Comment faire pousser du basilic au jardin. Cultiver du basilic à partir de graines: plantation et entretien en plein champ

Le basilic a un arôme incroyable et est utilisé comme assaisonnement. Cultiver du basilic à partir de graines dans un appartement en ville fournira à la famille des herbes saines pour toute l'année. La valeur des feuilles réside dans la teneur en huiles essentielles et en vitamines PP, B1, B2, C.

Ce plante annuelle avec une tige ramifiée droite, densément parsemée de feuilles et une racine située superficiellement. Les feuilles de différentes couleurs diffèrent par la couleur (vert clair à violet), ondulées, sculptées, de structure plate. La floraison a lieu fin juillet - début août, lorsqu'une quantité suffisante d'huiles essentielles à l'arôme agréable s'accumule dans les feuilles. Lisez à propos de : !

Variétés de basilic

Il existe des variétés de graines de basilic destinées à la culture en pots et bacs :

Le basilic est choisi en fonction des préférences gustatives. La plupart premières dates maturation dans les variétés "Carnation", "Lemon", "Karlik".

Pour faire pousser du basilic à partir de graines sur un rebord de fenêtre dans un appartement ou une maison, des espèces sous-dimensionnées sont acquises.

Quand planter des graines de basilic

Obtenir bonne récolte, vous devez savoir quand planter des graines pour la culture en appartement. Cette plante aime la chaleur et lumière du soleil, avec leur manque de feuilles seront amincis et faibles.

Le meilleur moment pour planter des graines dans des pots est fin février, début mars. La plante aura le temps de se former et la période de croissance active aura de longues heures de clarté. Si l'atterrissage est effectué à un autre moment, il n'aura pas assez de soleil.

Lorsque vous cultivez du basilic sur un rebord de fenêtre toute l'année, vous devez installer des lampes fluorescentes et les allumer pendant 4 à 5 heures le soir, et un jour de pluie, la lumière doit être allumée pendant 10 à 12 heures.

Cultiver du basilic à partir de graines

Considérez comment faire pousser du basilic sur le rebord de la fenêtre à la maison. Lorsque vous avez choisi une variété de plantes, préparez les contenants et le sol pour la plantation.

Pour planter des graines, de petits pots conviennent ou gobelets en plastique. Une couche de drainage d'argile expansée est posée au fond. Le sol devra être fertile engrais organiques. Vous pouvez l'acheter tout prêt ou le préparer vous-même.

La séquence d'actions lors de la plantation de graines de basilic:

1. Les graines sont conservées pendant 2 semaines dans un endroit chaud.
2. Avant la plantation, ils sont trempés pendant une journée dans de l'eau tiède, puis maintenus dans une solution faible de manganèse pendant 2 heures.
3. Humidifiez le sol et plantez plusieurs graines dans un récipient à une profondeur de 10 mm. Les germes supplémentaires et plus faibles sont éliminés après la germination.
4. Si la plantation est effectuée dans de grands récipients, la distance entre les graines doit être supérieure à 5 cm.Les semis sont recouverts d'une pellicule plastique, ce qui donne l'effet d'une serre. Pour que le sol ne moisisse pas, soulevez-le tous les jours pendant 10 minutes.

Tout en maintenant le régime de température entre 22 et 28 degrés, les premières pousses apparaîtront dans 1 à 2 semaines. Après cela, le film est retiré et les conteneurs sont placés dans un endroit lumineux et chaud, à l'abri des courants d'air. Lorsque 3-4 feuilles apparaissent sur la tige, elle doit être transplantée de manière à ce qu'un litre de terre tombe sur une tige.

Soins au basilic dans l'appartement

Besoin d'arrosage régulier et de pulvérisation des feuilles. Pour saturer le sol en oxygène dans des pots avec des plantes matures, il est soigneusement desserré tous les 10 à 14 jours.

Ils sont nourris avec des minéraux ou une fois tous les 30 jours à partir du moment où les branches poussent sur les côtés de la tige.
Lorsque les buissons atteignent une taille suffisante, ils commencent à couper les feuilles extérieures, ce qui contribue à une meilleure croissance et retarde la floraison.

Les feuilles fraîches, séchées et congelées sont utilisées pour la cuisine.

La floraison n'est pas autorisée. Lorsque la couleur apparaît, les feuilles deviennent amères et impropres à la consommation.

Cultiver du basilic à partir de graines sur un rebord de fenêtre dans un appartement ou maison de campagne ne donne pas beaucoup de difficulté aux propriétaires. Sous réserve des règles décrites dans cet article, la plante ravira les propriétaires toute l'année.

Cultiver du basilic sur un rebord de fenêtre - vidéo

Parmi les verts épicés, que nos ménagères utilisent depuis peu de plus en plus souvent, le basilic se distingue particulièrement. Heureusement, vous n'avez pas besoin de l'acheter en magasin, car le basilic peut bien pousser dans nos jardins, et nous allons maintenant partager avec vous les secrets de sa culture.

Connaissance du basilic: description de la plante

Peu de gens savent exactement où pousse le basilic, c'est pourquoi les côtes italiennes chaudes lui sont souvent attribuées. Mais cette plante se sent bien sous nos latitudes. Le basilic est une petite plante annuelle qui peut atteindre 20 à 60 cm de hauteur. Un grand nombre de feuilles sont souvent formées sur une tige, ce qui est précieux pour les spécialistes culinaires.

Basilic ou regan (également connu sous le nom de "plante raikhon") a beaucoup de variétés qui diffèrent les unes des autres par la couleur des feuilles. Ils peuvent être vert clair, vert foncé ou violet.

Cette plante est très utile pour le corps humain, car elle contient du carotène.(protéine à haute teneur en soufre) huiles essentielles et la chose la plus importante - grandes quantités de vitamine C. Toutes ces substances contribuent à l'arôme très épicé des feuilles, qui ont rendu le basilic populaire auprès des cuisiniers.

Semer des graines de basilic

A la question "Comment planter du basilic au jardin ?", il y a deux réponses à la fois : les graines peuvent être semées dans des pots pour semis, ou directement dans terrain ouvert. La première méthode permet non seulement d'obtenir des verts parfumés, mais aussi d'avoir le temps de récolter les graines des arbustes à l'automne, qui pourront être semées à nouveau l'année prochaine. Si vous semez des graines directement dans le jardin ou parterre de fleurs, alors une telle plante, même si elle vous apportera beaucoup de verdure, il est peu probable que vous ayez le temps de récolter ses graines avant l'arrivée du froid. Pour cette raison il est plus rationnel d'envisager le semis de graines pour les semis.

Quand le basilic est semé : le processus de plantation

L'herbe Regan est semée environ deux mois avant de planter des semis en pleine terre, c'est-à-dire fin mars - début avril. Ce temps sera suffisant pour que les plantes se développent pleinement. Pour semer des graines, des boîtes sont préparées, dans lesquelles elles s'endorment à parts égales:

• humus;
• Sol de tourbe;
• La terre du jardin.

De plus, il est important de fertiliser le mélange de sol pour semer du basilic, pour lequel le top dressing est préparé à partir de sulfate de potassium, d'urée, de chlorure de potassium et de superphosphate, qui pour 5 litres d'eau pré-décantée nécessitera une demi-cuillère à café. Le sol avec une telle solution n'a besoin que d'être arrosé. Après cela, attendez que le sol se réchauffe pour température ambiante, et semez les graines, en les saupoudrant d'une autre couche de terre sur le dessus. La boîte de germination est recouverte de film ou de verre et placée dans un endroit chaud et bien éclairé.

Important! Une humidité excessive dans le sol avec des plants de basilic peut entraîner le développement de la maladie de la jambe noire. Pour s'en débarrasser, la plante doit être traitée avec une solution à base d'une demi-cuillère à café vitriol bleu et 1 litre d'eau distillée.

Comment entretenir les semis ?

La plante Rayhon aime l'humidité et la lumière du soleil, par conséquent, dès que les premières pousses commencent à apparaître du sol, le récipient avec elles doit être placé sur un rebord de fenêtre bien éclairé. Les descentes apparaissent généralement en une semaine. Dans le même temps, la boîte avec eux doit toujours être dans une pièce à la même température et, à mesure que le sol s'assèche, il aura également besoin d'être arrosé. Assurez-vous que les plantes ne sont pas gorgées d'eau. De plus, la boîte devra être constamment tournée pour que les plantes ne poussent pas de travers.

Planter des semis dans le sol

De nombreuses femmes au foyer cultivent du basilic dans des pots. Ainsi, lorsque les plants grandissent, ils les plantent simplement dans des pots séparés et les placent sur le rebord de la fenêtre. Cependant, si la rue se réchauffe chaque jour et que l'été approche, il est plus rationnel de le planter au jardin, grâce à quoi la plante deviendra plus luxuriante et parfumée. Comment planter du basilic en pleine terre, nous examinerons ci-dessous.

Saviez-vous? Le basilic est un excellent médicament qui non seulement favorise le bon développement de l'immunité, mais renforce également le cœur, les poumons et les reins. À des fins médicinalesassezajouter quotidiennementbasilic à vos plats préférés.

Quel devrait être le sol pour planter du basilic?

Le basilic est un amoureux des sols nutritifs. Si vous le plantez sur du sable, les tiges des plantes seront fines et il ne pourra pas grandir normalement. Par conséquent, avant de planter des plants de basilic, le lit est généreusement fertilisé avec du compost et de la tourbe (le compost peut être remplacé par de l'humus). Attention : le basilic aime les sols chauds, il ne faut donc pas tarder à le repiquer au jardin.

Comment planter correctement les semis?

Tout d'abord, il convient de répondre à la question "Quand planter du basilic?". Le temps de plantation peut varier selon l'endroit où vous vivez, mais en général cela devrait être fait de début juin jusqu'à la fin du mois. Cela ne vaut pas la peine de tirer plus longtemps, car la plante peut ne pas tolérer la chaleur de juillet et les vagues de froid précoces avant l'automne.

Les plantes sont plantées dans des trous peu profonds, dans lesquels il n'est plus nécessaire de faire engrais supplémentaires. Il est important de les placer à une distance de 17-20 cm les uns des autres dans une rangée. Mais entre les rangées, il vaut la peine de sauter environ 30 cm.Grâce à ce schéma, toutes les plantes auront suffisamment d'espace pour la croissance, elles seront bien ventilées et ne manqueront pas de soleil.

Après la plantation et le compactage, le sol doit également être légèrement arrosé. Durant les deux premières semaines de croissance, il est important de recouvrir les plantules la nuit d'un film afin que le basilic puisse bien s'enraciner et ne souffre pas de la différence des températures moyennes journalières.

Important! Lorsque vous semez des graines de basilic directement en pleine terre, cette procédure ne doit être effectuée qu'au début de l'été, après avoir retiré toutes les mauvaises herbes du jardin. Jusqu'à ce que les plantes traversent le sol, il faut bien l'arroser, et si le basilic est trop épais, il faut le désherber.

Soin du basilic: caractéristiques de la culture d'une plante aromatique

Cette plante épicée aime l'attention, mais est prête à en remercier. bonne croissance et un développement foliaire généreux. En plus d'enlever périodiquement les mauvaises herbes et d'ameublir le sol, le basilic a également besoin d'un arrosage régulier et de plusieurs pansements.

Arrosage et entretien du sol

La fréquence d'arrosage des plates-bandes au basilic dépend de conditions météorologiques, par conséquent, si vous venez au jardin et constatez que la terre est sèche, il est préférable d'arroser les plantes. Cependant, ne le faites pas si souvent que le sol n'a pas le temps de se dessécher. Cela peut entraîner la pourriture des racines.

Avant chaque arrosage, il est recommandé d'ameublir un peu le sol, afin que plus d'air pénètre dans les racines et que l'humidité s'infiltre plus rapidement. Assurez-vous d'enlever les mauvaises herbes, car elles ne feront pas que voler nutriments du sol, mais aussi ayant une plus grande système racinaire, peut grandement interférer avec la croissance des buissons de basilic.

Important! Puisque le basilic aime beaucoup la chaleur, il doit être arrosé avec de l'eau tiède pré-décantée. La même eau doit être utilisée pour diluer les engrais.

Quand la nutrition des plantes est-elle nécessaire et comment le faire ?

Qu'est-ce qu'un véritable regan parfumé de votre propre jardin ne peut être connu que si vous fournissez une plante soins nécessaires. En particulier, mensuellement, cela vaut la peine de nourrir: si vous avez planté des semis début juin, vous aurez besoin de deux top dressings - un début juillet et le second début août.

Pour une bonne croissance de la masse verte sur la plante, il est important de la nourrir avec des engrais azotés.À cette fin, un nitrophoska ordinaire est utilisé, à partir duquel une solution est préparée dans les proportions suivantes - 2 cuillères à soupe de la substance sont données pour 12 litres d'eau. Il est nécessaire de verser tous les buissons de basilic avec cet engrais, en dépensant environ 3-4 litres de liquide pour 1 m² de lits.

Récolte : comment récolter les verts ?

Il est important de s'approvisionner en basilic pour toute l'année, car cette épice se marie aussi bien avec les plats de légumes que de viande. Il est idéal de le stocker uniquement à l'état séché, car après congélation, le basilic perd certaines de ses propriétés bénéfiques.

Regardons à quoi ressemble le basilic. Cultiver à partir de graines, en prendre soin n'ajoutera aucune difficulté particulière au jardinier. Beaucoup de gens aiment le basilic pour son goût particulier, son arôme, caractéristiques bénéfiques. C'est un buisson luxuriant de taille moyenne, d'environ 60 à 80 cm de haut, souvent utilisé non seulement pour la cuisine, mais aussi comme ornement décoratif placer.

Les épices parfumées telles que le fenouil, le romarin, le thym, l'estragon, la coriandre, le basilic sont appréciées de beaucoup, elles sont donc cultivées avec succès dans nos jardins depuis longtemps.

Basilic vert et violet dans le jardin

Qu'est-ce qu'une plante de basilic

Cette plante, originaire d'Asie, a plusieurs variétés, les variétés diffèrent par la couleur, la forme des feuilles. Les pays européens culinaires utilisent largement le basilic vert pour la cuisine.

basilic vert

Dans notre pays, au contraire, son homologue violet est plus courant, qui a un arôme brillant et prononcé.

basilic violet

Les feuilles de la variété Baku sont de couleur violette, leur odeur rappelle un peu un mélange d'arômes de menthe, de clou de girofle (assaisonnement). Le basilic à la couleur bleutée (Erevan) sent le thé, le piment de la Jamaïque. Basilic vert (en forme de cuillère) - sent un peu le laurier avec un mélange de clous de girofle.

Outre sa vocation culinaire, cette culture aromatique a une application assez large, puisque ses feuilles et ses tiges contiennent de nombreuses vitamines, des composants essentiels, du camphre, du carotène et du potassium. Le basilic violet a des propriétés bactéricides, antioxydantes et anti-inflammatoires. Son utilisation a un effet positif sur le système nerveux et génito-urinaire. Un fait intéressant est que les moustiques, les moucherons, les mouches n'aiment pas l'odeur du basilic, il serait donc conseillé de le semer près des tonnelles, des bancs ou d'autres lieux de repos dans votre maison de campagne.

sec ou feuille fraîche Le basilic est utilisé pour préparer une grande variété de plats, sauces, soupes. Il doit être ajouté très soigneusement, car il peut complètement changer, voire tuer, le goût des ingrédients principaux.

Cultiver du basilic à partir de semis

Cette herbe préfère les sols légers et fertiles, commence à fleurir à partir du milieu de l'été et se poursuit jusqu'aux premiers jours d'automne. Le basilic aime la chaleur, les endroits éclairés, ne réagit pas bien aux changements de température. Comment faire pousser du basilic à partir de graines à la maison? Les jardiniers expérimentés recommandent de pré-tremper les graines (2 fois) eau chaude— pas plus de +30°C, pendant environ 15 minutes. Si vous avez du permanganate de potassium, vous pouvez ajouter un peu de poudre à l'eau.

pousses de basilic

Des contenants peu profonds (5-7 cm) sont préparés à l'avance avec un substrat bien humidifié avant le semis direct des graines (début-mi-avril). Également pour la plantation, vous pouvez utiliser un mélange de sol composé d'humus, de tourbe, de sable (proportions - 2: 4: 1).

Les graines sont approfondies d'environ 1 cm, soigneusement arrosées, après quoi la boîte est exposée à un endroit éclairé par le soleil, où la température n'est pas inférieure à + 23 ° C. Après 7 à 10 jours, les premières pousses apparaissent, à ce moment-là, la température doit être abaissée à + 17..20 ° C pour que les semis ne s'étirent pas.

À tous les stades de la croissance du basilic, l'arrosage ne doit être fait qu'avec de l'eau tiède. De plus, il ne faut pas laisser le sol se dessécher, ainsi que l'engorgement (pour éviter l'apparition d'une jambe noire).

Comment planter du basilic dans des pots séparés? Lorsque les semis ont deux vraies feuilles, il est temps de cueillir. Pour ce faire, vous pouvez utiliser des cassettes spéciales ou d'autres petits récipients. Au fond, vous pouvez mettre des gravats ou des cailloux de taille moyenne, qui seront drainés. La cueillette se fait avec soin, de peur d'abîmer le système racinaire. Les plantes sont plantées dans de petites dépressions, suivies d'un arrosage régulier.

Basilic - plantation et entretien en plein champ

Quelque part 7 à 10 jours avant le transfert des plantes en pleine terre, le durcissement devrait commencer - réduisez la quantité d'eau pendant l'irrigation, l'air, réduisez progressivement la température (pas inférieure à + 7..10 ° C). Fin mai / début juin, lorsque la terre se réchauffe à environ + 15 ° C, les semis peuvent être retirés des pots et repiqués dans le sol.

Ensuite, nous plantons, plantons du basilic sur les plates-bandes. en pleine terre derrière cette culture n'est pratiquement pas différent des autres semis. Les buissons sont situés à une distance de 25 à 30 cm les uns des autres, la dépression dans le sol doit être d'environ 7 à 10 cm La distance entre les lits doit être d'environ 30 cm Le trou doit être bien arrosé avant de planter la plante . Le buisson lui-même doit être planté de manière à ce que son bourgeon principal, ses feuilles, soient situées au-dessus du sol. Comme dans le cas des autres semis, il est préférable de choisir un jour couvert pour planter des buissons afin que le soleil ait un contact minimal avec le jeune basilic.

Pour que les buissons se développent bien, pour vous plaire avec leur splendeur, les sommets des plantes peuvent être pincés au stade de l'apparition de la cinquième ou sixième feuille à part entière. Cette manœuvre contribue à la croissance du basilic en largeur, sa densité. Par la suite, pour que la plante donne également des feuilles luxuriantes, les inflorescences doivent être retirées en temps opportun - pincer ou couper. La terre, bien sûr, nécessite un arrosage régulier, desserrant, les mauvaises herbes doivent être détruites.

Planter des graines de basilic immédiatement en pleine terre

Vous pouvez également planter cette épice parfumée directement dans le sol, en contournant le processus de pré-culture dans des boîtes, des pots. Si vous vivez dans le sud du pays, produisez ce processus suivi du milieu ou de la fin avril. Si vous êtes dans voie du milieu, alors il est préférable de semer le basilic vers la mi/fin mai, lorsque vous serez sûr qu'il n'y a plus de coups de froid à prévoir.

De même, les graines sont d'abord trempées dans eau chaude. Des lits peu profonds sont formés dans le jardin, tandis que les spécificités de semer des graines répètent la méthode ci-dessus de semer des semis. Approfondissement des graines - pas plus de 1 cm, arrosage ultérieur, ébouriffage de la terre, élimination des mauvaises herbes. Lorsque les plantes atteignent 20 cm, le sommet est pincé. Plus vous enlevez les feuilles du buisson, plus elles repousseront activement.

Le basilic est une plante dont meilleur temps pour la récolte d'automne, l'hiver est la période précédant la floraison. À ce moment, il atteint la concentration maximale de composants utiles, vitamines, huiles essentielles. Dès que vous voyez les bourgeons qui n'ont pas encore fleuri, coupez immédiatement la feuille sur le blanc. Lorsque les graines mûrissent, vous pouvez les collecter, les utiliser aux fins prévues avec le début du printemps.

Basile se sent à l'aise dans le jardin avant le début de la première vague de froid grave. Avant que le gel approche, vous pouvez déterrer un buisson, le planter dans un pot, ainsi vous aurez toujours une épice parfumée en hiver et en même temps belle plante Maisons.

Il faut savoir qu'il n'est pas recommandé de planter du basilic au même endroit pendant plusieurs années - cela augmente le risque de maladie des plantes avec Fusarium.

Vous savez maintenant quand planter du basilic pour les semis, le planter, comment prendre soin des semis et des arbustes cultivés. Il pousse bien avec des soins normaux, mais si vous décidez de le nourrir avec des engrais organiques, cela ne s'aggravera pas. En utilisant la méthode ci-dessus, vous pouvez cultiver les principales variétés de basilic ou hybrides, telles que Balconstar, Anis, Fantazer, Lemon Flavour.

Nous espérons que le basilic annuel décoratif épicé parfumé, issu de graines, dont les soins ultérieurs ont été décrits dans cet article, va maintenant s'installer sur votre zone suburbaine.

La cuisine moderne est impensable sans épices. C'est une décoration gustative inconditionnelle de nombreux plats. Il n'est donc pas surprenant que la culture d'herbes sur parcelles domestiques est devenu une activité populaire. Mais tous ne peuvent pas être plantés immédiatement sur les plates-bandes. Une culture aussi fantaisiste que le basilic est cultivée par des semis.

Faire pousser des feuilles épicées

Toute plante cultivée a besoin de soins constants. Mais le basilic est considéré comme particulièrement exigeant et est fortement orienté vers le sol et la température. environnement, bien qu'il ait une forte immunité.

Pour faire pousser du basilic et obtenir une bonne récolte, il faut lui donner plus de temps pour se développer, en particulier dans les conditions de la Russie centrale et de la Sibérie. Et ici, vous ne pouvez pas vous passer d'une méthode de semis.

Dans le centre de la Russie, des variétés telles que l'anis et le citron ont bien pris racine, dont les feuilles ont un arôme riche intéressant, les résidents d'été sont heureux de les cultiver pour des mélanges d'épices faits maison et comme additif au thé.

Dates de semis

Le semis des graines pour les semis doit être fait environ 5 à 6 semaines avant la fin des gelées printanières. Cela se fait généralement fin mars ou début avril. Quelqu'un dira : trop tôt pour l'herbe. Mais le fait est que les trois premières semaines, le basilic se développe très lentement et qu'il a besoin de temps pour se renforcer d'ici mai.

Capacité et sol

Vous pouvez semer du basilic à la fois dans une boîte commune et dans des pots séparés. Ça peut être comprimés de tourbe, des coupelles en tourbe ou en plastique, ainsi que des cassettes pour semis. Mais le plus souvent, à l'ancienne, les boîtes sont remplies de mélange de plantation.

En forme et en taille, les boîtes sont prises de manière à tenir sur le rebord d'une fenêtre orientée au sud.

Le récipient sélectionné est rempli de terre, composée à parts égales de vermiculite, de tourbe et de perlite ou d'humus, de sable et de terre gazeuse. Le sol est un peu compacté, éliminant les poches d'air et humidifié avec une solution nutritive de chlorure de potassium, de sulfate de potassium, de superphosphate et d'urée (3 à 4 g de chaque préparation pour cinq litres d'eau).

Débarcadères

1. Avant le semis, les graines de basilic sont trempées dans une faible solution nutritive Epin, Zircon ou humate.
2. Pour semer des plants de basilic, les récipients d'une profondeur maximale de 6 à 7 cm avec des trous de drainage sont les mieux adaptés.
3. Une couche drainante d'argile expansée ou de petits cailloux est posée au fond des conteneurs.
4. Semez le basilic dans un sol riche en tourbe ou en sable mélangé à de l'humus et de la terre de jardin.
5. Les graines sont disposées à la surface du sol à 4–5 cm de distance dans une rangée, avec une distance entre les rangées de 10 cm, et recouvertes d'une couche de sol d'un centimètre.
6. Les cultures sont soigneusement versées avec de l'eau tiède et recouvertes de verre ou d'un film transparent.
7. Les conteneurs couverts sont placés dans un endroit chaud avec une température constante de 20-25 ° C, les cultures sont arrosées et aérées quotidiennement.
8. Quelques jours après l'émergence des semis, le verre ou le film est retiré des conteneurs de semis, la température est réduite de 3-4 ° C.

   Sous réserve de toutes les conditions, les semis apparaîtront le cinquième jour et les semis seront prêts à être plantés en pleine terre ou dans un pot séparé dans environ 40 à 50 jours.

Vidéo : semer du basilic

La façon originale d'obtenir des semis dans "l'escargot"

Cette méthode fait de plus en plus d'adeptes. Il est également applicable pour l'obtention de plants de basilic.

1. Couper des rubans de polyéthylène ou d'isolon.
2. Posez dessus du papier toilette plié en plusieurs couches, humidifiez avec de l'eau additionnée d'Epin ou d'un autre agent similaire, tassez soigneusement le sol sur ce substrat.
3. Il est nécessaire de disposer les graines avec un intervalle de 1,5–2 cm, en reculant d'au moins 1 cm du bord et du haut de la bande.
4. Garnir les graines d'une autre couche papier toilette humidifié avec un vaporisateur. Mettez une autre bande de polyéthylène dessus.
5. Vous pouvez maintenant tordre le rouleau d'escargot.
6. Après avoir placé l'escargot avec les graines dans un récipient approprié et ajouté un peu d'eau, couvrir d'un film alimentaire et mettre dans un endroit chaud. Les pousses apparaîtront dans 5 jours ou même plus tôt. Réorganisez immédiatement les "escargots" dans un endroit lumineux.
7. Lorsqu'il y a 2-3 vraies feuilles sur les semis, vous pouvez dérouler soigneusement le rouleau d'escargot et transplanter chaque plante dans une tasse séparée.

Vidéo: faire pousser du basilic dans un "escargot"

Caractéristiques des soins

Le processus de croissance des plants de basilic n'est pas facile. Contrairement au semis, il demande du mal et de l'attention : les régimes de température et d'arrosage doivent être surveillés en permanence. Le basilic est particulièrement exigeant en chaleur et en humidité. Une boîte avec des cultures doit être placée dans une pièce où la température moyenne quotidienne ne descend pas en dessous de 20 ° C.

Arrosage

L'arrosage doit avoir lieu après le séchage de la couche supérieure du sol, mais il ne doit pas sécher complètement.

Après l'apparition des premières pousses, lorsque le matériau de couverture est retiré, l'arrosage doit être un peu plus fréquent, car l'humidité s'évapore plus intensément. L'arrosage doit être deux fois par jour, ne permettant pas au sol de se dessécher.

cueillette

Lorsque les pousses atteignent 6 cm, elles plongent dans un récipient plus spacieux.

Lors de la cueillette, n'enterrez pas les plants de basilic. La profondeur de plantation doit être la même que celle des semis.

Un pot pour une seule pousse doit être bien drainé, car il faut arroser souvent, mais si l'eau stagne, le basilic tombera malade et mourra. Il est préférable d'humidifier le sol sous les semis marinés une fois par jour, le matin, afin que pendant la journée l'eau puisse être bien absorbée et l'excédent évaporé.

Pincement

Après le développement de la cinquième vraie feuille, les pousses peuvent être pincées. La plante se ramifiera, elle aura plus de feuilles, pour lesquelles le basilic est cultivé.

Au moment où les plants de basilic commencent à fleurir, il est recommandé de pincer les fleurs et quelques feuilles supplémentaires sous les bourgeons. Le fait est que la floraison provoque des changements hormonaux dans le corps de la plante, ce qui n'a pas le meilleur effet sur le goût des herbes et réduit le nombre de feuilles. Si le basilic est autorisé à fleurir, le buisson s'étirera, deviendra dégingandé et presque nu.

vinaigrette

Un facteur important pour obtenir un buisson de basilic sain est la fertilité du sol.

Les plants de basilic doivent être nourris. Dans la phase de la toute première feuille, engrais minéraux, cependant, seulement si les pousses sont lentes, sans vie. Pour ce faire, le potassium, l'azote et l'azote sont dilués dans un litre d'eau décantée. engrais phosphaté 3, 2 et 5 grammes respectivement. Le mélange résultant est consommé par mètre carré, et les restes sont réutilisés, au cours de la quatrième semaine de développement de la plante. Si les pousses de basilic se développent normalement, les plants doivent être nourris immédiatement après la cueillette, puis le basilic est fertilisé tous les 10 jours.

N'oubliez pas que le basilic au début de sa croissance se développe très lentement et qu'à l'avenir, il ne pousse pas aussi vite qu'en plein champ, alors ne le précipitez pas et ne le fertilisez pas excessivement. Un excès de nutriments peut être plus préjudiciable qu'une famine d'une plante.

Difficultés de prise en charge

L'entretien des semis est une tâche laborieuse qui demande beaucoup d'efforts et de temps, car les jeunes plantes subissent un stress et peuvent tomber malades à cause de tout changement soudain des paramètres environnementaux. Mais sachant quelles difficultés surviennent lors de la croissance des semis, certains problèmes peuvent être évités et ceux qui se sont posés peuvent être éliminés.

Les plantes sont très allongées

Lorsque les plantes n'ont pas assez de lumière, les pousses commencent à s'étirer fortement, car l'équilibre de la nutrition du sol et des feuilles est perturbé. Une plante allongée est fortement affaiblie. Dans de tels cas, arrêtez l'alimentation et augmentez l'éclairage.

Les jeunes pousses sont également étirées lorsque la température augmente. Les conditions de serre pour les semis cultivés, contrairement aux semis à peine éclos, ne sont pas nécessaires. Le basilic pousse bien à une température quotidienne moyenne de 17–23 °C. En cas de problème, baissez la température et augmentez à nouveau l'éclairage. Vous pouvez appliquer des atterrissages d'éclairage artificiel.

Quand aussi atterrissage anticipé il peut aussi s'étirer trop. Les semis allongés d'une culture déjà capricieuse nécessitent une attention particulière, et c'est un travail supplémentaire. Il est donc préférable de respecter des dates de semis raisonnables.

Si les plantations sont trop denses ou si la cueillette est tardive, les semis s'étirent à nouveau vers le haut, car les pousses encombrées commencent à s'obscurcir les unes les autres. Par conséquent, ne soyez pas gourmand, semez du basilic à une distance acceptable selon le patron 5x10 cm.

Buster avec des engrais azotés fera aussi inévitablement s'étirer les semis. Dans ce cas, nous baissons la température, arrêtons de nourrir et réduisons les arrosages.

Vidéo: plonger les plants de basilic envahis par la végétation

Les graines ne germent pas

Certains producteurs de terre à fleurs, souvent utilisée pour les semis, peuvent utiliser des herbicides pour tuer les mauvaises herbes. Ces produits chimiques peuvent empêcher la germination des graines ou inhiber le développement des graines qui ont déjà germé. Gardez cela à l'esprit lors de l'achat de terre. Lors de l'achat de graines, vous devez vérifier attentivement la date de péremption, les vieilles graines ne germent souvent pas du tout.

les semis tombent

Avec des arrosages fréquents, des problèmes tels que la moisissure et la pourriture peuvent survenir. Cela peut être évité en ajustant la densité des plantations et en augmentant l'intensité de l'éclairage au premier signe de trouble. Si l'engorgement n'a pas pu être évité et que le basilic est tombé malade d'une jambe noire, il est nécessaire de traiter les plantations avec une solution de sulfate de cuivre, en diluant une cuillère à café de la substance dans deux litres d'eau.

Les jeunes pousses souffrent d'un excès d'humidité précisément au stade initial de leur développement, les plantes encore fragiles ne peuvent résister à la jambe noire. Pour prévenir la maladie, il est nécessaire de surveiller l'élimination de l'excès d'humidité et de ne pas épaissir les plantations. Mais il ne faut pas oublier que les plants de basilic ne souffrent pas moins de la sécheresse que de la baie.

Une raison courante de la mort des racines inférieures des semis est la pulvérisation des plantations, qui n'humidifie pas le sol à la profondeur souhaitée, et dans un sol sec, les jeunes racines s'étouffent. Le sol saupoudré donne l'illusion d'humidité, alors qu'en fait ce n'est pas le cas. Le sol doit être uniformément humide à l'extérieur et à l'intérieur. Si, néanmoins, une baie s'est produite, il est alors possible de sauver les pousses qui ne sont pas encore mortes en les transplantant dans un nouveau sol, après avoir préalablement traité les racines dans une solution de Fitosporin ou de manganèse.

Souvent, les baies se forment lorsque les trous de drainage sont bouchés.

Les plantes ont cessé de pousser

Un retard de croissance des semis peut survenir si les racines des pousses sont endommagées lors de la cueillette. Vous pouvez éviter ce problème en transplantant des plantes avec une motte de terre. Lors de la cueillette, ils restent parfois accidentellement sas près des racines, s'il est mauvais de comprimer le sol autour de la tige. Pour éviter cela, tassez doucement le sol avec vos doigts et arrosez généreusement. Souvent, les plantes sont transplantées dans un trou déjà rempli d'eau, puis saupoudrées de terre. Cette méthode évite également l'aération.

Le manque ou l'excès de nutriments peut arrêter la croissance des semis. Il est nécessaire d'établir un programme d'alimentation afin de fertiliser à temps et de ne pas suralimenter vos plantations. L'utilisation de tourbe de haute lande au lieu d'un mélange de sol entraîne également la décoloration des semis.

Le fait est que dans un tel substrat, les plantes poussent rapidement, puis, lorsque la tourbe se dessèche, l'humidité ne s'y attarde pas, les semis meurent de sécheresse. Dans de tels cas, la boule de tourbe séchée doit être trempée dans l'eau, puis les semis doivent être plantés dans un mélange nutritif dans lequel la tourbe n'est qu'une partie intégrante.

L'herbe tire son nom du mot grec qui signifie "roi". Il a un goût amer et un arôme de menthe poivrée. C'est une épice populaire dans la cuisine méditerranéenne. La célèbre sauce pesto italienne est préparée à base de basilic. En France, son association avec la tomate est un canon culinaire. Plus loin dans cet article, nous parlerons de bonne culture cette merveilleuse herbe dans le pays ou le jardin. Apprenez comment et quand planter des graines à l'extérieur. Comment plonger, transplanter ou planter les premières pousses.

Histoire ancienne du basilic violet et rouge

Les gens utilisent le basilic depuis plus de 5 000 ans. Tant en cuisine qu'en médecine. Le thé au basilic calme les nerfs et tonifie le corps. Il se boit pour soulager les coliques de l'estomac. Il améliore le fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire.

Le berceau de l'herbe est l'Afrique. Il est apparu en Russie au 18ème siècle. Ensuite, sur sa base, des toniques populaires et des masques cosmétiques ont été fabriqués, qui sont toujours populaires.

Basilic dans un gros plan de pot

Description du buisson

Le basilic est une plante annuelle aux feuilles oblongues à feuilles courtes. La tige atteint une longueur moyenne de 60 cm et la racine est ramifiée, située près de la surface. Les feuilles, comme la tige, sont couvertes de poils. Les fleurs sont blanches, rose pâle. Les fruits sont foncés, semblables à des noix, mûrissent en groupe de 4 morceaux et restent viables pendant 5 ans.

Combien de variétés peut-on planter dans le pays ?

Il existe de nombreuses variétés de graminées, plus d'une centaine. Le basilic doux est le plus populaire d'entre eux. En Afrique, le basilic pousse avec des feuilles bleues, appelées camphre. Au Mexique, c'est la cannelle et en Asie du Sud-Est, c'est le citron. Il existe une espèce à feuilles violettes. Son arôme est faible par rapport au vert, mais pour sa couleur riche, il est souvent utilisé dans la décoration des plats.

Préparer les semis à la maison au printemps

Les graines sont plantées dans les semis à la fin du mois de mars. Ils sont brièvement trempés avant la plantation. Assez pour deux heures dans de l'eau tiède ou une solution faible de permanganate de potassium. Pour les semis, des conteneurs d'une profondeur de 10 cm ou plus, des pots ou des bacs à fleurs conviennent. Le drainage est aménagé au fond, saupoudrez-le sur le dessus avec un mélange de terre (proportions 4 : 2 : 1) de :

• tourbe
• humus
• sable

Des rainures sont faites dans le sol avec une profondeur de 1 cm, dans lesquelles les graines sont placées.. Saupoudrer de terre et arroser à l'aide d'un pulvérisateur, puis recouvrir d'un film ou d'un verre.

Les récipients contenant des graines sont nettoyés dans un endroit chaud. À ce stade, il est important de bien entretenir les semis:

• une fois par jour, retirez le film ou le verre et aérez-le un court instant (15 minutes suffisent)
• éliminer le condensat de l'intérieur
• facile à humidifier le sol

fleur de basilic

Dans une semaine, les premières pousses vont germer. C'est un signe qu'il est temps d'ouvrir les semis. Quand les pousses auront le premier feuille complète, ils sont assis les uns des autres à une distance de 5 cm.Lorsque la cinquième feuille apparaît, pincez le haut des pousses. Ainsi, la plante donnera plus de feuillage.

Fin mai, les germes germés à la maison sont plantés en pleine terre. Il est important que les plantes aient 5 feuilles formées. Jusqu'à leur apparition, l'atterrissage peut être retardé.

Avant la plantation, les plants sont sortis de la pièce et laissés à l'air libre afin qu'ils durcissent. Commencez par 15 minutes et augmentez progressivement le temps passé à l'extérieur jusqu'à plusieurs heures. Le durcissement commence une semaine avant la transplantation.

Comment planter des graines ou des semis en pleine terre

Basile est en train de mourir basses températures . Par conséquent, les semis sont plantés dans un endroit permanent lorsqu'il n'y a pas de gelées matinales. Il est préférable de planter les graines de légumes au printemps à la mi-mai. Vous pouvez choisir n'importe quel schéma pour les cultures.

Le sol herbeux a besoin d'un sol fertile, perméable à l'air et à l'humidité. Fertilisez le sol avant la plantation. 2 kg d'humus, de tourbe et de compost sont ajoutés pour 1 m2.

Les germes sont plantés à une distance de 40 cm les uns des autres, dans des trous de 10 cm de profondeur. Arrosez abondamment les trous avant de planter.

Vous ne pouvez pas planter de basilic au même endroit deux années de suite. Cela entraînera l'apparition de taches brunes sur les feuilles et la mort des plantations. La raison en est la maladie fusarium. Elle est causée par des champignons qui vivent longtemps dans le sol. Entre les plantations d'herbe épicée, le sol "se repose" pendant 5 ans.

Cultiver et entretenir des pousses vertes de basilic dans le jardin

Basilic cultivé en tonneau

Le basilic a besoin d'être arrosé avec de l'eau tiède et décantée. Jardiniers expérimentés pour cela, ils commencent un grand tonneau en plastique. Pendant la journée, l'eau dans le baril va chauffer et se déposer. Le soir, il convient à l'arrosage.

Il est important de ne pas inonder les germes d'eau. Le sol doit être légèrement humide. Avec un excès d'humidité, la plante sera frappée par une jambe noire.

L'herbe pousse bien lorsqu'elle est nourrie avec des engrais azotés.. Le premier top dressing intervient deux semaines après le débarquement.

Pour augmenter la masse verte des germes, en plus de pincer les sommets, les fleurs sont coupées dessus.

Le sol autour des plantes est ameubli et désherbé des mauvaises herbes. Pendant la saison estivale, 6-7 fois suffisent. Après avoir désherbé et desserré, les pousses sont arrosées abondamment.

Récolte des récoltes dans le jardin

Les feuilles de basilic sont récoltées avant la floraison. Ensuite, la concentration d'huiles essentielles et de vitamines en eux est maximale. Un bourgeon non mûr est un signe de collecte de feuilles.

L'herbe fleurit jusqu'aux premiers jours d'automne. N'oubliez pas qu'il s'agit d'une plante qui aime la chaleur. Avant le début des premières gelées, il est transplanté dans une serre ou dans une maison. L'herbe pousse sans problème dans un pot pour fleurs d'intérieur. Elle décore la maison et remplit les pièces d'un arôme épicé.

Séchage correct

Après la récolte, la récolte est séchée :

• En plein air. Les feuilles sont lavées, les débris sont enlevés et disposés sur une serviette. Lorsque l'eau s'écoule, ils sont placés sur une plaque à pâtisserie. Il est préférable d'attacher une grande récolte en grappes et de l'accrocher à une corde dans une pièce chaude sans lumière directe du soleil.
• Dans le four. Les feuilles lavées et séchées sont disposées sur une plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 400 ° C. Le séchage prendra 2 heures.
• Au micro-onde. A pleine puissance, le séchage prendra 3 minutes.

L'état de préparation est déterminé manuellement. Les herbes séchées s'effritent facilement dans les mains. Il est maintenu au sec bocaux en verre ou sacs en papier.

soin des plantes au basilic

Congeler des feuilles entières

Ils sont lavés et trempés pendant 3 secondes dans de l'eau bouillante. Refroidir ensuite dans eau froide. Un peu séché sur une serviette et disposé dans des sacs en petites portions. Puis mettre en congélateur.

Feuilles hachées surgelées rapidement

Ils sont lavés, finement hachés et versés avec de l'eau. L'eau est versée dans des moules et placée au congélateur. Si vous utilisez de l'huile d'olive à la place de l'eau, vous obtiendrez une excellente préparation pour la friture à la poêle.

graines de basilic

Le basilic est connu depuis longtemps de l'homme. Il occupe une place de choix dans la cuisine de nombreux pays : Grèce, France, Italie et Thaïlande. En Transcaucasie, il a même obtenu son propre nom - regan.

Il contient des vitamines :

• C (réduit le taux de cholestérol sanguin)
• B (riboflavine, bon pour les yeux)
• PP (acide nicotinique pour la santé de la peau et de la muqueuse gastrique)

En raison de la présence de composés de mercure dans le basilic, il est dangereux de l'utiliser dans grandes quantités. Pendant la grossesse, le diabète et les maladies cardiaques, l'herbe épicée peut être nocive pour la santé. Tout est bon avec modération, y compris l'utilisation du basilic.

Cultiver du basilic rouge à l'intérieur est facile. La plante est sans prétention et nécessite peu de soins et d'attention. Il peut être semé presque la moitié du mois de mai. Une plante n'a pas toujours besoin d'être cueillie. De plus, la plante pousse rapidement et pousse rapidement. La récolte et la récolte sont faciles. Pour diversifier la table et s'offrir le « roi » parmi les herbes, il ne faudra pas beaucoup d'efforts et de temps.

Basilic - plantation et entretien en plein champ

Basilic (lat. Ocimum) - plante herbacée importée d'Inde, elle appartient aux cultures des Lamiaceae (lat. Lamiaceae). Selon les variétés, c'est un arbuste herbacé annuel ou vivace. La plante est très utile pour le corps humain, elle est utilisée comme épices et additifs aromatiques sous forme séchée et fraîche.

Basilic: variétés, photos

Le basilic compte plus de 70 variétés et des centaines de variétés, différant par la taille des buissons et la forme des feuilles, la couleur et l'arôme.

Basilic - plantation et entretien près de chez vous

Basilic doux (lat. Ocimum basilcum)

Les buissons poussent jusqu'à 0,7 m.La plante est abondamment recouverte de feuillage, qui est utilisé pour la nourriture, a un délicat arôme poivré. La tige est recouverte de duvet fin. Variétés préférées des jardiniers russes : Mammoth, Magical Michael, Ararat.

Le basilic parfumé repousse les parasites

Basilic violet ou Regan (lat. Ocimum basilicum var. purpureum)

La hauteur maximale des plantes est de 0,5 m.Toute la surface du basilic est brillante violet aux nuances irisées, a un arôme très doux. Variétés les plus connues de la région de Moscou : Violette, Mauritanienne, Table.

Les feuilles de basilic violet sont plus savoureuses et plus tendres que les vertes.

Basilic citron (lat. Ocimum basilicum var. Citriodorum)

Basilic trop petit, jusqu'à 0,35 M. Les feuilles ont une subtile odeur de citron et de camphre. Variétés éprouvées: New, Lemon, Moscow Bogatyr.

Le basilic citron est particulièrement prisé pour son parfum d'agrumes.

basilic noir

Les buissons sont sous-dimensionnés jusqu'à 0,3 m.Les feuilles sont peintes dans une couleur saturée sombre et ont un arôme de brûlure prononcé. Variétés : Rubis du Caire, Baku, Osmin.

Le basilic noir a le goût de l'ail épicé Comment choisir les graines de basilic

Cultiver une épice dans un chalet d'été pour votre propre consommation, il n'y a pas besoin de en grand nombre graines, mais elles doivent être de bonne qualité. Il n'est pas recommandé de récolter soi-même le matériel de plantation. La culture étant thermophile, les graines récoltées dans les régions froides n'auront pas une germination élevée. Il est recommandé d'acheter des graines fabriquées en Inde, car l'Inde est le berceau de la culture et est la mieux adaptée aux conditions climatiques.

Il est recommandé de commander les graines de basilic en Inde Basilic - plantation et entretien en plein champ

Le basilic préfère les conditions chaudes et ne tolère pas le froid. La période de végétation complète d'une plante est de 160 jours, donc si vous voulez profiter des légumes verts épicés le plus tôt possible, vous devrez faire pousser des semis.

Basilic : culture de semis

Cultiver du basilic méthode de semisà partir de la mi-avril. Vous pouvez semer des graines - à la fois dans des boîtes de semis et dans des serres chauffées.

Cultiver des plants de basilic

La culture du basilic en pleine terre comprend les procédures suivantes :

• les grains doivent être chauffés à 40 degrés Celsius;
• tremper dans un stimulateur de croissance pendant 7 à 8 heures;
• séchez légèrement les graines et placez-les dans le sol préparé, à une profondeur de 1 cm;
• couvrir de papier d'aluminium, humidifier régulièrement, mais ne pas verser.

La période approximative de la "terre noire", avant l'émergence des semis, est de 7 à 10 jours. Semis prêt pour atterrir dans terrain ouvert doit avoir un mois.

Basilic : culture à partir de graines à l'extérieur

Si la méthode sans pépins est utilisée, les graines sont semées dans le sol après le 15 mai, date à laquelle elles n'auront plus peur des gelées nocturnes. Le lit doit être recouvert d'un film ou d'une agrofibre jusqu'à ce que les plantes atteignent l'âge de 2 semaines.

La culture aime les terrains ouverts et ensoleillés, mais protégés du vent froid, et les sols légers et fertiles. Il n'est pas recommandé de semer du basilic deux fois de suite au même endroit. La culture pousse bien après : pommes de terre, tomates, légumineuses, concombres.

Le désherbage régulier des plantations de mauvaises herbes contribue au bon développement du basilic. Il est nécessaire d'aérer la surface du sol, de l'assouplir et de l'arroser au fur et à mesure qu'il sèche. N'oubliez pas de nourrir les plantes avec des engrais azotés une fois par mois. Le premier pansement doit être effectué 2 semaines après la plantation des semis. C'est le soin du basilic en plein champ.

• respect de la rotation des cultures;
• désinfection matériel de plantation le permanganate de potassium;
• arrosage modéré;
• saupoudrer les plantations de cendres une fois par semaine ;
• élimination des plantes malades avec une motte de terre.

Moment de la récolte du basilic

Lors de l'assemblage des légumes verts, il convient de garder à l'esprit qu'à différentes périodes de la saison de croissance, ils contiennent différentes quantités d'huiles essentielles. Il est recommandé d'effectuer la première récolte de basilic avant la floraison en juillet et la seconde - en septembre. Le dessus des pousses est soigneusement pincé avec les feuilles, sans endommager ni arracher toute la plante.

Ramasser les feuilles de basilic, pincer le dessus des pousses Nous cultivons du basilic sur le rebord de la fenêtre.

Sans efforts particuliers vous pouvez cultiver du basilic à la maison. Pour ce faire, vous avez besoin d'un récipient d'une profondeur d'au moins 30 cm.Les graines sont semées fin mars dans des boîtes ou des pots. Il est préférable de choisir des variétés sous-dimensionnées.

Comment faire pousser du basilic à la maison :

• le drainage doit être placé au fond du réservoir;
• vous pouvez utiliser de la terre de jardin ou acheter de la terre marquée "pour cultures maraîchères et herbes" ;
• avant le semis, les graines sont trempées dans des stimulants de croissance;
• le sol à semer doit être chaud;
• les jeunes plants doivent être recouverts d'un film;
• la température optimale de l'air pour cette culture est de plus 25-28 degrés Celsius.

Cultiver du basilic à la maison sur un rebord de fenêtre

Lorsque 4 à 5 paires de feuilles se forment sur une jeune pousse, il sera possible de pincer le sommet - cela limitera la croissance de la plante en hauteur et stimulera la ramification active. L'entretien du basilic à domicile est similaire: arrosage régulier, desserrage et top dressing.

Résultat

Le basilic, bien qu'il s'agisse d'une culture qui aime la chaleur, est cultivé par les jardiniers sans trop d'effort, même dans les régions du nord de la Russie. À soins appropriés et le respect des mesures préventives, vous pouvez facilement cultiver des légumes verts parfumés et très sains sur votre propre site ou à la maison.

Si vous demandez aux habitants des régions du Nord quelles épices ils sèment sur leurs parcelles, vous entendrez le plus souvent des réponses standards : aneth, persil, anis, cumin. Peu de gens savent que cultiver du basilic à l'extérieur à partir de graines n'est pas du tout difficile et que son goût est tout simplement excellent.

Les préjugés mystiques en sont en partie responsables : au Moyen Âge, les Européens considéraient cette herbe comme une plante maudite, dont l'odeur seule a un mauvais effet sur l'homme. Quelqu'un a peur qu'un invité du sud dans une région froide ait besoin de soins difficiles. Maintenant, sans une telle épice, il est difficile d'imaginer l'italien ou cuisine française. Les chefs russes ont également apprécié le goût et l'arôme du basilic, il est ajouté à de nombreux plats.

Pourquoi avez-vous besoin de basilic sur le site?

Il existe différents types de basilic, lors de l'achat de graines, faites attention à leurs caractéristiques :

• Le basilic doux a un goût acidulé et un arôme rappelant le clou de girofle.
• Le basilic violet est l'épice préférée des peuples du Caucase, où il est appelé "regan" pour la cuisine, les verts sont utilisés et les plats cuisinés sont saupoudrés de graines. Les grandes feuilles juteuses, peintes en violet, ont un goût délicat.
• Le basilic citronné tire son nom de l'arôme et du goût du citron. Une espèce très fructueuse, si elle en est pourvue bons soins, peut donner jusqu'à 250 g de feuilles d'un buisson.

Le basilic est non seulement savoureux, mais aussi sain. Pendant la saison de croissance, de nombreuses vitamines, oligo-éléments et huiles essentielles s'accumulent dans les feuilles. Il a un effet bénéfique sur le système nerveux et système excréteur, a un effet anti-inflammatoire. Le buisson lui-même a l'air très attrayant, il peut être planté dans un parterre de fleurs comme plante ornementale.

Conseil! Lorsque vous ajoutez du basilic aux plats, respectez la mesure. Une quantité excessive de feuilles peut complètement noyer le goût des autres produits.

L'arôme du basilic chasse arbres fruitiers nuisibles. Vous pouvez planter des épices dans cercles de tronc et vous n'aurez pas besoin d'insecticides chimiques. Dans les coins de détente entourés de buissons odorants, vous pourrez lire et faire la sieste en toute sécurité : ni les mouches ni les moustiques ne viendront troubler votre tranquillité. Cultivez l'épice à partir de graines dans des pots sur le rebord de la fenêtre: vous obtiendrez à la fois un désodorisant dans l'appartement et un insecticide naturel.

Cultiver des plants de basilic

Pour obtenir des feuilles épicées sur votre table le plus tôt possible, faites pousser du basilic à partir de graines jusqu'aux semis. Prenez des quantités égales de terre de jardin, de tourbe et d'humus, versez le mélange avec une solution d'engrais:

• eau - 5 litres,
• superphosphate - 0,5 cuillère à café,
• chlorure de potassium - 0,5 cuillère à café,
• urée - 0,5 cuillère à café,
• sulfate de potassium - 0,5 c.

Remplissez les caissettes de terre, semez les graines et plantez-les à une profondeur de 1 cm.

Couvrez les récipients avec du verre ou du film et placez-les dans un endroit chaud. meilleure température pour la germination des graines de +25⁰ à +28⁰. Les pousses apparaîtront dans une semaine, mais les moisissures et les champignons peuvent se développer plus tôt, alors aérez les plantations tous les jours. Lorsque vous voyez des pousses vertes, ouvrez la boîte et déplacez-la dans un endroit où il fait environ 8⁰ plus frais : en cas de chaleur intense, les semis s'étirent. Il y aura suffisamment de nutrition pour les semis avant la cueillette, le principal soin pour eux est arrosage correct. Dans un sol sec, les semis mourront et dans un sol trop humide, ils peuvent tomber malades avec une jambe noire. Dès que des signes suspects sont remarqués dans au moins une plante, retirez-la et traitez tous les plants avec une composition de 1 litre d'eau et 0,5 cuillère à café de sulfate de cuivre.

Lorsque 2 vraies feuilles apparaissent, les plantules doivent être plongées dans des pots individuels. Attention à ne pas abîmer les tendres racines, mieux vaut planter les pousses avec une petite motte de terre. Les soins pour les semis sont les mêmes que pour les semis: l'attention principale doit être accordée à l'arrosage. Surveillez l'état du sol dans le jardin: planter du basilic en plein champ est possible lorsque la terre se réchauffe jusqu'à +15⁰. Amenez les semis à l'extérieur une semaine avant le repiquage. La température pendant les "promenades" ne doit pas être inférieure à + 10⁰.

Si vous n'avez pas eu le temps de faire pousser des semis à partir de graines au printemps, en juin, vous pouvez planter des graines de basilic en pleine terre. Pour accélérer la germination, éliminez les rainures avec un stimulateur de croissance. Couvrez le lit avec du papier d'aluminium ou tissu non tissé, vous ne pouvez retirer l'abri qu'après l'émergence des pousses. Dans les régions du nord, où les gelées se produisent déjà en août, il n'est pas souhaitable de planter de cette façon, vous ne pouvez pas attendre la récolte.

Planter du basilic au jardin

Pour une plantation épicée, il faut choisir Endroit ensoleillé sur des sols fertiles. La plante n'aime pas les sols gorgés d'eau, le drainage doit être fait dans les zones basses. Si vous plantez une plante dans de l'argile lourde humide, vous n'attendrez pas de nombreuses feuilles parfumées, le buisson sera rabougri et mourra bientôt, aucun soin ne l'aidera. Vous avez un endroit merveilleux où, depuis quelques années, le basilic produit à la fois par semis et par graines. récoltes abondantes? Il va falloir chercher un autre site : le terrain est peut-être infecté par Fusarium, ce qui détruira les nouvelles plantations. Au moins 5 ans, vous devez y planter des cultures résistantes à cette maladie, puis vous pouvez remettre l'épice à son ancienne place.

Chaque région a ses propres conditions pour planter des plants de basilic en pleine terre. C'est une plante qui aime la chaleur, il faut naviguer par la météo quand la menace du gel passe. Il vaut mieux ne pas se précipiter et planter de jeunes pousses début juin: les soins deviendront beaucoup plus faciles, vous n'aurez pas besoin de fermer les semis du gel et vous aurez le temps de récolter. Au cas où, considérez la possibilité de protéger rapidement la plantation du froid.

Rappelez-vous l'amour de la plante épicée pour les poumons terre fertile et ajoutez 2 kg de compost, de tourbe et de chernozem pour chaque m2 pour la plantation. Il est conseillé de planter les jeunes plants le soir. Vous pouvez le faire le matin si vous êtes sûr que la journée sera nuageuse ou couvrir les semis de la lumière directe du soleil. Placez à l'avance les récipients d'eau dans un endroit ouvert et ensoleillé afin que le liquide d'irrigation soit chaud.

Dans le jardin, marquez les rangées à une distance de 30 cm les unes des autres et creusez des trous après 15-20 cm, la profondeur des trous doit être de 7 à 10 cm.Si vous plantez trop souvent, les plantes deviendront encombrées et les soins seront difficiles. Jetez quelques granules d'hydrogel sous chaque buisson pour maintenir l'humidité du sol stable. Plantez les semis et arrosez bien le sol. Couvrir les allées d'une couche de tourbe, de compost ou de sciure de bois de 5 cm d'épaisseur.

Prendre soin d'une plante thermophile

Prendre soin du basilic à l'extérieur ne nécessite aucune nouvelle compétence. Rappelez-vous que la plante aime l'humidité, mais ne peut pas vivre dans un sol gorgé d'eau. Si vous avez fait un bon drainage avant de planter ou introduit un hydrogel dans le sol, vous ne pouvez pas avoir peur de verser de l'eau lors de l'arrosage. Surveillez l'état du sol: dès qu'il commence à se dessécher, vous devez humidifier le lit. Utilisez de l'eau tiède : forte baisse la température provoque un stress sévère chez les plantes.

Pour que les plantes se développent bien, elles ont besoin de tous les nutriments et oligo-éléments. Des verts denses apparaissent lorsqu'il y a suffisamment d'azote dans le sol, utilisez des engrais complexes avec une prédominance de ce composant. Faire le premier pansement 2 semaines après la transplantation. Soins supplémentaires effectuer selon le schéma: top dressing 1 fois par mois pendant toute la saison - et sur la table, vous aurez toujours des feuilles fraîches et juteuses.

La plante a besoin d'une bonne structure du sol, donc si vous n'avez pas paillé le lit, vous devrez utiliser le cultivateur assez souvent. Couvrez le sol avec du compost, des tontes de gazon ou de la sciure de bois avec une couche d'au moins 5 cm, et la terre sera meuble et les mauvaises herbes ne perceront pas. Saupoudrer le lit d'une fine couche de paillis n'a pas de sens, les mauvaises herbes pourront percer à la lumière. Si vous n'avez pas assez de matériel, il vaut mieux bien fermer la moitié des plates-bandes que d'en quelque sorte toutes les plantations. Vous faciliterez malgré tout votre travail : prendre soin d'une zone correctement traitée deviendra assez simple.

Conseil! Ne paillez jamais un lit avec des graines semées : les semis n'auront pas assez de lumière pour pousser. Attendez que les semis atteignent une hauteur de 7-8 cm puis remplissez les allées.

Plus les branches de basilic sont fortes, plus elles donneront de verdure. Lorsque les bourgeons apparaissent, coupez-les et toutes les forces de la plante iront à la formation de nouvelles pousses et de jeunes feuilles. Vous pouvez cueillir des légumes verts pour faire des salades toute la saison, mais la plante épicée atteint son apogée de goût et d'arôme lorsque les premiers bourgeons apparaissent, vous pouvez alors commencer à récolter. Lors de la récolte, veillez à ne pas arracher les feuilles avec une forte secousse.

Vous pouvez retirer tout le buisson du sol et cela pourrait vous donner beaucoup plus de verdure. Cassez ou coupez soigneusement les jeunes extrémités des pousses avec des feuilles. Vous devez sécher les épices dans un endroit chaud et ventilé où elles ne sont pas rayons de soleil. Récolter des graines pour la plantation l'année prochaine doivent être introduits à partir des plantes les plus vigoureuses et les plus productives.

Conseil! À l'automne, déterrez un buisson de basilic et plantez-le dans un pot de fleurs. La plante pousse magnifiquement sur le rebord de la fenêtre et vous mangerez des herbes fraîches tout l'hiver.

Conclusion

Le basilic du Sud peut être cultivé à partir de graines dans presque toutes les régions de notre pays, à l'exception du Grand Nord. En pleine terre, il peut exister lorsque le sol se réchauffe jusqu'à +15⁰, et les nuits les plus froides, la température ne descend pas en dessous de +7⁰. Pour profiter rapidement des feuilles parfumées, cultivez une culture épicée à travers des semis. N'arrosez pas trop vos jeunes plants pour qu'ils n'attrapent pas la jambe noire.

Lors du top dressing, il est très important que l'azote soit présent dans les engrais. À partir de là, les feuilles deviennent plus épaisses et plus charnues. Seuls les spécimens forts, sains et productifs conviennent à la collecte de graines. Variétés violettes par appétence ne sont pas inférieurs au vert et peuvent être utilisés comme cultures ornementales pour décorer un jardin de fleurs. Apprenez à utiliser correctement les épices dans la cuisine et votre table deviendra plus savoureuse et saine.

Les herbes fraîches et séchées sont les meilleurs assaisonnements pour des plats savoureux et sains : salades, soupes, poissons, pâtes et viandes.

Par exemple, le basilic, adoré par tous les spécialistes culinaires, peut être cultivé non seulement dans un lit de jardin, mais également sur un rebord de fenêtre. Apprenez à cultiver cette épice parfumée, riche en huiles essentielles et autres substances bénéfiques, dans différentes conditions.

Basilic : poussant à partir de graines sur le rebord de la fenêtre

Voulez-vous obtenir des légumes verts épicés vitaminés toute l'année? Ensuite, nous commençons à cultiver du basilic à la maison. Cette plante sans prétention pousse bien dans pots de fleurs si les conditions nécessaires sont créées pour cela.

Ce dont vous avez besoin pour faire pousser du basilic dans un appartement

Pour obtenir une source de légumes verts sains à la maison, faites le plein des choses suivantes :

• graines les meilleures variétés adapté à la culture domestique.
• Sol universel.
• Drainage.
• Récipients ou pots en plastique avec des trous dans le fond.
• Un pulvérisateur d'eau pour arroser ensuite les plantes, et un arrosoir.

Si vous voulez faire pousser du basilic dans un pot, vous ne pouvez le faire pousser qu'à partir de graines de variétés ornementales à faible croissance.

Quelles variétés conviennent à la culture

• "Nain". Forme un mini-buisson ne dépassant pas 20 cm de haut avec un petit feuillage ramassé en boule. Les feuilles vertes ou violettes ont un goût épicé-épicé prononcé.
• "Marquis". Un petit buisson (en forme de boule) de maturation moyennement précoce avec de petites feuilles savoureuses.
• "Violet". Une plante avec de belles grandes feuilles de couleur violet-violet. Les feuilles au goût délicat décoreront et enrichiront n'importe quelle salade ou autre plat.
• "Citrique". plante rare, formant un petit buisson de feuilles vert pâle, dégageant une odeur prononcée de citron.
• "Erevan". Buisson bas aux feuilles épicées couleur bleu-violet. Des arômes de thé et de poivre émanent des feuilles.
• "Clou de girofle". Beau buisson en forme de boule de feuillage vert. Les feuilles ont un arôme de laurier-girofle et un goût acidulé.

Tout d'abord, les plantes des variétés "Dwarf", "Carnation" et "Lemon" sont prêtes à être coupées.

Comment faire pousser du basilic à la maison

Cultiver du basilic à la maison : préparation du sol

Si vous cultivez du basilic dans un sol tout usage, il n'est pas nécessaire de le préparer pour la plantation. L'essentiel est d'assurer un bon drainage en le plaçant au fond du récipient (pot).

Si vous utilisez de la terre de jardin, rendez-la plus fertile et meuble. Pour ce faire, nous mélangeons de l'humus, de la terre et de la tourbe dans des proportions égales : une telle terre passera bien l'air et constituera un excellent environnement pour la culture du basilic à l'intérieur.

Quant au drainage, ils serviront de galets de taille moyenne ou d'argile expansée. L'épaisseur de la couche de drainage doit être de 4 à 5 cm.

Basilic : plantation et entretien à domicile

Basilic sur le rebord de la fenêtre : pousser à partir de graines

Après avoir préparé des conteneurs ou des pots avec drainage et terre, nous commençons à planter des graines.

Les graines de basilic, comme les autres plantes épicées, sont habillées d'une coque épaisse imbibée d'huiles : cela les empêche de germer rapidement. Par conséquent, avant la plantation, il est nécessaire de maintenir les graines au chaud pendant une semaine et demie à deux semaines afin qu'elles se réchauffent et que les huiles essentielles disparaissent. Et un jour avant la plantation, remplissez les graines d'eau tiède pour ramollir la coque.

Nous plantons les graines préparées dans le sol de 1 cm, en jetant plusieurs graines dans le trou à la fois: nous retirerons ensuite les germes supplémentaires.

Si vous semez les graines dans de longs conteneurs, gardez l'espacement des rangs de 5 cm.

Basilic : soins à domicile

Nous découvrirons quelles conditions sont nécessaires pour que le basilic d'intérieur pousse en masse verte:

• Chaud. Pour obtenir des pousses amicales, après avoir planté les graines, nous recouvrons les récipients d'un film et les plaçons sur un rebord de fenêtre chaud sans courants d'air. La température sous l'abri doit être maintenue entre 23 et 25 ° C. Pour que le sol ne moisisse pas, nous enlevons chaque jour le film pendant 10 minutes.

Lorsque les pousses apparaissent (quelque part dans la 2ème semaine), retirez progressivement le film et abaissez régime de température jusqu'à 21-22°С.

Basilic : soins à domicile

• Éclairage. Nous sécurisons la basilique bon éclairage: avec sa carence, les semis seront rabougris, ne pourront pas constituer une bonne masse de feuillus. S'il n'y a pas assez de lumière en raison du fait que vous avez des fenêtres au nord ou que c'est l'hiver dans la cour, nous utilisons des fitolamps ou d'autres appareils.

Important : pour un développement normal, nous fournissons aux plantes au moins 15 heures d'éclairage continu.

• Se soucier. Il consiste en un desserrage et un arrosage réguliers. Arrosez le jeune basilic avec de l'eau tiède tous les matins, et s'il fait trop chaud et que le sol a le temps de sécher le soir, arrosez-le le soir. Nous ameublons le sol toutes les 2 semaines. Dès que des branches latérales apparaissent sur les tiges, nous alimentons les plantes avec un complexe d'engrais organiques.

Dès que les semis se transforment en buissons odorants, vous pouvez couper le haut des jeunes pousses pour les ajouter à différents plats. Après cela, le buisson se ramifiera encore mieux et ne fleurira pas. La floraison ne doit pas être autorisée car les feuilles deviendront si amères qu'elles ne seront pas mangées.

Vous savez maintenant comment faire pousser du basilic chez vous. Nous apprenons comment il est cultivé dans le jardin.

Basilic : culture et soin en plein champ

Si vous souhaitez cultiver votre propre basilic, le planter et en prendre soin à l'extérieur semble intimidant à première vue. Il est facile à cultiver à partir de semis ou directement à partir de graines.

Comment faire pousser des plants de basilic

Pour commencer, décidons des variétés: lesquelles conviennent le mieux à la culture dans le jardin ou le jardin. Si vous avez besoin d'un assaisonnement avec une forte odeur et beaucoup de vitamines, nous achetons des graines violettes. Si vous préférez un arôme et un goût subtils, le basilic vert est le meilleur choix.

Les meilleures variétés pour terrain découvert

• "Tableau". Variété haute avec de grandes feuilles vertes au goût doux, à l'odeur prononcée et à la jutosité.
• "Clou de girofle". Variété compacte à petit feuillage vert, odeur de clou de girofle et arrière-goût caractéristique.
• "Cannelle". Une plante aux feuilles violettes avec une odeur et un goût agréables de cannelle.
• "Caramel". Arbustes compacts aux feuilles dégageant une odeur de caramel. excellente plante pour les salades et les desserts.
• "Anisique". Variété étalée aux feuilles vertes pétillantes à l'odeur et au goût d'anis.
• "Philosophe". Plante violette, formant un petit buisson de feuilles avec une odeur de clou de girofle et un arrière-goût prononcé.
• "Citrique". Variété qui forme un buisson bas au feuillage vert pâle. Les feuilles sont bonnes non seulement en cuisine, mais aussi en médecine : elles guérissent les rhumes et les maux de tête.

Nous allons maintenant découvrir quand et comment faire pousser des semis pour une transplantation ultérieure dans des plates-bandes.

Basilic : culture et soin en plein champ

Basilic : culture à partir de graines dans des semis

Quand faire pousser des plants de basilic ? Il est préférable de semer les graines dans des caissettes 45 jours avant la plantation au jardin - vers fin février ou début mars. Étant donné qu'à ce moment-là, les heures de clarté sont allongées, les semis n'auront pas besoin d'être éclairés avec des fitolamps.

Qu'il s'agisse de basilic vert ou de basilic violet, les semis peuvent être cultivés de la manière suivante :

1. Manière classique. Nous posons un drainage au fond de la boîte et le remplissons de sol universel ou préparé (un mélange à parts égales de tourbe, de terre et d'humus). Nous renversons le sol avec de l'eau tiède et faisons des indentations centimétriques. Nous semons les graines, recouvrons d'un film et posons la boîte sur un rebord de fenêtre chaud et lumineux.

Lorsque les pousses apparaissent, retirez le film et, à l'avenir, arrosez régulièrement les semis et maintenez la température à au moins 22 ° C. Une fois que les semis ont quelques feuilles, nous les plantons dans le jardin.

1. Utilisation de la culture hydroponique. Dans ce cas, au lieu de terre, nous versons de l'argile expansée, de la tourbe jaune, de la laine minérale domestique mélangée à un complexe de minéraux dans des boîtes.

Les semis hydroponiques doivent être arrosés fréquemment car ils sèchent rapidement. Après 20 jours, nous plantons des semis dans le jardin.

1. Semis dans un escargot. Une façon qui économise beaucoup d'espace et retient l'humidité pendant longtemps. Nous fabriquons un escargot comme celui-ci: nous prenons un substrat en caoutchouc mousse et y déposons une couche de terre, sur le dessus - des graines de basilic avec une distance de 5 cm entre elles. Nous roulons tout en rouleau.

Le sol de l'escargot s'assèche pendant longtemps, il n'est donc pas nécessaire d'arroser fréquemment. Lorsque les semis poussent et deviennent plus forts, nous les transplantons dans un lit de jardin.

Nous plantons les semis dans un endroit ensoleillé, dans un sol meuble et riche en minéraux, mais pas celui où il a poussé l'année dernière. Si vous enfreignez ces règles, les plantes pousseront lentement et tomberont souvent malades. Et encore une chose: l'atterrissage n'est effectué qu'après la fin des gelées nocturnes.

Comment planter des semis dans le jardin

• Nous préparons le lit en ajoutant un mélange de tourbe et d'humus (compost) à raison de 2 kg du mélange par mètre carré de terrain.
• Nous faisons des rangées en maintenant une distance de 30 cm entre elles.
• Nous plantons des semis de manière à ce que la distance entre les semis soit de 20 cm.
• Nous arrosons le lit avec de l'eau décantée.

Prendre soin du basilic en plein champ après la plantation de semis

Les semis ont besoin d'un relâchement, d'un arrosage et d'engrais réguliers. Nous arrosons les semis tous les jours avec de l'eau tiède pour qu'ils soient bien enracinés. Ensuite, nous les arrosons uniquement lorsque le sol s'assèche, en évitant le dessèchement. L'engorgement est également inacceptable - les plantes peuvent pourrir.

Prendre soin du basilic en plein champ après la plantation de semis

Une fois toutes les deux semaines, nous ameublons le sol dans les allées et autour des plants de basilic. Nous enlevons les mauvaises herbes et arrosons les crêtes après le désherbage.

Nous fertilisons les plantes le 12ème jour après la plantation: nous élevons 2 cuillères à soupe. cuillères de nitrophoska dans 12 litres d'eau et appliquer un engrais à raison de 3 litres par mètre carré.

Cultiver du basilic à l'extérieur avec des graines

Si vous ne voulez pas jouer avec les semis, nous apprendrons comment faire pousser du basilic en plein champ chemin de semence. Le basilic, dont la plantation et l'entretien sont très simples, est semé à des moments différents selon la zone climatique.

Si vous vivez dans le sud du pays, nous semons les graines à la mi-fin avril, si au milieu - à la mi-mai ou à la fin mai, lorsque le sol se réchauffe suffisamment.

Pour accélérer la germination des graines, 2 semaines avant le semis, on les réchauffe dans un endroit chaud avec une température d'environ 30°C pour éliminer les huiles essentielles. La veille du semis, faites-les tremper dans de l'eau presque chaude.

Nous semons les graines dans le jardin de la même manière qu'avec la méthode des semis, en les approfondissant dans le sol d'au plus un centimètre. Après la levée des semis, nous les arrosons régulièrement, assouplissons les allées, désherbons et les nourrissons.

Lorsque les plantes atteignent 20 cm, coupez les sommets pour que plus de masse verte se développe.

Le soin du basilic comprend également l'élimination rapide des pousses endommagées et séchées et la prévention de la floraison: s'il fleurit, il perdra son goût. Pour éviter que cela ne se produise, nous cassons le dessus des pousses avec des feuilles, en laissant 4 feuilles sur la branche. À partir de là, le buisson se ramifiera et deviendra encore plus vert.

Basilic : culture et entretien sous serre

Le plus souvent, le basilic est cultivé dans les potagers, les vergers et à la maison. Mais beaucoup meilleure plante cultivez du basilic dans une serre, et voici pourquoi.

Avantages de la culture du basilic dans une serre

• Il pousse plus vite et gagne de la masse verte.
• Il n'est pas attaqué par les parasites.
• Il est protégé des températures extrêmes.
• Si la serre est chauffée, cultiver du basilic en hiver devient une habitude : il vous apportera des vitamines toute l'année.
• Si vous plantez d'autres légumes verts, des aubergines, des tomates et d'autres cultures à côté, le basilic est une plante qui peut être cultivée différentes façons, ne s'opposera pas à un tel voisinage.

La méthode de la serre a un autre avantage : elle fait pousser tellement de feuilles qu'il n'y a nulle part où les mettre. Ainsi, le surplus peut être vendu !

Basilic : culture et entretien sous serre

Quelles variétés de basilic peuvent être cultivées dans une serre

Le plus souvent, les amateurs de légumes verts épicés sont cultivés dans conditions de serre les variétés suivantes :

• Basilic cannelle (Mexique). Un cultivar compact avec de jolies touffes de feuillage vert clair qui sent et goûte la cannelle.
• basilic camphré. Un bel arbuste aux feuilles vert vif avec une odeur de clou de girofle et un goût astringent.
• Basilic citron. Plante bien ramifiée avec une végétation luxuriante grandes feuilles de couleur vert pâle, dégageant un agréable arôme de citron.
• basilic violet. Évalué en indien et cuisine caucasienne comme assaisonnement pour les sauces et les plats de viande. Le goût sucré des feuilles vous permet de les ajouter même aux desserts.

Nous décidons des variétés et découvrons quel type de serre devrait être pour la culture du basilic.

Basilic : conditions de culture en serre

Si vous avez l'intention de cultiver du basilic uniquement pendant la saison chaude, coupe normale serre ou serre. Si vous souhaitez obtenir des légumes verts vitaminés toute l'année, vous aurez besoin d'une serre chauffée.

Quelle devrait être la serre d'hiver

• ventilé. De temps en temps, la serre a besoin d'être ventilée, elle devrait donc l'être avec des évents. Et pour que l'air glacial ne passe pas à l'intérieur, il faut équiper l'entrée d'un petit vestibule.
• chaud. Si possible, vous pouvez faire une serre lorsque l'un des murs est le mur de la maison. En quittant la maison, la chaleur pénètre dans la serre, ce qui vous permet d'économiser sur son chauffage. serre d'hiver peut être en polycarbonate ou en verre. Avec l'arrivée du froid, il est chauffé avec un poêle, un radiateur ou une chaudière électrique.

A conserver dans la serre température requise, nous posons un matériau de toiture le long de son périmètre et sur les crêtes - une isolation biologique sous la forme d'un mélange de paille et de fumier pourri. Ce mélange doit être recouvert de polyéthylène pendant plusieurs jours, puis réparti sur les lits et versé dessus avec une épaisse couche de terre.

Comment faire pousser du basilic en hiver

Le basilic ne poussera pas bien dans des sols denses et lourds avec une composition médiocre - il a besoin d'un sol fertile et meuble. Pour commencer, nous éliminons couche supérieure sol et le remplacer par un mélange de sable, de tourbe et de terre de jardin.

Avant de semer les graines, nous ajoutons du fumier pourri aux lits dans un rapport de 4 kg par mètre carré.

Quelques semaines après le semis, nous fertilisons le sol en dissolvant de l'urée ou des excréments de poulet dans de l'eau.

Comment faire pousser du basilic à partir de graines dans une serre

Pour obtenir une récolte précoce, il est préférable de faire pousser du basilic à partir de graines en utilisant la méthode des semis :

1. Nous remplissons des boîtes ou des conteneurs avec un apprêt universel léger.
2. Nous renversons le sol avec de l'eau chaude.
3. Dispersez les graines de basilic en surface sans les approfondir. Vous pouvez les saupoudrer un peu de terre.
4. Nous couvrons la boîte de papier d'aluminium et attendons les pousses. Dès qu'ils apparaissent, retirez le film.
5. Lorsque 2 feuilles apparaissent sur les semis, plongez-les.
6. Nous laissons une distance entre les semis de 5 cm, enlevons les pousses en excès.

Après 30 à 45 jours, nous plantons des semis dans des lits de serre. Il est conseillé de le faire au début du printemps en plantant des akènes en hiver pour obtenir une récolte précoce. Nous plantons les semis en rangées peu profondes de manière à respecter une distance de 15 cm entre les semis.

Basilic de serre : entretien

Pour obtenir une riche récolte de feuilles de basilic, nous lui fournissons les soins appropriés.

• environnement chaleureux. La plante se développe mieux à une température de 22-28 degrés. S'il fait chaud à l'extérieur, nous ventilons plus souvent la serre afin qu'il n'y ait pas d'engorgement, mais n'oubliez pas que le basilic n'aime pas les courants d'air.
• Basilic : arrosage. Chaque semaine, nous renversons abondamment les crêtes avec de l'eau fraîche provenant d'arrosoirs à larges pulvérisateurs.
• couper. Pour que les plantes se ramifient et envahissent mieux le feuillage, nous effectuons la première coupe dès qu'elles atteignent 20 cm.Nous coupons les branches de manière à ce qu'il reste une souche avec quelques feuilles.
• Basilic : top dressing. Après la coupe, arrosez abondamment les buttes et fertilisez. La vinaigrette au basilic est possible avec une solution aqueuse d'urée ou de déjections de poulet.

Grâce à cette méthode d'entretien et de culture, vous disposerez de légumes sains et nutritifs toute l'année : en une seule saison à partir de mètre carré vous pouvez obtenir 2 à 7 kg de produit !

Vous savez maintenant à quel point il est facile de prendre soin du basilic, que même le jardinier le plus inexpérimenté peut cultiver. Commencez par le basilic, et petit à petit vous apprendrez à faire pousser n'importe quelle herbe !

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