Kuhana voda, koristi i štete sportske odjeće. Kakvu vodu piti bolja je i zdravija

Svaka revna domaćica zna da se voda namijenjena za piće ne može prokuhati više od jednom. Međutim, fizikalni i kemijski mehanizam ove zabrane može se objasniti samo u području molekularne fizike i kemije. Unatoč očuvanju organoleptičkih svojstava tekućine tijekom vrenja, mijenja se njezina struktura i sastav tvari. Zašto vodu ne možete prokuhati dva puta, znanstvena je činjenica potvrđena eksperimentima. Ova pojava je uzrokovana nekoliko razloga.

Fizikalna i kemijska svojstva vode

Građa molekule vode poznata je iz kolegija školska kemija. Sastoji se od dva atoma vodika povezana s jednim atomom kisika. Kemijska formula H2O voda. Tekućina je bezbojna, prozirna, bez okusa i mirisa. Voda iz slavine i prirodna voda (rijeka, jezero, izvor) sadrže mnoge otopljene mineralne kemijske nečistoće, od kojih je većina štetna za ljudski organizam. Osim toga, prirodna voda sadrži složene makromolekularne organske spojeve, mikrofloru i mikrofaunu.

Zašto vodu ne možete prokuhati dva puta je znanstvena činjenica

Glavna svrha kipuće vode je uništavanje štetnih i patogenih mikroorganizama koji ugibaju kada temperatura tekućine poraste.

Ne osporavajući ispravnost svih iznesenih znanstvenih činjenica, postavlja se sasvim opravdano pitanje - Zašto ne možete piti destiliranu vodu? ? Ovdje nema zabrana, ali je uočeno da destilat, koji nema ni okusa ni mirisa, također negativno utječe na ljudsko zdravlje. Štoviše, konsenzus među znanstvenicima o uzrocima ovog fenomena nema. Prema nekim znanstvenicima, u destiliranoj vodi, koja je prošla fazu pare i zatim se ponovno kondenzirala, mijenja se smjer naboja i mijenja se veličina dipolnog momenta. Za vraćanje izvornih svojstava, neki iscjelitelji preporučuju zamrzavanje destilirane vode, koja ima visok stupanj pročišćavanja i, s gledišta kemije, apsolutno je bezopasna za ljude. Za piće i kuhanje preporuča se koristiti rastopljenu tekućinu.

Iz ovog članka ćete naučiti:

Koje su koristi i štete od kuhane vode
Što se događa s vodom tijekom vrenja
Zašto je sirova voda dobra za tijelo
Koja je najzdravija sirova voda?

Ljudsko tijelo sastoji se od gotovo 85% vode. Ali njegova količina nije ista, ovisi o različitim uvjetima, posebice o dobi. Na primjer, tijelo novorođenčeta sastoji se od 80-85% vode, dok je tijelo starca samo 55%. Ali nema nedvosmislenih prosudbi o tome kakvu vodu piti - kuhanu ili sirovu. Pokušat ćemo otkriti što je najbolje za naše tijelo.

Značajke kuhane vode

Tijelo odrasle osobe, koje se sastoji od 70% vode, mora se konzumirati veliki broj tekućine. Potrebno je održavati normalnu izvedbu stanica svojih funkcija. Međutim, koju vodu je bolje piti - sirovu ili prokuhanu?

Ona koja teče iz slavine u našim domovima bezukusna je i nedovoljno pročišćena, stoga nije baš prikladna za piće, pa je mnogi koriste samo prokuhanu. Ali je li sve tako jasno? Ima li koristi od pijenja prokuhane vode ili je štetno? Ovu temu treba detaljnije istražiti.

U fizici se ključanje shvaća kao trenutak prelaska vode iz tekuće stanje u paru. Kada se tekućina zagrije na +100 °C, ovaj proces je popraćen pojavom mjehurića. Simbolično, vrenje se može podijeliti u sljedeće faze:

Na dnu posude pojavljuje se mali broj malih mjehurića koji isplivaju na vrh i obično se sjedine na rubu posude.
Mjehurići postaju sve veći. Voda se zamuti, a zatim pobijeli. Ova faza se ponekad naziva "bijeli ključ" jer ovaj proces slično strujanju vode iz izvora. Nije rijetkost da poznavatelji čajnih ceremonija dovedu vodu samo do ove faze vrenja.
Zatim počinje burno vrenje, na površini se pojavljuju i pucaju veliki mjehurići i dolazi do obilne pare. Tekućina prska iz posude.

Do sada se vodi mnogo kontroverzi o tome koja je voda korisnija za piće - sirova ili kuhana. Kipuća tekućina iz slavine rješava sljedeće probleme:

uništiti mikrobe i bakterije;
omekšati vodu;
smanjiti količinu klora u vodi.

To je glavni blagotvorni učinak vrenja. U tom slučaju dolazi do taloženja tvrdih soli, a značajan dio mikroorganizama umire. Osobito je važno prokuhavati vodu na vrućini jer se i kod dezinfekcije klorom u vodi povećava broj mikroba i bakterija.

Šteta od kuhane vode

Vrlo je pogrešno reći da je voda koja teče iz slavine korisna za čovjeka, jer sadrži veliki broj raznih nečistoća u obliku organski spojevi i bakterije. Bunar također može biti zaražen raznim štetočinama opasnim po zdravlje. Stoga se mora priznati da prokuhavanje nije suvišno za dezinfekciju tekućine, nakon čega ona postaje prikladna za upotrebu kao piće.

Pritom je opravdano mišljenje stručnjaka da vrenje nije lijek u borbi protiv mikroba. Na primjer, virus hepatitisa može se uništiti tek nakon pola sata ključanja vode. Štapić botulizma živi u vodi 15 minuta nakon početka vrenja, a da bi se uništile njegove spore, tekućina se mora kuhati najmanje pet sati! Malo je vjerojatno da će to itko raditi tako dugo.

Osim toga, aktivni pesticidi, kemikalije i spojevi, teški metali, naftni proizvodi, fenoli pohranjuju se u prokuhanu vodu, što također ne govori o njezinim prednostima. Iste korisne tvari kao što su soli kalcija i magnezija ostaju na stijenkama posuđa u kojima se kuhalo.

Mora se imati na umu da dugotrajno vrenje smanjuje stvarnu količinu tekućine, au ostatku se formira sedimentna masa. A ako u onu postojeću, u kojoj je nastao talog, dodate sirovu vodu i zajedno prokuhate, tada će biti više teške vode. Njegova uporaba može utjecati na zdravlje ne na najbolji način. U tom smislu, stručnjaci kategorički savjetuju da se kuhana voda ne miješa s neprokuhanom vodom.

Postoji mišljenje da u kuhanoj vodi nema klora, a to je njegova korist. Međutim, ispitivanja su pokazala da ovo kemijski element u trenutku vrenja počinje dolaziti u kontakt s drugim mikroelementima, koji s velikom vjerojatnošću mogu poslužiti kao čimbenik stvaranja štetnih trihalometana. Štoviše, kada se voda zagrijava, iz nje se uklanja kisik.

Kakvu je vodu bolje piti - kuhanu ili sirovu? Mišljenje znanstvenika svodi se na činjenicu da je prokuhana voda "mrtva", pa stoga od nje ne treba očekivati nikakve zdravstvene koristi. Ne može poslužiti kao izvor važnih minerala i nije u stanju zasititi tijelo ljekovitom vlagom.

Osim toga, nakon određenog vremena prokuhana voda ponovno se zarazi raznim bakterijama koje se nalaze u posuđu ili u prostoru. Ali to se ne događa odmah, pa ćete imati vremena popiti čaj.

Dakle, prokuhavanje nije jednoznačna i pouzdana metoda pročišćavanja vode od tvari i mikroorganizama koji donose naše zdravlje.

Ima li koristi od kuhane vode?

Kada se ispituje pitanje prednosti prokuhane vode, treba napomenuti da je u svojoj strukturi mnogo mekša od one koja teče iz slavine. Postoji mišljenje da ako redovito koristite prokuhanu vodu jednom, to pozitivno utječe na stanje tijela, održava ga u dobroj formi, uklanja štetne tvari, poboljšava protok krvi, poboljšava pamćenje i aktivnost mozga.

praksi tradicionalna medicina Savjetuje se piti toplu prokuhanu vodu na prazan želudac. Izražavajući mišljenje da je dobra za zdravlje, ističu svojstvo prokuhane vode da povoljno utječe na metaboličke procese u tijelu i razgrađuje masti. To nije sasvim točno, budući da je to svojstvo svake čiste tople vode i kuhanje nema nikakve veze s tim.

Dakle, kakvu je vodu korisnije piti - kuhanu ili sirovu? Nakon kuhanja zapravo postaje prikladniji za tijelo nego iz vodovoda ili bunara, koji sadrži svakakve bakterije i štetne tvari. Međutim, dovođenje tekućine do vrenja također ne osigurava njezinu punu čistoću, korist i sigurnost. Stoga je bolje pribjeći ovoj metodi dezinfekcije samo kada druga metoda pročišćavanja nije dostupna.

Procesom vrenja smanjit ćete rizik od trovanja i drugih negativnih posljedica na minimum. Imajte na umu da je potrebno kuhati vodu najmanje 8-10 minuta, što je moguće samo u kotlićima zagrijanim na vatri. Također morate zapamtiti da je kontraindicirano držati tekućinu u istoj posudi u kojoj je kuhana, stoga je bolje držati je u staklu. A prije kuhanja vode poželjno je očistiti kuhalo od kamenca.

Značajno je i pitanje je li moguće više puta prokuhati vodu bez štete po zdravlje. Ovdje morate uzeti u obzir sljedeće činjenice:

Kipuća voda gubi okus. Odnosno, tekućina koja je više puta kuhana bit će apsolutno bezukusna i čak može imati metalni okus.
Kuhanjem se iz vode ne uklanjaju nečistoće i soli. Dugotrajno vrenje dovodi do uklanjanja kisika iz tekućine, a koncentracija štetnih nečistoća se povećava. Sadrži malu količinu otrovnih tvari koje imaju kumulativni učinak, što će negativno utjecati na vaše zdravlje.
Obično se klorirana voda kuha. Ranije je rečeno da kada se zagrijava, klor dolazi u kontakt s drugim mineralima i njihova sinteza stvara otrovne nečistoće. Stupanj njihove koncentracije ovisi o trajanju vrenja. Stoga se na pitanje štetnosti ponovljenog prokuhavanja vode može odgovoriti pozitivno.

Na temelju navedenog možemo zaključiti da voda koja je više puta prokuhana ne sadrži korisne tvari potrebne za očuvanje zdravlja. Postaje "mrtviji" što je više puta kuhan. Stoga postoji samo jedan zaključak - jednom kuhano voda iz pipe je najbolji za korištenje.

Zašto je sirova voda zdravija od kuhane?

Ljudsko tijelo sastoji se od 85% tekućine:

mozak - za 85%.
pluća, srce, bubrezi - za 80%.
mišići - za 75%.
koža, jetra - za 70%.
kosti - 20%.
masno tkivo - 10%.

Svaki dan, u mirnom stanju bez velike potrošnje energije, osoba konzumira 2,5 litre vode. To se prije svega odnosi na organe koji sadrže veliku količinu tekućine, kao što su srce, bubrezi i pluća. Opasnost je u tome što se osjećaj žeđi počinje javljati posljednji, dok je tijelo već dehidrirano, tako da možete propustiti dragocjeno vrijeme da popravite situaciju.

Da bi tijelo radilo kao sat, odrasla osoba treba oko 8 litara slobodne tekućine (uključujući slinu, želučani sok, sok gušterače i crijevne sokove), koja se otpušta u lumen gastrointestinalnog trakta. U ljudskom tijelu ima otprilike 6 litara krvi, a za probavu hrane potrebno je 8 litara, pa ako tijelu nedostaje vode, počinje je izvlačiti iz krvi, a to dovodi do njenog zgušnjavanja.

Daljnjom apsorpcijom hranjivih tvari krv postaje još gušća, što može uzrokovati povećanje krvnog tlaka. Zato, ako osoba koja boluje od hipertenzije konzumira značajna količina vode, njegovo stanje postaje stabilnije, počinje se osjećati puno bolje.

Osim toga, ljudsko tijelo crpi vodu iz hrane, a one čestice koje se ne probave pretvaraju se u kristale i talože u tijelu u obliku toksina. S tim u vezi, svakako se preporučuje piti sirovu vodu prije jela. Da bi organizam dobro radio i hrana se normalno probavila potrebno je 5 puta piti vodu više količine konzumirana hrana. Ako to učinite, nećete imati problema s viškom kilograma!

Pa ipak, zašto je sirova voda korisna za nas, a ne kuhana?

Stvar je u tome što slatka sirova voda sadrži veliki broj mineralnih iona: magnezija, kalija, kalcija, natrija itd. Također, sadrži dušik, kisik, plemenite plinove, povremeno sumporovodik i ugljikovodike. Takva tekućina je "živa".

Sirova voda je svaka negazirana pitka voda koja se prodaje u bocama u supermarketima ili voda iz slavine pročišćena visokokvalitetnom filtracijom. Ova se tekućina može bez problema popiti u jednom gutljaju. Najvažnije je da se ne kuha! Zašto?

Recite mi, je li vam ikada palo na pamet zalijevati biljke prokuhanom vodom? Ili držite ribu u akvariju s takvom vodom. Ne? Dakle, stanice našeg tijela slične su stanicama bilo kojeg živog bića. Ali mi ih iz nekog razloga obilno “zalijevamo” prokuhanom, “mrtvom” vodom, koja više ne sadrži nikakve minerale i vitamine, a ne može ništa ni otopiti, jer je inertna i izaziva samo oticanje tijela.

Sigurno ste se našli u takvoj situaciji kada ste, nakon što niste prokuhali vodu i natočili je u šalicu, ugledali u čaši odozgo bijeli premaz. Ovo je samo kisik, koji nije potpuno ispario tijekom vrenja. Odnosno, u prokuhanoj vodi apsolutno nema O 2, stoga ribe ne mogu postojati u takvim uvjetima, jednostavno nemaju što disati.

Paradoksalno je da ako više puta prokuhamo ohlađenu prokuhanu vodu i ne dovedemo je do vrenja, opet ćemo na površini naći bijeli film - kisik. Ispada da voda ima vremena pokupiti kisik, koji u procesu vrenja ponovno isparavamo. Da biste to izbjegli, samo trebate zagrijati vodu na određenu temperaturu, ali ne do vrenja. Štoviše, sada ih ima mnogo različiti tipovi hladnjake, kuhala za vodu koji imaju takvu funkciju.

Recimo da ste posadili jedno sjeme mrkve. Sada, da bi počela rasti, mora se redovito zalijevati. Ali zašto? Stvar je u tome da svaki živi organizam, bilo biljka ili životinja, treba vodu već na staničnoj razini. S tekućinom u nju ulaze i potrebni minerali. Primjerice, mrkva u završnoj fazi rasta bogata je manganom, cikla je bogata bakrom, pa prva apsorbira više mangana, a druga, odnosno, bakra, i to ih čini upravo mrkvom i ciklom. Preko vode stanica šalje signal tlu o čemu hranjivim tvarima ona treba.

Slični se procesi odvijaju i u našem tijelu. Dakle, ako jedemo jednoličnu hranu, od 250 vrsta stanica u tijelu, možemo sačuvati samo 150. To je isto kao da će, primjerice, od raznovrsnog povrća i voća koje smo posadili izrasti samo krumpir.

Dakle, odgovarajući na pitanje kakvu vodu piti - sirovu ili kuhanu, možemo sa sigurnošću reći da upravo sirova doprinosi ulasku korisnih tvari u stanice tijela, a to je njezina iznimna vrijednost!

prisutan u tijelu čista voda, aktivan, bez troske, ključ je za hranjivim tvarima slobodno ulaze u stanice tijela. Zasićena stanica, pak, normalno funkcionira ili se račva kako bi uklonila otpadne komponente i toksine iz tijela. Voda je također neophodna za distribuciju hormona i enzima koje proizvodi stanica po tijelu. Ovo se nikada ne smije zaboraviti!

Samo zahvaljujući vodi moguće je izbjeći mnoge probleme u organizmu ili ih jednostavno riješiti! Važno je napomenuti da tekućina može ući u ljudsko tijelo kroz kožu, jer vodeni postupci vrlo korisno. Mnogi ljudi znaju za ovo, ali ne razumiju zašto. Razjasnili smo ovu točku. Zalihe tekućine mogu se obnoviti, čak i samim kupanjem u čistoj vodi zagrijanoj na tjelesnu temperaturu (trebate samo ležati u njoj 15 minuta). Ne možete popiti puno vode odjednom? Kupajte se, posjetite bazen, i što češće to radite, to bolje.

Najbolji izbor sirove vode koju možete sigurno piti

Proljeće.

Takvu vodu nije potrebno pročišćavati, to se događa samo od sebe kada prođe kroz više slojeva tla. Istodobno apsorbira korisne minerale.

Ali najbolje je piti takvu vodu iz izvora, koji se nalazi prilično daleko od velegradova i drugih izvora zagađenja. Postoje izvori koji su pod zaštitom države i imaju posebne putovnice. Takva flaširana izvorska voda prodaje se u trgovinama, a na etiketi je obavezno naznačeno mjesto odakle je tekućina flaširana.

Arteški.

I ovaj se, kao i prethodni, zasluženo može svrstati u najbolji pogledi prirodna voda. Dobiva se u arteški bunari. Nakon toga se vrši ultraljubičasta dezinfekcija, zatim se puni u boce i prodaje putem distributivne mreže.

Ova voda je upotrebljiva bez prokuhavanja.

Mineral.

Mineralna voda, kao i izvorska voda, prolazi kroz slojeve tla, pročišćava se i poprima blagotvorna svojstva.

Liječnici preporučuju korištenje stolne vode za piće. Ali nemoguće je stalno koristiti ljekovitu tekućinu s visokim sadržajem minerala, jer sadrži mnogo različitih soli. Bolje je uzimati samo onako kako je propisao liječnik. Inače postoji velika vjerojatnost da ćete naštetiti svom zdravlju.

Filtrirajte vodu.

Uzimajući u obzir protočne filtre koji se spajaju izravno na dovod vode i filtre tipa vrča kao način čišćenja, treba napomenuti da svi oni lišavaju vodu nekih korisnih tvari. Imajte na umu da je potrebno redovito mijenjati uloške i nemojte ih koristiti dulje od navedenog razdoblja.

Neutemeljeno je mišljenje da je voda iz bunara izuzetno korisna. Činjenica je da se formira na prilično maloj dubini, prolazeći kroz slojeve tla koji mogu biti kontaminirani kanalizacijom. Osim toga, najčešće je premašena norma dopuštene količine željeza i nitrata u njemu. Samo stručnjaci sanitarne i epidemiološke službe mogu procijeniti kvalitetu vode u bunaru.

U boci.

Da bi se dobila, obična voda se pročišćava industrijsko okruženje. Samo u tom slučaju postaje pogodan za konzumaciju. Nakon toga se pune u boce i prodaju.

Ako je kvaliteta vode daleko od željenog...

problem prljava voda u kući može se djelomično riješiti ugradnjom visokokvalitetnog filtra, ali u takvim sustavima povremeno je potrebno zamijeniti komponente, jer to izravno ovisi o tome koliko će se tekućina za piće očistiti.

Pritom ostaje neriješeno pitanje kako osigurati da naše radno mjesto ili dijete u školi imaju vodu. najbolja kvaliteta? Najbolja odluka- kupite s dostavom.

Tvrtka Iceberg nudi povoljne uvjete za servisiranje svojih kupaca:

besplatna dostava vode u vaš dom ili ured: kupci plaćaju samo cijenu robe;
bunari iz kojih se crpi naša voda imaju registracijske dokumente u Državnom vodnom katastru Ruske Federacije;
za ekstrakciju i punjenje vode koriste se napredne tehnologije koje pomažu u očuvanju i povećanju njezine kvalitete i prirodne čistoće;
također prodajemo suvremene hladnjake za vodu i drugu opremu poznatih europskih marki, vodeći računa o postojećim standardima kvalitete. Veličine pumpi i regala za boce variraju, što vam omogućuje instaliranje uređaja čak iu malim sobama;
dostava piti vodu u svoj dom ili ured putem minimalna cijena, zahvaljujući stalnim promocijama naše tvrtke;
uz vodu možete kupiti posuđe za jednokratnu upotrebu, čaj, kavu i druge popratne proizvode.

Čista voda je vrijedna, ali ne bi trebala biti zlata vrijedna. Naša misija je pružiti svakom domu i radno mjesto kvaliteta piti vodu Stoga smo za naše kupce pripremili najpovoljnije uvjete.

Dobrobiti vode za ljudski organizam su neosporne. Prije mnogo godina, život je započeo zahvaljujući vodeni element, au naše vrijeme nedostatak tekućine u organizmu je poguban za pojedinca. Za poboljšanje zdravlja, kao i za produljenje mladosti, liječnici savjetuju konzumaciju najmanje jedne i pol litre dnevno.

Osim toga, blagotvorna svojstva votke leže u činjenici da se njezinim redovitim pijenjem mogu spriječiti bolesti bubrega i mokraćnih puteva, očistiti krv od toksina i ubrzati eliminaciju produkata raspadanja u ljudskom tijelu. Budući da se ljudsko tijelo gotovo 2/3 sastoji od vodene tvari, njezine su prednosti neosporne.

Što je kuhana voda?

Voda koju moderni ljudi piju prolazi kroz mnoge faze obrade. Uključujući kloriranje, filtraciju sa specijaliziranim barijerama, prokuhavanje, posrebrivanje.

Poznato je da ima nekoliko agregatnih stanja: tekuće, čvrsto i plinovito. Kuhanjem tekućine dolazi do isparavanja dijela volumena, kao i dezinfekcije čestica koje nisu sigurne za ljude.

proces vrenja vodena baza događa se ovako:

Na dnu posude stvaraju se nakupine malih mjehurića koji se lijepe za stijenke.
Ima više pjenušavih točkica, a voda prvo postaje mutna, a zatim postaje snježno bijela. Mnogi ljudi u ovom trenutku čine pogrešku i skidaju se plinski grijač posuda s vodom. Nije završna faza u kipućoj vodi.
Površina vode prekrivena je velikim mjehurićima. Puknu, prskaju kipuću vodu (vruću vlagu) u svim smjerovima i ispuštaju paru. U ovom trenutku, ona postaje maksimalno dekontaminirana od štetne tvari, budući da njegova točka vrenja doseže kritičnu visinu. Treba imati na umu da je para vruća i može oštetiti ljudsku kožu.

Korist

U procesu vrenja voda dobiva korisna svojstva:

Eliminacija patogenih mikroorganizama. Potonji, koji su pali u tekućinu iz odvoda, mogu učiniti mnogo štete ljudskom zdravlju, u rasponu od infekcije helmintima do prijenosa bolesti koje iscrpljuju tijelo domaćina.
Zbog vrenja sastav vode ima mnogo manje klora zbog čega se gubi neugodan, specifičan miris. Klor šteti želučanoj sluznici, ali se ne može koristiti, inače se povećava rizik od infekcije patogenom florom.
Smanjuje se sadržaj soli teških metala. Dovođenje vode do vrenja omogućuje smanjenje tvrdoće vode, što je korisno za ljudsko tijelo.
Unatoč činjenici da izravna povezanost između ljudskog stanja i vrenja pića nije utvrđena, neizravno dolazi do poboljšanja metabolizma korištenjem kvalitetnije tvari.
kuhana voda pomaže ubrzati probavu hrane. Osim što se konzumira u čistom obliku, kao dio juha, žitarica i pire proizvoda, voda blagotvorno djeluje na organizam pojedinca.
Tekućina je učinkovita za uklanjanje toksinskih formacija. Alkohol se izlučuje dnevno s teškim pićem. Tijekom prehlade savjetuje se piti puno vodene tvari kako bi se obnovila ravnoteža vlage. Aktivan rad bubrega omogućuje da se ne nakupljaju spojevi soli, što je također olakšano pijenjem.
Pitka voda koja je nakon vrenja postala topla, smanjuje simptome upale grla, s prehladama.

Šteta

Osim korisnih svojstava, postoje i štetna koja sprječavaju osobu da uživa u tekućini:

Ako je vrijeme vrenja vode manje od deset minuta, tada će s većim stupnjem vjerojatnosti preživjeti patogeni mikroorganizmi.
Ovim djelovanjem, dio soli ostaje kao talog, miješajući se sa svježom vodom dodanom u spremnik. Kao rezultat toga, povećava se krutost.
Bez obzira koliko se ljudi pokušavaju riješiti problema zagađenja vode, sredstvo koje sadrži klor ne može potpuno ispariti.
U procesu vrenja iz tekućine nestaje za pojedinca dragocjen kisik. Izravna šteta od ove radnje je mala, ali nedostatak zasićenja kisikom u tijelu je u osnovi pogrešan.
Kada ulijeva kavu ili čaj s vodenom tvari, pojedinac ne uzima u obzir prisutnost kristaliziranog plaka koji je strukturiran u njegovoj šalici. Plak sadrži mnoge tvari koje ljudsko tijelo ne može apsorbirati. Rezultat će biti njihovo taloženje s kamencima u raznim organima.
Dolazi do gubitka strukture na molekularnoj razini. Prema tome, kuhana voda je mrtva, jer se veze unutar nje uništavaju pod utjecajem visoke temperature.
Ponovljenim vrenjem u tekućini povećava se sadržaj teških metala.

Pijenje vode za očuvanje zdravlja vrlo je važno, ali to treba učiniti ispravno. Postoji nekoliko pravila koja će maksimalno osigurati osobu tijekom ove akcije:

Pijte tekućinu nakon vrenja. Nemojte čekati da se potpuno ohladi.
Nakon što je voda prokuhala, potrebno ju je preliti u drugu posudu. To se radi kako se kamenac ne bi upio sa zidova.
Nemoguće je ostaviti vodenu tvar u posudama koje su korištene za kuhanje.
Važna je konstantnost u pranju kuhala za vodu od kamenca ili kamenca.
Bolje je ne piti vodu nakon nekoliko sati kuhanja.
Ne miješajte sirovo s onim koje je kuhano. Može izazvati želučane tegobe.
Budući da voda nakon vrenja postaje mrtva, morate povremeno dodajte sirovu vodu u prehranu. Mnogi se plaše piti takvu tekućinu, no potonja se može dezinficirati ulaganjem srebra.

zaključke

Unatoč činjenici da je prokuhana voda široko korištena od strane čovječanstva, njezine dobrobiti i štete međusobno su razmjerne. Osim unosa kipuće vode, vodenu tvar treba pročistiti posrebrivanjem, filtarskim barijerama, taloženjem. Zdravlje počinje brigom o tijelu, a ono potonje željom da izvučete najbolju korist za sebe.

Kemijski sastav vode koju koristimo, koristimo za kuhanje, ponekad ostavlja mnogo da se poželi. Jedan od najčešćih i učinkovite načine Kako vodu, odnosno sastojke koji se u njoj nalaze, učiniti neškodljivijima za ljudski organizam je metoda prokuhavanja, pri čemu većina mikroorganizama umire na visokim temperaturama. A,

što se još događa s vodom kad je prokuhamo? O tome ćemo danas razgovarati.

Je li prokuhana voda zaista zdrava i bezopasna?

Prvo, shvatimo što se događa tijekom procesa ključanja vode ...

Uništavanje mikroba. Ali visoke temperature grijanje, nažalost, ne uništava sve mikrobe, oni nisu u stanju uništiti teške metale, štetne pesticide, nitrate, herbicide, fenole i naftne derivate. Osim toga, nakon kipuće vode, na stijenkama kuhala za vodu ostaju korisne tvari - soli magnezija i kalcija, koje isparavaju tijekom vrenja vode.
Tijekom vrenja vode, osobito dugotrajnog, velike mase isparavaju iz vode, au preostaloj vodi se taloži teška voda, koja je također poznata pod formulom D2O. Takav D2O se taloži na dnu kotlića, a ako se u takvu vodu doda neprokuhana voda i sve zajedno prokuha, tada će se povećati postotak teške vode i njena koncentracija. A to je vrlo opasno za ljudsko zdravlje.

Ali, Koja je zapravo opasnost i šteta od tako teške vode?
Ako pogledate tešku vodu, onda se izvana vizualno ne razlikuje od obične vode - tekućine bez mirisa i boje. Ah, ovdje unutra kemijski sastav takvu vodu umjesto atoma vodika vidi se sadržaj atoma deuterija - teških izotopa vodika.
Kao referenca,

s obzirom na to da tako teška voda ne apsorbira neutrone, koristi se za nuklearne reaktore za usporavanje neutrona, a također i kao prijenosnik topline.

Svojstva teške vode također se razlikuju od obične vode, npr. razne reakcije u takvoj vodi odvijaju se sa značajnim vremenskim kašnjenjem. Toksičnost teške vode u malim dozama je prilično niska, ali deuterij ima sposobnost nakupljanja u tijelu, a to je već štetno.
Istraživanja ruskih znanstvenika potvrdila su teoriju da se rast i razvoj bakterija, gljivica, algi, regeneracija i popravak tkiva usporavaju u teškoj vodi. Zapadni su istraživači otišli malo dalje i eksperimentima dokazali da takva teška voda štetno djeluje na žive organizme i biljke. U životinja, u procesu pijenja teške vode, metabolički procesi u tijelu su poremećeni, a funkcije bubrega su poremećene. A ako se povećala potrošnja teške vode, tada su životinje i biljke uginule.
Zato,

ni u kojem slučaju ne smijete ponovno prokuhati već prokuhanu vodu ili dodavati neprokuhanu vodu u njene ostatke - povećava se sadržaj teške vode, a time se povećava i očita šteta takve vode za ljudsko tijelo,
ako kuhate vodu (a sve je to potrebno učiniti), nemojte je kuhati i svaki put koristite svježe količine vode,
Stručnjaci preporučuju da se prije kuhanja voda mora pustiti da “odstoji” barem nekoliko sati. To se odnosi na vodu iz slavine, vodu iz bunara i izvora, kao i filtriranu vodu.

Još jedna česta pogreška u vezi s prokuhanom vodom je situacija kada se za kuhanje čaja, kave, ljekovito bilje strma kipuća voda ulijeva se u termos, a zatim je čvrsto zatvorena. Nikako se to ne smije raditi! Osim ako, naravno, ne želite dobiti potpuni nedostatak koristi od pića u termos boci, koja također sadrži "mrtvu vodu", koja se jednostavno ugušila. Ostavite termosicu otvorenu nekoliko minuta, a zatim je zatvorite.
Unatoč činjenici da voda nema nikakvu hranjivu vrijednost za naše tijelo, ona je neizostavna komponenta u ljudskom životu. Život je nemoguć bez vode, a sama osoba od pedeset posto do osamdeset i šest (ovisno o dobi i ukupnoj tjelesnoj težini) sastoji se od vode. Zato, koristimo zdravu vodu i prokuhavajmo je...

Pokušava se brinuti za svoje tijelo i održavati ga dobro zdravlje. Pijenje je bitna i vitalna funkcija. Ako osoba može bez hrane oko pet ili sedam dana, tada će nedostatak vode početi negativno utjecati na dobrobit nakon 24 sata. Ovaj članak će vam reći o šteti i prednostima kuhane vode. Moći ćete saznati koju je tekućinu bolje koristiti iu kojoj količini. Također izvucite zaključke o korisnim i štetnim svojstvima prokuhane vode. Vrijedno je detaljno proučiti svaki čimbenik koji utječe na stanje tekućine za piće.

Ponovno prokuhavanje vode najčešće se vrši u istoj posudi kao i prije. Formirani plak na stijenkama kuhala za vodu ili tave ponovno se zagrijava i reagira s kolabirajućim molekulama tekućine. Sve to ne samo da nije korisno, već može biti i vrlo opasno za čovjeka.

Kako se zaštititi kada pijete prokuhanu vodu?

Ako ipak više volite piti termički obrađenu tekućinu, onda to morate učiniti ispravno. Pridržavajte se sljedećih uvjeta:

piti vodu odmah nakon što proključa, nemojte čekati da se potpuno ohladi;
nakon obrade, izlijte sadržaj kuhala u zasebnu posudu (po mogućnosti staklo);
nikada ne čuvajte vodu u istoj posudi u kojoj je kuhana;
redovito perite kuhalo za vodu od kamenca i plaka;
nemojte piti tekućinu nakon 2-3 sata nakon vrenja, već pripremite novu porciju;
povremeno konzumirajte sirovu pročišćenu tekućinu.

Sažetak i zaključak

Dakle, sada znate što je kuhana voda (dobrobiti i štete proizvoda opisane su gore). Zaključno, možemo reći da je sirova tekućina manje opasna od termički obrađene. Dakle, kakvu vodu trebate piti? Obrađeno ili ne?

Sve ovisi o regiji u kojoj živite i stanju tekućine iz slavine. Saznajte koju vrstu kuhane vode imate. Prednosti i štete ovog proizvoda mogu se ispitati u posebnom laboratoriju. Nedavno su filtri za pročišćavanje postali vrlo popularni. Oni oslobađaju tekućinu od štetnih spojeva i pune korisna svojstva. Samo piće dobra voda i ostanite uvijek zdravi!

Možda će vas zanimati sljedeći materijali