Вконтакте Facebook Twitter Лента RSS

Украшение блюд праздничного стола на новый год. Видео: украшение селедки под шубой. Собака из банана

Что такого оригинального приготовить на Новый год? Множество хозяек задумывается за несколько дней до праздника. Но не обязательно выдумывать что-то новое, ведь не всегда знаешь, что в итоге получится. Хочу рассказать, как можно подать ваши коронные блюда, но в оригинальном новогоднем оформлении. Поверьте, все будут в восторге и не сразу поймут или вообще не поймут, что эти блюда они уже у вас ели. Предлагаю ТОП-9 оригинальных украшений праздничных блюд на Новый год.

Выбор предлагаемого шеф-повара тем более уместен, если гости не показывают, что у них все еще есть аппетит. Шеф-повар Мехрзада Могазехи говорит, что силу можно потушить с помощью небольших закусок, таких как цукуска, лебэр, барабан, носорог или свиной мяс. Однако специалист предостерегает от излишеств. Жиры следует употреблять в умеренных количествах, особенно в это время, когда люди испытывают соблазн съесть много и много.

Начало праздничного стола может включать в себя большое разнообразие вкусных блюд. Все они могут быть запечены с выпеченным хлебом в печи, осыпанной оливковым маслом, втираемой чесноком, над которым был посыпан орегано или тимьян. Для основного блюда вы можете выбрать множество блюд, в зависимости от общих кулинарных предпочтений. По словам Мехрзада Могазехи, свиной шнапс и копченые колбасы, приготовленные на гриле и помещенные рядом с зерном, не должны, однако, отсутствовать в новогоднюю ночь. Кроме того, вы не можете потерпеть неудачу с запеченным свиным тушеном в пиве, чесноке, луке, мозаичном перчине и тимьяне.

Картофельные лапти с грибами


Задумываетесь, что такого вкусного и оригинального приготовить на новогодний гарнир? У меня есть просто восхитительное решение! Давайте сделаем оригинальный запеченный картофель, но не простой! Мы приготовим картофельные лапти с грибами.

Когда стейк почти закончен, вы можете помазать его медом, чтобы получить свежую и вкусную корку. Горькое молоко в сливочном масле с маслом и маленьким пармезаном значительно дополняет основное блюдо, а салат из соленых блюд дополняет превосходный вкус меню, предлагаемого шеф-поваром. «Я бы добавил сливочный суп, приготовленный из тыквы, лука, сельдерея, картофеля, масла, мускатного ореха, кулинарного крема и небольшого сыра пармезан или синего плесени», - говорит специалист.

Чтобы стол заканчивался в той же атмосфере, торт нельзя упустить. Вы также можете поставить тыквенный пирог с ароматом корицы и мускатного ореха, рядом с которым можно положить домашний крем с небольшим количеством ванили. Из категории напитков можно выбирать по своему усмотрению, но это должно быть вареное вино, звездный напиток холодного сезона. Его едят сушеные цитрусовые, корицу, звездный анис, зеленый кардамон, гвоздику, можжевеловые ягоды, имбирь и коричневый сахар.

Очень интересная подача, вкус отменный - все будут в восторге!

Ингредиенты:

  • картошка - 10 штук;
  • шампиньоны - 400 грамм;
  • лук - 1 штука;
  • сливки - 2 столовые ложки (по желанию);
  • растительное масло - 20 грамм;
  • соль, перец - на свой вкус.

Картофельные лапти с грибами. Пошаговый рецепт

  1. Картофель хорошо вымыть, далее по желанию можно очистить, а можно оставить в кожуре.
  2. Вырезаем лапти: визуально клубень поделить на равные 4 части на пересечении вертикальной и горизонтальной линии, отрезаем одну часть.
  3. Аккуратно ножом вырезаем внутреннюю часть картофеля, стараясь не повредить целостность формы.
  4. В завершении делаем небольшие насечки сверху в виде квадратов или ромбов. Одна насечка вырезается клином, чтобы была более выразительна.
  5. Шампиньоны обжариваем с луком до готовности, солим, перчим.
  6. За пару минут до завершения жарки я добавляю еще и сливки, но это не обязательно.
  7. Начиняю картофель грибами и отправляю в духовку на 30-35 минут при температуре 180-200 градусов.
  8. Готовность картофеля проверьте зубочисткой.

Вот такие несложные картофельные лапти с грибами готовы. Вы также можете придумать любую другую начинку для вашей новогодней картошки. Я гарантирую, все будут в восторге от угощения!

Из процветающей общности прошлого, насчитывающей 300 душ румын и саксов, в настоящее время проживает всего 12 человек, и каждому из них 50 лет. Их воспоминания остались закрытыми в коробках с черно-белыми фотографиями. Завоевавшаяся очарованием местных традиций, он основал семью и живет в деревне Ричи, Сибиу, где он снова запустил собачий дом.

Зависит от размера, гостей и обстоятельств. Почти незаменимыми являются цветы и свечи, которые создадут особую праздничную атмосферу. Мы будем использовать скатерть, с которой мы будем соответствовать скатерти, и посуда будет частью того же набора. Алкогольные напитки всегда подаются перед едой. Специальные очки помещаются на поднос на отдельном столе, каждый приглашающий человек обслуживает то, что ему нравится.

Рыбная нарезка Розочки


Можно рыбную нарезку просто выложить на тарелку, а можно оформить ее по-праздничному, сделать в виде цветочков. И это совершенно легко и просто.

Ингредиенты:

  • семга - 100 грамм;
  • сельдь - 1 штука;
  • маслины - 1 банка;
  • зелень петрушки - 1 пучок;
  • маринованная кукуруза - 1 чайная ложка (по желанию).

Рыбная нарезка Розочки. Пошаговый рецепт

  1. Семгу нарезаем полосками шириной по 3-4 сантиметра, сворачиваем их, формируя конус с одной стороны, а с другой будет выходить цветок. Для лучшего вида немного заверните наружу лепесток этого цветка. Закрепите бутон зубочисткой, чтобы не распался. Если вы будете использовать 2-3 полосочки, то цветок получится пышнее.
  2. Селедку нарезать тонкими полосками по 1 сантиметру. Выложите вряд 4-5 полосок, чтобы каждая последующая начиналась со середины предыдущей, выйдет своеобразный паровозик. Свернуть его рулетом - получится розочка.
  3. Выложить розочки на блюдо, добавить маслины, украсить веточками петрушки, присыпать кукурузой.

Оригинальная рыбная нарезка Розочки готова! Как красиво она будет смотреться на праздничном столе.

Все вина подаются в бутылках, за исключением декантации. Вода будет подаваться в тминах, а не в бутылках, которые разливаются в бутылки. Пришло время взять на стол красиво оформленные графины и графины, которые будут стоить вина. За исключением воды, которую мы обслуживаем по желанию, напитки и вина всегда обслуживаются владельцем дома или другими мужчинами.

Перед началом основного курса. Пищевые плиты не будут размещены непосредственно за столом. Гость найдет красиво оформленный стол. На столе будет установлена ​​посуда, очки и табличка с презентацией, по которой мы разместим красиво выбитую салфетку. Если у нас есть держатель салфеток, пришло время его использовать. Перед плитой мы устроим десерты, а слева поместим посуду и хлебный нож и масло.

Новогодние блинчики-мешочки


Хочу предложить приготовить на новогодний стол блинчики с курицей и грибами. Но оформить и подать по-праздничному. Давайте сделаем мешочки из блинчиков со вкусной начинкой.

Ингредиенты:

  • мука - 1 стакан;
  • молоко - 450 грамм;
  • яйца -- 4 штуки;
  • сахар - 1-2 столовые ложки;
  • соль - на кончик ножа;
  • сыр косичка для завязок - 20 грамм.

Для начинки:

Расположен снаружи внутрь, в порядке обслуживания блюд. Все будут красиво выровнены с зубами или согнуты вверх в случае вилки и ложки и с таио на пластины для ножей. Мы никогда не будем размещать более трех столовых приборов рядом друг с другом. Стеклянный бокал стоит над ножом, белый бокал стоит справа, а красное вино расположено между ними. Красное бокал меньше белого вина.

Стол готов служить супу. По этому случаю вы можете взять на стол и суп, который будет размещен централизованно. Суп будет подаваться на предварительно приготовленных тарелках, чтобы температура супа была достаточной до конца ее подачи. Когда гости закончат, стол будет отброшен глубоким блюдом или миской и ложкой.

  • грибы - 350 грамм;
  • телятина отварная - 200 грамм;
  • сливки - 2 столовые ложки;
  • мягкий плавленый сыр - 100-150 грамм;
  • зелень - по вкусу;
  • соль, перец - на свой вкус.

Новогодние блинчики-мешочки. Пошаговый рецепт

  1. Готовим блинчики: смешиваем яйца, муку, сахар, соль, растительное масло, разбавляем молоком до консистенции жидкой сметаны.
  2. Оставляем тесто на 20 минут.
  3. Жарим тонкие блинчики.
  4. Готовим начинку: отварить телятину до готовности, и нарезать кубиками.
  5. Грибы нарезать слайсами и обжарить пока выпарится жидкость.
  6. Смешать вместе грибы и мясо, добавить сливки, мелко нарезанную зелень и тушить 2-3 минуты.
  7. Добавить мягкий сливочный сыр, перемешать до однородности.
  8. На середину блинчика выложить начинку, края собрать вверху и завязать перышком из сыра косички. Также в качестве завязки можно использовать зеленый лук.

Вот такие несложные новогодние блинчики-мешочки готовы. Они не только праздничные, но и очень вкусные. Они получаются очень нежные, сочетание мяса, грибов и сливочного сыра приводит в восторг! Рекомендую приготовить и порадовать близких на Новый год.

Как только блюда из супного блюда будут утилизированы, они принесут рыбные блюда со средним размером. Рыба будет подана с вилкой и конкретным ножом и будет сопровождаться белым вином. Рекомендуется использовать белые, сухие, игристые и игристые вина. Чем жирнее рыба, тем больше вина должно быть кислым.

Основное блюдо подается на большой тарелке, и мы будем использовать обычные столовые приборы. Как правило, основным способом является стейк или мясная подготовка. Требуется ли свинина, баранина, птица, жаркое, красное вино. Красное мясо рекомендуется для светло-красных вин, а для красного мяса - сильнее и сильнее.



Закуска Новогодние мандаринки


Как же встреча Нового года без мандаринов? Давайте сделаем очень оригинальную закуску Новогодние мандаринки. Состав такой закуски я всегда раскладывала в слоеные корзинки. Но на этот раз давайте можно и скреативничать

Мы избежим приведения всей индейки, поросенка, мышцы, даже если она декоративная. Стейк портирован на кухню и подается в предварительно приготовленных блюдах. Одежда будет помещена в отдельные миски, а для салатов идеально подходит для маленьких круглых или квадратных миски для каждого гостя. Они будут помещены на столовый салат и овощи, если гости захотят сэкономить.

На столе будет помещена презентационная табличка, маленькие десертные тарелки. Их привезут чашки кофе или чая, укроп и сахарная чаша. Другая посуда будет удалена из таблицы. Единственными очками на столе будут только вода. Надеясь на вдохновение для организации праздничных блюд, которые последуют, мы желаем вам счастливых праздников, радости и новогоднего праздника!

Ингредиенты:

  • картофель - 2 штуки;
  • морковь - 4-5 штук;
  • сардина в масле - 1 банка;
  • яйца - 2 штуки;
  • лук - 1 штука;
  • майонез - 2 столовые ложки;
  • соль, перец - на свой вкус;
  • мандариновые или лавровые листочки.

Закуска Новогодние мандаринки. Пошаговый рецепт

  1. Отварные картофель, морковь и яйца очистить.
  2. Яйца мелко порубить или натереть на терке. Сардину размять вилкой.
  3. Лук измельчить и залить кипятком на 10-15 минут.
  4. Смешать тертый картофель, яйца, лук, сардину, майонез. Перемешать до однородности.
  5. Морковь отдельно натереть на мелкой терке.
  6. Из получившегося фарша катаем шарики и обваливаем в моркови. Чтобы удобней было разравнивать корочку мандаринок, руки можно смочить растительным маслом.
  7. Сверху вставляем листочек из мандарина, если такого нет, то отлично подойдет лавровый.

Новогодние мандаринки готовы! Какая красота на вашем столе.

Будь то семейная еда, праздничное мероприятие или ежедневное питание, а также возможность встретиться, поговорить, отдохнуть от повседневных дел и обязанностей - «особый случай». Особенно в это время года, есть таблицы, которые действительно имеют праздничный воздух. Начиная с элементарных правил! Прежде всего, вы, хозяин, должны быть расслаблены и благословлены, чтобы донести до благополучия гостей. Поэтому следите за тем, чтобы все было запланировано вовремя и надлежащим образом организовано, чтобы устранить проблемы, связанные с обязанностями хозяина.

Петушок из оливье


А как же без оливье на Новый год? Но и здесь можно проявить свою смекалку и подать его необычно и празднично.

Ингредиенты:

  • картофель - 3 штуки;
  • морковь - 2 штуки;
  • яйца - 4 штуки;
  • маринованный огурец - 4 штуки;
  • колбаса вареная - 400 грамм;
  • лук - 1 штука;
  • зеленый горошек - 3 столовые ложки;
  • майонез - 200-250 грамм;
  • болгарский перец для украшения - 1 штука.

Петушок из оливье. Пошаговый рецепт

  1. Овощи отварить, очистить, покрошить небольшими кубиками.
  2. Яйца отварить, очистить, оставить желток из одного яйца для украшения.
  3. Яйца, лук и огурец нарезать такими же размерами, как и все овощи.
  4. Все ингредиенты смешать, добавить майонез и хорошо вымешать.
  5. На блюдо выложить оливье по форме петуха, сверху присыпать натертым желтком.
  6. Из перца вырезать клюв, гребешок, перья для хвоста и крыльев.

Петушок из оливье готов! Как красиво и необычно он будет смотреться среди всех блюд на Новогоднем столе.

Десерт Новогодние елочки

Таким образом, каждый может насладиться хорошо организованной едой, вкусной едой и, в первую очередь, приятной компанией. Организация и организация питания. Вы, безусловно, знакомы с основными правилами по количеству и расположению тарелок, очков и столовых приборов в соответствии с блюдами, но также важно знать, что эта столовая организация должна предусматривать для каждого гостя минимальное пространство в 50 см, чтобы дать ему комфорт и свободу передвижения.

Является ли он белым, ярко окрашенным, вышитым или напечатанным, он вносит значительный вклад в декор, который мы пытаемся создать. Если это долго, мы предлагаем вам взять его на место вместо скрытых масок с разными орнаментами. Это имеет эстетический, но также практический эффект, потому что гости могут двигать ногами по своему усмотрению.

Елочка из сырной и колбасной нарезки


Украсить оригинально можно не только салаты, закуски, но и обычную колбасную и сырную нарезку. Получается очень красиво и необычно. Елочка из колбасы и сыра непременно понравится всем.

Поскольку это праздничное мероприятие, вы должны сосредоточиться на тех элементах, которые требуют празднования. Но не думайте исключительно об украшениях и гравюрах, но одушевляйте расположение, поскольку они могут быть сложены в разные формы и прикреплены либо к специальным кольцам, либо к лентам, бисерам или другим украшениям, характерным для события. И аксессуары, абсолютно необходимые для еды, такие как посуда, столовые приборы, очки, можно выбрать, чтобы подчеркнуть тему мероприятия. Итак, что вам нужно сделать, это иметь последовательную идею оставить и координировать остальные элементы, чтобы вывести их на сцену.

Ингредиенты:

  • яблоко - 1 штука;
  • сыр твердый - 250 грамм;
  • колбаса сырокопченая - 250 грамм;
  • деревянная шпажка - 2 штуки.

Елочка из сырной и колбасной нарезки. Пошаговый рецепт

  1. Яблоко разрежьте на половину, положить разрезом вниз.
  2. В яблоки воткнуть по шпажке - это будет наш ствол, а низ притрусить зеленью.
  3. Сыр нарезать на треугольники.
  4. Колбасу нарезать тонкими длинными слайсами, чем длиннее получатся, тем лучше смотреться будет елочка.
  5. На одну шпажку нанизать сыр со стороны широкой части треугольника, каждый следующий нанизывать, поворачивать, чтобы он смотрел в другую сторону.
  6. Точно так же нанизываем колбасу.
  7. Верхушку можно сделать из кусочка любого овоща или с колбасы и сыра - вырезать звездочку или верхушку.

Наша елочка из сырной и колбасной нарезки готова! Такая подача решает сразу 2 проблемы: оригинальность подачи и нехватка места на новогоднем столе, так как всегда не можешь, что и куда влепить, потому что нет места.!

Из праздничного украшения цветы нестираемы. Естественные или сухие, в зависимости от сезона и предпочтения, они могут быть размещены по одному на каждого гостя или в центре в случае цветочной композиции, которая, тщательно, не должна мешать визуальному общению между гостями. Вы можете выбрать тональный оттенок цвета со скатертью или скатертью или для тонкого соглашения между общими цветами комнаты и цветочным букетом. Как можно больше цветов следует избегать со слишком большим количеством аромата, чтобы не смешивать аромат с вкусом пищи.

Рождественский венок из салата с крабовыми палочками


Давайте приготовим всеми любимый салат с крабовыми палочками, но выложим в виде рождественского венка. Уверяю, он сразу преобразится!

Ингредиенты:

  • крабовые палочки - 300 грамм;
  • отваренный рис - 1 стакан;
  • кукуруза консервированная - 1 банка;
  • яйцо куриное - 4 штуки;
  • майонез - 150-200 грамм.

Для украшения:

Еще одним незаменимым ингредиентом для праздничной композиции являются свечи. Они, кроме того, что нагревают атмосферу и создают световые эффекты, также могут использоваться для ввода цветовых акцентов. Они могут выполнять сборку стола независимо от формы, имеющейся у них, используемой опоры, расположения и размеров. Естественно, что для особого случая элегантные подсвечники предназначены для усиления общего примечания об украшении, но это не означает, что в зависимости от выбранной темы вы не можете выбирать другие типы носителей.

Еще одна хорошая идея для празднования - карточки, на которых написаны имена гостей. Помимо организационной роли, которую они имеют, они также могут иметь очень приятный визуальный эффект, если у них есть особые формы или соответствующие цвета. Особое внимание следует уделять блюдам Нового года, садом с апельсинами, помидорами черри и сливочно-зеленым салатом, который является неотъемлемой частью праздничного декора, что является очень хорошим примером. Для украшения стола важно выбрать тему, в этом случае особенно важна цветовая палитра.

  • зелень укропа, петрушки - 1 пучок;
  • морковь сырая - 1 штука;
  • морковь вареная - 0,5 штуки;
  • маслины - 10-12 штук;
  • листья салата.

Рождественский венок из салата с крабовыми палочками. Пошаговый рецепт

  • Готовим салат: крабовые палочки нарезаем кубиками.
  • Яйца отвариваем, нарезаем кубиками.
  • Смешиваем рис, яйца, крабовые палочки, кукуруза, майонез, хорошо вымешиваем.
  • На блюдо, где будет салат, по центру ставим банку 0,5 литра или 1 литр, в зависимости, какой внутренний диаметр вам хочется.
  • Выкладываем салат равномерно вокруг банки, после ее убираем. У нас остается аккуратненькое кольцо.
  • Сверху выкладываем веточки петрушки или укропа, листья салата.
  • Нарезаем тонкие полоски из сырой моркови. Я это делаю с помощью овощечистки. Украшаем салат в виде ленточек.
  • Выкладываем маслины, кружочки отварной моркови, добавляем капельки майонеза.

Наш чудесный рождественский венок из салата с крабовыми палочками готов! Могу поспорить, что сразу никто не догадается, что это не новый салат.

Прежде чем покупать необходимые аксессуары для устройства, посмотрите, есть ли у вас элементы, соответствующие этой идее. Например, вы можете использовать набор желе, который у вас уже есть, при условии, что вы настроены или в нейтральном цвете. Это сэкономит вам деньги и направит вас на остальные аксессуары, предназначенные для описания декора.

Простые идеи с большим эффектом. Вы можете заняться идеей впечатляющего театрального стола. Для этого вы можете принести что-то неожиданное в таблицу, например два вейоза, которые дают сосредоточенный, интимный свет. Присоединитесь к статуэтке, простой цветочной композиции и шелковой гирлянде, прикрепленной к столешнице. Если вы хотите добавить гламур, вы можете использовать блестящие акценты.

Десерт Новогодние елочки


Что за новый год без десерта? Больше всего их любят дети. Давайте придумаем что-то оригинальное для нас и наших ребятишек на сладкое! Очень оригинально на новогоднем столе будут смотреться елочки из безе. К тому же они совсем легко готовятся.

Ингредиенты:

  • белок из яйца - 4 штуки;
  • сахарная пудра - 150 грамм;
  • зеленый пищевой краситель;
  • сахарная цветная посыпка;
  • соль - щепотка.

Десерт Новогодние елочки. Пошаговый рецепт

  1. Белки комнатной температуры, пропустить через сито, чтобы белок стал однородным, посолить.
  2. Взбивать яйца до появления пены, а потом понемногу добавлять сахарную пудру, продолжая взбивать до густой пены.
  3. В самом конце добавить пищевой зеленый краситель и взбить до однородного цвета.
  4. Противень застелить пергаментной бумагой.
  5. С помощью кондитерского мешка аккуратно отсадить безе, придавая форму елочки. Можно елочки сделать 2 способами: отсадить три шарика один на одном, от большего к меньшему; второй - это сделать башенку с помощью насадки звездочка.
  6. Сверху посыпать цветной сахарной посыпкой.
  7. Разогреть духовку до 150 градусов, как только поставили елочки в духовку, то сразу уменьшаем до 90-100 градусов. От высокой температуры белок сразу поднимется и схватится.
  8. Через 10-15 минут приоткрыть духовку, чтобы лишняя влага уходила. Сушить безе 1,5-2 часа. Готовность периодически проверяйте.
  9. Выключите духовку и оставьте остывать в ней елочки.
  10. Достать остывшие елочки, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой, имитируя снег.

Какое восхитительное угощение получилось! Такому десерту будут рады все. Рекомендую приготовить безе Новогодние елочки!

Оригинальный рулет Рождественское полено


Хочу предложить из обычного сладкого рулета приготовить оригинальный десерт Рождественское полено. Мне повезло привезти этот рецепт из Италии. Хочу сказать, когда я впервые увидела его, то была ошеломлена от восхищения. А попробовав, я влюбилась в этот рулет. Поэтому давайте порадуем всех гостей нашего праздника такой сладкой выпечкой.

Ингредиенты:

  • яйца - 4 штуки;
  • сахар - 4 столовые ложки;
  • мука - 50 грамм;
  • крахмал - 50 грамм;
  • ванилин - 0,5 пачки;
  • соль - щепотка;
  • разрыхлитель - 0,5 чайной ложки.

Для крема:

  • яйца - 2 штуки;
  • сахарная пудра - 180-200 грамм;
  • молоко - 300 грамм;
  • крахмал - 2 столовые ложки;
  • какао-порошок - 2 столовые ложки;
  • ванилин - 0,5 пачки;
  • жирные сливки - 150 грамм;
  • черный шоколад - 1 плитка (100 грамм).

Оригинальный рулет Рождественское полено. Пошаговый рецепт

  1. Отделить желтки от белков и все взбить по отдельности до пышной пены: белки с солью, желтки с сахаром.
  2. Муку соединить с крахмалом и разрыхлителем, обязательно просеять. Даже можно 2 раза.
  3. Желтки соединить с белками, аккуратно вымесить ложкой. Постепенно добавляем сухую смесь и хорошо вымешиваем.
  4. Противень застилаем пергаментом и выливаем тесто.
  5. Выпекать в разогретой духовке до 180-200 градусов на 7-10 минут.
  6. Достаем тесто и еще теплым сворачиваем его рулетом, помогая пергаментной бумагой, на котором он выпекался, обматываем пищевой пленкой, фиксируя его в таком положении. Оставляем остывать.
  7. Готовим крем: яйца с сахарной пудрой взбиваем до пышной пены. Сахар бросаем не весь, нужно оставить 1 ложку.
  8. Добавляем крахмал, аккуратно перемешиваем.
  9. Ставим греться молоко в сотейнике, добавляем к нему оставшийся сахар, ванилин, доводим до кипения, снимаем с огня.
  10. Небольшой струйкой наливаем молоко в яичную смесь, непрерывно помешивая. По объему 1/3 молока.
  11. Потом соединяем эти компоненты, ставим на средний огонь сотейник и варим еще приблизительно 3-4 минуты. Крем наш хорошо загустеет.
  12. Снимаем с огня, добавляем покрошенную плитку шоколада, хорошо вымешиваем. Накрываем плотно пищевой пленкой, чтобы прилегала к самому крему.
  13. Оставляем в сторону для остывания, а потом в холодильник для охлаждения.Лучше сначала готовить крем, а потом тесто - так более рационально будет использоваться время.
  14. Холодные сливки взбить до крутых пиков, соединить с охлажденным кремом. Отделить 1/3 часть для оформления сверху, отставить в сторону.
  15. Раскатать рулет теста и смазать кремом, скрутить опять в рулет, краем положить вниз.
  16. Обрезать края рулета по 5-7 сантиметров - это наши будущие сучки. Выкладываем их на рулет сверху.
  17. Обмазываем верх рулета оставшимся кремом. Вилкой делаем узоры в виде коры.
  18. Дополнительно можно украсить кондитерской посыпкой или кокосовой стружкой.
  19. Отправить десерт в холодильник на пару часов.

Обычный рулет вмиг превратился в оригинальное Рождественское полено. Чудеса происходят еще до наступления Нового года. А какой нежнейший вкус этого десерта - пальчики оближешь.

Давайте своими руками творить чудеса, и простые блюда превращать в новогодние шедевры! «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита!

С Наступающим Новым годом!

Украшение блюд новогоднего стола может стать маленькой головной болью. Безусловно, главным украшением стола являются сами блюда.

А с другой стороны, Новый Год - такой яркий праздник, что хочется видеть на столе не только самые вкусные, но и красивые блюда.

Украшение блюд — дело совсем не простое и требует фантазии. Или «домашних заготовок».

Как украсить блюда без особых затрат труда и лишних расходов? Просто и красиво.

Украшения очень простые.

Вот, например, снегирь. Потребуется красный перец, маслины и яичный белок. Украшение очень простое. Как самостоятельное блюдо - может быть и слишком простое. А вот если выложить такое украшение на салате… Например, на шубе или оливье, то сразу получится новогодний вариант салата.


Новогодняя свеча и ёлочка из фруктов. Очень просто. Про то, как сделать такую ёлочку есть фотопособие. Его можно увидеть ниже.


В этом салате нет ничего особенного. Но, украсили его веточками укропа и зеленой ленточкой. И получилось блюдо под ёлочку.


Интересные идеи канапе. Это могут быть и фрукты, и овощи. Главное - очень ярко, а значит празднично. И очень просто.







Очень простая и нарядная ёлочка. Можно использовать как самостоятельное украшение стола, а можно — как украшение блюд.


Оформить салат в виде торта - и блюдо сразу приобретает праздничный вид.









Украшение новогодних блюд

Очень интересные свечки. Зеленый перец и красный перец. Веточки укропа. Получился новогодний салат.


Очень интересная идея. Можно не использовать зеленый краситель, а смешать масло с мелко порубленной зеленью. Получится ёлочка в снегу. Но, это уже не для десерта. Это для канапе. А для десерта в масло можно добавить кусочки цветного мармелада или фруктового желе.

Аппетитные ананасы. Орешки можно расколоть пополам.

А это украшение для тех, кто любит японскую кухню.


Варианты ёлочек из самых разных продуктов. Просто и аппетитно.



А вот обещанная ёлочка с арматурой. Как видите, всё очень просто. Можно такое украшение сделать не только из фруктов, но и из овощей, сыра и колбасы, копченой рыбы и т.д.

Очень простые украшения для любого салата.




Барашек из цветной капусты. Тут потребуются некоторые навыки скульптора.


Нарезка украшена яркими фруктами и зелеными листьями мяты. Получилось достаточно празднично. А если добавить веточек укропа, то появится новогодняя тема.


Тут всё очень просто. Но, как здорово гармонируют яркие дольки апельсина с жареной птицей. Маленький штрих, а блюдо смотрится совсем по-другому. Апельсины и мандарины - это российский символ Нового Года.



Очень простое украшение блюд. И ёлочка, и снеговик.


И новогодние свечи из перцев. Если взять разноцветный перец, то свечки будут смотреться ярче и наряднее.


Очень интересное украшение в виде рождественского венка. Очень просто и очень эффектно.


И это салат мне понравился из-за просто исполнения украшения. Просто, быстро и красиво.


Свечи из красного и желтого болгарских перцев.


И Дед Мороз не требует особых навыков. Только желание сделать.


Рулетики-свечи из огурца. Сейчас в магазинах появились «парниковые гиганты». Вот из них получатся отличные «свечи».

И в заключение - ещё одна очень простая ёлочка.

Я надеюсь, что вам понравилась подборка. Украшение блюд, очень часто, требует просто маленького идейного толчка. А там само пойдет.
Приятного вам аппетита и красивого Нового Года!




© 2024 Идеи дизайна квартир и домов