou le fissurer. Par conséquent, il n'est pas recommandé d'utiliser des plats avec un fond déformé ou rugueux, ni de « jeter » des casseroles et des casseroles lourdes sur la surface.

Il existe un type de cuisinière électrique avec une surface en vitrocéramique qui chauffe à l'aide de lampes halogènes. Le coût élevé des poêles halogènes pour la cuisine les rend peu populaires. De plus, les avantages et les inconvénients sont similaires à ceux des poêles vitrocéramiques classiques. L'halogène gagne en chauffage plus rapide, mais est inférieur en termes de durée de vie plus courte éléments chauffants.

Principaux critères de sélection

Vous pouvez choisir une bonne cuisinière électrique pour la cuisine si vous parcourez en toute confiance leur spécifications techniques. Il est également préférable de déterminer immédiatement si et quelles fonctions supplémentaires sont nécessaires dans le poêle. Il est également important de prendre en compte les caractéristiques de votre cuisine, qui déterminent en grande partie la taille du poêle.

Dimensions des cuisinières électriques pour la cuisine

Les dimensions des modèles sont standardisées, ce qui simplifie grandement le choix. Poêles électriques répandus avec dimensions (LxP) :

500x500 millimètres ;
550x550 millimètres ;
500x600 millimètres ;
600x600 mm.

La hauteur des cuisinières électriques est généralement de 850 mm et peut être ajustée entre 20 et 30 mm en ajustant les pieds de support.

Indicateur d'alimentation

La puissance d'une cuisinière électrique détermine à la fois sa facilité d'utilisation et sa consommation. appareil de cuisineélectricité. Avec une puissance élevée, le chauffage est plus rapide et vous pouvez l'utiliser en même temps. un grand nombre brûleurs. Selon le modèle, ce chiffre est compris entre 1 et 3 kW. Les cuisinières électriques les plus populaires ont une puissance d'environ 2 à 2,1 kW.

La classe de consommation d'énergie d'une cuisinière électrique dépend de l'indicateur de puissance. Tous les modèles sont divisés en 3 classes et marqués en lettres latines : A, B, C. Les poêles électriques de classe A sont les plus économes en énergie. L'efficacité énergétique est également influencée par l'utilisateur. L'utilisation de plats à fond lisse et plat augmentera l'efficacité du poêle.

Revêtement du plan de travail

Vous pouvez choisir le type de revêtement du plan de travail si vous décidez d’acheter un poêle de type traditionnel. Il existe deux options : émaillé ou acier inoxydable. Chacun a ses propres caractéristiques, avantages et inconvénients. Revêtement émaillé sur dalles à petit prix. Ses atouts : bonne résistance aux chocs, large gamme de coloris. L'inconvénient d'une surface de travail en émail est son nettoyage qui demande beaucoup de travail.

Le revêtement en acier inoxydable des cuisinières électriques peut être mat ou brillant. L’avantage de l’inox est qu’il est plus facile à nettoyer, mais il faut pour cela utiliser des produits spéciaux. L'inconvénient du revêtement est sa grande souillure, qui gâche rapidement l'apparence du poêle.

Brûleurs de cuisinière électrique

Le nombre de brûleurs dépend de la taille de la cuisinière électrique. Il existe des modèles à deux et six brûleurs, mais les plus courants sont les poêles à quatre brûleurs. Dans la forme traditionnelle des cuisinières électriques, les brûleurs sont en fonte. Selon leur destination, ils sont divisés en types :

des brûleurs à usage quotidien qui chauffent en dix minutes ;
brûleurs express dont le temps de chauffage n'excède pas sept minutes ;
brûleurs avec capteur de température qui réduisent la consommation d'énergie après avoir fait bouillir de l'eau dans la casserole.

Pour plus de commodité, les fabricants marquent les brûleurs avec une couleur. Express est indiqué par un cercle rouge, les brûleurs avec capteur intégré sont marqués par un cercle blanc.

Les brûleurs en céramique transfèrent la chaleur à une surface de travail monolithique à travers des spirales spéciales. Ceux en céramique chauffent et refroidissent plus rapidement que ceux en fonte. Il existe d'autres types de brûleurs :

double circuit - permet d'ajuster la zone de chauffage en fonction du diamètre de la vaisselle ;
ovale - option parfaite pour ceux qui aiment cuisiner dans diverses rôtissoires et autres plats de forme non standard ;
Brûleur de gril - vous permet de cuisiner avec un ajout minimal d'huile ;
Fry-top - se caractérisent par une bonne uniformité de chauffage en raison de leur plus grande épaisseur.

Types et caractéristiques des fours dans les cuisinières électriques

Les fours des cuisinières électriques génèrent de la chaleur grâce aux radiateurs électriques installés à l'intérieur. Les fours électriques s’acquittent mieux des tâches culinaires à bien des égards. Des fonctions supplémentaires, dont les fours électriques peuvent avoir de nombreuses fonctions, seront également d'une grande aide en cuisine.

Il existe deux types de fours dans les cuisinières électriques : statiques et multifonctionnels. Les modèles bon marché de cuisinières électriques ont un four statique. Les multifonctionnels sont plus chers, mais offrent plus d'options lors de la préparation des plats. En règle générale, les fours statiques sont équipés d'une paire de radiateurs installés. L'un est situé en haut et l'autre en bas. Ensemble, ils assurent un chauffage uniforme de l’intérieur du four.

Pour plus de commodité, il est préférable de choisir une cuisinière électrique dont le four est équipé de guides télescopiques pour allonger la plaque à pâtisserie. Il existe des modèles avec la possibilité de se connecter à une hotte. En choisissant cette option, les vapeurs de suie et de graisse se déposeront moins sur les parois intérieures du four et pénétreront dans la cuisine, ce qui réduira considérablement sa contamination.

Fonctionnalités utiles

Les fours électriques peuvent avoir de nombreuses fonctions et capacités, du simple rétroéclairage, verrouillage de la porte et minuterie, à des fonctionnalités plus intéressantes.

Rôtissoire. On le trouve dans de nombreuses cuisinières électriques et utilisé pour cuire de gros morceaux de poisson ou de viande.
Convection forcée. La convection est le mouvement naturel des masses d'air chauffées qui se produit dans n'importe quel four. Le four à convection forcée est équipé d'un ventilateur qui accélère la circulation de l'air, ce qui assure un meilleur chauffage des aliments préparés.
Gril infrarouge. Le chauffage s'effectue à l'aide d'une lampe halogène, ce qui permet aux aliments préparés de conserver plus de nutriments et de qualités. L'utilisation d'un gril infrarouge permet en outre d'économiser la consommation électrique du four.
Sonde de température. Un capteur de température spécial qui est inséré directement dans le plat en cours de préparation et permet au four d'ajuster automatiquement le niveau de chauffage en fonction du degré de préparation des aliments.
Programmes de cuisson préinstallés (préréglages). Vous permet de sélectionner le mode de cuisson souhaité pour divers plats et pâtisseries en une seule touche.

Les fonctions de nettoyage facilitent l'entretien de votre four. On le trouve également dans les cuisinières électriques bon marché. Chacun a ses propres caractéristiques, avantages et inconvénients. Dans les cuisinières électriques, les fours à nettoyage catalytique sont recouverts d'un revêtement spécial qui absorbe de manière particulière les vapeurs et les éclaboussures de graisse. Après la cuisson, essuyez simplement les parois du four avec une serviette pour éliminer la saleté. Le nettoyage par pyrolyse fonctionne différemment. Les contaminants sont éliminés des parois du four en chauffant à une température de 500 degrés.

Meilleurs fabricants de cuisinières électriques

Large la programmation Les cuisinières électriques sont produites par de nombreux fabricants. Les marques du milieu de gamme sont plus appréciées des consommateurs : Hansa, Bosch, Hotpoint-Ariston, Electrolux, Ardo, Gorenje, Whirpool, Zanussi. Parmi les cuisinières électriques bon marché qui ont fait leurs preuves figurent : Darina, Candy, Hephaestus, BEKO, Mechta, Indesit. Il convient de noter que lors du choix d'une cuisinière électrique, vous devez faire attention au fabricant en dernier lieu. Il est préférable de choisir une cuisinière électrique en fonction des caractéristiques, des fonctions et des capacités de cet appareil électroménager dont vous avez besoin.

Toutes les cuisinières électriques fabriquées ont une fiabilité suffisante et une longue durée de vie. Bien entendu, la possibilité d'une panne de la cuisinière électrique ne peut être complètement exclue, il est donc important de prêter attention à la durée du service de garantie.

Avantages et inconvénients des cuisinières électriques

Si votre maison n'a pas gaz domestique, alors il n'y a plus d'autre choix que de choisir une cuisinière électrique. S'il y a du gaz naturel dans la maison, beaucoup ne savent pas exactement quoi choisir : une cuisinière à gaz ou électrique. Vous pouvez décider si vous connaissez les principaux avantages et inconvénients de la technologie. Les avantages des cuisinières électriques comprennent :

bon niveau de sécurité par rapport au gaz ;
opération facile;
une large gamme de modèles, vous permettant de trouver la solution idéale pour chaque intérieur de cuisine poêle;
spécial, différent pour le meilleur, qualités gustatives nourriture préparée.

L'inconvénient des cuisinières électriques est leur forte consommation d'énergie. Certes, cela est compensé par un tarif spécial pour l'électricité si la maison n'est pas gazéifiée. Par conséquent, si « nous avons du gaz dans notre appartement… », alors choisir une cuisinière électrique plutôt qu'une cuisinière à gaz peut augmenter considérablement les paiements pour l'électricité.

Après avoir pesé le pour et le contre de chaque option, vous pouvez facilement déterminer vous-même laquelle est la meilleure. Lorsque vous décidez de choisir une cuisinière électrique pour la cuisine, laissez-vous guider par ses caractéristiques. Cette approche vous permettra d'acheter un modèle décent et facile à utiliser qui durera longtemps.

Aperçu des tailles de plaques de cuisson populaires

Acheter une cuisine et changer d'électroménager ? Super! Essayons maintenant de comprendre plaque quelle taille conviendra le mieux à votre ensemble.

Tout d’abord, décidez du nombre de brûleurs requis pour la cuisson. Changer un meuble indépendant cuisinière à gaz« solo » à un encastrable moderne, il est difficile de reconsidérer le stéréotype et d'acheter une table de cuisson avec moins de 4 feux. Au stade de la sélection du panneau, vous devez vous rappeler quel est le nombre maximum de brûleurs que vous utilisez en même temps. En règle générale, ce sont 2 brûleurs allumés, moins souvent -3. Peut-être que 4 brûleurs ou plus fonctionnant simultanément ne sont nécessaires qu'à une famille nombreuse, et même dans ce cas rarement. Après tout, c'est le volume des ustensiles de cuisine, et non le nombre de brûleurs, qui dépend du nombre de personnes.

Deuxièmement, décidez du type de chauffage : gaz ou électricité. Bien que les dimensions de la table de cuisson ne dépendent pas du type de chauffage. Le choix du type de chauffage dépend des tâches culinaires que votre futur poêle est conçu pour résoudre.

Petite bobine mais précieuse

Commençons par une largeur minimale de 30 cm (bien sûr, les dimensions hors tout sont légèrement différentes, 28,8 cm par exemple, mais ce n'est pas significatif). Les plaques à gaz de cette largeur peuvent avoir un ou deux brûleurs. En règle générale, le brûleur avant est de faible puissance, le brûleur arrière est de puissance élevée. Faites attention à la calandre. À en juger par les critiques, un gril monobloc recouvrant les deux brûleurs est plus pratique, car... Ce type de support assure mieux la stabilité de la vaisselle. Tous les modèles ne disposent pas d'un brûleur à chauffage rapide.

Les dimensions hors tout des plaques de cuisson à un brûleur sont les mêmes qu'à deux. Le brûleur peut être régulier ou à chauffage rapide (le plus souvent, c'est juste cela). Faites attention à l'épaisseur du panneau. Épaisseur standard– 45 mm, mais cela peut être 100 mm. Par exemple, Kuppersberg FV3XW mesure 82 mm de haut. Tenez-en compte lors de la conception de votre ensemble de cuisine.

Les plaques électriques d'une largeur de 30 cm sont uniquement à deux feux. Les brûleurs sont pour la plupart radiaux et chauffent rapidement. Les zones d'expansion sont également radiales, bien que l'on puisse également en trouver des ovales.

Juste milieu

Pour une cuisine de taille moyenne, les plaques de cuisson à 3 et 4 feux conviennent. 3 feux de 45 cm de large, 4 feux – 60 cm.

La disposition des brûleurs sur la table de cuisson à gaz de 45 cm de large ressemble à un triangle dont le sommet pointe vers la droite. En règle générale, ce brûleur le plus à droite est le brûleur à chauffage rapide. Nardi place le haut de son « triangle » vers la gauche et les boutons de commande du panneau sont situés verticalement (d’autres fabricants les ont horizontalement). Réfléchissez à la manière dont il vous sera plus pratique de les utiliser. Les panneaux électriques ont les mêmes brûleurs.

Il convient peut-être de mentionner spécialement la table de cuisson à 3 feux de Foster. Il est parfait pour ceux qui apprécient le design original et peuvent se permettre de ne pas économiser chaque centimètre du plan de travail de la cuisine. La largeur de ce panneau est de 52 cm.

Passons aux plaques de cuisson les plus populaires taille standard– 60 cm Les panneaux à gaz de cette largeur sont généralement à 4 brûleurs. Ils peuvent être disposés sous forme de rectangle, de losange ou de trapèze. La disposition non standard des brûleurs semble bien sûr attrayante. Cependant, vous devez réfléchir à la commodité de cuisiner sur un tel panneau.

Plus la table de cuisson est large, plus conception plus variée. Si panneaux étroits Ils sont produits dans les couleurs noir, blanc et acier inoxydable, mais les panneaux de 60 cm de large peuvent également être de couleur cuivre.

Tout ce qui précède s’applique également aux plaques électriques. D'une largeur de 60 cm et le design est plus original, et il y a beaucoup plus de panneaux eux-mêmes. La disposition des brûleurs est également en forme de losange ou rectangulaire. Ils ne peuvent pas se vanter d'une abondance de couleurs - tous sont noirs, seules les couleurs des poignées varient. Conception inhabituelle Je n'étais satisfait que de Kaiser, Zigmund & Shtain; chez Smeg et Gorenje, vous pouvez trouver un peu de couleur beige.

Si vous avez besoin d'une table de cuisson à gaz à 5 feux, gardez à l'esprit que sa largeur sera d'au moins 68 cm. L'emplacement des brûleurs est : 1 au centre et 4 sur le pourtour. Neff propose une autre solution.

À propos, malgré le fait qu'il y ait 5 brûleurs, il se peut qu'il n'y ait pas de brûleur à chauffage rapide - faites attention à sa présence.

Le vert clair et le bleu (Smeg) sont ajoutés aux couleurs non standard. Smeg, en plus de nouvelles couleurs, propose également une disposition originale des poignées, brevetée par cette société. Leur disposition standard est horizontale ou verticale. Seuls les Italiens ont compris comment positionner les poignées en fonction de l'emplacement des brûleurs.

Les plaques de cuisson à 5 feux peuvent être divisées en groupes de largeurs 61 - 80 cm et supérieures à 80 cm. Pour des largeurs de panneaux supérieures à 80 cm, le nombre de brûleurs peut passer à 6. Hotpoint-Ariston propose une table de cuisson à gaz à 6 feux dans des largeurs de 75 cm et 87 cm.

La table de cuisson à gaz la plus large se trouve chez Smeg - de 90 à 116 cm. Malgré une largeur aussi impressionnante, il n'y a que 4 brûleurs.

Les plaques électriques d'une largeur de 61 à 80 cm peuvent être équipées de 4 ou 5 feux. Le nombre de zones d'expansion ne dépend pas du nombre de brûleurs. Le plus souvent il s'agit de 1 ovale et 1 radial. Cependant, Siemens peut proposer une table de cuisson 5 feux avec 4 zones d'expansion : 3 radiales et 1 ovale.

Les plaques électriques d'une largeur supérieure à 80 cm (80 – 90 cm) disposent également de 4 à 5 brûleurs avec deux zones d'expansion, radiale et ovale. La zone d'extension 4, outre Siemens, ne peut être proposée que par Bosch. La largeur maximale du tableau électrique est de 91,6 cm.

Fonctionnalité du gaz et panneaux électriques ne dépend pas de la taille. Pour les plaques à gaz, faites attention à la présence d'un brûleur à chauffe rapide, tous les modèles disposent d'une régulation gaz. Pour les tableaux électriques, faites attention à la présence d'une zone d'expansion et à sa forme.

Nous intégrons la table de cuisson dans l'ensemble de cuisine

Ainsi, les plaques de cuisson peuvent être trouvées dans presque toutes les tailles. Convient à toutes les cuisines : grandes et petites. Comment ne pas se tromper de taille ? Fondamentalement, les propriétaires de petites cuisines sont confrontés à un problème de cette nature. Malheureusement, il faut choisir : soit la table de cuisson grande taille, ou place libre sur le comptoir.

Comment calculer la taille de la table de cuisson qui rentre dans votre ensemble ? Il doit y avoir 2 zones de travail sur le plan de travail : de l'évier à la cuisinière et de la cuisinière au fond de la cuisine. Que l'évier soit à gauche dans notre cuisine conventionnelle. De l'évier au poêle, il y a une zone de traitement des produits lavés. Il est souhaitable qu'elle ne mesure pas moins de 60 cm et pas plus de 1 m. Au moins, elle doit s'adapter planche à découper, et vous ne devriez pas avoir peur de vous brûler lorsque vous préparez des aliments pour la cuisson - c'est tout. Il est également déconseillé de laisser beaucoup d'espace entre l'évier et la cuisinière, car... le processus de lavage, de coupe et de mise des aliments dans une poêle à frire ne doit pas être accompagné d'allers-retours - c'est deux.

Vous devez également laisser un peu d’espace entre le poêle et le bord du comptoir. Au moins 30 cm.Tout d'abord, il y aura un endroit pour mettre la vaisselle retirée du feu. Deuxièmement, si le poêle est proche du mur, il sera gênant de prendre les casseroles à l'extrême droite (l'évier de notre cuisine est à gauche, vous vous souvenez ?). Au lieu d'un mur, il peut y avoir un réfrigérateur ou une fenêtre à droite du poêle. Dans ce cas, une table de chevet à droite du poêle est nécessaire pour que le réfrigérateur ne chauffe pas ou que les rideaux ne brûlent pas.

Ainsi, nous prenons la longueur du mur le long duquel l'équipement sera situé, et nous en soustrayons la taille du meuble évier, la distance souhaitée de l'évier au poêle et du poêle au bord du plan de travail. Reste la taille de la table de cuisson. Il n'y a pas lieu de s'énerver si vous avez de la place pour un panneau de 30 à 45 cm. En règle générale, plus de 3 brûleurs ne sont pas utilisés en même temps.

Lorsque vous réfléchissez au design de votre futur set de cuisine, gardez à l’esprit qu’il n’est pas nécessaire que la plaque de cuisson soit située au-dessus du four. Il peut même être placé au-dessus du lave-vaisselle. Il est important de prendre en compte la hauteur du panneau et la hauteur du plateau. Si la table de cuisson est plus épaisse que le plan de travail, alors entre ce dernier et les tiroirs (ou autres appareils encastrables) il doit y avoir un faux panneau pour compenser l'épaisseur manquante du plan de travail. Sinon, une table de cuisson d'une hauteur de 82 mm par exemple s'élèvera de 42 mm au-dessus d'un plan de travail d'une hauteur de 40 mm. Si un lave-vaisselle ou un micro-ondes est placé sous la table de cuisson, par exemple, le faux panneau doit être augmenté de 50 mm supplémentaires pour minimiser l'échauffement de l'équipement sous-jacent. Il doit également y avoir un faux panneau entre une plaque de cuisson d'une épaisseur supérieure à 40 mm et le four situé en dessous.

Installation et raccordement d'une cuisinière à gaz - Description du processus d'installation et de raccordement d'une cuisinière à gaz

Balises de page : taille de la table de cuisson

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Grâce à la large diffusion des réseaux de gaz dans bâtiments résidentiels et le bon marché du combustible lui-même, les cuisinières à gaz sont le type d'appareil électroménager le plus populaire et le plus répandu. Presque tous les fabricants d'appareils électroménagers fournissent au marché une large gamme de ces produits. La question de savoir comment choisir une cuisinière à gaz avec four est donc pertinente pour de nombreux propriétaires.

Outre le prix, il est nécessaire de prendre en compte de nombreux autres facteurs qui ont un impact significatif sur le bon choix.

Choisir une cuisinière à gaz

La plupart des cuisinières à gaz ont une conception simple, sont fiables et faciles à utiliser, tombent rarement en panne et peuvent durer des décennies. Par conséquent, lors de la mise à jour de la cuisine, beaucoup ne savent pas comment choisir la bonne cuisinière à gaz, en tenant compte exigences modernes dans une fourchette de prix acceptable.

Pour prendre une décision, vous devez systématiquement considérer les principaux critères sur lesquels vous devez vous concentrer.

Il existe une grande variété de cuisinières à gaz et de leurs configurations.

Plaque

Non seulement l'aspect esthétique de l'intérieur de la cuisine, mais aussi la facilité de nettoyage et d'entretien, la commodité et la sécurité d'utilisation dépendent du matériau utilisé pour fabriquer le poêle.

Il est nécessaire de surveiller les surfaces émaillées et d'éviter les fissures.

Surfaces émaillées sont traditionnels dans la production de dalles bon marché provenant de fabricants nationaux et étrangers. On peut dire que l’émail est obsolète et que son utilisation dans les cuisines modernes high-tech semble légèrement archaïque.

La palette de couleurs de la plupart des modèles émaillés est marron ou blanc ; l'émail est durable, mais il est difficile d'essuyer les aliments brûlés, est sensible aux rayures et aux éclats en cas d'impact.

Acier inoxydable(brillant ou mat) plus matériel moderne dans la fabrication de plaques de cuisson. Les dalles sont esthétiques et élégantes, et le matériau lui-même est durable et résistant aux produits chimiques.

Le panneau est plus facile à nettoyer que l'émail, mais des taches et des traces de doigts restent toujours dessus, il faut donc moyens spéciaux se soucier

Alliages d'aluminium - Un autre look moderne matériau utilisé dans la table de cuisson. Les panneaux semblent plus modernes que les types précédents : l'aluminium lui-même est durable et facile à nettoyer, mais résiste aux objets pointus qui laissent des rayures.

Verre filtré- matériau moderne et cher ensembles de cuisine, disponible dans une variété de couleurs et de nuances. Les panneaux fabriqués à partir de ce matériau n'ont pas besoin de s'intégrer à l'intérieur de la cuisine, ils en constituent eux-mêmes la décoration. Verre filtré durable et résistant aux chocs, facile à nettoyer et ne nécessite pas de produits d'entretien particuliers.

Vitrocéramique- le matériau le plus cher, utilisé dans les tables de cuisson haut de gamme. Il présente un excellent aspect esthétique, une faible conductivité thermique et une facilité d’entretien. La vitrocéramique résiste aux impacts violents d'objets pointus et lourds, au sucre liquide, aux brosses métalliques et aux substances abrasives qui laissent des rayures.

La vitrocéramique convient aux cuisines chères

Options et fonctionnalités supplémentaires

Les dimensions sont l'un des principaux paramètres de choix d'une dalle

Taille de la cuisinière à gaz. Sélectionné pour les dimensions de la cuisine. La hauteur généralement acceptée des dalles autoportantes est de 85 cm, la profondeur de 50 à 67 cm et la largeur varie entre 30 et 90 cm.

Volume du four. DANS différents modèles elle varie de 40 à 60 l. vous devez donc le choisir en tenant compte du nombre de personnes dans la famille.

Un élément chauffant. Les marques de fours électriques plus anciennes et bon marché utilisent un élément chauffant en métal. Les modèles plus modernes sont équipés de radiateurs à quartz, qui consomment beaucoup moins d'électricité, prennent peu de place et ont moins d'effets nocifs sur les produits.

Dimensions et type de brûleurs. Une table de cuisson standard comporte un grand, deux moyens et petits brûleurs. Modèles modernes peut avoir un brûleur puissant pour une cuisson à grande vitesse. Ce modèle dispose de deux ou trois circuits de flammes.

Treillis. Il est plus pratique de choisir des grilles de petite taille séparément pour chaque brûleur. Ils peuvent être facilement retirés et lavés lave-vaisselle. Le matériau habituel pour leur fabrication est la fonte.

Système de contrôle du gaz. Pour des raisons de sécurité, lorsque la flamme d'un brûleur à gaz s'éteint, il est utile de disposer d'un dispositif permettant de couper l'alimentation en gaz du brûleur.

Allumage électrique. Contrairement aux anciennes marques de cuisinières à gaz, où il fallait simultanément tourner le bouton du gaz et appuyer sur le bouton d'allumage électrique avec l'autre main, système automatique Il est plus pratique d'allumer et d'allumer le gaz avec une seule poignée.

Sécurité enfants. Empêche les enfants d'allumer la cuisinière lorsqu'aucun adulte n'est présent. Pour allumer, maintenez le bouton spécial enfoncé jusqu'à ce que le message d'activation apparaisse. Après cela, les enfants ne pourront plus allumer l'appareil, ouvrir la porte du four ou utiliser le panneau de commande. Le blocage s'applique à la plaque de cuisson et au four.

Avec cette fonction, vous n’avez pas à craindre que votre enfant allume lui-même la cuisinière.

Couvercle. Au-dessus de la surface de cuisson de n'importe quel four se trouve un couvercle qui protège le mur des gouttes de graisse et de la suie qui se déposent pendant la cuisson. Il est conseillé d'avoir un couvercle en verre, car il est plus facile à nettoyer qu'un couvercle en métal et plus esthétique.

Tiroir pour ustensiles. Il est pratique pour chaque femme au foyer d'avoir un tiroir pour les ustensiles au fond du four.

Rétroéclairage. Une fonction nécessaire pour vérifier visuellement l'état de préparation d'un plat si la technologie de cuisson ne permet pas sa sortie du four à court terme.

Four

Avant de choisir une cuisinière à gaz pour la cuisine, vous devez décider du type de four. En raison de son faible coût, la cuisson au gaz est l'option la plus courante, c'est pourquoi les modifications budgétaires sont principalement équipées de fours à gaz.

Ils présentent tous certains inconvénients, c'est pourquoi de nombreux fabricants fabriquent des cuisinières avec fours électriques.

Four à gaz

Plusieurs modifications d'exécution peuvent être distinguées.

L'option la plus simple, utilisée dans les modèles bon marché, consiste à placer un brûleur à gaz au fond du four. Dans ce cas, les aliments sont longs à cuire, leur chauffage se fait de manière inégale (ils chauffent plus fortement par le bas).

Plus efficace et option pratique— l'emplacement du gril à gaz sous la forme d'un tube percé de trous en haut du meuble. Le brûleur du gril produit une chaleur supplémentaire, ce qui permet une meilleure cuisson sur le dessus. Cela augmente la qualité et la rapidité de la cuisson.

Un four équipé d'un ventilateur améliore encore la qualité de la cuisson. Cette option assure une circulation continue de l'air chauffé dans la chambre du four, favorise un chauffage uniforme des aliments et crée meilleur mode pour cuisiner. Conçu pour fonctionner en mode convention brûleurs à gaz empêche la flamme de s'éteindre.

Un four à gaz coûtera moins cher que son homologue électrique

Four électrique

Ils sont supérieurs aux gaz à bien des égards, mais présentent deux inconvénients cardinaux :

Coût élevé de l'électricité.
Consommation de courant élevée, ce qui entraîne une charge accrue sur le réseau électrique.

Tous les câblages ne sont pas conçus pour gérer quel courant, c'est pourquoi vous devez y prêter une attention particulière lorsque vous choisissez un four électrique.

Modifications existantes des fours électriques :

La solution classique pour une cuisinière avec four électrique : l'emplacement de deux résistances électriques tubulaires (TEH) en haut et en bas du four. Le design est très courant, mais on ne le trouve que dans les modèles économiques.
Les marques coûteuses de fours électriques incluent quatre éléments chauffants dans le four : deux en haut et en bas, d'autres sur le côté et à l'arrière. Bien que cette solution soit optimale en termes de nombre d'éléments chauffants, elle ne garantit pas totalement un chauffage uniforme.
Pour résoudre ce problème, un ventilateur est utilisé pour mélanger l'air ; ce mode de fonctionnement du four est appelé « convection ».
Fours hybrides. Ce type de four assure un chauffage uniforme de la zone de cuisson et est plus économique qu'un four purement électrique.

Si les finances le permettent, un four électrique sera choix efficace pour la cuisine

Fonctions supplémentaires dans les fours

Les fonctionnalités supplémentaires coûteront légèrement plus cher que l’équipement standard

Porte multicouche. La structure des portes du four à plusieurs verres protégera les enfants et les protégera des brûlures lors de l'ouverture du four.
Air froid. Empêche la surface du poêle de chauffer, ce qui est pratique lorsqu'il est situé à côté d'autres appareils ménagers(réfrigérateur), ou avec des meubles non résistants à la chaleur.
Chariot de four extractible. Lors de la vérification de l'état de préparation des aliments, il est pratique d'utiliser le mécanisme mobile, qui vous permet de faire glisser facilement la plaque à pâtisserie ; le chariot peut être facilement démonté.
Nettoyage pyrolytique. Après exposition à des températures élevées, tous les contaminants à l'intérieur du four brûlent et se transforment en cendres, qui sont facilement éliminées.
Rôtissoire. Lorsque vous travaillez avec le gril, il est pratique de retourner le plat en préparation pour une friture uniforme de tous les côtés et obtenir une croûte appétissante.
Minuteur. Tous les fours sont équipés de ce dispositif ; après la fin du temps de cuisson, il émet un signal sonore et coupe l'alimentation en gaz.
La programmation. Permet de sauvegarder en mémoire le mode et la méthode de cuisson de nombreux plats ; lors de la préparation à nouveau des mêmes plats, le programme enregistré est activé.
Mode micro-ondes. Les modèles de fours coûteux peuvent fonctionner comme des fours à micro-ondes, économisant ainsi de l'espace dans la cuisine.

Fabricant

Lorsque vous réfléchissez à la manière de choisir une bonne cuisinière à gaz, vous devriez tenir compte du fabricant. Les marques les plus connues sont Bosch, Siemens, Hansa, Beko, Electrolux, Indesit, Gorenje et Samsung, nombre d'entre elles fabriquent leurs produits dans différentes catégories de prix.

Parmi les fabricants nationaux, il est préférable de choisir les dalles bon marché "De Luxe", "Gazmash", "Lysva", les modèles biélorusses "Gefest" sont bien connus (prix moyen - 200 USD).

GEFEST 3200-08

Modèle d'un fabricant biélorusse avec four à gaz- la réponse à la question de savoir quelle cuisinière à gaz est préférable d'acheter avec un petit budget. (130 USD)

Particularités

4 brûleurs ;
four : 42 l. ;
contrôle du gaz;
grille en acier;
réglage mécanique

Gorenje GI 52339 RW

Modèle émaillé avec four à gaz. (450 USD)

Particularités

4 brûleurs ;
grille en fonte;
contrôle du gaz;
four : 56 l. ;
allumage automatique ;
réglage mécanique;
afficher;
minuteur;
gril;
deux verres dans les portes

Gorenje K 55320 AW

Poêle allemand combiné fiable au design élégant.

Particularités

Plaque de cuisson émaillée ;
4 brûleurs ;
four : 56 l ;
chauffage rapide;
contrôle du gaz;
vitre de porte : 2 ;
contrôle : électronique ;
minuteur;
afficher;
gril;
convection

Lorsqu'on pense à l'intérieur de la cuisine, la question se pose de l'emplacement d'une cuisinière à gaz avec un four. Emplacement correct la plaque de cuisson joue rôle important en facilité d'utilisation coin cuisine. Afin de l'utiliser le plus confortablement possible, vous devez savoir quelle hauteur de la cuisinière à gaz et ses autres dimensions lui permettront de s'insérer dans l'espace prévu.

La plupart des fabricants fixent une hauteur de cuisinière à gaz de 85 à 87 cm. Certains modèles sont équipés de pieds réglables afin que l'appareil puisse être réglé en hauteur. Cela aidera également à installer la dalle uniformément si vous avez un sol incurvé.

Le deuxième paramètre standard principal est la profondeur de la structure. Il est souvent exigé que la cuisinière à gaz ne dépasse pas de la surface du meuble, bien qu'il existe des exceptions. La profondeur standard peut être comprise entre 50 et 60 cm. La plupart des consommateurs recherchent une profondeur de 50 à 52 cm, mais de nombreux modèles ont une profondeur plus proche de 60 cm.

La gradation de largeur des cuisinières à gaz est beaucoup plus grande, elle peut aller de 30 à 100 cm. La plupart des consommateurs préfèrent les appareils dont les dimensions varient de 50 à 59 cm.

Les dimensions des appareils dépendent également du nombre de brûleurs, qui peut aller de 2 à 5. Naturellement, moins il y en a, plus le poêle sera compact.

Note! Les concepteurs expérimentés dans l'agencement du réfrigérateur, de la cuisinière et de l'évier sont guidés par la règle du triangle : ils doivent représenter ses angles, entre lesquels une distance de 1 à 1,8 m est supposée.

Une cuisinière à gaz ne peut pas être installée à côté d'un réfrigérateur, car la chaleur qui s'en dégage endommagerait rapidement le dispositif de refroidissement. L'évier et la table de cuisson ne doivent pas non plus être proches l'un de l'autre, car de l'eau éclabousse souvent les aliments en cours de cuisson et le feu, ce qui peut provoquer leur extinction. Ne placez pas le poêle dans un courant d'air afin qu'il n'éteigne pas la flamme.

Comment déterminer la hauteur de la hotte au dessus du poêle ?

Si vous décidez d’installer une cuisinière à gaz dans votre cuisine, pensez immédiatement à la hotte. Il est extrêmement important dans le processus de cuisson, car il nettoie l'air des produits de combustion des gaz et empêche l'odeur des aliments de s'infiltrer dans les pièces. La hotte rend le processus de cuisson plus agréable, car elle permet de respirer un air purifié.

Pour obtenir le maximum d’effet de la hotte, il est nécessaire de l’installer correctement. Dans ce cas, un critère important est la hauteur hotte de cuisine sur la cuisinière à gaz.

Si vous fixez l'appareil trop bas, cela créera de nombreux désagréments :

la personne le touchera avec sa tête ;
La poussière sur les filtres peut prendre feu ;
Il sera difficile de retirer et de nettoyer les filtres.

Si vous installez la hotte trop haut, elle attirera les odeurs et aggravera la vapeur. En conséquence, les performances de l'appareil diminueront.

La hauteur standard de la hotte au dessus de la cuisinière à gaz est :

pour les modèles inclinés – 55-65 cm ;
pour les autres types – 75-85 cm.

Les appareils inclinés sont pratiques à utiliser pour les personnes de grande taille. Ils s'intègrent également bien dans les cuisines de petite taille, car ils ne dépassent pas beaucoup des meubles et prennent peu de place.

En plus du type incliné, il existe les modèles suivants :

intégré - installé dans Armoires de cuisine, avoir une faible profondeur et un élément rétractable ;
En forme de T et en forme de dôme - recouvert d'un meuble ;
plat – le moins puissant, mais peut être placé de manière compacte sous l’armoire ;
îlot - convient aux dalles éloignées du reste du mobilier ; fixé au plafond.

Note! La hauteur de la cuisinière à gaz à la hotte est mesurée du bord inférieur du corps jusqu'aux brûleurs.

En plus hauteur optimale, vous devez faire attention aux points suivants :

emplacement proche du point de vente;
indicateur de puissance;
distance du puits de ventilation;
profondeur et largeur du capot.

Pour que l'appareil extrait le plus efficacement possible les odeurs et les produits de combustion des gaz, il est nécessaire que sa taille corresponde aux dimensions de la table de cuisson.

Selon le principe de fonctionnement, les hottes sont divisées en:

circulation - avoir un filtre à charbon intégré, à l'aide duquel l'air est purifié et renvoyé dans la pièce;
hottes avec conduit d'air - l'air aspiré sort dans le conduit de ventilation.

Les appareils de circulation sont caractérisés batterie faible, et ne conviennent que pour une installation dans petites cuisines. Dans ce cas, la hauteur de la hotte de cuisine au-dessus de la cuisinière à gaz doit être minimale. Les modèles à circulation doivent être nettoyés et les filtres changés régulièrement.

Les hottes avec ventilation sont les plus efficaces et adaptées au travail dans de grandes pièces. L'air pollué s'échappe par eux dans la rue. Pour que la hotte fasse son travail efficacement pendant de nombreuses années, vous devez toujours la garder propre, nettoyer régulièrement les mailles et changer les filtres, et également suivre les recommandations spécifiées dans la notice fournie avec l'appareil.

Étant donné que l'utilisation du gaz pour cuisiner est bon marché et que la plupart des maisons sont connectées à une alimentation en gaz centralisée, de nombreuses personnes optent pour des cuisinières à gaz. Face à la question de savoir comment choisir une cuisinière à gaz pour la cuisine, les acheteurs arrivent à la conclusion que ce n'est pas aussi simple qu'il y paraît. En fait, il existe un très grand choix sur le marché et il est souvent difficile de se prononcer immédiatement sur un modèle. Pour ce faire, vous devez vous familiariser avec les principaux paramètres importants lors du choix.

Lors du choix d'une cuisinière, vous devez tout d'abord déterminer de quel modèle de configuration vous avez besoin, de quel type de plaque de cuisson et de four il y aura. Ce n'est qu'après avoir finalement décidé des paramètres principaux que vous pourrez procéder à une sélection plus approfondie. option appropriée.

Un bel ajout est le grill.

Quelques fours à gaz le segment économique doit être éclairé avec une allumette. L’allumage électrique est une fonctionnalité très pratique. Il existe des modèles avec allumage électrique, qui doivent être allumés séparément en appuyant sur un bouton. Les cuisinières à gaz plus chères ont une poignée intégrée élément électrique. Tournez simplement le bouton et l'allumage automatique fera tout pour vous.

Une fonctionnalité très utile est la minuterie. Il signale que le temps est écoulé en utilisant signal sonore. Dans les modèles avancés avec commande électronique, la minuterie éteint automatiquement le poêle.

Fours Ils comportent également un certain nombre de modifications qui seront certainement très utiles. Pour voir à quel point un plat est prêt sans ouvrir la porte du four, les fabricants équipent les cuisinières d'un rétroéclairage. Le mécanisme rétractable de la poêle chaude vous aidera à sortir le plat chaud.

À quoi d'autre vaut-il la peine de prêter attention

En plus caractéristiques externes les appareils électroménagers et leurs contenu fonctionnel, il y a plusieurs autres aspects importants à prendre en compte lors du choix. Il s'agit principalement du fonctionnement sûr du poêle. De plus, lors du choix, faites attention au nom du fabricant.

Sécurité de fonctionnement de l'appareil

Si elle est utilisée avec négligence, une cuisinière à gaz est un objet plutôt dangereux dans la cuisine. Une éventuelle fuite de gaz peut avoir de graves conséquences. C’est pour protéger les consommateurs de telles situations que les constructeurs ont développé le système de contrôle du gaz.

Ce petit détail est responsable de la sécurité

Le principe de fonctionnement du système est très simple. Un capteur spécial détecte la fuite et arrête l'alimentation en gaz. Ainsi, si du lait s'échappe de la casserole et que la flamme s'éteint, le système fonctionnera immédiatement et éteindra le feu. Il existe des poêles avec contrôle sélectif des fuites : uniquement pour le four ou uniquement pour la table de cuisson, mais il existe aussi des modèles avec protection complète - les plus sûrs.

Le contrôle du gaz en action :

Important! L'installation d'une cuisinière à gaz ne doit être effectuée que par un professionnel. Une connexion incorrecte peut entraîner une fuite de gaz.

Un autre danger posé par une cuisinière à gaz est chaleur excessiveà l'extérieur du four. Des modèles de haute qualité assurent l'isolation thermique de la porte. C'est très important, surtout pour les familles avec de jeunes enfants.

Réputation du fabricant

Très souvent dans les magasins, les poêles ayant la même fonctionnalité et même une apparence similaire peuvent différer plusieurs fois en prix. Une telle différence dépend en grande partie du fabricant du poêle.

La tâche d'un acheteur rationnel est de choisir une option avec un rapport qualité-prix idéal. Après tout, on sait que le plus cher n’est pas toujours le meilleur. Aujourd'hui, de nombreuses entreprises nationales et étrangères produisent des cuisinières à gaz dans différentes catégories de prix.

Les marques bon marché incluent Nord, qui produit appareils ménagers depuis plus de 50 ans, et le Gefest biélorusse. Ces entreprises produisent des cuisinières à gaz économiques. C'est ce qui explique leur popularité auprès de la population.

Le nom de la marque joue un rôle important

Les européens Zanussi, Gorenije et Electrolux produisent des gammes de cuisinières à gaz de classe économique et des séries plus chères dotées de fonctionnalités avancées. Les dalles de classe premium de Kaiser, Hansa, Bosch sont réputées pour leur qualité. Il faudra débourser une grosse somme pour les acquérir, mais la réputation de la marque parle d’elle-même.

Guide de dalle :

Guide de la table de cuisson :

Le choix d’une cuisinière à gaz pour la cuisine dépend avant tout du budget et de l’équipement de l’acheteur. fonctions supplémentaires dont il a besoin. N'importe quelle cuisinière à gaz, même la plus primitive, peut faire face à sa tâche principale : chauffer et cuire les aliments. Mais comme la durée de vie de cet appareil est estimée à plusieurs dizaines d'années, le choix doit être abordé de manière responsable, en envisageant plusieurs années à l'avance.

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