Recettes pour l'automne doré pour les enfants. Plats d'automne: recettes

Saison du potiron à la poêle : courge musquée et kabocha sont cuites sous un « coussin » de chapelure, de persil et de fromage.

Recette:

Alton Brown utilise quatre pommes Braeburn dans sa version du dessert d'automne préféré de tous les temps : la pulpe est retirée et les pommes sont farcies d'un mélange de flocons d'avoine, de cassonade, de gingembre et de cannelle.

Recette:

Pour accélérer le processus, la patate douce est cuite au micro-ondes. Écrasez-le et ajoutez du beurre noisette et de la sauge grillée.

Recette:

Dans cette recette, Guy Fieri utilise à la fois les graines et la pulpe de la courge poivrée, les fait rôtir séparément puis les combine dans le plat final. La garniture regorge de riches saveurs d'oignon, de poivron et de fromage de chèvre.

Recette:

Lorsque la saison bat son plein, les poires sont très bonnes seules. Du fromage bleu à pâte molle et du miel sont ajoutés aux tranches de fruits dans ce plat à 3 ingrédients.

Recette:

Pour faire ressortir la douceur courge butternut Alex Guarnaschelli utilise de la cassonade et de la mélasse. Mais le plat reste épicé grâce au gingembre (frais et moulu), à la cannelle, aux clous de girofle et au jus d'orange fraîchement pressé.

Recette:

Dans cette tarte préparée à la mijoteuse, l'ananas ou la pomme habituels sont remplacés par des poires Bere Bosk. Ajoutez des fruits, versez la pâte et les appareils de cuisine feront le reste.

Recette:

Ce plat d'accompagnement combine des fruits et des légumes, sucrés et épicés. Les poires Bosk et les panais sont cuits dans une sauce au vin blanc et au bouillon de poulet, relevés de gingembre et de flocons de piment rouge.

Recette:

Simple délicieux dessert sans fioritures : les pommes vertes sont cuites dans du beurre épicé et de la cassonade puis servies avec de la crème glacée.

Recette:

Utilisez la similitude de cette citrouille avec les spaghettis : préparez-y une sauce marinara à partir de tomates cuites au four. (De plus, la citrouille agit également comme une "assiette".)

Recette:

Cette recette combine deux saisons : différents types citrouilles dans un plat lumineux. La poitrine de dinde sert de base protéique, tandis que la salsa verde et les tortillas ajoutent une saveur mexicaine.

Recette:

Faites rôtir la citrouille avec du vinaigre balsamique et du miel pour la caraméliser et nappez-la d'un glaçage aigre-doux.

Recette:

Mi-ragoût, mi-purée, ce plat associe des poireaux et des pommes sautés à une purée de courge poivrée. Une tête d'ail, cuite jusqu'à ce qu'elle soit tendre, est ajoutée à la citrouille, donnant une nuance de goût prononcée à un plat d'automne confortable.

Recette:

La citrouille donne une touche automnale à la soupe de posle, un plat de maïs classique. La touche finale est des tranches d'avocat.

Recette:

La salade verte n'a jamais été aussi simple et savoureuse. Trois ingrédients - bébés épinards, fromage de chèvre et noix - sont mélangés dans une simple vinaigrette garnie de beurre noyer.

Recette:

Purée de chou-rave bouilli avec du beurre et de la crème, ajoutez de l'huile d'olive et du persil, et vous obtenez une excellente alternative à l'habituel purée de pomme de terre.

Recette:

C'est un ragoût de bœuf et de courge musquée avec une touche italienne : Giada De Laurentiis ajoute du vin Marsala et des tomates séchées.

Recette:

Le céleri-rave noueux se transforme en une purée douce, égayant le plat de pommes de terre familier. L'utilisation d'un moulin à légumes aidera à obtenir la texture parfaite.

Recette:

Les champignons de saison deviennent facilement l'ingrédient principal d'une salade. Ici, leur goût vif est souligné par des oignons rouges parfumés finement tranchés et du pecorino râpé.

Recette:

La base de cette salade est le chou frisé et la laitue romaine. Ajouter les légumes rôtis et les ingrédients antipasti italiens standard : fromage pecorino et soppressata.

Recette:

Pour une merveilleuse combinaison de texture croquante et tendre, Bobby Flay mélange pommes aigres, salade endive, pousses d'épinards et fromage bleu émietté.

Recette:

Le plat de quinoa est garni d'un mélange de courge musquée, de pistaches et de canneberges et garni de bébés épinards.

Recette:

Les amateurs de chou-fleur apprécieront ce plat : les bouquets blancs sont utilisés de la même manière que les pommes de terre, se transformant en une douce purée de pommes de terre. Les feuilles de sauge rôties ajoutent une touche automnale.

Recette:

Deux légumes verts au goût vif, choux de Bruxelles et chou frisé, combinés dans une salade de saison - garnissez-les de fromage pecorino et d'une vinaigrette piquante à la moutarde au citron.

Recette:

Ce plat est chargé de saveurs vibrantes : les champignons sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis un mélange gagnant-gagnant d'ail et de paprika fumé leur est ajouté.

Recette:

Complétez ce légume « humble » avec une garniture de fromage, de crème et de craquelins croquants.

Recette:

Cette soupe sucrée et épicée est parfaite pour les fraîches soirées d'automne.

Recette:

Purée de poire et de céleri-rave avec du lait, puis chauffer et ajouter brun beurre. ivona.bigmir.net

Afin de ne pas se confondre dans les noms, il convient de rappeler que la courgette est un type de courgette. Une courgette ordinaire est de couleur vert clair avec une peau épaisse et des graines. La courgette n'a pas de graines, une chair dense et une peau fine qui peut être laissée non pelée. La courgette est utilisée pour cuire à l'étouffée ou bouillir. La courgette est bonne à cuire ou à frire, elle garde mieux sa forme.

Ingrédients:

2 courgettes;
1 grosse tomate;
300 g de fromage feta;
5 cuillères à soupe d'huile d'olive;
1 cuillère à soupe de jus de citron;
poivre moulu au goût;
sel;
basilic ou autres herbes au choix.

Cuisson

Laver les courgettes, les sécher et les couper dans le sens de la longueur en fines tranches. Arrosez d'huile d'olive, assaisonnez de sel et placez sur une grille à vapeur. Cuire 5 minutes, retirer et laisser refroidir complètement. S'il n'y a pas de bain-marie, les tranches de courgettes peuvent être placées sur une plaque à pâtisserie et envoyées au four. Couper la tomate en lanières. Feta - en cubes. Envelopper les tranches de fromage et les tranches de tomates dans des lanières de courgettes. Mélanger le jus de citron, l'huile d'olive restante, le poivre, le sel et les feuilles de basilic hachées et bien mélanger. Verser la sauce sur les rouleaux. Vous pouvez postuler.

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La betterave crue facilite la digestion et son jus est très utile pour faire baisser la tension artérielle. Mais les boissons fraîchement pressées ne sont pas recommandées. Vous devez le mettre dans un endroit sombre pendant plusieurs heures et retirer périodiquement la mousse qui émerge. C'est mieux de boire Jus de betterave en le mélangeant avec de la carotte ou de l'orange. Vous pouvez ajouter du gingembre.

Ingrédients:

1 petite betterave;
2 cuillères à soupe de noix;
2-3 cuillères à soupe de raisins secs ou de pruneaux;
2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
une pincée de sel;
1 gousse d'ail;
verts au choix;
une cuillère à soupe de jus de citron.

Cuisson

Pelez les betteraves crues et râpez-les sur une râpe grossière. Passer l'ail au pressoir. Casser les noix en morceaux. Rincez les raisins secs, coupez les plus gros en deux. Mélanger les betteraves, l'ail, les raisins secs et les noix. Assaisonner avec de l'huile d'olive, du sel, jus de citron. Saupoudrer d'herbes hachées.

La salade prête peut être consommée immédiatement, mais elle sera plus savoureuse si vous la laissez infuser un peu.

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Selon la variété, les poires peuvent avoir couleur différente et l'arôme, être avec une chair granuleuse juteuse, uniforme ou sèche. Pour la pâtisserie, les salades ou les plats chauds, on prend le plus souvent de grosses poires juteuses de douceur moyenne.

Ingrédients:

1 grosse poire juteuse;
2 petits pains de grains entiers ou blancs;
60 g de fromage brie;
2 tranches de jambon.

Cuisson

Laver et sécher les poires. Couper les pains en deux. Couper la poire en fines tranches. Déposer des tranches de poire, un morceau de fromage et la moitié du jambon sur une moitié du rouleau. Garnir le sandwich avec la moitié restante du pain.

Le burger aux poires peut être mangé tout de suite, ou vous pouvez le réchauffer sur le gril. Chaud, il sera encore meilleur.

Aubergine au fromage

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Les aubergines n'ont qu'un seul inconvénient : elles contiennent beaucoup d'eau. Pour éviter que le plat ne se transforme en bouillie, vous devez préparer le légume à l'avance. Pour ce faire, saupoudrez l'aubergine hachée de sel et laissez jusqu'à ce que des gouttelettes de liquide apparaissent à la surface. Enlevez l'humidité et les résidus de sel avec une serviette.

Ingrédients:

5 aubergines moyennes;
100 g de fromage;
huile d'olive pour la friture;
sel, poivre au goût;
basilic ou origan facultatif

Cuisson

Couper l'aubergine dans le sens de la longueur. Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive. Faire revenir les aubergines à feu vif pendant 3-4 minutes de chaque côté. Assaisonner de poivre, sel et basilic. Prenez une planche à découper ou une assiette à part, couvrez essuie-tout. Étalez d'abord l'aubergine sur une serviette pour absorber l'excès d'huile, puis sur une assiette propre. Râper le fromage, saupoudrer d'aubergines dessus. De plus, le plat peut être décoré avec des feuilles de basilic.

poivre au four

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Les poivrons brillants peuvent être consommés crus, ajoutés aux salades, cuits sur un gril, arrosés d'une goutte de vinaigre, farcis. Les poivrons stimulent l'appétit, facilitent la digestion et contiennent plus de vitamine C que les citrons.

Ingrédients:

4 gros poivrons doux;
250 g de fromage suluguni;
2 cuillères à soupe d'huile d'olive pour la friture;
2 gousses d'ail;
4 cuillères à soupe de pignons de pin;
zeste râpé et jus d'un demi-citron;
sel, poivre au goût;
basilic, menthe, persil en option.

Cuisson

Chauffer le four à 200°C. Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur, retirez les pédoncules, les pépins et les cloisons. Badigeonner l'extérieur d'huile d'olive et déposer sur une plaque allant au four. Moudre l'ail et les herbes, mélanger. Hacher finement le fromage. Mettre l'ail, les herbes, le fromage, le zeste de citron dans chaque poivron, pignons de pin. Arroser d'huile d'olive et de jus de citron sur le dessus. Cuire au four pendant 30 minutes. Servir chaud, parsemé d'herbes. Vous pouvez ajouter du pain pita frais ou une baguette aux poivrons.

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Les pommes sont idéales pour cuisiner une variété de plats : confitures, compotes, salades et, bien sûr, pâtisseries.

Ingrédients:

3-4 grosses pommes;
300 g de farine;
2-3 cuillères à soupe de sucre;
une pincée de cannelle moulue;
2 cuillères à soupe de semoule;
2 oeufs;
huile de tournesol.

Cuisson

Râpez les pommes sur une grande ou une petite râpe au choix. Ajouter le sucre, la cannelle, les oeufs, la semoule. Incorporer graduellement la farine pour faire une pâte homogène, semblable à de la crème sure épaisse. Faire chauffer l'huile de tournesol dans une poêle. Faites frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir chaud avec sucre en poudre, crème glacée, lait concentré ou crème sure au choix.

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Les carottes sont un entrepôt de vitamines et de minéraux. Il peut être bouilli, frit, mijoté, cuit au four, mangé cru. Il est difficile de trouver un produit qui ne se combine pas avec ce légume. Délicieux, par exemple, mélangez des carottes râpées avec de l'orange ou faites-en une vinaigrette au citron vert et à la menthe. Et de tels biscuits sont un excellent moyen de traiter un bébé capricieux avec une carotte.

Ingrédients:

1-2 carottes;
100 g de sucre;
1 verre d'huile végétale;
150 g de petits flocons d'avoine;
200 g de farine;
2 cuillères à café de levure chimique.

Cuisson

Râper les carottes sur une râpe moyenne. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Préchauffer le four à 180°C. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier cuisson. Formez des boules un peu plus grosses qu'une noix à partir de la pâte avec vos mains, aplatissez un peu et posez sur du papier. Cuire au four pendant 25-30 minutes. Laisser au four jusqu'à complet refroidissement.

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Le jus de citrouille est bon à boire avant de se coucher. Il aide le corps à faire face au stress et à l'insomnie. Pour le goût, vous pouvez mélanger avec du jus de carotte ou de pomme.

Ingrédients:

50 g de potiron;
1 grosse orange;
1 banane;
1 boule de glace à la vanille.

Cuisson

Couper l'orange en deux moitiés. Pressez le jus. Pelez la banane, coupez-la en rondelles. Couper le potiron en morceaux. Placer tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Bon appétit.

L'automne donne une grande récolte de fruits et de légumes, vous devez donc saisir le moment - commencer à expérimenter dans la cuisine et cuisiner des plats à partir de légumes d'automne. Les cadeaux de la nature en septembre et octobre sont saturés au maximum de vitamines, minéraux, oligo-éléments et autres substances bénéfiques qui nourrissent le corps avant l'hiver, améliorent l'immunité et état général santé. Lors des soirées fraîches et pluvieuses, il sera agréable de manger une soupe copieuse, une casserole de légumes ou un dessert parfumé aux pommes. Même les recettes les plus complexes pour les plats d'automne seront faciles à préparer à l'aide de photos étape par étape.

garniture ensoleillée

Purée au potiron

En septembre, il apparaît dans les rayons un grand nombre de citrouille et devrait l'utiliser. Même ceux qui n'aiment pas légume sain, qui améliore la fonction intestinale, ils mangeront une telle purée avec plaisir.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

citrouille - 500 grammes;
pommes de terre - 500 grammes;
lait de vache - 150 ml;
huile - au goût;
sel, poivre - au goût.

Faire bouillir la citrouille pelée et les pommes de terre dans une casserole jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Égouttez l'eau, ajoutez le lait chaud, le beurre et les épices.
Faire une purée.

Le plat s'avère être vraiment automnal, parfumé et savoureux. Le temps de cuisson pratique ne prend même pas 10 minutes, mais le léger arôme de citrouille et son arrière-goût délicat restent au-delà des éloges !

soupe forestière

Un autre natif cadeau d'automne- champignons. Tout au long de la saison, une variété en remplace une autre, et c'est le moment de faire le plein pour l'hiver : sec, surgelé, mariné. Mais ne vous laissez pas emporter par les préparations et oubliez de les utiliser tout de suite, d'autant plus qu'il existe une délicieuse recette de plat chaud aux champignons d'automne. Il réchauffera, améliorera l'humeur et nourrira le corps avec des protéines végétales.

bouillon de poulet ou de légumes - 1 litre;
champignons - 200 grammes;
nouilles - 130 grammes;
pommes de terre - 2 morceaux de taille moyenne;
carottes et oignons - 1 morceau de taille moyenne;
sel, épices - au goût.

Séquence de cuisson :

Hachez les oignons et les carottes, faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter les champignons et les pommes de terre hachés aux légumes frits, laisser mijoter 5 minutes.
Mélanger les légumes avec le bouillon et faire bouillir jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement cuites.
Ajouter les nouilles et les épices.

La soupe est obtenue avec un goût riche et un arôme de champignons, épais et extrêmement nutritif.

Petit-déjeuner vitaminé

Quoi de plus agréable que l'arôme des beignets qui se développe lentement dans la maison par un petit matin froid ? Seul leur goût ! Les crêpes aux pommes et aux carottes sont riches en vitamines et en microéléments, satisfont longtemps la faim et améliorent l'humeur du matin.

Les ingrédients dont vous aurez besoin se trouvent dans chaque foyer :

pomme - 4 gros morceaux;
carottes - 1 morceau de taille moyenne;
farine de blé - 350 grammes;
sucre - 3 cuillères à soupe;
semoule - 3 cuillères à soupe;
œuf de poule - 2 pièces;
cannelle, vanilline - au goût;
tournesol ou beurre pour la friture.

Séquence de cuisson :

Râpez la pomme et la carotte.
Ajouter la semoule, les œufs, la cannelle et la vanilline (si désiré), le sucre à la masse.
Pétrir progressivement la pâte et ajouter la farine. La consistance doit ressembler à de la crème sure épaisse.
Faites chauffer une poêle avec de l'huile et faites-y frire les crêpes pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse.

Le petit-déjeuner peut être servi en combinaison avec de la crème sure, du lait concentré et du sucre en poudre. Il plaira certainement aux enfants qui n'aiment pas les carottes et les pommes. Le plat est riche en carotène, fer, vitamine C et tout le nécessaire pour bon fonctionnement organisme.

surprise arc-en-ciel

Le poivre bulgare est utilisé non seulement comme apéritif ou comme complément aux salades, sur sa base, vous pouvez préparer un plat à part entière, qui deviendra sans aucun doute une décoration de la table de fête.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

poivron - 5 gros grains de poivre;
fromage suluguni - 330 grammes;
ail - 3 gousses;
basilic, persil, légumes verts préférés - un gros bouquet;
pignons de pin - 5 cuillères à soupe;
citron - 1 morceau;
épices - au goût;
huile végétale pour la friture.

Séquence de cuisson :

Coupez le poivron en 2 moitiés, retirez les graines et les tiges.
Badigeonnez l'extérieur d'huile et placez les poivrons sur une plaque à pâtisserie.
Couper le suluguni, l'ail, les herbes, le zeste de citron. Mélanger.
Farcir chaque moitié avec le mélange au fromage, saupoudrer de pignons de pin, ajouter quelques gouttes de jus de citron et d'huile végétale.
Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes.

Vous pouvez servir le plat avec une baguette ou du pain pita. Il s'avère copieux, avec des notes lumineuses et agréables d'arôme d'automne.

Automne - c'est le moment où vous avez simplement besoin couleurs vives. Chaque saison, ils sont présents dans les vêtements, les accessoires, les intérieurs et sur la table de tous les jours. Les plats d'automne à base d'ingrédients de saison sont particulièrement savoureux et sains. Ils égayent, saturent de vitamines et l'arôme agréable des plats cuisinés crée une atmosphère particulière à la maison.

Avec l'arrivée du froid, nous voulons quelque chose de chaud pour nous réchauffer et quelque chose de savoureux et satisfaisant pour reconstituer les calories que nous avons dépensées, car pendant la saison froide, nous dépensons plus d'énergie, nous nous efforçons donc de la restituer. Les recettes d'automne apportent de la variété à notre menu, car la nature nous donne différents légumes et fruits. Par conséquent, l'automne est une période dorée pour les plats à base de pommes de terre, de citrouilles, de soupes copieuses, de tartes aux diverses garnitures originales qui décoreront toutes les vacances. Eh bien, comment pouvez-vous vous passer d'un café chaud délicieux et parfumé ?

Si vous n'avez pas encore décidé quoi vous faire plaisir, attrapez quelques des idées simples recettes pour l'automne 2018.

fantasmes de champignons

Qui ne connaît pas des champignons d'automne tels que les girolles, les champignons au miel, les papillons? Certes, chacun de nous au moins une fois dans sa vie est allé dans la forêt pour cueillir des champignons. C'est très excitant, mais nous prenons encore plus de plaisir à déguster de délicieux plats avec des champignons ramassés.

Les plats de champignons sont pertinents à l'automne. Il existe de nombreuses recettes de champignons. Des soupes, des sauces, des sauces, du caviar en sont préparés, des pommes de terre sont cuites avec des champignons, des tartes fourrées aux champignons sont cuites. Le plus facile à préparer, mais très plat savoureux- champignons sautés aux oignons.

De plus, les flans sont fabriqués à partir de champignons: ils sont marinés, salés, séchés. Les champignons marinés, à partir desquels sont préparés des collations, des salades et d'autres plats froids, ne laisseront personne indifférent.

Recettes de légumes d'automne

À l'automne, mûrissent des légumes, des fruits et des baies très sains, riches en vitamines et en minéraux. Les recettes de légumes d'automne sont une variété de sensations gustatives. On oublie parfois certains légumes de saison : potiron, chou-fleur, céleri, mais ils aident à goûter l'automne !

Plats de la "reine de l'automne" - les citrouilles sont réputées pour leur originalité, leur utilité, leur rapidité de préparation. C'est un fruit polyvalent à partir duquel vous pouvez cuisiner n'importe quel plat. Le potiron est très riche en oligo-éléments et vitamines, carotène, pectine, potassium, fer... La liste est longue. La citrouille est un aliment hypocalorique pour la perte de poids. Il améliore l'immunité, la puissance masculine et constitue également un moyen de prévention du cancer. Que cuisiner avec du potiron ? Soupes, crêpes, céréales, tartes, ragoûts, biscuits.

Le chou-fleur est aussi un légume sain. Il est peu calorique mais très nutritif. Il peut être à la fois la base et le complément de diverses recettes culinaires. Se marie bien avec poivron, oignons, concombres, donne de l'originalité aux plats de viande. De plus, ces légumes peuvent être préparés pour une utilisation future en les congelant.

Les salades d'automne vitaminées sont préparées à partir de chou, concombres, tomates. Il est facile de les cuisiner. Le poulet les complétera bien - il donnera à la salade un goût et une valeur nutritive uniques.

En automne, de nombreuses ménagères préparent l'hiver. Concombres en conserve, tomates, salades. Très souvent sur les tables il y a du mariné ou de la choucroute. Choisissez votre préférée parmi les recettes de salades d'automne et dégustez vos préparations tout en les dégustant en hiver.

pâtisserie d'automne

À l'extérieur de la fenêtre, il fait froid, une légère pluie bruisse doucement, «l'automne blues» dans l'âme. Pour égayer cette ambiance désagréable, nous nous réunissons dans une cuisine chaleureuse et chaleureuse avec toute la famille ou invitons des amis et organisons un goûter. Des gâteaux faits maison seront un bon complément à cette ambiance. Par un temps aussi maussade, cela contribuera à vous remonter le moral. L'automne est le temps des tartes, des gâteaux, des gâteaux en tout genre et des desserts.

Puisque nous nous sommes souvenus des pâtisseries et des sucreries diverses, nous ne devons pas oublier les «fleurs de notre vie» - nos enfants. Il n'y a probablement pas un seul enfant qui n'aimerait pas les sucreries. Le pain fait maison est plus sain que celui acheté en magasin. Nous savons exactement de quels ingrédients il se compose et qu'il n'y a pas de colorants, de conservateurs nocifs et d'additifs. Les pâtisseries pour enfants ne doivent pas contenir de margarine, oeufs de poule il vaut mieux le remplacer par de la caille, du sucre - avec du fructose.

Si l'anniversaire de l'enfant tombe en automne, vous pouvez organiser toute une fête de conte de fées. La chose la plus importante dans son organisation est le menu enfant. La nourriture qu'il contient ne doit pas être épicée, salée, grasse ou frite. Ajoutez plus de légumes, de fruits et de sucreries d'automne au menu.

Pour les plus jeunes, les plats sont mieux servis en portions. Pour ce faire, vous pouvez acheter des tartelettes, faire des canapés, les décorer avec des parapluies. Pour mettre en appétit les petits coquins, le plat peut être décoré, rendu brillant et intéressant. Les salades peuvent être servies sous la forme de personnages de contes de fées.

Avec l'arrivée du froid, notre menu comprend une variété de boissons. Thé, café, boissons au café, compotes sont des classiques du genre. Se réchauffer par une journée fraîche est plus facile avec de délicieuses boissons chaudes d'automne.

L'infusion d'argousier est également riche en vitamines, microéléments, acide folique. En utilisant une telle infusion, vous protégerez votre corps de nombreux virus, car l'argousier contient une grande quantité de vitamine C.

La boisson au gingembre est un réservoir de vitamines, huiles essentielles, fer, sodium, magnésium, calcium, acides aminés. Le gingembre, en termes de propriétés et de substances utiles, est comparable à l'ail, mais n'a pas mauvaise odeur. Une boisson qui en est faite a un effet analgésique et, en plus, elle aide le corps à résister aux infections.

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