Kuhani kukuruz: zdravstvene koristi i štete. Koliko je vremena potrebno da se kukuruz probavi u želucu?žitarice i mahunarke

Je li kukuruz dobar za Asteke, a loš za nas? Pokušajmo shvatiti što su prvi stanovnici modernog Meksika cijenili.

Zapravo, kukuruz je zeljasta biljka obitelj trava s visokim, do četiri metra, stabljikom i velikim linearno-lancetastim lišćem. Biljka ima "muške" cvjetove (sakupljene u metlice na vrhu) i "ženske" cvjetove (klipove). Potonji uvijek imaju paran broj zrnatih pruga na mesnatoj jezgri u gustom omotaču lišća i vlakana (stigma). Zrna mogu biti različitih oblika:

krug;
izdužen;
poput zuba;
kljunastog oblika.

Zašto se ljuska kukuruznog zrna opire probavi? Nemojte se bojati! Odgovor je jednostavan: visok sadržaj celuloze - vlakana koje naše tijelo ne može probaviti zbog nedostatka potrebnog enzima.

Kao i druge žitarice, sadrži prolamine, lektine – proteine koji se ne mogu pravilno preraditi. U tome nema ništa loše, osim ako nemate osjetljiva crijeva. Mogući su neugodni simptomi: nadutost, težina.

Top 5 neočekivanih i korisnih svojstava kukuruza

Ne probavlja se, ali zašto je još uvijek koristan? Asteci su također koristili kukuruz u ljekovite svrhe. Korištena su zrna, klipovi i žigovi. Ne sve korisna svojstva kukuruz je već proučavan, ali oni koji su poznati su nevjerojatni.

Utjecaj na rad crijeva. Žitarice pomažu riješiti se zatvora i normaliziraju rad gastrointestinalnog trakta (u nedostatku čira na želucu i dvanaesniku). Neprobavljiva vlakna djeluju kao piling, čisteći crijeva od nepotrebnih ostataka.
Choleretic učinak, učinak na jetru. Nedavna istraživanja pokazala su učinkovitost korištenja u povećanju izlučivanja žuči niske viskoznosti, u nekim slučajevima uočeno je otapanje žučnih kamenaca. Kuhane stigme ublažavaju bolesti žučnog mjehura, žučnih kanala i neke vrste hepatitisa.
Učinci na gušteraču i bubrege. Konzumacija kuhanog mladog kukuruza pozitivno utječe na razbijanje bubrežnih kamenaca, a čaša juhe dnevno pomoći će kod problema s gušteračom.
Srce i više. Konzumiranje žitarica pomaže u jačanju krvnih žila, stabilizaciji rada srca (ne koristiti u slučaju tromboze), normalizaciji krvnog tlaka, ublažavanju napada gihta i nefritisa.
Proizvod može biti osnova prehrane.

Žitarice sadrže tvari potrebne za funkcioniranje organizma.

Masti oko 1,35 g na 100 g proizvoda.
Ugljikohidrati - 18,7 g.
Proteini - 3,3 g.
Voda – 76,05 g.

Žitarice se u procesu probave prerađuju, tako da iz žitarica primamo i apsorbiramo sve vitamine i mikroelemente. Unatoč prisutnosti dijetalnih vlakana, glavni dio je probavljiv hranjivim tvarima u kukuruzu.

vitamini:

retinol
skupina B;
vitamin C;
vitamin E
vitamin K

Makronutrijenti:

magnezij;
fosfor;
kalij;
natrij;
kalcij.

Zamislite, kukuruz sadrži zlato! Iako je količina mala, neophodna je za poboljšanje rada imunološkog sustava i sudjelovanje u hormonalnim procesima. Ostali mikroelementi:

bakar;
selen;
mangan;
cinkov;
željezo;

Kukuruz je kraljica polja! Ne samo da donosi ugodne osjećaje okusnim pupoljcima. Kada se pravilno konzumiraju, žitarice pomažu u izgradnji mišićna masa na prirodan način i hrani organizam, stoga je sastavni dio prehrane, osobito djece.

Svakako pročitajte o tome

Ovo jednostavno povrće, koje raste u gotovo svačijem vrtu, puno je zdravije od ginsenga, aloje, čelenda, trputca i ciklame! Koje točno? ljekovita svojstva kukuruza ima, kome treba u prehrani, i protiv čega pomaže - čitajte!

Koje su prednosti kukuruza i što sadrži?

Zapravo, kukuruz sadrži mnogo više vitamina, makronutrijenata i minerala nego što mislite. Više od 30 vitamina koji utječu na ljudsko zdravlje i neophodni su u svakodnevnoj prehrani. 100 g mladog kukuruza (u klipu) sadrži 16,5 grama ugljikohidrata, 2 grama masti, 3,6 grama proteina i 3 grama dijetalnih vlakana.

Što se tiče vitamina, klipovi sadrže najviše niacina (tzv. B3) i tiamina, imaju pozitivan učinak na imunološka svojstva organizma. Sadržaj vitamina mnogo je koncentriraniji nego u tinkturi ehinaceje, koja se propisuje u bolnici svima koji trebaju brzo i učinkovito povećati zaštitna svojstva imunološkog sustava.

Također vrijedi napomenuti da 1 klas mladog kukuruza sadrži beta-karoten i riboflavin, i to u dovoljnim količinama da opskrbi tijelo ovim komponentama za nekoliko tjedana unaprijed! Zajedno s karotenom (koji se također nalazi u kukuruzu), ove komponente imaju pozitivan učinak na ljudski vid, a 100 grama kuhanog klipa odgovara 4-5 kilograma mrkve, koja je poznata po svojoj ljekovitosti za vid.

Važan je i piridoksin s pantotenskom kiselinom (sadržaj u zrelom kukuruzu je 0,76 mg, odnosno 0,05 mg), poboljšavaju metabolizam u tijelu, blagotvorno djeluju na ljudski živčani sustav - najbolji sedativ! Askorbinska kiselina (vitamin C), koja se nalazi u 100 g svježeg kukuruza u količini od 7 mg, ima opće jačajuće djelovanje na tijelo! Dakle, najviše je kukuruza zdravo povrće za jačanje organizma i prevenciju virusnih oboljenja!

Klipovi sadrže u manjim količinama sljedeće vitamine:

B5 je neizostavna komponenta za ubrzavanje metabolizma masti u tijelu, kao i za apsorpciju ugljikohidrata.
B6 je nadoknadivi vitamin u ljudskom tijelu, potreban za pravilan metabolizam i apsorpciju proteina u tijelu.
E – poboljšava apsorpciju (upijanje) mišićno tkivo kisik, potreban tijekom treninga i drugih vrsta tjelesne aktivnosti.
K - vitamin neophodan za optimalno zgrušavanje krvi, ubrzava metabolizam i otapanje masti.

Korisnost kukuruza tu ne završava za tijelo, budući da klipovi sadrže i puno kalcija, kalija, fosfora, natrija i drugih makroelemenata koji su potrebni čovjeku, osobito u ranoj dobi. Kukuruz je nezamjenjiv za djecu, potiče bolju formaciju koštano tkivo, a količina fosfora nije manja nego u ribi!

Povrće sadrži najbitnije mikroelemente za čovjeka: magnezij, cink, željezo, bez kojih je nemoguć pravilan metabolizam i normalno funkcioniranje. živčani sustav. Osim navedenog, klipovi sadrže više od 20 vitamina, koji igraju važnu ulogu za ljudsko zdravlje!

Kukuruz - šteta i korist ili što više?

Osim dugog popisa dobrobiti i hranjivih tvari kukuruz, on također može štetiti tijelu, pogotovo ako ga u prehrani unosite u prevelikim količinama. Kontraindicirano je jesti puno kukuruza ako:

Postoji sklonost trombozi i povećanom zgrušavanju krvi. Kao što je već spomenuto, kukuruz sadrži puno vitamina K, koji poboljšava zgrušavanje krvi, tako da je za osobe sklone stvaranju krvnih ugrušaka kukuruz vrlo opasan.
Imali ste gastritis ili želučane probleme. Kukuruz je kao namirnica prilično težak i za njegovu probavu važno je izbjegavati probleme sa želucem i lučenjem enzima.
Postoje egzacerbacije ulkusa ili problemi s dvanaesnikom. Zrna kukuruza mogu izazvati nadutost u crijevima, što će pogoršati stanje bolesnika i može ga ozlijediti.

Ljudima s manjkom tjelesne težine ne preporučuje se jesti kukuruz, jer značajno smanjuje apetit. Štoviše, dokazano je da osobe s pothranjenošću imaju poteškoća s probavljanjem kukuruza zbog nedostatka potrebnih enzima za njegovu razgradnju. Kukuruz se također ne savjetuje osobama koje imaju teške alergijske reakcije jer on pojačava reakciju na alergene.

Prednosti kukuruza za mršavljenje

Kukuruz je vrlo zasitan, dovoljno ga je pojesti samo 200-300 grama do potpunog zasićenja, ali njegova glavna prednost je što 100 grama proizvoda sadrži samo 95 kalorija. Odnosno, jedući klipove nekoliko puta smanjujete prosječnu potrošnju kalorija u 1 danu.

Budući da većina makroelemenata i vitamina sadržanih u kukuruzu doprinosi boljoj izmjeni tvari u tijelu, tijelo se prirodno čisti od toksina. Dakle, 10-15 dana nakon što ste počeli jesti klipove samo jednom dnevno, možete osjetiti značajnu lakoću. Vaša težina će se postupno vratiti u normalu.

Jedna od glavnih prednosti kukuruza za mršavljenje je jednostavnost procesa. Možete ga jesti u bilo kojem obliku, bilo da je u pitanju kaša, svježe kuhani kukuruz ili žitarice – nema razlike. Tako možete izgubiti težinu ne samo brzo, već i prilično ugodno i bez napora ili ekstremnog stresa za tijelo. Štoviše, teško da možete pronaći ukusniji proizvod za mršavljenje od svježih klipova kukuruza!

Je li kukuruz dobar za trudnoću?

Svaka buduća majka postavlja ovo pitanje, pogotovo kada želi jesti slatke mlade klipove, a trudnoća joj je već prilično duga. Ali malo ljudi zna koliko je kukuruz koristan za trudnice! Pogledajmo pobliže prednosti kukuruza za tijelo majke i djeteta.

Klipovi sadrže folnu kiselinu koja je potrebna ne samo mladoj majci, već i fetusu.
Kukuruz je vrlo koristan za toksikozu - njegovo glavno svojstvo je upravo smanjenje toksičnog učinka na tijelo, značajno poboljšava dobrobit trudnica a povremenom konzumacijom klipova toksikoza će prestati u najkraćem mogućem vremenu.
Osjetljivost na prženu hranu i ribu je smanjena, pa ako niste izbacili kukuruz iz prehrane, onda svu ostalu hranu možete jesti bez problema!
Više puta je dokazano da upravo kukuruz utječe na količinu mlijeka koju majka ima nakon poroda. Ako želite da vaše dijete ima dobar imunitet i uhranjenost, onda svakako trebate jesti kukuruz!
Kao što znate, tijekom trudnoće gotovo sav kalcij napušta tijelo, budući da je fetusu potreban za formiranje kostura. Klipovi kukuruza lako će nadoknaditi njegov nedostatak i također zasititi tijelo drugim potrebnim makroelementima.
Jačaju se stijenke krvnih žila, što sprječava mnoge bolesti koje se mogu javiti tijekom i nakon poroda.

Konzumiranje kukuruza korisno je u bilo kojoj fazi trudnoće, kako za majku tako i za dijete. Jedino što treba zapamtiti je da ne smijete pretjerivati s povrćem jer je jako teško za želudac!

U liječenju gastritisa potrebno je isključiti hranu koja je teška za želudac iz uobičajene prehrane. Glavno pravilo takve dijete je ne opteretiti oboljeli organ i pomoći mu da počne normalno funkcionirati. Ograničenja su ponekad posebno teška, često se gastroenterologu postavlja pitanje je li moguće jesti kuhani kukuruz s gastritisom, jer je za mnoge ovo omiljena i dugo očekivana ljetna poslastica.

Žitarice mogu pozitivno utjecati na funkcioniranje vitalnih sustava tijela: kardiovaskularnog, živčanog, probavnog. Kukuruz uklanja otpadne tvari i toksine, pojačava peristaltiku i smanjuje razinu "lošeg" kolesterola i šećera u krvi. Bez obzira na argumente u korist konzumacije zbog visokog sadržaja dijetalnih vlakana, vitamina, mikro- i makroelemenata, za gastroenterologe i nutricioniste kukuruz je vrlo dvosmislen proizvod; nemoguće je s pouzdanjem odgovoriti može li se kukuruz jesti s gastritis. Kao i druge proizvode, ako se dijagnosticira gastritis, treba ga konzumirati s oprezom, pokušavajući što manje opteretiti želudac.

Prednosti kuhanog kukuruza

Značajka žitarica je sposobnost dugotrajnog zadržavanja vrijednih tvari u svom sastavu. Proces kuhanja: kuhanje, zamrzavanje, konzerviranje može značajno utjecati na njihovu razinu. Da biste dobili maksimum vitamina iz klipova, odlučite se za kuhanje na pari, tada će sve hranjive tvari ostati u proizvodu i neće ići u vodu.

Kukuruz je dosta kaloričan, čak i nakon što pojedete malu porciju osjećate se sitima. visoko nutritivnu vrijednost, prisustvo vitamina C, E, K, grupe B, velika količina biljna vlakna, minerali, među kojima prevladava željezo, te cink, mangan, kalij, fosfor, bakar, magnezij, fluor, kalcij, učinili su kukuruz jednom od najvažnijih žitarica.

Dijetalna vlakna sadržana u žitaricama doprinose značajnom poboljšanju crijevne pokretljivosti. Škrob, nezasićene masne kiseline, optimalna ravnoteža bjelančevina, masti i ugljikohidrata otklanjaju upalni proces.

Unatoč bogatom vitaminskom i mineralnom sastavu, kukuruz je težak proizvod za želudac, pa se o preporučljivosti njegove upotrebe treba posavjetovati sa svojim liječnikom nakon razjašnjavanja karakteristika tijeka gastritisa.

Umjerenost u količini glavni je uvjet za dobrobit kukuruza

Dvosmislenost dobrobiti proizvoda za upalu sluznice povezana je s visokim sadržajem vlakana, koji tijekom pogoršanja bolesti mogu pogoršati situaciju iritirajući zidove želuca. Kako bi se uklonile neugodne posljedice jedenja žutih žitarica, tijekom pogoršanja gastritisa, potpuno ih je zabranjeno uključiti u prehranu, čak iu malim količinama. U razdoblju remisije kukuruz je dopušten, ali samo kao zasebno jelo iu umjerenim obrocima. Ne možete jesti ili isprati bilo čime najmanje sat i pol - tada proces probave neće biti kompliciran mješavinom različitih jela.

Morat ćete odbiti željeno jelo ako se pogoršaju problemi sa želucem i crijevima, kao i s povećanim zgrušavanjem krvi, tijekom trudnoće ili dojenja.

Kako odabrati kukuruz

Usjevi žitarica mogu se predstaviti sortama hrane i stočne hrane; njihovo razumijevanje može biti prilično teško, ali neophodno ako ne želite naštetiti svom zdravlju.

Bolesti želuca zahtijevaju odgovoran pristup prehrani, pokušajte manje opteretiti crijeva - ako nema neodoljive želje za jedenjem kukuruza, bolje je ne činiti to.

Kako biste izvukli maksimalnu korist od kukuruza i izbjegli probleme s probavom nakon konzumacije, važno je znati kako ga pravilno odabrati:

Treba obratiti pozornost na stupanj zrelosti. Neki ljudi više vole klipove s gustim, bogatim jezgrama. žuta boja, ali uzalud. Najčešće je to znak da su žitarice stare i želudac će ih jako teško preraditi. Gruba struktura sigurno će izazvati pogoršanje simptoma gastritisa. Potrebno je birati mlade klipove sa svijetložutim zrnima, koji će pri laganom pritisku osjetno pustiti mliječni sok.
Ako ste u nedoumici koja je sorta pred vama - stočna hrana ili hrana, otkinite zrno i kušajte ga. Mekoća, lagana kremasta konzistencija, slatkasti okus - znakovi premija proizvoda, slobodno dajte prednost ovoj vrsti.
Obratite pozornost na zeleno lišće na klipovima, što ukazuje na svježinu.
Oguljene glavice kupusa mogu biti razlog za sumnju da su žitarice tretirane kemikalijama i zbog toga su listovi uvenuli. Zato su ih otkinuli kako bi im se dao tržišni izgled. Korištenje takvog proizvoda je krajnje nepoželjno i sa i bez gastritisa.

Pravilno kuhanje klipova kukuruza

Mladi prehrambeni kukuruz kuha se vrlo brzo. Glavice kupusa očistiti od lišća i žigova. Po želji, na dno običnog lonca, zdjele multivarka ili kuhala na paru možete staviti nekoliko najsvježijih zelenih listova i dlačica, poslagati klipove i po potrebi ih prelomiti na pola. Tijekom kuhanja ne smijete dodavati sol jer će tako zrna omekšati. Za prehrambene razrede dovoljno je 20-25 minuta kuhanja nakon vrenja vode. Gotov kukuruz treba pustiti da se malo ohladi, posuti solju ili lagano namazati maslacem.

Gastritis nije kontraindikacija za jedenje kuhanih klipova, ali je važno promatrati umjerenost i temeljito žvakati žitarice.

Jela od kukuruza koja su dobra za gastritis

Kuhani ili konzervirani, pripremljeni u obliku kaše, smrznute žitarice koje se koriste za pripremu raznih jela, maslac, brašno - postoje mnoge mogućnosti za uključivanje kukuruza u prehranu. Ali ovo se odnosi na zdrave ljude. Posebnost prehrane za upalu želučane sluznice je prevlast lagane hrane i viskoznih vodenastih kaša u prehrani.

Mnoge pacijente gastroenterologa zanima je li moguće jesti kašu od žitarica umjesto kuhanog kukuruza. Stručnjaci odgovaraju potvrdno, ali uz napomenu: kaša je zabranjena tijekom akutne bolesti, ali kao prilog nakon što se smanji intenzitet simptoma, vrlo je zdravo, zasitno jelo.

Za gastritis je poželjno kuhati kašu tekuće konzistencije, pa pri kuhanju omjer kukuruzna krupica:voda treba biti 1:4. Prije kuhanja, žitarice se moraju prethodno isprati pod tekućom vodom. Uz srednje mljevenje dovoljno je oko 25-30 minuta kuhanja na laganoj vatri. Važno je kašu često miješati kako ne bi zagorila na dnu posude. Prokuhati u vodi i mlijeku, maslac dodajte već pripremljenom jelu.

Ne zaboravi ovo koristan proizvod poput bundeve. Kukuruzna kaša kuhajte dok ne bude napola kuhano, zatim prebacite u duboki oblik otporan na toplinu ili tavu, dodajte komade bundeve brzinom od 300 g po čaši žitarica, pirjajte oko pola sata. Kad se jelo malo ohladi, neće biti suvišna ni žlica meda, koji se pokazao i u liječenju želuca.

Dijetni jelovnik za kroničnu upalu sluznice nužno uključuje razne juhe od povrća koje obavijaju zidove želuca, stvarajući zaštitni sloj na unutarnjoj površini organa. Dopušteno im je dodati i mladi kukuruz. Za pripremu jela trebat će vam:

zrna kukuruza – 150-200 g;
luk – 1 kom.;
mrkva – 1 kom .;
vrhnje 10% masti - 100 ml;
maslac - 50 g;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
pileća juha - 1,5-2 l;
zelje (kopar, peršin) - mala hrpa;
sol - po ukusu.

Povrće dobro operite, luk nasjeckajte, mrkvu narendajte na ribež ili sjeckalicu, sve izlijte u zagrijanu tavu, dinstajte na maslinovom ulju do pola. Posudu s juhom stavite na srednju vatru, ulijte vrhnje, dodajte zrna kukuruza i dodajte pečenje. Juhu kuhajte dok zrna kukuruza ne omekšaju, 5-7 minuta prije kraja kuhanja dodajte nasjeckane začine i sol. Mikserom dovedite gotovu juhu do glatke konzistencije.

Ako sumnjate možete li jesti kukuruz ako imate gastritis, zapamtite da upala sluznice nije razlog da sebi uskratite svoje omiljeno jelo. Važno je samo suzdržati se od kuhanih klipova i kaše tijekom pogoršanja. U nedostatku akutnih simptoma, umjerena količina žitarica neće nimalo naštetiti vašem zdravlju, a kaša s dodatkom bundeve ili lagana krem juha bit će samo korisna. Jedite ispravno i budite zdravi!

%0A

6%20%D1%83%D0%B1%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D1% 85%20%D0%BF%D1%80%D0%B8%D1%87%D0%B8%D0%BD%20%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D1%88% D0%B5%20%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%B4%D0%B0%20%D0%BD%D0%B5%20%D0%B5% D1%81%D1%82%D1%8C%20%D0%BA%D1%83%D0%BA%D1%83%D1%80%D1%83%D0%B7%D1%83

%0A

%D0%9E%D1%82%20DA

%0A

%D0%9F%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%B7%D1%8B%20%E2%80%93%20%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%B8 %D0%BC%D1%83%D0%BC,%20%D0%B2%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%B0%20%E2%80%93%20%D0%BC% D0%B0%D0%BA%D1%81%D0%B8%D0%BC%D1%83%D0%BC.

%0A%0A

%D0%9F%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B0%20%D0%B8%20%D1%80%D0%B8%D1%81%20 %E2%80%93%20%D1%81%D0%B0%D0%BC%D0%BE%D0%B5%20%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%BF%D1%80 %D0%BE%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B5%20%D0%B7 %D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%BE%20%D0%B2%20%D0%BC%D0%B8%D1%80%D0%B5,%20%D0%BF%D0% B8%D1%88%D0%B5%D1%82%20Organska%20medicina.%20%D0%9D%D0%B0%20%D1%82%D1%80%D0%B5%D1%82%D1%8C %D0%B5%D0%BC%20%D0%BC%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B5%20%D0%B2%20%D1%8D%D1%82%D0%BE %D0%BC%20%D1%81%D0%BF%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B5%20%E2%80%93%20%D0%BA%D1%83%D0 %BA%D1%83%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%B0.

%0A

%D0%98%20%D0%B4%D0%B0,%20%D1%8D%D1%82%D0%BE%20%D0%BD%D0%B5%20%D0%BE%D0%B2% D0%BE%D1%89,%20%D0%B0%20%D0%B7%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F%20 %D0%BA%D1%83%D0%BB%D1%8C%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B0.%20%D0%91%D0%BB%D1%8E%D0% B4%D0%B0,%20%D0%B2%20%D1%81%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%B2%D0%B5%20%D0%BA%D0 %BE%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%8B%D1%85%20%D0%B5%D1%81%D1%82%D1%8C%20%D0%BA%D1%83 %D0%BA%D1%83%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%B0,%20%D1%81%D1%8B%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0% B5,%20%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%B8%20%D1%8F%D1%80%D0 %BA%D0%B8%D0%B5.%20%D0%9D%D0%BE%20%D1%8D%D1%82%D0%BE%D1%82%20%D0%B2%D0%B0% D0%B6%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%20%D0% BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F%20%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D0%B5%D1%82%20% D0%BA%D0%B0%D0%BA%20%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D1% 81%D0%B2%D0%BE%D0%B9%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0,%20%D1%82%D0%B0%D0%BA%20%D0%B8 %20%D0%BD%D0%B5%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%8B%D0%B5%20%D0%BD%D0%B5%D0 %B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D0%BA%D0%B8.

%0A

%D0%92%20%D0%BF%D0%BE%D1%81%D0%BB%D0%B5%D0%B4%D0%BD%D0%B5%D0%B5%20%D0%B2%D1 %80%D0%B5%D0%BC%D1%8F%20%D1%80%D0%B5%D0%BF%D1%83%D1%82%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1 %8F%20%D0%BA%D1%83%D0%BA%D1%83%D1%80%D1%83%D0%B7%D1%8B%20%D1%81%D1%82%D1%80 %D0%B5%D0%BC%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%20%D1%83%D1%85%D1%83 %D0%B4%D1%88%D0%B0%D0%B5%D1%82%D1%81%D1%8F.%20%D0%92%D1%81%D0%B5%20%D0%B8% D0%B7-%D0%B7%D0%B0%20%D1%8D%D1%82%D0%B8%D1%85%206%20%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE %D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D0%BA%D0%BE%D0%B2:

%0A

1.%20%D0%9E%D0%BD%D0%B0%20%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D1%81%D0%B8%D1%82 %20%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D1%88%D0%B5%20%D0%B2%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%B0,% 20%D1%87%D0%B5%D0%BC%20%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%B7%D1%8B.

%0A

%D0%92%D0%B5%D0%B4%D1%8C%20%D0%BA%D1%83%D0%BA%D1%83%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%B0 %20%E2%80%93%20%D1%8D%D1%82%D0%BE%20%D0%BD%D0%B5%20%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%89 ,%20%D0%B0%20%D0%B7%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F%20%D0%BA%D1% 83%D0%BB%D1%8C%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B0.%20%D0%9E%D0%BD%D0%B0%20%D1%81%D0%BE %D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B6%D0%B8%D1%82%20%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D1%88%D0%BE %D0%B5%20%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE%20%D1 %83%D0%B3%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D0%B2,%20%D0%BB%D0%B5%D0%B3% D0%BA%D0%BE%20%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%BC%D1%8B% D1%85%20%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B2,%20%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D0 %BA%D0%BE%D0%B2%20%D0%B8%20%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%85%D0%BC%D0%B0%D0%BB%D0%B0 .%20%D0%9F%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BD%D1%8B%D1%85%20%D0%BC%D0%B8%D0%BD% D0%B5%D1%80%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B2%20%D0%B2%20%D0%BD%D0%B5%D0%B9%20%D1%81% D0%BE%D0%B2%D1%81%D0%B5%D0%BC%20%D0%BD%D0%B5%D0%BC%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE.

%0A

2.%20%D0%9A%D1%83%D0%BA%D1%83%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%B0%20%D1%81%D1%82%D0%B8 %D0%BC%D1%83%D0%BB%D0%B8%D1%80%D1%83%D0%B5%D1%82%20%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B2 %D0%B8%D1%82%D0%B8%D0%B5%20%D0%B0%D1%83%D1%82%D0%BE%D0%B8%D0%BC%D0%BC%D1%83 %D0%BD%D0%BD%D1%8B%D1%85%20%D0%B7%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%B0 %D0%BD%D0%B8%D0%B9.

%0A

Iako kukuruz ne sadrži gluten, štetni protein koji se nalazi u pšenici, može izazvati celijakiju. To izaziva poremećaje u funkcioniranju imunološkog sustava. Stoga se ne preporučuje osobama koje imaju autoimune bolesti.

3. Kukuruz se jako sporo probavlja.

Vaš probavni sustav ne može u potpunosti probaviti kukuruz jer sadrži celulozna vlakna. Našem tijelu nedostaje potreban enzim za preradu celuloze.

4. Kukuruz uzrokuje nadutost.

Sve zbog lektina koji su u njegovom sastavu. Također se ne probavljaju, već prolaze kroz crijeva u tranzitu. Tijelu ne donose nikakvu korist, već samo štetu: dovode do oštećenja crijeva i pojave upale u njemu.

5. Kukuruz na policama trgovina sadrži pesticide.

Nije ga isplativo uzgajati jer je osjetljiv na napade štetočina. Vremenski uvjeti mogu uništiti i cijeli urod kukuruza. Da bi se povećala stabilnost ovog usjeva žitarica, tretira se raznim otrovima. Oni truju naše tijelo i dovode do poremećaja u radu unutarnjih organa.

6. Danas je gotovo sav kukuruz genetski modificiran.

85% kukuruza uzgojenog u Americi je genetski modificirano. Studija je pokazala da je njegova konzumacija uzrokovala oštećenje unutarnjih organa kod laboratorijskih štakora.

Jedete li često kukuruz? Znate li za njegove nedostatke?

Naišao sam na detaljan popis “hrane” koju je bolje uopće ne jesti

Podaci su više za one koji još uvijek žive u gradovima i pridržavaju se redovne prehrane.
U ovom materijalu želio bih istaknuti temu proizvoda kojiAPSOLUTNO NE KORISTI!!!

Ovi proizvodi nisu samo štetni, već OPASNI za zdravlje!

Mononatrijev glutamat.

Ne možete jesti hranu s aditivom E-326 (mononatrijev glutamat). Uzmite pakiranje proizvoda u trgovini i pročitajte ga. Ako je MSG naveden, nemojte ga uopće kupovati.

Mononatrijev glutamat je pojačivač okusa. Danas se dodaje i najneočekivanijim proizvodima kako bi se stanovništvo "navuklo" na njih. Budi oprezan!

Bolje je koristiti prirodne proizvode: sol, šećer, papar itd. Ali ni pod kojim uvjetima ne koristite glutamat - samo ćete umrijeti.

Zaslađivači.

Ne smiju se jesti NIKAKVI zaslađivači.

Trans masti.

Ulje 72,5% ne smije se jesti ni pod kojim uvjetima. Ovo je transmast - niskokvalitetno biljno ulje razloženo hidrogenom.

NEMA ulja manjeg od 82,5%. Ako ne možete pronaći takvo ulje, bolje je jesti biljno ulje. Bolje je pojesti dvije žlice prirodnog maslaca nego cijelu kutiju ili kilogram trans masti.

Lagano slana haringa u plastičnoj ambalaži.

Lagano slana haringa čuva se samo u ulju. Ne čuva se ni u kakvom octu ni u vinu. Ako je haringa bez ulja, znači da joj je dodan metenamin.

Lagano slani crveni kavijar.

Princip je isti. Crveni kavijar ne traje dugo. Samo smrznuto ili jako soljeno. Ako se prodaje slabo posoljeno, to znači da mu je dodan metenamin ili limunska kiselina. Može se dodati još nešto, ali izlaz je i dalje formaldehid.

Poznati genetski modificirani proizvodi.

A) Kikiriki.

Implantiran je gen petunije. Užasno otrovna tvar. A insekti ne jedu kikiriki.

B) Zeleni grašak (konzerva)

B) Kukuruz (konzervirani).

D) Uvozni krumpir.

D) Štapići od rakova. (Esencija rakova pomiješana sa sojom)

Kukuruzni štapići i žitarice sa šećerom.

Ako kupujete kukuruzne pahuljice ili štapiće, samo NE smiju biti slatki. Budući da se šećer ne koristi u proizvodnji. Šećer gori na temperaturi od 140 stupnjeva. Stoga koristim zaslađivače, u ovom slučaju ciklomat.

Kaše i žitarice s okusima i bojilima identičnim prirodnim.

To su kemikalije koje imaju miris - okus kruške, jagode, banane itd. Nema tu ničeg prirodnog.

Lizalice.

Žutika.

Danas se koristi tako jaka kemijska esencija da ako malo mokar slatkiš ostavite na stolnjaku, on će izgorjeti kroz stolnjak, zajedno s lakom. Čak se i plastika uništava. Zamislite što se događa s vašim želucem.

Marmelada.

Današnja marmelada nema ništa zajedničko s onim što se događalo pod SSSR-om. To su jednostavno čuda kemijske industrije. Smrtno opasan.

Najjači antioksidansi. Nikada nećete moći sačuvati trešnje u tako netaknutom obliku.

Prženi krumpir u fast foodovima i gotovi u trgovinama.

Danas se koriste antioksidansi da krumpir stoji godinu dana i ne pocrni.

Sve vezano uz brzu hranu. Šavarme, pite, pa čak i salate u McDonald'su

Kuhane kobasice.

Izrađuju se od genetski modificirane soje. Kobasice, kobasice, barene kobasice, paštete i drugi proizvodi s takozvanim skrivenim masnoćama. U svom sastavu mast, unutarnja mast i svinjska koža zauzimaju do 40% težine, ali su prerušeni u meso, uključujući i uz pomoć aditiva za okus.

Šunka. Shinka, itd.

U ovom slučaju uopće ne govorimo o prirodnosti. Uzmite tanki vrat i kilogram gela. Preko noći se u posebnoj mašini gel “raspusti” zajedno s komadićem vrata, a do jutra dobijete ogroman komad “mesa”. Kao takav, ne sadrži više od 5% mesa. Sve ostalo je gel (karatinin, pojačivači okusa, pojačivači boje). Ružičastu boju ovom "mesu" daju pojačivači boje zajedno s posebnim lampama. Ako ugasite lampe na prozoru, vidjet ćete da je boja zelena.

Sirovo dimljene kobasice.

Nitko ne puši kao prije. Koriste se tekućine za pušenje koje opet sadrže formaldehid.

Mliječni proizvodi s dugim rokom trajanja (više od 2 mjeseca)

Sve što je pohranjeno dulje od 2 tjedna ne može se konzumirati. Aseptično pakiranje je pakiranje koje sadrži antibiotik.

Majoneza u plastičnoj ambalaži.

Ocat u majonezi, iako ga ne bi trebalo biti, nagriza stijenke plastične ambalaže, oslobađajući kancerogene tvari. Samo neutralni proizvodi mogu se staviti u plastičnu ambalažu.

Ako ste se zanijeli 10 puta, onda se 11. možda nećete zanijeti. Lubenica je oplođena takvim tvarima da je glavni kandidat za trovanje.

Grožđe koje se ne kvari.

Grožđe jedu gljive na trsu. Još ga nisu uspjeli skinuti s grane, ali gljive ga već jedu. Stoga, ako se tamo prodaje nekakav shoo-mouse i stoji više od 5 dana, trebate znati da je tretiran kloroformom i drugim ozbiljnim antioksidansima.

Papar (izvan sezone)

Apsolutno genetski modificiran proizvod.

Kruh s kvascem. Bijeli kruh.

Jedući kruh s kvascem, jedete gljive. Prednost treba dati raženom kruhu. Rafinirano bijelo brašno najvišeg stupnja, kao i drugi rafinirani proizvodi, pouzdano je uvršteno u vrh štetnih prehrambenih proizvoda. “Narezana štruca” nije punopravni kruh. Ovo je “kruh”, sa svime što podrazumijeva.

Kupovne gljive.

Suhe marelice, suhe šljive, grožđice.

Ako vidite lijepe suhe marelice ili grožđice, prođite. Razmislite što s njom treba učiniti kako bi marelica ostala kao da je upravo izašla sa stabla. Suhe marelice bi trebale biti ružne i naborane.

Sladoled.

Osobito u specijaliziranim ustanovama kao što je Baskin Robins. Ili strani sladoled. Danas je gotovo nemoguće pronaći sladoled od mlijeka. Ako negdje pronađete pravi mliječni sladoled, slobodno ga možete kupiti. Voćni sladoledi su gole esencije, u njima nema ničeg prirodnog.

Cupcakes u paketima.

Kiflice.Ne ustajaju, ne kvare se, ne suše se, ništa im se ne radi. Bit će u krevetu mjesec dana. I za mjesec dana on će biti isti.

Bomboni.

90% čokolade uopće nije čokolada (boje su zamjena).

Čokoladice. To je ogromna količina kalorija u kombinaciji s kemijskim dodacima, genetski modificiranom hranom, bojama i okusima. Kombinacija velike količine šećera i raznih kemijskih dodataka daje najveću kalorijsku vrijednost i želju da ih uvijek iznova jedete.

Osobito muškarci nikako ne bi smjeli jesti piletinu. Jer kokoši su sve na hormonima. Piletina prima 6 ženskih hormona, uključujući progesteron. Stoga, ako muškarac počne jesti ženske hormone, njegov testosteron prirodno pada na razinu koja se kasnije ne može vratiti.

Ovan je jedina životinja koja neće jesti nikakve hormone. Jedite meso iz nekomercijalnih linija.

Piletina je sada najkomercijalniji proizvod!

Topljeni sirevi.

Instant kava.

Muškarci uopće nisu dopušteni! Kategorički! Dolazi do potpune degeneracije hormonskih žlijezda.

Čajevi s okusom.

Pijte prirodni čaj, u kojem ništa ne pliva, nema dodatnog okusa. Svi aromatizirani čajevi sadrže ili limunsku kiselinu, kiselinu naranče ili neku drugu kiselinu. Ovisnost se javlja trenutno. Moramo ukloniti sve kiseline iz tijela.

Rafinirano dezodorirano biljno ulje.

Ovo ulje se ne smije koristiti sirovo u salatama. Na njemu možete samo pržiti.

Majoneza, kečap, razni umaci i preljevi.

Sadrže visok sadržaj bojila, zamjena za okus i GMO-a, osim toga, konzervansi koji štite ove proizvode od kvarenja remete crijevnu mikrofloru, uništavajući korisne mikrobe u tijelu.

Čips.

Čips od krumpira, posebno onaj napravljen ne od cijelog krumpira, već od pire krumpira. To je u biti mješavina ugljikohidrata i masti plus umjetnih aroma.

Proizvodi brze hrane.

Instant proizvodi: instant rezanci, instant juhe, pire krumpir, instant sokovi poput “Yupi” i “Zuko”. Sve su to kemikalije koje su štetne za tijelo.

Alkohol.

Alkohol. Čak iu minimalnim količinama ometa apsorpciju vitamina. Osim toga, sam alkohol je vrlo kaloričan. O utjecaju alkohola na jetru i bubrege vjerojatno ne vrijedi govoriti, sve već dobro znate. I ne biste se trebali oslanjati na činjenicu da je određena količina alkohola korisna. Sve se to događa samo uz razuman pristup njegovoj uporabi (prilično rijetko iu malim dozama).

Slatka gazirana pića.

Slatka gazirana pića mješavina su šećera, kemikalija i plinova za brzu distribuciju štetnih tvari po tijelu. Coca-Cola je, primjerice, izvrstan lijek protiv kamenca i hrđe. Dobro razmislite prije stavljanja takve tekućine u želudac. Osim toga, gazirana slatka pića također su štetna zbog visoke koncentracije šećera - ekvivalent četiri do pet žličica razrijeđenih u čaši vode. Stoga vas ne treba čuditi što nakon gašenja žeđi takvim gaziranim sokom nakon pet minuta opet budete žedni.

Jagode zimi.

Apsolutno beskoristan proizvod. Nema tu niti jednog "ušljivog" vitamina.

Sokovi u pakiranjima.

U ovom slučaju ne govorimo o prirodnim sokovima. NE prodaju se prirodni sokovi u pakiranjima. NE!!! Da se nisi usudio dati ih djeci! Ovo je čista kemija.

Ovo je okvirni popis proizvoda koje morate u potpunosti izbjegavati! Ne govorimo o nezdravim proizvodima, već o SMRTNO OPASNIM.

Kukuruz je udomaćen prije otprilike 6 tisuća godina u središnjem Meksiku. Sada je potomak divlje biljke teosinte, uzgaja se posvuda i popularan je u mnogim kulinarskim tradicijama. Ali jeste li znali da je ovaj proizvod nevjerojatno nezdrav? Kukuruz nije čak ni povrće, već žitarica, i to vrlo opasna. Sadrži nevjerojatnu količinu šećera i škroba. Međutim, to nije jedini razlog za zabrinutost. Ispod su glavni razlozi zašto biste trebali biti zabrinuti za svoje zdravlje ako volite kukuruz.

1. Kukuruz ima najlošiji omjer Omega-3 i Omega-6 kiselina

Omega-3 suprotstavlja se upalnim procesima, a Omega-6 ih, naprotiv, podržava. Kada Omega-6 počne brojčano nadmašivati Omega-3, tijelo više ne kontrolira upalu. A to je pak prepuno kardiovaskularnih bolesti, depresije, astme, dijabetesa, pa čak i raka.

2. Kukuruz aktivira autoimune bolesti

Iako ovaj proizvod ne sadrži gluten, izuzetno je opasan za vaš probavni trakt. Kukuruz može izazvati iritaciju crijevne sluznice, jer proteine koji su uključeni u njegov sastav naše tijelo percipira kao isti gluten, koji prijeti imunološkom sustavu. Osim toga, glikemijski indeks kukuruza je prilično visok. Lako podiže razinu šećera u krvi i može izazvati inzulinski odgovor. Stoga ovaj proizvod također može naštetiti osobama s dijabetesom.

3. Naša tijela ne probavljaju kukuruz u potpunosti.

4. Kukuruz sadrži lektine

Lektin je još jedan protein koji naše tijelo ne može pravilno probaviti. Obično se proteini pretvaraju u aminokiseline u tankom crijevu i apsorbiraju ih njegove stijenke. No, lektini ostaju neprobavljeni i oštećuju sluznicu, što može izazvati upalu.

5. Kukuruz je krcat pesticidima

Većina kukuruza koji vidite na policama trgovina sadrži BT insekticide, nastale na temelju otpadnih produkata bakterije Bacillus thuringiensis, kao i druge štetne otrove. Prije 6 godina kanadski znanstvenici otkrili su da se BT-toksin može akumulirati u ljudskoj krvi i poremetiti rad unutarnjih organa. Stoga, ako redovito jedete kukuruz, riskirate dobiti mnogo zdravstvenih problema.

6. 85% kukuruza je GMO

Kukuruz je postao prvi GMO proizvod na svijetu. Međutim, znanstvenici ga nastavljaju "poboljšavati" na načine koje ne možete ni zamisliti. Analizirajući utjecaj koji genetski modificirana hrana ima na zdravlje sisavaca, istraživači su otkrili da je Monsantov GMO kukuruz izravno povezan s oštećenjem organa kod štakora.

Nije uzalud ova kultura treća među žitaricama koje se uzgajaju nakon pšenice i riže.

Jeste li znali da kukuruz nije povrće? A činjenica da je njezina "reputacija" danas daleko od idealne? Kukuruz je žitarica, i to prilično loša...

Ova žitarica ima najgori omjer omega-6 i omega-3. Omega 3 potiče proizvodnju protuupalnih hormona. Omega-6 proizvode hormone koji podržavaju upalu u ljudskom tijelu. Kada omega-6 počnu nadmašivati omega-3, one ometaju sposobnost tijela da kontrolira upalni odgovor. To može dovesti do zdravstvenih problema: bolesti imunološkog sustava, dijabetesa, raka, visokog kolesterola, astme, kardiovaskularnih bolesti i depresije.

Prema dr. Sanjayu Gupti, “Mi smo poput hodajućih komada kukuruza jer je udio kukuruza u našoj prehrani stvarno, jako velik. Tu zapravo ne možete ništa učiniti jer toliko mnogo namirnica sadrži kukuruz.” Kečap, preljev za salatu, sok, kolačići i čips obično sadrže kukuruz (obično kukuruzni sirup s visokim udjelom fruktoze).

“Mislim da je opasnost koja dolazi s kukuruzom ta da se većina sad uzgaja u Sjevernoj Americi i zatim pretvara u kukuruzni sirup s visokim udjelom fruktoze,” kaže dr. Dawson, još jedan znanstvenik.

“Dakle, sam kukuruz nije loš, ali zaslađivači koji se proizvode od kukuruza, a koji završavaju u mnogim namirnicama, dovode do pretilosti i bolesti srca, kao i dijabetesa tipa 2.”

6 razloga zašto ne jesti kukuruz

Kukuruz nije povrće!
Kukuruz je vrlo štetna žitarica, jer je najviše šećera, škroba, prazna. Kukuruz su ljudi pripitomili i uzgajali više od 6000 godina. Kukuruz je prva genetski modificirana namirnica. Danas istraživači nastavljaju genetski modificirati kukuruz na razne načine.
Kukuruz može aktivirati autoimune bolesti
Iako kukuruz ne sadrži gluten, može iritirati sluznicu crijeva. To je zato što vaše tijelo zapravo misli da su proteini kukuruza gluten, što može oslabiti imunološki sustav. Osim toga, kukuruz ima visok glikemijski indeks, što znači da se lako pretvara u šećer u tijelu, što može izazvati inzulinski odgovor i potaknuti upalu.
Kukuruz nije probavljiv
Prema Health.com, ljudi ne mogu u potpunosti probaviti kukuruz jer sadrži celulozna vlakna. Ljudski probavni sustav ne može u potpunosti probaviti celulozu jer mu za to nedostaju potrebni enzimi, zbog čega tijelo ne može u potpunosti probaviti kukuruz. Kao i sve žitarice, kukuruz sadrži prolamine, koji su klasa proteina koje tijelo također ne može pravilno probaviti.
Kukuruz sadrži lektine
Lektini su proteini koje naše tijelo ne može probaviti. Ljudsko tijelo normalno probavlja proteine i stvara aminokiseline, a one se apsorbiraju kroz stijenke tankog crijeva, što kao rezultat koristi u tijelu za stvaranje staničnih struktura i komponenti. Međutim, budući da lektine ne možemo probaviti, oni prolaze kroz crijevnu stijenku neprobavljeni, kao cjeloviti proteini. To oštećuje crijeva i uzrokuje upalu.
Današnji kukuruz sadrži pesticide
Većina kukuruza koji se danas prodaje na tržištu nije organski, što znači da sadrži insekticid Bt (Bacillus Thuringiensis) i druge štetne otrove. 2011. godine jedno je istraživanje (Kanada) pokazalo da se Bt toksin nakuplja u ljudskoj krvi. U krvnom sustavu Bt toksin može uzrokovati probleme s normalnom funkcijom organa kao i dugotrajne zdravstvene probleme.
85% kukuruza je genetski modificirano
Nažalost, oko 85 posto kukuruza koji se uzgaja u Americi je genetski modificirano. U studiji objavljenoj u International Journal of Biological Sciences, analizirajući učinke genetski modificirane hrane na zdravlje sisavaca, istraživači su otkrili da GM kukuruz poljoprivrednog diva Monsanto uzrokuje oštećenje unutarnjih organa kod štakora.