Kako hraniti crnu zimsku rotkvicu. Tajne obilne berbe rotkvica

Kakvu povrtnu egzotiku danas nećete sresti u gredicama entuzijastičnih vrtlara, već naše uobičajene sjeverne rotkvica većinu vremena to nećete vidjeti. Ali svatko od nas još od školskih dana zna da je jedno od glavnih povrća koje su Slaveni konzumirali bila upravo rotkvica koja je u rusko tlo stigla iz Azije u davna vremena.

Doista, u Rusiji je rotkvica oduvijek bila visoko cijenjena i nitko nije mogao bez nje. stol za večeru. Rotkvica je bila u najvećoj potražnji u posnim danima, jer je omogućila da se nekako diverzificira stol - jeli su je s maslacem, i s kvasom, i baš tako - izrezanu na kriške.

Vrijedno je napomenuti da je ova zaslužena slava povrtna kultura koristi se ne samo u Rusiji. Na primjer, natpisi na Keopsovoj piramidi govore o rotkvicama, a upravo su rotkvice, među tri glavna povrća (zajedno s ciklom i mrkvom), stari Grci donosili na oltar boga Apolona, a mrkva je bila limenka, srebrna cikla i zlatna rotkva (tj. bile su jako cijenjene). viši). Rotkvica je cijenjena i na Istoku, gdje je uvrštena, primjerice, kao temeljna komponenta u omiljeno jelo Tibetanaca - gulaš tsamtuk, koji se konzumira gotovo svakodnevno.

Takva popularnost rotkvice sasvim je prirodna, jer nema jednake među korijenskim usjevima u pogledu sadržaja soli kalija, kalcija i magnezija, vitamina i mikroelemenata. Rotkvica sadrži gotovo sve što je potrebno za život organizma - šećere, bjelančevine, vitamine, mineralne soli, vlakna, baktericidne tvari i mnoge druge vrijedne komponente. Štoviše, rotkva je moćan lijek, a najviše ljekovitog učinka ima crna ili zimska rotkva (odnosno ona koja se tradicionalno uzgajala u Rusiji). Stoga bi ovo povrće trebalo biti u svakom vrtu, ali uzgoj nije tako jednostavan kao što se čini.

Rotkvica preferira...

Rotkvica preferira plodna, ne natopljena tla s dubokim obradivim slojem, pa ne škodi dodati malo humusa, složenih gnojiva na grebene i bez greške pepeo. Pepeo se nipošto ne nanosi unaprijed, jer se tvari sadržane u njemu vrlo brzo ispiru na podzolastim tlima.

Ova biljka radije raste na tlima s neutralnom reakcijom i uopće ne podnosi kisela tla, na kojima razvija klupski korijen. Primjerci koji su se razboljeli od klupskog korijena neće moći proizvesti usjev, a korijenski usjevi koji su na njima rasli bit će nejestivi. Stoga su usjevi rotkvice neprihvatljivi nakon drugih križarica (kupus, repa) ovu bolest- nakon križastih rotkvica, sije se ne ranije od 3-4 godine kasnije. Najčešće se tlo za rotkvice mora vapneti u jesen, a tijekom vegetacije ne biste trebali štedjeti pepeo, zahvaljujući kojem će biljke biti zdravije, a korijenski usjevi ukusniji.

Rotkvica je fotofilna biljka. Stoga se za to dodjeljuju samo dobro osvijetljena područja i ne dopuštaju zadebljane usjeve. Uz zadebljanu sadnju, biljke se rastežu, a usjevi korijena se ne sipaju, a uz nedostatak svjetla, rotkvica uopće ne formira usjeve korijena. Najčešće se sjetva provodi na kvadratni način prema shemi 15x15 ili 20x20 cm.Takva rijetka sjetva u nizu obično se opravdava, budući da je klijavost rotkvice vrlo dobra (što znači da će sve sjeme niknuti), i slobodno smještene biljke od samog pojavljivanja sadnica će se aktivnije razvijati i pokazat će se jačima.

Što se tiče vlage, ova kultura stvarno treba pravovremeno zalijevanje, a najmanje sušenje tla ne utječe na kvalitetu korijenskih usjeva na bolje. Stoga redovito zalijevanje po suhom vremenu - nužan uvjet za formiranje visokokvalitetnog usjeva rotkvice.

Sjetva

Da vas podsjetim da postoje dvije vrste rotkvice - ljetna (podsjeća na ukusnost rotkvica) i zimnica. Ljetne sorte ranog sazrijevanja sije se krajem travnja ili početkom svibnja, a zimske sorte u lipnju (u uvjetima našeg Srednjeg Urala sredinom lipnja). Ako navedeni uvjeti nisu ispunjeni, tada će 99% biljaka ići u strelicu.

Nakon sjetve, grebeni se odmah pažljivo pokrivaju pokrovnim materijalom koji je neophodan kako za očuvanje vlage, tako i za suzbijanje štetnika.

Plijevljenje i prorjeđivanje

Biljke maksimalno plijevite i prorjeđujte rani datumi, jer sa zgusnutim usjevima ne možete dobiti urod. Prorjeđivanje se može sigurno započeti već u fazi pojave lišća kotiledona. No, potrebno je samo ako ste sjeme posijali gušće nego što je preporučeno. Nakon završnog prorjeđivanja, biljke trebaju biti na udaljenosti od 15-20 cm jedna od druge.

prihranjivanje

Kada se pojave prva 3-4 prava lišća, korisno je dodati pepeo ispod rotkvice, posipajući ga direktno po lišću. Ako tlo na mjestu nije dovoljno plodno, tada se u prolaze može posipati malo složenog gnojiva. Prihranjivanje prema ovoj shemi preporučuje se ponoviti u početnom razdoblju formiranja korijenskih usjeva, a zatim se rotkvica također hrani humusom, što se može smatrati dodatnim prihranjivanjem.

Čišćenje

Zimska rotkvica bere se prije početka mraza (obično to radimo sredinom rujna). Izlaganje korijenskih usjeva mrazu je neprihvatljivo, jer se pulpa smrznutih korijenskih usjeva ljušti, postaje drvenasta i postaje neprikladna za konzumaciju. Međutim, također treba imati na umu da se zimska rotkvica prerano ubrana ne skladišti dobro.

Nema posebnih značajki žetve rotkvica u usporedbi s drugim korijenskim usjevima - jednostavno pažljivo odrežu vrhove nožem bez dodirivanja samog korijenskog usjeva i polože korijenske usjeve nekoliko sati da se osuše tako da se tlo prilijepi na korijen. usjev se mrvi. Pogodno je koristiti staklenike za ove svrhe.

Skladištenje

Optimalna temperatura za skladištenje rotkvica trebala bi biti u rasponu od 0°C do + 1…2°C. U skladištu treba izbjegavati visoku vlažnost, što dovodi do pojave bijele plijesni i, shodno tome, oštećenja korijenskih usjeva. Stoga ne boli provesti standardne mjere za smanjenje razine vlažnosti, na primjer, rasporediti posude s živim vapnom, kao i s vremena na vrijeme pregledati zalihe i ukloniti bolesne usjeve korijena. Pod ovim uvjetima, povrće će mirno ležati do svibnja.

Da rotkvica bude lijepa i ukusna

Nažalost, u žetvi i ocjenjivanju rezultata proljetno-ljetnih radova nismo uvijek zadovoljni. Rotkvica nije iznimka, a mnogi vrtlari odbijaju je uzgajati upravo zbog loše kvalitete usjeva. Doista, nije lako dobiti lijepe i ukusne korijenske usjeve ove kulture, morat ćete slijediti određena pravila "igre".

Ne može se položiti organska gnojiva ne istrunuli (gnoj, ptičji izmet), jer smanjuju kvalitetu očuvanja i kvalitetu korijenskih usjeva. Rotkvica u ovom slučaju postaje ružna i ima osrednji okus.
Sjeme treba sijati u strogo određeno vrijeme, inače će rotkvica dobiti boju, a korijenski usjevi će postati grubi i nejestivi.
Potrebno je kontrolirati stupanj vlažnosti tla. Nedovoljno zalijevanje oštro pogoršava kvalitetu korijenskih usjeva, dok se neugodna rijetka "aroma" pojačava. S nedostatkom vlage u tlu, korijenje postaje tvrdo, gorko i slabo sočno, au slučajevima značajnijih kolebanja vlažnosti može i pucati.
Ne biste trebali štedjeti pri dodavanju pepela ispod rotkvice, jer značajno poboljšava okus korijenskih usjeva.
Neophodno je održavati tlo ispod biljaka u rastresitom stanju, jer je rotkvica vrlo osjetljiva na pojavu zemljine kore.
Biljke ne bi trebale biti oštećene klupskim korijenom, što dovodi do stvaranja drvenastih i neukusnih korijenskih usjeva.
Da bi se dobili nježniji usjevi korijena, poželjno je biljke posuti humusom u početnom razdoblju formiranja usjeva korijena.
Nemoguće je kasniti s berbom - korijenje zimske rotkvice koje je palo pod mraz postaje neprikladno za jelo, dok se rotkvica ubrana na vrijeme pokazuje gustom i sočnom, ne puca i savršeno se čuva do proljeća.

Pljačkaši štetočine...

Upravo zbog štetnika prilično nepretenciozna rotkvica ne raste u mnogim vrtovima. Ili njezini usjevi nestaju iz nepoznatih razloga (zapravo, potpuno su uništeni križaste buhe ), ili rotkvica u vrijeme berbe ima takav izgled da je ne želite uzeti u ruke (to je već rezultat rada kupusne muhe).

Horde nezasitnih krstaša nasrću na mladice kojih u ovo doba ima u izobilju. Cruciferous buhe su posebno aktivne u vrućem, suhom vremenu, a često uspijevaju gotovo potpuno uništiti sadnice rotkvice. Sve vrste narodnih lijekova za buhe malo pomažu. Obično se za zaštitu od njih preporučuje svaki dan rano ujutro posipati sadnice pepelom, duhanom ili čak samo cestovnom prašinom - to daje učinak, ali slab. Stoga je puno pouzdanije odmah nakon sjetve pokriti rotkvicu pokrovnim materijalom, koji treba uklanjati samo kod plijevljenja i prorjeđivanja i to vrlo kratko. Plijevljenje i prorjeđivanje treba obaviti danju, kada se buhe "zakonito" odmaraju.

Starije biljke podvrgnute su neumoljivoj invaziji kupusne muhe, čije ličinke uzrokuju ozbiljne štete na korijenskim usjevima, progrizajući brojne prolaze u njima. Kao rezultat toga, žetva se nije dogodila, jer je jednostavno nemoguće koristiti crvljive rotkvice za hranu. Izuzetno je teško boriti se protiv kupusne muhe. Postoje preporuke za zaštitu od njega redovitim zaprašivanjem duhanskom prašinom ili pepelom, ali to nema puno smisla. Stručnjaci Zavoda za entomologiju TSCA preporučuju još jedan način zaštite - staviti na mlade biljke "ogrlice" od debelog papira, što nije ništa manje naporno, iako ima smisla, budući da kupusna muha polaže jaja na tlo blizu stabljike. biljke. Stoga je za zaštitu od kupusne muhe (kao i od križaste buhe) jednostavnije i pouzdanije sredstvo suzbijanja uporaba pokrovnog materijala.

Što se može kuhati od rotkvica

U pravilu se zimska rotkvica koristi sirova u pripremi raznih salata, začinjavajući ih biljnim uljem i drugim začinima.

Rotkvica s maslacem

1 rotkvica, 1 glavica luka, 2 žlice. žlice biljno ulje, 1 žličica octa, bilje. Prvo očistite i operite rotkvicu, a zatim je ostavite 20 minuta u hladnoj vodi. Zatim ga izvadite i osušite salvetom. Gumiran na grubo ribež. Zaliveno uljem, solju i octom. Pospite začinskim biljem.

salata u boji

2 rotkvice, 1 mrkva i jabuka, 2-3 žlice biljnog ulja, sol, šećer. Rotkvica se opere i nariba na krupnije ribež. Mrkva i jabuka s korom se sitno nasjeckaju. Sve se izmiješa i začini uljem, solju i šećerom. Nakon 10-15 minuta poslužuju se na stolu. Jako je dobra ova salata s vrućim kuhanim krumpirom.

Rajčice s rotkvicom

250 g rajčice i 3 tvrdo kuhana jaja narezati na ploške i posoliti. 1 veća rotkvica naribana na krupno ribež, posuta solju i ostavljena da odstoji deset minuta. Dodajte kiselo vrhnje po ukusu, 2 žlice. žlice nasjeckanog mladog luka i na kraju posoliti. Ovim osebujnim umakom prelijte rajčice i jaja.

Svetlana Šljahtina, Jekaterinburg

Svi znaju da je zelena rotkvica vrlo korisna korijenska kultura. Bogata je vitaminima i ima niz korisnih svojstava. Još u davna vremena rotkvica se koristila kao ljekovita biljka. Stoga se kultura često uzgaja za stvaranje narodni lijekovi protiv raznih bolesti. Ipak, za organizam je najkorisnije povrće koje sam uzgojio. Stoga se uzgoj rotkvice na otvorenom terenu mora provoditi posebno pažljivo iu skladu sa svim pravilima.

Rotkvica je nepretenciozna biljka koja ne zahtijeva posebnu njegu. Stoga uzgoj rotkvice u vlastitom vrtu od vas neće zahtijevati puno rada i fizičkih troškova. Bit će potrebno zalijevati pojedince, prorijediti njihove šikare, popustiti tlo i ukloniti sve korove, kao i gnojiti biljke posebnim preljevima.

Njega rotkvica uključuje i prorjeđivanje. Prvi put se provodi nakon formiranja para lišća u mladim izbojcima. U isto vrijeme, vrijedi ostaviti udaljenost od 0,06–0,07 metara između korijenskih usjeva. Sljedeći put zadebljanje je upozoreno mjesec dana kasnije.

Kako funkcionira njega na otvorenom? Kod uzgoja korijenskog usjeva u nezaštićenom tlu, plijevljenje između redova provodi se tri do četiri puta u sezoni. Prvi put se olabave do dubine od 0,04 metra, drugi put - do 0,08 metara, sljedeći - do 0,1–0,12 metara.

Kako rasti

Kako uzgajati rotkvicu? Prije uzgoja i njege usjeva na otvorenom tlu potrebno je unaprijed pripremiti tlo za to. U proljeće se tlo prekopa do dubine sloja s humusom. Nakon toga vrši se prihranjivanje mineralnim gnojivima, ureom, superfosfatom i kalijevim kloridom.

Tehnologija sjetve sjemena ljetne sorte predviđa postupak početkom svibnja, a zimske sorte u lipnju.

Sjeme se stavlja u rupe dubine 0,02 metra, držeći razmak između redova od 0,3-0,4 metra. Ako tlo nije dovoljno navlaženo, tada je nakon sadnje potrebno obilno zalijevati tlo.

Zalijevanje

Zalijevanje korijenskog usjeva provodi se redovito, ali ne više od jednom tjedno. Zimska sorta se navlaži samo tri ili četiri puta tijekom cijelog razvojnog ciklusa. Rotkvica treba veliku količinu vode: oko kante po jedinici površine. Glavna stvar je pravilnost postupka. Uostalom, zalijevanje nakon suhog vrućeg razdoblja dovest će do pucanja korijenskih usjeva. Uz nedostatak vlage, korijen postaje krut, nakon čega se ne može jesti. Malčiranje će pomoći zadržati tekućinu u tlu i smanjiti broj postupaka.

prihranjivanje

Koliko puta trebate gnojiti rotkvicu i kako to učiniti ispravno? Za cijeli razvojni ciklus biljke, prihrana se provodi dva puta. Prvi put - nakon formiranja i otvaranja lišća kotiledona. Drugo hranjenje provodi se 7 dana nakon prvog.

Zbog činjenice da je razdoblje sazrijevanja ranih sorti kratko, usjev je potrebno hraniti samo gnojivima koja sadrže dušik. Na primjer, 0,2% natrij ili kalcij amonijev nitrat.

Sorte kasnog sazrijevanja gnoje se jednom tjedno otopinama mineralna gnojiva(0,06 kg superfosfata, 0,02 kg uree i 0,015 kg kalcijevog klorida). U isto vrijeme, kanta vode se troši na 20 m reda. Biljke trebaju dušik u velikim dozama, pa složena gnojiva mora se izmjenjivati s dušikom. Tri tjedna prije žetve treba prestati sa svim prihranjivanjem.

Gnoj se ne koristi kao prihrana za rotkvice, jer potiče "podjelu" korijena.

Štetočine i bolesti

Često je biljka zaražena klupkom, mozaikom kupusa, filc bolešću, pepelnicom, peronosporozom, bijelom truležom, crnom nogom i donjim rubljem.

Kila je bolest gljivične prirode koja izaziva pojavu vretenastih ili sfernih izraslina na korijenju. Postupno postaju smeđe, a zatim počinju trunuti. Oboljeli pojedinci usporavaju rast i mogu čak umrijeti.

Zbog infekcije mozaikom, vene na listovima povrća se skupljaju, a sami organi se deformiraju i mijenjaju oblik. Nadalje, na venama se pojavljuje tamnozeleni rub i stvaraju se mrtve bijele površine.

Felt bolest ima izgled smeđih mrlja ili lila koji se pojavljuju na plodu. Nakon toga na mjestu mrlja pojavljuju se kolonije gljiva. Najugodnije okruženje za razvoj bolesti je toplo i visoka vlažnost.

Pepelnica se pojavljuje na prizemnim dijelovima kulture sa sivkastom prevlakom, koja postupno postaje smeđa. Zahvaćeni listovi se uvijaju i suše, sam pojedinac usporava rast ili ga potpuno zaustavlja.

Peronosporoza (lažna pepelnica) ima izgled klornih pjega na vrhu lista koje postaju masne i žućkaste. S vremenom postaju smeđe, a s dna organa pojavljuje se ljubičasta prevlaka.

Crna noga se očituje stanjivanjem lisne rozete i vrha ploda.

Bijela trulež izaziva uklanjanje obojenog pigmenta iz zahvaćenih dijelova biljke, a zatim se zahvaćena područja prekrivaju gljivicama i postaju poput pamučne vune.

Belle kao da pokriva organe kulture Uljana boja, nakon čega tkiva postaju smeđa i suha. Lišće sa gljivičnim sporama postaje natečeno i deformirano.

Najopasniji insekti za rotkvicu su: križnica, mješalica (vrtna i kupusna), kupusna muha, moljac i bjelica, žičnjaci i nematode stabljike.

Krstaš buhač je kornjaš sa skakutavim stražnjim nogama koji se hrani lišćem usjeva. Štetnik se lako može hraniti mladim biljnim klicama.

Gusjenica mjehurića ili kupusne bjelice hrani se pulpom lišća, a ličinke kupusne muhe oštećuju korijenske usjeve, uzrokujući njihovo truljenje.

Ličinke nematoda hrane se sokom usjeva, zbog čega gube svoj uobičajeni oblik.

Žičnjaci jedu i lišće i plodove rotkvice.

Liječenje

Bolesti gljivične prirode obično se pobjeđuju tretiranjem kultura otopinama koje sadrže bakar. Obično ovo plavi vitriol, Bordeaux tekućina, bakrov klorid. Tehnologija prerade biljaka detaljno je opisana u uputama za pripravke.

Mozaik nije tako lako pobijediti. Za to nema lijeka. Pogođene biljke jednostavno se uklanjaju i spaljuju, sprječavajući širenje bolesti na susjedne jedinke.

Insekti se obično uništavaju insekticidima koji su dostupni u specijaliziranim prodajnim mjestima.

Ipak, najbolja pomoć je prevencija - obrada tla i sjeme prije sjetve, kao i pridržavanje pravila za uzgoj rotkvice.

Dakle, sadnja rotkvice na vlastitoj parceli je zato što širok raspon njegovu primjenu. Kulturom je lako upravljati. Dovoljno je kultivirati tlo i provoditi redovito zalijevanje s prihranom. Važno je napomenuti da je značajna prednost biljke sposobnost preživljavanja mrazova.

latinski naziv — Raphanus sativus L..

Obitelj- Kupus.

Pogled- Obična rotkvica.

prethodnici- rajčica, paprika, patlidžan, bundeva, tikva, kopar, zelena salata.

Rasvjeta- svjetloljubiv.

Zalijevanje- voli vlagu.

Tlo- ilovasto neutralno tlo.

Slijetanje- sjemenke.

Rotkvica je dvogodišnja biljka. U prvoj godini života formira korijenski usjev. Boja korijenskog usjeva može biti vrlo različita - bijela, crna, ljubičasta, žuta. Na fotografiji rotkvice možete vidjeti korijenske usjeve. Uz svu tu raznolikost, meso mu je uvijek bijelo. Cijenite okus i ljekovita svojstva povrća. Od njega se priprema veliki broj jela i lijekovi. Uzgoj rotkvica prilično je jednostavan.

sjemenke rotkvice

Sjemenke rotkvice su okrugle, Smeđa. Vrlo su slične sjemenu rotkvice. 1g sadrži 100 - 160 kom. Biljka je hladno otporna. Sjeme klija na 4°C.

Sadnja rotkvice

Tlo treba biti plodno, ilovasto, vlažno i bogato humusom. S obzirom da su usjevi korijena veliki, zemlju prije sadnje treba iskopati do dubine od najmanje 30-35 cm.Urea, kalijev klorid se unose ispod lopate. S početkom jeseni unosi se humus. U slučaju kada su cvjetnice - kupus, rotkvica, šved i repa - prethodno rasle na odabranom tlu, onda je bolje ne rasti na njemu. Ako su ranije tamo rasli drugi usjevi, tada se može posaditi rotkvica.

Slijetanje se provodi u dva termina. Ako je poželjno dobiti usjev u ljetno-jesenskom razdoblju, sjeme treba saditi počevši od 25. travnja. Ako se planira zimsko skladištenje usjeva, sjeme se sadi od 20. lipnja do 10. srpnja. Vrijeme sadnje također ovisi o sorti. Na rano slijetanje u zimskim sortama, korijenski usjevi pucaju. A oslobađanje cvatova u tom slučaju počinje u prvoj godini.

U pripremljenu gredicu prave se brazde. Izrađuju se na razmaku od 30 cm.Dubina im je 1,5 - 2 cm.Sjemenke u brazdama stavljaju se po 3 komada u gnijezda. U tom slučaju, udaljenost između ovih gnijezda treba biti najmanje 15 cm.Tlo bi trebalo biti dovoljno vlažno. Ako je vlažnost zraka nedovoljna tijekom sadnje, tada je nakon sadnje potrebno zalijevati. Nakon 5-6 dana u svakom gnijezdu ostavlja se najjači izdanak. I mladi izdanci i zrele biljke mogu izdržati lagane mrazeve. Do -5 °C.

Njega rotkvice: gnojidba, zalijevanje, plijevljenje

Biljka je prilično nepretenciozna. Njega rotkvice sastoji se od zalijevanja, plijevljenja, labavljenja i nasipanja. Jednom tjedno potrebno je obilno zalijevati zasade. Također morate prorijediti biljke. Prvi put se to radi kada se pojave prvi listovi. Zatim nakon 20 - 30 dana. Udaljenost koja bi trebala biti između biljaka ovisi o sorti. Za rane sorte - udaljenost od 6 - 8 cm I za kasne sorte- razmak 12 - 15 cm.

Možete hraniti samo povrće. Organska gnojiva loše utječu na kvalitetu korijenskih usjeva i njihovu očuvanost. Gnojiva se mogu primijeniti u suhom i tekućem obliku. Međutim, suha gnojiva mogu se primijeniti samo kada je tlo vlažno.

Obično provode dva prihranjivanja. Prvi put kada se pojave prvi listovi. Drugi je 20 - 30 dana nakon prvog, kada korijen sazrije. U jednoj kanti otopite 60 g superfosfata, 20 g uree i 16 g kalijevog klorida. Za 15 - 20 metara jednog reda troši se jedna kanta otopine. Pri gnojidbi u suhom obliku dodaje se 20-15 g superfosfata, 5-10 g kalijevog klorida i 5-10 g ureje po 1 m2.

Zasade treba zaštititi od kupusne zlatice, proljetne kupusne muhe, valovitog buhača, kupusnog moljca, kupusne uši, kupusne kobilice, kupusnog mozaika, puževa puževa, repičina zlatica, simptomi crne noge.

Kako čuvati rotkvice

Berba prije prvog mraza. Oni korjenasti usjevi koji su kasno ubrani bolje su očuvani od onih koji su ubrani u ranu jesen. Čuvaju se na isti način kao i mrkva. Postoji nekoliko preporuka o tome kako čuvati rotkvice.

Prije svega, ako se planira dugoročno skladištenje usjeva, korijenski usjevi ne bi trebali biti oštećeni bolestima i štetočinama. Također ne bi trebalo biti mehaničkih oštećenja. Nemojte brati po vlažnom vremenu ili kad pada kiša. Zemlju s povrća potrebno je otresti i ukloniti sitno korijenje. Odmah nakon žetve potrebno je odrezati vrhove.

Žetva može ležati cijelu zimu drvene kutije s mokrim pijeskom. Prikladna temperatura za skladištenje rotkvica je + 1-2 stupnja.

Korijenje možete staviti u hladnjak. Da bi to učinili, postavljeni su u plastične vrećice s rupama. Ali rok trajanja u ovom slučaju neće biti predug. Kutije ili posude s pijeskom omogućuju vam da pohranite usjev mnogo duže. Najbolje sorte za čuvanje: Zimsko okruglo bijelo, Zimsko okruglo crno i Artashat lokalno.

Razmnožavanje sjemena u nama poznatim vrtnim jagodama, nažalost, dovodi do pojave manje produktivnih biljaka i slabijih grmova. Ali još jedna vrsta ovih slatkih bobica - alpske jagode, može se uspješno uzgajati iz sjemena. Naučimo o glavnim prednostima i nedostacima ove kulture, razmotrimo glavne sorte i značajke poljoprivredne tehnologije. Informacije predstavljene u ovom članku pomoći će vam da odlučite vrijedi li joj dati mjesto u bobici.

Često na vidiku prekrasni cvijet instinktivno se saginjemo da osjetimo njegov miris. Sve mirisne cvjetove možemo podijeliti u dvije velike skupine: noćne (oprašuju ih noćni leptiri) i dnevne, čiji su oprašivači uglavnom pčele. Obje skupine biljaka važne su za uzgajivača i dizajnera, jer često šetamo vrtom tijekom dana i opuštamo se u svojim omiljenim kutcima s početkom večeri. Miris našeg omiljenog mirisnog cvijeća nikada nas ne odbija.

Mnogi vrtlari smatraju bundevu kraljicom gredica. I to ne samo zbog veličine, raznolikosti oblika i boja, već i zbog izvrsnog okusa, korisnih svojstava i bogate žetve. Bundeva sadrži veliku količinu karotena, željeza, raznih vitamina i minerala. Zahvaljujući mogućnosti dugotrajnog skladištenja, ovo povrće podržava naše zdravlje. tijekom cijele godine. Ako odlučite posaditi bundevu na svom mjestu, zanimat će vas kako dobiti najveću moguću žetvu.

Škotska jaja su nevjerojatna! Pokušajte kuhati ovo jelo kod kuće, nema ništa teško pripremiti. Škotska jaja su tvrdo kuhana jaja umotana u mljeveno meso, pohana u brašnu, jajetu i krušnim mrvicama i duboko pržena. Za prženje vam treba tava s visokim rubom, a ako imate fritezu, onda je to jednostavno super - još manje muke. Trebat će vam i ulje za prženje kako ne bi zadimili kuhinju. Odaberite jaja s farme za ovaj recept.

Jedna od najnevjerojatnijih dominikanskih kubanola s velikim cvjetovima u potpunosti opravdava status tropskog čuda. Toplinoljubiva, sporo rastuća, s ogromnim i po mnogočemu jedinstvenim zvonima cvijeća, cubanola je mirisna zvijezda teškog karaktera. Ona zahtijeva posebni uvjeti sadržaja u sobama. Ali za one koji traže ekskluzivne biljke za svoj interijer, najbolji (i više čokoladni) kandidat za ulogu sobnog diva ne može se pronaći.

Curry od slanutka s mesom izdašno je toplo jelo za ručak ili večeru inspirirano indijskom kuhinjom. Ovaj curry se brzo priprema, ali zahtijeva prethodnu pripremu. Slanutak je potrebno namočiti u velikom broju hladna voda nekoliko sati, po mogućnosti noću, voda se može mijenjati nekoliko puta. Također je bolje ostaviti meso u marinadi preko noći kako bi ispalo sočno i mekano. Zatim slanutak prokuhajte dok ne omekša, a potom skuhajte curry prema receptu.

Rabarbara se ne može naći kod svakoga vrtna parcela. Šteta je. Ova biljka je skladište vitamina i može se široko koristiti u kuhanju. Što se ne priprema od rabarbare: juhe i juha od kupusa, salate, ukusan pekmez, kvas, kompoti i sokovi, kandirano voće i marmelada, pa čak i vino. Ali to nije sve! Strši velika zelena ili crvena rozeta lišća biljke, nalik na čičak lijepa pozadina za jednogodišnjake. Nije iznenađujuće da se rabarbara može vidjeti i na gredicama.

Danas su u trendu eksperimenti s nebanalnim kombinacijama i nestandardnim bojama u vrtu. Na primjer, biljke s crnim cvatovima postale su vrlo moderne. Svi crni cvjetovi su originalni i specifični i važno im je znati odabrati odgovarajuće partnere i položaj. Stoga vas ovaj članak neće samo upoznati s asortimanom biljaka s škriljasto-crnim cvatovima, već će vas i naučiti zamršenosti korištenja takvih mističnih biljaka u dizajnu vrta.

3 ukusna sendviča - sendvič s krastavcima, sendvič s piletinom, sendvič s kupusom i mesom - odlična ideja za brzi međuobrok ili piknik u prirodi. Samo svježe povrće, sočna piletina i krem sir i malo začina. U ovim sendvičima nema luka, po želji u bilo koji sendvič možete dodati luk mariniran u balzamičkom octu, to neće pokvariti okus. Nakon što ste brzo pripremili zalogaje, ostaje skupiti košaru za piknik i otići do najbližeg zelenog travnjaka.

Ovisno o skupini sorti, starosti sadnica pogodnih za sadnju otvoreno tlo, je: za rane rajčice - 45-50 dana, srednje sazrijevanje - 55-60 i kasne termine - najmanje 70 dana. Prilikom sadnje presadnica rajčice u mlađoj dobi značajno se produljuje razdoblje njezine prilagodbe novim uvjetima. Ali uspjeh u dobivanju visokokvalitetnog usjeva rajčice također ovisi o pažljivoj provedbi osnovnih pravila za sadnju sadnica u otvorenom tlu.

Nepretenciozne biljke sansevieria "drugog plana" ne čine se dosadnima onima koji cijene minimalizam. Bolji su od ostalih unutarnjih ukrasnih lisnatih zvijezda za kolekcije koje zahtijevaju minimalno održavanje. Stabilan dekorativni učinak i izuzetna izdržljivost samo jedne vrste sansevieria također su u kombinaciji s kompaktnošću i vrlo brzim rastom - Khanova rozeta sansevieria. Zdepaste rozete njihovih krutih listova stvaraju upečatljive grozdove i uzorke.

Jedan od najsvjetlijih mjeseci vrtnog kalendara ugodno iznenađuje uravnoteženom raspodjelom povoljnih i neuspješnih dana za rad s biljkama. lunarni kalendar. Vrtlarstvo i vrtlarstvo u lipnju možete raditi tijekom cijelog mjeseca, dok su nepovoljna razdoblja vrlo kratka i još uvijek vam omogućuju da koristan rad. Bit će njihovih optimalni dani i za usjeve s sadnjama, i za obrezivanje, i za rezervoar, pa čak i za građevinske radove.

Meso s gljivama u tavi je jeftino toplo jelo koje je pogodno za običan ručak i za svečani jelovnik. Svinjetina će se brzo kuhati, teletina i piletina također, tako da je ovo meso bolje za recept. Gljive - svježi šampinjoni, po meni, najbolji izbor za domaće varivo. Šumsko zlato - gljive, vrganje i druge dobrote najbolje je brati za zimu. Kao prilog idealna je kuhana riža ili pire krumpir.

volim ukrasno grmlje, posebno nepretenciozan i sa zanimljivom, ne-trivijalnom bojom lišća. Imam različite japanske spireje, Thunbergove žutike, crnu bazgu ... A postoji i jedan poseban grm o kojem ću govoriti u ovom članku - vezikula viburnuma. Da bih ostvario svoj san o vrtu koji nije potrebno održavati, vjerojatno je savršen. U isto vrijeme, može jako diverzificirati sliku u vrtu, štoviše, od proljeća do jeseni.

Crna rotkva nije sorta. Ovo je sorta koja ima sorte rane, srednje i kasne sjetve. Značajke koje razlikuju vrstu su tamna kora i najveća oštrina pulpe. Uzgoj crne rotkvice u Rusiji se provodi u XII stoljeću. Koristio se kao izuzetno korisno i ljekovito povrće. Kultura je došla s istoka i zavoljela je narod za korisna svojstva i produktivnost.

Uzgoj crne rotkve

Među ljudima, sorte srednje i kasni rok sazrijevanje s crnom kožom i bijelim mesom. Neophodno je pridržavati se vremena sjetve sjemena rotkvice, jer je duljina dana od velike važnosti za razvoj biljaka. razlikovati:

rane sorte s malim plodovima, sjetva u ožujku;
sorte ranog zrenja, sjetva krajem travnja, početkom svibnja;
sorte srednje sezone sa sjetvom u zenitu ljeta;
kasne sorte, sjetva sredinom srpnja.

Preporučeni rokovi sadnje crne rotkve, metode sadnje i njege uvijek su na pakiranjima sjemena, moraju se pridržavati. Svojstva sorte omogućuju, uz pravilno upravljanje kulturom, da se izbjegne pucanje ili pucanje korijenskih usjeva. Ovo je posebno važno za proizvod namijenjen zimnica. Sve sorte crne rotkve imaju dvogodišnju vegetaciju, što znači da se sjeme može dobiti tek u drugoj godini.

Obično se crna rotkva sadi na gredicu koja je prazna nakon ranih salata ili luka kada istekne preporučeno vrijeme. Prije toga, tlo je dobro iskopano i začinjeno gnojivom. Iskusni povrtlari smatraju da će rotkvica biti sočnija ako se uzgaja bez dodatka komposta. U isto vrijeme, zemlja bi trebala biti labava i plodna.

Krevet se iskopa uz dodatak čaše pepela, tri žlice superfosfata i po jedne žlice kalijevog klorida i. Zemlja se prekopa na dubinu od 35 cm, poravna i naprave brazde ili rupe s razmakom između biljaka 15 cm i između redova 30. Sjeme se sije na dubinu od oko tri cm, po nekoliko u gnijezdo, u kako bi se kasnije ostavila najjača sadnica. Tijekom vegetacije biljke se prorjeđuju još dva puta kako bi se eliminiralo zadebljanje biljaka.

Zemljište na mjestu slijetanja uvijek bi trebalo biti vlažno i pubertetski pepeo, budući da je u to vrijeme križarica buha. Izbojci će se pojaviti za nekoliko dana, a njihova zaštita od štetnika bit će važan zadatak. Daljnja njega uključivat će sljedeće aktivnosti:

stalno održavanje biljaka u vlažnom sloju zemlje;
uklanjanje slabih biljaka;
popustiti tlo, sprječavajući stvaranje kore;
zaštititi listove od štetočina;
berba prije mraza.

Održavanje tla vlažnim uklanja pitanje zašto će rotkvica cvjetati. Osim toga, tvrdoća može utjecati na kvalitetu korijenskih usjeva glinasto tlo. U takvim uvjetima rotkvica postaje nespretna i puca. Stoga, zalog dobra žetva bit će izbor mjesta slijetanja i kvaliteta tla. Nemoguće je koristiti svježa organska gnojiva kao punjenje tla i prihranu.

Iskusni vrtlari savjetuju tijekom procesa uzgoja malo protresti usjev korijena kako bi se uklonili bočni korijeni. Biljka, koja se hrani samo kroz glavni korijen, raste srednje veličine i sočna.

Rotkvice imaju mnogo štetnika. Kako uzgajati komercijalnu crnu rotkvu? Ne smije se dopustiti da ličinke ili križaste buhe pokvare korijenski usjev. Kroz oštećenu kožu, bakterije i spore truležnih gljivica će prodrijeti u pulpu i takvo voće neće biti pohranjeno. Osim toga, rotkvice mogu oštetiti kupusov list, lisne uši, puževi puževi, uljana repica.

Za suzbijanje štetnika mogu se koristiti biološki pripravci i enzimi. Na primjer, lipocid ili fitoverm. Brzo se raspadaju i ne utječu na kvalitetu korijenskih usjeva. Najviše stradaju zadebljali zasadi. Stoga ljetni stanovnici često koriste rubove kreveta za sjetvu i uzgoj crne rotkvice, uređujući rijetke rupe oko perimetra sadnica krumpira, luka, krastavaca kako bi se isključili uobičajeni štetnici.

Kada brati crnu rotkvu?

Za skladištenje se uzgaja crna rotkva kasnih i srednjih sorti. Ove sorte uključuju Skvirskaya crnu, Zimsku okruglu crnu; Gaivoronskaya. Sorte se mogu čuvati do 200 dana. Da biste to učinili, potrebno je ukloniti zdrave usjeve korijena prije prvog mraza, budući da se smrznuti usjevi korijena ne skladište.

Gaivoron rotkvica kasnog sazrijevanja dobiva tržišni korijenski usjev 110-120 dana nakon sjetve. Crna zimska rotkva srednje zrelosti spremna je za berbu za 80 dana. Kada će se brati crna rotkva ovisi o odabranoj sorti.

Za skladištenje, vrhovi se uklanjaju s korijenskih usjeva, malo se osuše u tamnoj, hladnoj prostoriji i odlažu za skladištenje u podrum. Rotkvica sadrži mineralne soli, elemente u tragovima i esencijalna ulja. Vrlo koristan proizvod Također je sredstvo liječenja u narodnoj medicini.

U drevna grčka crna rotkva smatrana je kraljicom povrća, stvorili su zlatnu kopiju i poklonili je Apolonu. A u Egiptu se ovo povrće smatralo hranom robova.

Međutim, tisućljeća su prošla, a rotkvica i dalje postoji pravo povrće na svim kontinentima. Važno je znati da je ovaj proizvod kontraindiciran za one koji imaju zdravstvenih problema unutarnji organi u akutnom stadiju.

Jela koja sadrže crna rotkva dostaviti kalij u tijelo, što potiče vitalne procese. To je ostava mineralnih soli, vitamina i mikroelemenata. Međutim, prisutan u rotkvici ulje senfa a esteri u visokim koncentracijama iritiraju bubrege, jetru i gastrointestinalni trakt. Za zdravu osobu ovo djelovanje samo potiče organe na rad. Kaša od rotkvice može poslužiti kao maska za kosu i oblog za bolne zglobove. Stoga rotkvicu treba uvrstiti u zdravu prehranu.