Qu'est-ce qui est fabriqué à partir d'algues brunes ? Département des algues brunes
Les algues, en particulier le varech, sont un aliment naturel riche en nutriments nécessaires aux humains et aux animaux. Les minéraux absorbés en grande quantité par l'eau sont dans un état colloïdal organique et peuvent être absorbés librement et rapidement par le corps humain.
Propriétés bénéfiques des algues brunes
Les algues brunes poussent dans l'océan, ce qui nom botanique Macrocystis Pyrifera. Il est souvent considéré comme un légume de mer et utilisé comme complément alimentaire. Il pousse de manière luxuriante à une profondeur de six à dix brasses (une brasse équivaut à six pieds, soit 182 cm) dans des endroits à fond rocheux ; il n'a pas de racines, il est attaché aux rochers au moyen de brins en forme de corde (tiges) ; le seul milieu nutritif l'eau y sert.
C'est l'une des plus grandes plantes, atteignant une longueur de 700 pieds et une croissance de 50 pieds par an. Chaque plante se compose de parties ressemblant à un tronc ou à une tige, flanquées de chaque côté de grandes feuilles et racines simples et lancéolées appelées pétiole, rhizoïdes et limbes. Les assiettes sont disposées en rangées alternées de six à huit ou plus ; chaque plaque est fixée au tronc de la plante à l'aide d'une bouée ou d'un flotteur. Les plaques brun olive sont distinctement ondulées et asymétriques et bordées par une rangée d'épines courtes et molles.
Les algues, en particulier le varech, sont un aliment naturel riche en nutriments nécessaires aux humains et aux animaux. Les minéraux absorbés en grande quantité par l'eau sont dans un état colloïdal organique et peuvent être absorbés librement et rapidement par le corps humain.
Auparavant, la plupart des gens mangeaient du poisson et des crustacés, représentants des vastes réserves marines. Les populations des pays côtiers comme le Japon (les Japonais collectent six ou sept types différents d'algues et les stockent pour une consommation ultérieure) et l'Irlande consommaient de grandes quantités d'algues comestibles. Il convient de noter que dans le contexte d'un tel régime, certaines maladies de carence étaient extrêmement rares ou totalement absentes chez ces peuples.
Algues brunes(vessie de fucus) et d'autres plantes marines (par exemple, les algues rouges) sont riches en iode, nécessaire au fonctionnement normal de la glande thyroïde (qui contrôle les processus métaboliques de l'organisme). Selon l’Organisation mondiale de la santé, plus de 1,5 milliard de personnes dans le monde courent un risque de maladie thyroïdienne, souvent due à une carence en iode. Trop d'iode est également nocif pour la santé.
Algues fucus. Quel est l'avantage ?
Le fucus est une algue marine brune. On l'appelle aussi « raisin de mer », « chêne de mer », « algue royale ». Trois types de fucus sont particulièrement importants : le « fucus denté », le « fucus bilatéral » et le « fucus vésiculaire ».
Le fucus est une algue du nord qui pousse dans la mer Blanche. Cette algue est plus bénéfique que savoureuse, elle est donc généralement utilisée comme complément. Le fucus contient tout le spectre des vitamines (A, B1, B2, B3, B12, C, D3, E, K, F, H), des microéléments rares (iode, sélénium, baryum, zinc, magnésium, soufre et 36 autres éléments) , acides folique et pantothénique, polysaccharides, acides aminés, acides polyinsaturés de type Oméga-3.
L'un des principaux composants de cette algue est le fucoïdane. Le fucoïdane a des effets antiviraux (y compris contre l'infection par le VIH), antitumoraux et immunorégulateurs.
Composition chimique du fucus
La composition chimique du fucus est considérée comme unique, car elle est presque identique à la composition des tissus du corps humain et du plasma sanguin. Cette algue est source d'un ensemble complet et équilibré de micro et macroéléments (magnésium, calcium, potassium, phosphore, soufre, fer, brome, iode et autres), de vitamines (vitamines A, B - B1, B2, B3, B6 , B12, E, K, PP, acides folique, pantothénique et autres). La composition contient également de l'acide alginique, ses sels, du fucostérol, du fucoïdane, de la caraginine.
Grâce à sa composition, le fucus est de qualité supérieure à de nombreux produits naturels ! Par exemple, 10 g de fucus (sec) contiennent la même quantité de vitamine D que 10 kg d'abricots, de l'iode - autant que 11 kg de morue, du fer - autant que 1 kg d'épinards, de la vitamine A - que 100 grammes de carottes.
De plus, les algues fucus sont faibles en calories (la valeur énergétique de 100 grammes de fucus n'est que de 123 kcal).
Propriétés utiles du fucus :
- a un effet antiseptique;
- favorise l'élimination des radionucléides et des métaux lourds du corps ;
- augmente l'immunité;
- a des effets antiviraux et antimicrobiens;
- normalise différentes sortes métabolisme (métabolisme des lipides et des purines) ;
- prévient la thrombose;
- aide en cas de rhumatismes, d'hypertension, d'athérosclérose, etc.
- combat efficacement les amas graisseux et réduit le taux de cholestérol.
- élimine les éléments inutiles et les toxines du corps.
Mauvais environnement, alimentation déséquilibrée, stress, etc. nuire à notre santé. Le corps humain travaille littéralement à ses limites. Pour normaliser un métabolisme adéquat et éliminer divers déchets et toxines, les gens ont besoin d’un soutien supplémentaire. Le fucus sous sa forme facilement digestible aide parfaitement l'organisme à compenser la carence des éléments dont il a besoin.
Pendant longtemps, les gens ont prêté attention à des choses spéciales propriétés curatives algues fucus. Il est extrait dans les eaux écologiquement propres de la mer Blanche. Un des propriétés étonnantes les algues sont leur immunité à la pollution provenant des produits pétrochimiques.
Varech
L'algue la plus connue en Russie est le varech ou algue. À l’époque soviétique, des pyramides de salades d’algues en conserve bon marché dominaient chaque magasin. Dans un contexte de pénurie d’autres produits, les citoyens de l’URSS ont développé à la fois une hostilité et un respect pour un produit accessible mais spécifique. Peut-être que tout le monde connaissait la salade d’algues, mais seuls quelques-uns l’adoraient.
La mise en conserve modifie considérablement le goût des algues et réduit la teneur en vitamines et minéraux. Vous devez donc faire attention aux algues séchées ou fraîches. Pour la cuisson, les algues sont généralement bouillies (cela ne s'applique pas au chou prêt à l'emploi ou en conserve). Prenez 1 volume d'algues pour 5 volumes d'eau, ajoutez un peu de sel et faites bouillir quelques minutes.
La famille des algues varech compte environ 30 espèces. En Extrême-Orient de la Russie, le chou marin pousse dans grandes quantités. Dans certains pays (Japon, Chine et Corée), le varech est cultivé spécifiquement. À propos, la mer d'Okhotsk est considérée comme le meilleur endroit au monde pour la production de ces algues. Sous le règne de l'empereur Kann-Si, dans la province de Mukden, le goitre commença à se propager considérablement parmi la population. Kann-Si, sur les conseils de scientifiques chinois, a publié un arrêté obligeant chaque habitant de la province de Mukden à manger systématiquement au moins 5 livres de varech sec tout au long de l'année.
Les algues Laminaria, ou algues marines, sont largement utilisées à des fins médicinales et alimentaires dans les pays de l’Est depuis l’Antiquité. En Chine, il existe plus de 300 types de plats et produits alimentaires à base d'algues ou additionnés d'algues. Au Japon, des travaux sont en cours pour cultiver le varech comme source prometteuse de protéines, de mannitol et d'acide alginique.
En raison de leur composition chimique unique et des propriétés de leurs composants individuels, les algues sont récemment devenues le centre de l’attention scientifique. Il a été scientifiquement prouvé que la consommation systématique d'algues à petites doses améliore le métabolisme de l'organisme et augmente son tonus. Selon des scientifiques japonais, les algues de varech contiennent des substances spéciales qui renforcent les racines des cheveux humains. Le varech, une algue brune, contient un complexe biologiquement substances actives: glucides - 59%, protéines - 13%, fibres - 11%, graisses - 2%, sels minéraux - 3%, humidité - 12%.
Les scientifiques sont depuis longtemps intrigués par les propriétés antitumorales des algues. Des développements intéressants sont réalisés par des scientifiques japonais de l’Université de Kyoto. Ils ont découvert que l’extrait d’algues brunes pouvait empêcher la croissance des tumeurs. Il est entendu que composant actif est un complexe de polysaccharides qui a un effet stimulant sur le système immunitaire. De plus, le varech contient des glucides : du mannitol - très utile pour affaiblir la motilité intestinale ; la laminarine est une source de glucose ; acide alginique (polymère de l'acide d-mannurique) et ses sels (alginates).
Les résultats des essais cliniques de produits contenant de l'alginate ont montré un effet thérapeutique incontestable dans le traitement des maladies gastro-intestinales. Utilisation d'alginates comme composants produits alimentaires efficace contre l'intoxication du corps. Il a été établi que les alginates sont capables d'adsorber et d'éliminer les métaux lourds (plomb, cadmium) et les radionucléides du corps, d'accélérer la cicatrisation des plaies et de réduire le taux de cholestérol sanguin. La protéine de varech est élevée la valeur nutritionnelle, contient tous les acides aminés nécessaires au corps humain. Les graisses comprennent les vitamines A et D, dont l'efficacité est très élevée.
De plus, du bêta-carotène, des vitamines B1, B2 et C ont été trouvés dans les algues de varech. L'un des composants les plus importants du varech sont les sels minéraux, qui déterminent principalement la valeur nutritionnelle et médicinale des algues. Les algues Laminaria sont capables de se concentrer dans leurs cellules un montant significatif Iode lié organiquement - un élément qui assure un bon métabolisme dans le corps humain. Dans des situations de pollution anthropique intense et de catastrophes environnementales, la nécessité d'utiliser systématiquement des algues naturelles récoltées dans des zones écologiquement propres à des fins thérapeutiques et prophylactiques s'est établie.
Le professeur Kavanaugh de l'Université de Cornwall a présenté des expériences sur l'alimentation des poules White Leghorn avec des algues (comme additif alimentaire), qui ont abouti à des améliorations significatives de leur santé et de la qualité de leurs œufs. Il a montré à quel point la coquille de l'œuf était dure et durable et à quel point le jaune était dense, qui restait intact lorsqu'il était transféré d'une paume à l'autre. Le professeur Kavanaugh était particulièrement intéressé par la possibilité d'empêcher la formation de coquilles d'œufs fragiles.
Le professeur a également examiné des cas de mauvaise cicatrisation des os lors de fractures, dont ses collègues médecins lui ont parlé, et a découvert la cause de ce phénomène en relation avec des changements dans composition chimique corps, en particulier dans le tissu osseux. Dans chaque cas, il estime que les patients devraient recevoir des comprimés d'algues, qui constituent une excellente source d'éléments minéraux sous forme organique nécessaires au corps humain. Il a découvert plus tard qu'après avoir commencé un traitement avec des comprimés d'algues, les patients observaient une fusion rapide du tissu osseux. Cavanaugh a ensuite étudié les effets de la consommation quotidienne d'algues sur la guérison des fractures et des fissures. Des analyses de sang pour la teneur en calcium, potassium, fer et iode dans le sang des patients en relation avec le taux de guérison du tissu osseux lors de fractures (fissures) ont montré que la période de guérison peut être réduite de 20 % en mangeant quotidiennement des algues, ce qui aide à augmenter la teneur en calcium dans le sang .
La composition du corps humain équivaut à celle de sept gallons d’eau de mer. Par conséquent, le besoin en minéraux peut être pleinement satisfait par fruit de mer. Nous répondons dans une certaine mesure à ce besoin en consommant du poisson et d’autres fruits de mer. En mangeant quotidiennement des algues, nous contribuerons à mieux combler nos besoins en minéraux. C'est simple et recours efficaceéliminer la carence en minéraux qui se développe dans le corps humain en consommant uniquement des aliments cultivés au sol.
Utilisation du varech séché à des fins médicinales
Si vous achetez et consommez du varech une fois par semaine (deux cuillères à café de varech séché suffisent), vous pouvez vous procurer une dose mensuelle de vitamines et de micro-éléments dont notre corps a besoin. Le varech séché est une algue transformée. Ils sont uniques car ils contiennent des vitamines : A, C, E, qui sont très importantes pour l'immunité et ralentissent le processus de vieillissement de l'organisme ; D - avec son aide, le calcium et le phosphore sont absorbés ; B1, B2 - stimulent les processus métaboliques dans le corps ; B6, PP - état des cheveux, des ongles, de la peau. Micro- et macroéléments que nous fournissent les algues de varech : Na (sodium), K (potassium), Ca (calcium), Mg (magnésium), Cl (chlore) et bien sûr I (iode), dont la carence est lourde de conséquences. conséquences particulièrement négatives. Tout cela suggère de manière convaincante que si vous achetez des algues de varech séchées, les avantages pour votre corps seront énormes.
Il a été scientifiquement prouvé que le varech élimine efficacement les toxines de l'organisme et prévient l'apparition de tumeurs malignes. Ainsi, les médecins expliquent le faible pourcentage de cancer du sein chez les femmes japonaises précisément par la présence de plats d'algues dans leur alimentation.
Il est recommandé de prendre régulièrement du varech séché pour l'athérosclérose, ainsi que pour la prévention des maladies cardiovasculaires et des maladies associées à des troubles métaboliques. De plus, la pratique montre que les algues aident avec succès à lutter contre les maladies articulaires : rhumatismes, arthrite, arthrose. Dans ces cas-là, pour soulager la douleur, il faut prendre un bain d’algues le soir.
Les algues de varech séchées ne perdent pas leur propriétés utiles, au contraire, il est plus pratique de l'utiliser sous cette forme, et plus agréable pour ceux qui ne supportent pas son odeur spécifique. Par conséquent, nous recommandons à chacun d'acheter du varech et de le prendre avec de la nourriture, comblant ainsi la carence en nutriments d'une manière aussi simple et accessible.
Algue- il s'agit d'organismes photosynthétiques eucaryotes multicellulaires, à dominante aquatique, dépourvus de tissus ou dont le corps n'est pas différencié en organes végétatifs (c'est-à-dire appartenant au sous-règne des plantes inférieures).
❖ Divisions systématiques des algues(ils diffèrent par la structure du thalle, l'ensemble des pigments photosynthétiques et la réserve nutriments, caractéristiques des cycles de reproduction et de développement, habitat, etc.) :
■ Doré;
■ Vert (exemples : spirogyra, ulotrix) ;
■ Rouge (exemples : porphyre, phyllophora) ;
■ Brun (exemples : lessonia, fucus) ;
■ Characées (exemples : hara, nitella) ;
■ Diatomées (exemple : Lycmophora), etc.
Le nombre d'espèces d'algues est supérieur à 40 000.
❖Habitat des algues : plans d'eau douce et salée, sols humides, écorces d'arbres, sources chaudes, glaciers, etc.
❖ Groupes écologiques d'algues : planctonique, benthique (), terrestre, du sol, etc.
Planctonique les formes sont représentées par des algues vertes, dorées et jaune-vert, qui possèdent des adaptations particulières pour faciliter le transport par l'eau : réduction de la densité des organismes (vacuoles gazeuses, inclusions lipidiques, consistance gélatineuse) et augmentation de leur surface (excroissances ramifiées, corps aplati ou allongé). forme, etc).
Benthique les formes vivent au fond des réservoirs ou enveloppent les objets dans l'eau ; Ils sont attachés au substrat par des rhizoïdes, des disques basaux et des drageons. Dans les mers et les océans, elles sont représentées principalement par des algues brunes et rouges, et dans les plans d'eau douce, par tous les départements d'algues, à l'exception des algues brunes. Les algues benthiques contiennent de gros chloroplastes à forte teneur en chlorophylle.
Sol, ou air, les algues (généralement des algues vertes ou jaune-vert) forment des dépôts et des pellicules de différentes couleurs sur l'écorce des arbres, les pierres et rochers mouillés, les clôtures, les toits des maisons, à la surface de la neige et de la glace, etc. En cas de manque d’humidité, les algues terrestres se saturent de substances organiques et inorganiques.
Sol les algues (principalement jaune-vert, dorées et diatomées) vivent dans l'épaisseur de la couche de sol à une profondeur de 1 à 2 m.
Caractéristiques de la structure des algues
Le corps des algues n'est pas divisé en organes végétatifs et est durable et élastique thalle (thalle) . La structure du thalle est filamenteuse (exemples : ulotrix, spirogyra), lamellaire (exemple : varech), ramifiée ou touffue (exemple : chara). Dimensions - de 0,1 mm à plusieurs dizaines de mètres (pour certaines algues brunes et rouges). Le thalle des algues ramifiées et touffues est disséqué et présente une structure segmentée linéairement ; on y distingue l'axe principal, les « feuilles » et les rhizoïdes.
Certaines algues ont des particularités des bulles d'air , qui maintiennent le thalle près de la surface de l'eau, où il y a la possibilité d'une capture maximale de la lumière pour la photosynthèse.
Le thalle de nombreuses algues sécrète du mucus qui remplit leurs cavités internes et est partiellement évacué, aidant ainsi à mieux retenir l'eau et à prévenir la déshydratation.
Cellules de thalle d'algues ne sont pas différenciés et possèdent une membrane cellulaire perméable, couche intérieure qui est constitué de cellulose, et l'extérieur est constitué de substances pectines et (chez de nombreuses espèces) d'un certain nombre de composants supplémentaires : chaux, lignine, cutine (retenant les rayons ultraviolets et protégeant les cellules d'une perte excessive d'eau à marée basse), etc. La coquille remplit des fonctions de protection et de soutien tout en offrant des opportunités de croissance. Avec un manque d'humidité, les coquilles s'épaississent considérablement.
Le cytoplasme de la cellule de la plupart des algues forme une fine couche entre la grande vacuole centrale et la paroi cellulaire. Le cytoplasme contient des organites : chromatophores , réticulum endoplasmique, mitochondries, appareil de Golgi, ribosomes, un ou plusieurs noyaux.
Chromatophores- ce sont des organites d'algues contenant des pigments photosynthétiques, des ribosomes, de l'ADN, des granules lipidiques et pyrénoïdes . Contrairement aux chloroplastes des plantes supérieures, les chromatophores ont une forme plus diversifiée (peuvent être en forme de coupe, en forme de ruban, lamellaire, en forme d'étoile, en forme de disque, etc.), leur taille, leur nombre, leur structure, leur emplacement et leur ensemble de pigments photosynthétiques. .
En eau peu profonde ( vert ) Les pigments photosynthétiques des algues sont principalement les chlorophylles a et b, qui absorbent la lumière rouge et jaune. U brun algues qui vivent à des profondeurs moyennes, où pénètrent la lumière verte et bleue, les pigments photosynthétiques sont les chlorophylles a et c, ainsi que arotine et fucoxanthine ayant une couleur brune. Chez les algues rouges, qui vivent jusqu'à 270 m de profondeur, les pigments photosynthétiques sont la chlorophylle d (caractéristique uniquement pour ce groupe de plantes) et ont une couleur rougeâtre. phycobilines- la phycoérythrine, la phycocyanine et l'allophycocyanine, qui absorbent bien les rayons bleus et violets.
Pyrénoïdes- des inclusions particulières qui font partie de la matrice chromatophore et constituent une zone de synthèse et d'accumulation de nutriments de réserve.
Réserves d'algues : amidon, glycogène, huiles, polysaccharides, etc.
Propagation d'algues
Les algues se reproduisent de manière asexuée et sexuellement.
❖ Organes reproducteurs des algues (unicellulaires) :
■ sporanges (organes de reproduction asexuée) ;
■ gamétanges (organes de reproduction sexuée).
❖ Méthodes de reproduction asexuée des algues : zoospores végétatives (fragments de thalle) ou unicellulaires.
❖ Formes du processus sexuel chez les algues :
■ isogamie
- fusion de gamètes mobiles de structure et de taille identiques,
■ hétérogamie
- fusion de gamètes mobiles des tailles différentes(la plus grande est considérée comme femelle),
■ oogamie
- fusion d'un gros ovule immobile avec un spermatozoïde,
■ conjugaison- fusion du contenu de deux cellules non spécialisées.
Le processus sexuel se termine par la formation d'un zygote diploïde, à partir duquel se forme un nouvel individu ou des flagelles mobiles. zoospores , servant à la dispersion des algues.
❖ Caractéristiques de la reproduction des algues :
■ chez certains types d'algues, chaque individu est capable de former (selon la période de l'année ou les conditions environnementales) à la fois des spores et des gamètes ;
■ dans certains types d'algues, les fonctions de reproduction asexuée et sexuée sont assurées différents individus —sporophytes
(ils forment des spores) et des gamétophytes (ils forment des gamètes) ;
■ dans le cycle de développement de nombreux types d'algues (rouges, brunes, certaines vertes), il existe une stricte alternance de générations - sporophytes et gamétophyte
;
■ les gamètes d'algues ont généralement des taxis qui déterminent la direction de leur mouvement en fonction de l'intensité de la lumière, de la température, etc. ;
■ les spores flagellées effectuent un mouvement amiboïde ;
■ chez les algues, la libération de spores ou de gamètes coïncide avec la marée ; il n'y a pas de période de repos dans le développement du zygote (c'est-à-dire que le zygote commence à se développer immédiatement après la fécondation, afin de ne pas être emporté vers la mer).
La signification des algues
❖ Signification des algues :
■ ils produisent des substances organiques par photosynthèse ;
■ saturer l'eau en oxygène et en absorber le dioxyde de carbone ;
■ sont des aliments pour animaux aquatiques ;
■ sont les ancêtres des plantes qui ont colonisé le territoire ;
■ participé à la formation de roches calcaires et crayeuses de montagne, de certains types de charbon et de schistes bitumineux ;
■ les algues vertes assainissent les plans d'eau pollués par les déchets organiques ;
■ utilisé par les humains comme engrais organiques et additifs alimentaires dans l'alimentation des animaux ;
■ utilisé dans les industries biochimiques, alimentaires et de parfumerie pour la production de protéines, vitamines, alcools, acides organiques, acétone, iode, brome, agar-agar (nécessaire à la fabrication de marmelade, pastille, soufflé...), vernis, colorants, colle ;
■ de nombreuses espèces sont utilisées pour l'alimentation humaine (varech, certaines algues vertes et rouges) ;
■ certains types sont utilisés dans le traitement du rachitisme, du goitre, des maladies gastro-intestinales et autres ;
■ les boues d'algues mortes (sapropel) sont utilisées en fangothérapie ;
■ peut provoquer une « efflorescence » de l'eau.
Les algues vertes
❖ Spirogyre
■ Habitat: des réservoirs frais sur pied et à écoulement lent, où il forme de la boue vert vif ; répandu en Biélorussie.
■ Forme du corps: mince et filiforme; les cellules sont disposées sur une seule rangée.
■ Caractéristiques structurelles les cellules sont de forme cylindrique avec une paroi cellulaire bien définie ; recouvert d'une coque de pectine et d'une gaine muqueuse. Le chromatophore est en forme de ruban, torsadé en spirale. La vacuole occupe la majeure partie de la cellule. Le noyau est situé au centre et est relié par des cordons au cytoplasme de la paroi ; contient un ensemble haploïde de chromosomes.
■ La reproduction: asexué réalisé en cassant le fil en courtes sections; il n'y a pas de sporulation. Processus sexuel - conjugaison. Dans ce cas, deux fils d'algues sont généralement situés parallèlement l'un à l'autre et grandissent ensemble à l'aide de processus de copulation ou de ponts. Ensuite, les membranes cellulaires aux points de contact des fils se dissolvent, formant un canal traversant à travers lequel le contenu de l'une des cellules se déplace dans la cellule de l'autre fil et fusionne avec son protoplaste, formant un zygote avec une membrane dense. Le zygote se divise par méiose ; 4 noyaux se forment, trois d'entre eux meurent ; à partir de la cellule restante, après une période de repos, un adulte se développe.
❖Ulotrix
■ Habitat: plans d'eau frais, moins souvent marins et saumâtres, sol ;
Les représentants du groupe jouent rôle important dans les écosystèmes marins comme l’une des principales sources de matière organique ; De plus, leurs fourrés créent un habitat unique pour de nombreux organismes marins. Par exemple, des représentants du genre Macrocystis, qui peuvent atteindre 60 m de long, forment de grandes forêts sous-marines au large des côtes américaines. Création d'espèces du genre Sargassum environnement eaux tropicales de la mer des Sargasses, le plus grand habitat d'algues brunes sous les tropiques. De nombreuses espèces, à l’exception de l’ordre des Fucales, peuvent être observées dans les fourrés des rochers sous-marins le long de la côte.
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✪ Algues brunes. Fucus
Les sous-titres
Place dans le système du monde vivant
Selon le système d'Adl et ses collègues, le royaume Chromalveolata affiche succursale séparée développement d'organismes eucaryotes, séparés sur l'arbre de vie suite à un événement endosymbiotique exceptionnel entre une algue rouge photosynthétique ancestrale et un eucaryote phagotrophe. Au cours de l'évolution ultérieure, certaines lignées d'organismes vivants du royaume Chromalveolata ont perdu des plastes, tandis que d'autres les ont récupérés.
Mais déjà à la fin du 20e siècle, grâce aux méthodes biologiques moléculaires d'analyse de l'ADN, il a été constaté que les algues brunes sont les plus étroitement liées au groupe des algues jaune-vert (classe des Xanthophyceae). En 1998, Bailey et ses collègues, également sur la base d'études sur l'ADN moléculaire, ont décrit une nouvelle petite classe d'algues stramenopil - les Phaeothamniophyceae - dont les représentants sont probablement les ancêtres directs des algues brunes.
Les algues brunes constituent un groupe d'organismes relativement jeunes. Selon diverses sources, l'époque de leur origine se situe entre 150 et 200 millions d'années. D'un point de vue évolutif, les algues brunes constituent un groupe unique d'organismes vivants car elles appartiennent au un grand nombre des lignées d'eucaryotes qui, indépendamment des autres, ont réussi à développer un véritable plan corporel multicellulaire.
Classification
Par système moderne Sur la base de critères moléculaires, morphologiques, ontogénétiques, ainsi que sur la base de différences dans la structure ultrastructurale des cellules, 18 ordres sont distingués dans la classe des Phéophycées :
| Équipe | Nombre d'espèces |
|---|---|
| Ectocarpales Bessey | 693 |
| Fucales Bory de Saint-Vincent | 524 |
| Dictyotales Bory de Saint-Vincent | 239 |
| Laminaires Migula | 130 |
| Sphacelariales Migula | 82 |
| Ralfsiales Nakamura avec Lim & Kawai | 54 |
| Desmarestiales Setchell & Gardner | 33 |
| Sporochnales Sauvageau | 29 |
| Coutelleries Bessey | 11 |
| Tilopteridales Bessey | 9 |
| Scytothamnales Peters & Clayton | 8 |
| Onslowiales Draisma & Prud'homme van Reine | 4 |
| Syringodermatales Henry | 4 |
| Asterocladales Silberfeld et al. | 3 |
| Discosporangiales Schmidt | 3 |
| Ishigeales Cho & Boo | 3 |
| Ascoseirales Petrov | 1 |
| Nemodermatales Parente et al. | 1 |
Types de structures corporelles morphologiques et structure des thalles
Au sein de la classe, les types de tissus filamenteux, hétérofilamentaires et véritables des structures corporelles des algues sont représentés. Toutes les algues brunes, à l'exception de certaines espèces du genre Sargassum, mènent un mode de vie attaché. Les organes d'attachement sont des rhizoïdes ou des disques basaux spécialisés.
Chez les représentants à structure corporelle filamenteuse, les thalles sont créés par un système de fils ramifiés à une seule rangée. Les algues multifilamentaires ressemblent à des cordons plutôt épais. De tels cordons ont une structure simple ou multi-axiale. Parmi les algues brunes, il existe des représentants aux thalles éphémères, annuels et pérennes. Les facteurs environnementaux ont une influence significative sur la durée de vie du thalle.
La forme variée des thalles est caractéristique des représentants ayant une structure corporelle de type tissulaire. La forme des thalles de ces algues peut être sous la forme d'une peau, sphérique, en forme de sac, lamellaire ou sous la forme d'un buisson avec des plaques nervurées en forme de feuille. Les thalles de certains représentants peuvent avoir des bulles d'air spéciales - des pneumatophores, qui maintiennent les « branches » en position verticale. Dans les cas les plus simples, le thalle est formé de deux tissus : le cortex, formé de petites cellules avec des chloroplastes colorés, et le noyau, constitué de grandes cellules incolores qui remplissent des fonctions de conduction et de stockage.
Chez les représentants plus organisés, le thalle est formé de quatre types de tissus : cortex, méristoderme, tissu intermédiaire et noyau. Le méristoderme est un tissu superficiel qui remplit des fonctions protectrices et reproductives. Ses cellules sont généralement petites et capables de se diviser activement. Les produits d'assimilation s'accumulent dans les cellules du tissu intermédiaire.
Types de croissance
Les thalles d'algues brunes se caractérisent par 6 types de croissance :
- Diffus - la plupart des cellules d'un organisme végétal sont capables de se diviser (par exemple, Ectocarpus, Petalonia).
- Apicales - les cellules ne sont capables de se diviser qu'aux extrémités des thalles (par exemple, Sphacelaria, Dictyota).
- Trichothallique – les cellules se divisent pour former des poils au-dessus et au-dessous de la surface des thalles (par exemple, Cutleria, Desmarestia).
- Proméristématique - la cellule apicale n'est pas capable de se diviser, mais contrôle la division des cellules méristématiques situées en dessous (par exemple Fucus).
- Intercalaire - dans le thalle, il existe une zone méristématique dont les cellules, se divisant, grandissent de haut en bas (par exemple, Laminaria).
- Méristodermatique - la croissance est assurée par des tissus superficiels spécialisés dont les cellules se divisent parallèlement et perpendiculairement à la surface du thalle (par exemple, Sargassum).
Caractéristiques cytologiques et biochimiques de la structure cellulaire
Les couvertures cellulaires des algues brunes sont formées de membranes constituées d'une couche de structure interne formée de microfibrilles de cellulose et d'une couche externe amorphe, qui contient principalement des sels d'acide alginique, des substances pectiques et des protéines. Les sels d'acide alginique - les alginates - dans les solutions aqueuses sont capables de former des gels.
En raison de la grande quantité d'alginates et de pectines, les membranes cellulaires des algues brunes sont capables de devenir très visqueuses et dans un état colloïdal (semblable à un gel).
Les cellules des algues brunes sont mononucléées. Le noyau a une structure eucaryote typique ; à l’intérieur se trouve un grand nucléole clairement visible. Comme beaucoup d'autres classes d'algues straménopiles, auxquelles les algues brunes sont apparentées, l'enveloppe externe du noyau est en continuité avec le réticulum endoplasmique (RE) chloroplastique.
Les pigments plastes sont les chlorophylles a et c, les β- et ε-carotènes, ainsi que des xanthophylles spécifiques - fucoxanthine et violaxanthine. Ce sont ces dernières qui déterminent la couleur brun-jaune caractéristique des thalles d'algues de la classe des Phaeophyceae. Outre les composés ci-dessus, d'autres xanthophylles également présentes dans les chloroplastes des algues brunes sont la diatoxanthine, la diadinoxanthine, la zéaxanthine, l'anthéraxanthine et la néoxanthine.
À l'extérieur du chloroplaste, sous forme de plaques cytoplasmiques entourées de leurs propres membranes, se dépose le principal produit de réserve des algues brunes - le polysaccharide spécifique laminarine. En plus de la laminarine, l'alcool hexahydrique D-mannitol peut servir de produit de réserve dans les algues brunes. Ainsi, dans certains types de varech, sa concentration en automne peut atteindre jusqu'à 25 % du poids sec.
Une autre caractéristique des algues brunes est la présence de vacuoles spéciales dans leurs cellules - les physodes. Au microscope optique, les physodes ressemblent à de petites inclusions réfractant la lumière ; dans les cellules jeunes, elles sont incolores, dans les cellules vieillissantes, elles sont jaunes ou brunes. Le diamètre des physodes peut varier de 0,1 à 10 µm, avec une moyenne de 1 à 4 µm. Aujourd'hui, il a été établi de manière fiable que le contenu des physodes est un ensemble de composés polyphénoliques d'une classe distincte de tanins, dérivés du phloroglucinol - phlorotannins.
Les stades flagellaires des algues brunes sont exclusivement des gamètes et des zoospores (les algues brunes sont dépourvues de cellules végétatives en mouvement). Ces cellules ont deux flagelles, comme les autres straménopiles. Le long flagelle est endommagé, recouvert de mastigonèmes à trois chaînons, et le court est lisse. De plus, dans les cellules monadiques, le chloroplaste possède un œil (stigmate), composé de 40 à 80 globules lipidiques. L'ocelle fonctionne comme un miroir concave, focalisant la lumière sur la base du flagelle, qui contient un photorécepteur responsable de la phototaxie des gamètes ou des zoospores des algues brunes.
Reproduction et cycle de vie
Chez les algues brunes, tous les types de reproduction sont observés : végétative, asexuée, mais aussi sexuée. La multiplication végétative se produit par fragmentation aléatoire des thalles, et seul le genre Sphacelaria forme des bourgeons à couvain spéciaux.
La reproduction asexuée par des zoospores mobiles est caractéristique de la grande majorité des algues brunes, cependant, chez les représentants des ordres Dictyotales et Tilopteridales, une reproduction par des tétra- et monospores immobiles peut être observée.
Signification pour les humains
Pendant longtemps, les habitants des côtes, notamment d’Asie de l’Est, en ont consommé, souvent comme base de leur alimentation ; Aujourd’hui, les algues brunes constituent avant tout une matière première pour la production d’alginates utilisés dans les industries alimentaires, textiles, pharmaceutiques et biotechnologiques. À l’avenir, les algues brunes et leurs composants seront également considérés comme une source de nouveaux médicaments.
La valeur nutritionnelle
Importance pour la science
En 1907, le biochimiste japonais Kikune Ikeda, alors qu'il étudiait les propriétés gustatives des plats traditionnels japonais préparés à partir d'algues brunes kombu, a décrit un nouveau type de sensation gustative : l'umami. À partir de 40 kg de Saccharina japonica, le scientifique a isolé 30 g d'acide glutamique, qui s'est avéré être responsable du goût caractéristique. En 1908, la société Ikeda commença la production industrielle d'un nouvel assaisonnement -
9. Algues jaune-vert. caractéristiques générales. Ordres.
Les algues jaune-vert peuvent avoir des formes unicellulaires flagellées, coccoïdes, filamenteuses et siphoniques. Les chloroplastes sont en forme de disque. Contient des pigments de chlorophylle a et c, des caroténoïdes. Substances de réserve - glucane, graisses. Ils se reproduisent par division cellulaire ou sexuellement (isogamie, oogamie).
Principaux représentants : Rhizochloris, Chlorothetium, Tribonema, Botrydium.
10. Algues brunes. Structure, reproduction, classes, principaux représentants, répartition, signification
Le département des algues brunes (environ 1 500 espèces) comprend de nombreuses algues macroscopiques dont la caractéristique extérieure commune est la couleur brun jaunâtre de leurs thalles, due à la présence de pigments jaunes et bruns. Les chloroplastes principalement en forme de disque contiennent des chlorophylles a et c, des carotènes et des xanthophylles. Les pyrénoïdes sont très petits. Nutriments de rechange - laminarine, mannitol (alcool de sucre) et en petites quantités - graisses. En plus des organites habituels, les cellules contiennent des physodes, structures contenant des tanins. Les membranes cellulaires à l'extérieur sont mucilagineuses - pectine, la couche interne est en cellulose.
Le type de structure du thalle des algues brunes est majoritairement lamellaire, souvent organisé de manière très complexe et rarement multifilamentaire. La grande majorité des représentants de ce groupe sont des formes marines.
La taille des thalles d'algues brunes varie de plusieurs dizaines de micromètres à des dizaines de mètres (macrocystis - jusqu'à 50 m). Sous des formes très organisées, les thalles sont différenciés et ressemblent à des plantes à fleurs. Certains grands représentants ont des bulles d'air. Toutes les algues brunes poussent attachées au sol ou à d’autres algues. Pour la fixation, ils forment des rhizoïdes ou un disque basal. Dans la coupe transversale de grands thalles d'algues brunes, on distingue des zones occupées par des cellules de structures différentes, spécialisées pour remplir des fonctions individuelles.
Les cellules sont mononucléées, recouvertes d'épaisses membranes dotées de larges pores. La coque est constituée d'une cellulose interne et d'une couche externe dont la base est constituée de protéines combinées à l'acide alginique et à ses sels. Algulose. Physodes. Les chloroplastes sont généralement petits, en forme de disque, moins souvent en forme de ruban et lamellaire. Un certain nombre de taxons ont un pyrénoïde dans leurs chloroplastes. Dans les chloroplastes, les thylakoïdes sont regroupés en lamelles de 3. Pigments : chlorophylle a, c, caroténoïdes. Les nutriments de réserve dans les cellules en dehors des chloroplastes sont la laminarine (un polysaccharide) et le mannitol (alcool six-hydroxy), ainsi que des lipides en petites quantités.
La reproduction. Chez B.V. On trouve tous les principaux types de reproduction - végétative, asexuée et sexuée. La multiplication végétative se produit lorsque des branches sont accidentellement séparées du thalle ; ces branches ne forment pas d'organes d'attache et ne forment pas d'organes de reproduction asexuée et sexuée. Des organes reproducteurs s'y forment si leur développement a déjà commencé au moment où le thalle est détaché du sol. La reproduction asexuée est réalisée par des zoospores (il existe des espèces qui se reproduisent par mono- ou tétraspores). La structure des zoospores. Les zoospores en forme de poire présentent deux flagelles inégaux sur le côté : celui antérieur est long, celui postérieur est court. La formation de zoospores et de gamètes chez les algues brunes se produit dans des conteneurs de deux types principaux : monoloculaires et multiloculaires. La méiose se produit lorsque des spores se forment dans des sporanges monoloculaires. Le processus sexuel est isogame, hétérogame et oogame. Toutes les algues brunes, à l'exception du Fucus, ont des générations alternées ; dans la génération asexuée (sporophyte) dans les zoosporanges (ou tétrasporanges), après division par réduction, des zoospores (ou tétraspores) se forment ; d'eux poussent des plantes sexuées haploïdes (gamétophytes), dioïques ou bisexuées. Après la fécondation, le zygote se développe en une nouvelle plante diploïde asexuée (sporophyte) sans période de dormance. Chez Fucus, toute la vie des algues se déroule dans la phase diploïde ; seuls les spermatozoïdes et les ovules sont haploïdes, avant la formation desquels se produit la division par réduction.
Selon la nature de l'alternance des générations et le changement des phases nucléaires, les algues brunes sont divisées en 3 classes.
Classe Isogeneratae
Dans la plupart des algues de cette classe, le sporophyte et le gamétophyte ont la même forme et la même taille ou ne diffèrent pas très nettement en taille. Le processus sexuel est iso-, hétéro- ou oogame. Les représentants du genre Ectocarpus sont répandus dans les mers ; On en trouve surtout beaucoup dans les mers froides. Ils poussent dans les zones littorales et sublittorales. Ils participent à l'encrassement des navires et des bouées. Ils ressemblent à de petits buissons ou touffes, constitués de filaments à une seule rangée abondamment ramifiés, se terminant souvent par des poils multicellulaires incolores. La croissance des filaments est intercalaire. Des zoosporanges unicellulaires se forment sur les côtés des branches. En eux, une division de réduction et un certain nombre de divisions du noyau cellulaire se produisent et la formation
de nombreuses zoospores qui émergent du zoosporange, après avoir nagé pendant une courte période, germent en une plante de même apparence, mais haploïde. Sur celui-ci, sur de courtes branches latérales, se forment des gamétanges multicellulaires, dans lesquelles se développent des gamètes identiques en forme et en taille, mais différant par leur comportement (+ et -). Le zygote, sans période de dormance, se développe en un nouveau fil diploïde avec un zoosporange. Ectocarpus se caractérise par un changement isomorphe de générations. Le processus sexuel est l'isogamie.
Couverts- réparti le long des rives européennes de l'océan Atlantique et de la mer Méditerranée. Il a l'apparence de rubans multicouches ramifiés de manière dichotonique atteignant 20 cm de longueur, se terminant par des poils. Extérieurement, les cutlériacées se distinguent des autres algues par la présence d'une frange de poils délicats au sommet ou le long du bord du thalle. À la base des poils, sur certains spécimens, des macrogamétanges à grandes cellules se développent, produisant des macrogamètes biflagellés ; sur d'autres spécimens, des microgamétanges à petites cellules se développent, produisant des microgamètes. Après la fécondation, le zygote se développe sans période de repos en une nouvelle plante diploïde - un sporophyte, qui a la forme d'une plaque ou d'une croûte multicouche, étroitement pressée contre le substrat. Il est si différent d'un gamétophyte qu'il a été décrit sous le nouveau nom générique d'Aglaozonia. Sur sa face supérieure se développent des zoosporanges unicellulaires, dans lesquelles se forment des zoospores après division par réduction. Les zoospores germent en un gamétophyte touffu en forme de ruban. Le genre Cutlaria est le plus connu. Elle sert d’exemple de changement hétéromorphique de génération ; son processus sexuel est l’hétérogamie.
Dictyota pousse principalement dans les mers tropicales et subtropicales et se trouve également dans la mer Noire. Il se caractérise par un thalle fourchu et ramifié dont les branches sont situées dans le même plan. La hauteur de la plante est d'environ 20 cm, la largeur des branches est de 4 à 8 mm. Dictyota a une alternance isomorphe de générations. Sur le sporophyte, de grands tétrasporanges sphériques se développent à partir des cellules de surface, dans lesquelles, après division par réduction, se forment 4 tétraspores haploïdes, immobiles et nues. À partir des tétraspores, des gamétophytes mâles (avec de nombreuses anthéridies, produisant jusqu'à 30 000 spermatozoïdes) et femelles (avec des oogonies, produisant un œuf) se développent. Les œufs matures tombent des ovogonies. Après la fécondation, le zygote se développe en un nouveau sporophyte. Dictyota est un exemple de développement d'algues avec un changement de génération isomorphe, dans lequel le processus sexuel est une oogamie.
Classe hétérogénérée
Dans le cycle de développement des algues de cette classe, un sporophyte macroscopique (dans de nombreux cas puissamment développé) et un petit gamétophyte microscopique alternent, qui est souvent appelé prothalle par analogie avec les fougères. Le processus sexuel est isogame ou oogame. Les sporophytes de différents genres diffèrent fortement et sont les plus grandes plantes inférieures, atteignant une longueur de 60 à 100 m avec une division morphologique importante et une structure anatomique complexe. Les sporophytes sont divisés en limbe, pétiole et rhizoïdes ou disque basal. A la jonction de la plaque et du pétiole se trouve un méristème intercalaire. Le sporophyte est vivace, à l'exception de la plaque, qui meurt chaque année et est remplacée par une nouvelle. Dans le méristoderme de la plaque, avant sa destruction, se forment des zoosporanges unicellulaires. Dans chaque zoosporange, après division préalable par réduction, de 16 à 64 (parfois 128) zoospores se forment. Des milliards de zoospores se forment sur un spécimen d’algue. Après une courte période de mouvement, les zoospores germent en gamétophytes mâles et femelles filamenteux microscopiquement petits (prothalle). Les anthéridies produisent un spermatozoïde et les ovogonies produisent un ovule. Après la fécondation, un nouveau sporophyte puissant se développe progressivement à partir du zygote.
Ainsi, l'alternance hétéromorphe des générations est caractéristique des algues hétérogénées. Le processus sexuel est l'oogamie.
Laminaire, les espèces du genre sont répandues dans les mers du nord. Le thalle est divisé en limbe, tronc et rhizoïdes. On le trouve verticalement depuis la surface de la mer jusqu'à une profondeur de 200 m.
Macrocystis, poussant à une profondeur de 10 à 20 m, possède un tronc multi-ramifié atteignant 50 à 60 m de long. Devant chaque assiette, la branche est généralement déployée pour former une bulle d'air en forme de poire. Grâce aux bulles d’air et aux longues branches, la majeure partie du thalle de macrocystis flotte à la surface de la mer. Il est extrait dans le monde entier et transformé en alginates et autres produits chimiques.
Néréocyste Il est représenté par un long tronc (pétiole) atteignant 15-25 m, qui s'étend progressivement vers le haut, porte à son extrémité une bulle d'un diamètre de 12-20 cm, à partir de laquelle s'étendent des plaques étroites (jusqu'à 9 m).
Il existe 24 à 40 plaques de ce type au total. Nereocystis pousse jusqu'à 20 m de profondeur, tandis que la partie supérieure du tronc avec une vessie flotte près de la surface.
Les cycles de vie des représentants ci-dessus sont similaires. Les zoosporanges se forment sur le limbe des feuilles.
Classe Cyclosporées
Cette classe comprend les algues brunes, qui ne présentent pas une alternance de générations, mais seulement un changement de phases nucléaires : l'ensemble des algues est diploïde, seuls les gamètes sont haploïdes. Il n'y a pas de reproduction asexuée. La classe ne contient qu'un seul ordre - Fucus.
Les fucus ont des thalles coriaces, olive ou jaune-brun, ramifiés de manière dichotonique, en forme de ceinture, de 0,5 à 1 m de long et de 1 à 5 cm de large ; certains ont des gonflements remplis d'air. Croissance apicale.
Au moment de la reproduction sexuée, des renflements jaunâtres en forme de haricot se forment aux extrémités des branches - des réceptacles sur lesquels se trouvent les organes génitaux. Les gamétophytes se développent sur les réceptacles sous forme d'une couche tapissant les dépressions (conceptacles ou scaphidies). Les gamétanges se forment dans les dépressions d'une couche de cellules qui provient d'une seule cellule appelée cellule initiale du conceptaculum ou prospore. La couche de revêtement du conceptaculum se développant à partir de la prospore est le gamétophyte. Les gamétophytes de Fucus forment des filaments multicellulaires mononucléaires simples, ramifiés verticaux, certains d'entre eux portent des gamétanges et les autres servent de paraphyses.
Les oogonies de Fucus se trouvent directement à la surface du gamétophyte. Les anthéridies se forment aux extrémités des branches ramifiées. Les ovogonies en développement (8 ovules) et les anthéridies (64 spermatozoïdes) sont excrétées avec du mucus
ils jaillissent du concentaculum, ici les cellules germinales en sont libérées. La fécondation a lieu dans les eaux environnantes. L'œuf fécondé se transforme en une nouvelle plante sans période de dormance.
Genre fucus (Fucus) réparti dans les mers du nord, c'est le principal habitant de la zone côtière.
Sargasses - les « feuilles » sont lamellaires ou subulées. Le tronc est court, de longues branches portant des réceptacles s'étendent de sa partie supérieure ; ces branches meurent chaque année. Les représentants sont répartis principalement dans les mers tropicales et subtropicales. Les sargasses sont utilisées pour produire des alginates, espèce individuelle avec des feuilles molles utilisées pour l'alimentation. Dans la mer des Sargasses sur une superficie de 4,4 millions de mètres carrés. km nagent deux espèces de sargasses, qui se reproduisent de manière végétative et n'ont pas d'organes d'attachement.
Variantes isomorphes ou hétéromorphes du cycle de vie haploïde-diploïde ou changement de génération isomorphe et hétéromorphe. Des cycles de vie genres Ectocarpus, Laminaria, Fucus, Conceptacula, Receptacula ou Scaphidia.
Répartition et écologie de B.V. Plantes presque exclusivement marines. Ils sont répartis partout, de l'Arctique à l'Antarctique. Mais les plus grandes espèces poussent principalement sous les latitudes tempérées et subpolaires. Les représentants du département poussent principalement dans les eaux peu profondes et prédominent sur les substrats côtiers rocheux des régions froides du globe. mais on les trouve également à des profondeurs allant jusqu'à 200 m. Les espèces qui possèdent des bulles d'air flottent librement lorsqu'elles sont séparées du sol et forment parfois (par exemple dans la mer des Sargasses) de grandes accumulations à la surface de l'eau. Les fourrés les plus puissants de B.V. se forment dans les eaux riches en nutriments. De nombreuses grosses algues sont largement utilisées pour l’alimentation du bétail et pour fertiliser les champs (riches en potassium). Certains types de varech sont utilisés comme aliments ; en plus de leur valeur alimentaire, ils ont également une valeur diététique, car riche en iode et utile pour l'athérosclérose. Auparavant, l'iode était extrait du varech. Les algues brunes sont utilisées en quantités importantes pour produire de l'algine, qui possède une grande capacité adhésive et est utilisée dans la production de papier, de carton et d'encres d'imprimerie. Les algues sont collectées à l'aide de machines de récolte spéciales et celles rejetées à terre sont également utilisées.
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Les algues brunes constituent un vaste groupe de plantes qui vivent principalement dans les plans d'eau marins. À ce jour, seules huit espèces sont connues qui, au cours du processus d’évolution, se sont déplacées vers des environnements d’eau douce.
Algues brunes du département : structure du corps
Tous les représentants de ce département ont des corps multicellulaires ; les formes d'existence coloniales et unicellulaires n'ont pas été identifiées. Quant aux tailles, elles peuvent être très différentes : les thalles peuvent être soit microscopiques, soit atteindre plusieurs mètres de long. On connaît des annuelles, mais il y a aussi celles qui vivent jusqu'à 18 ans.
Si nous parlons de la forme et de la structure des thalles, il y a aussi de la diversité ici. Le corps des algues peut être constitué de fils, de plaques, de sacs, de croûtes ou de petits buissons. La plante est fixée au substrat soit à l'aide d'une semelle, soit d'un système de rhizoïdes.
Il n’existe qu’un seul noyau cellulaire, bien que certaines espèces multinucléées soient également connues. Le principal produit de stockage est la chrysolaminerine, qui se dépose dans des vacuoles spécialisées ou sous forme de granules cytoplasmiques.
Algues brunes et reproduction
Les représentants de ce département peuvent se reproduire de manière végétative, sexuelle et asexuée. Chez la plupart des espèces multiplication végétative réalisée en divisant le thalle. Mais, par exemple, un ficus possède un groupe de cellules spécialisées sur la plante du corps qui, si nécessaire, peuvent se transformer en un nouveau thalamus.
Quant au processus asexué, il est le plus souvent réalisé à l'aide de zoospores. Seules certaines espèces se reproduisent à l'aide de mono- ou tétraspores immobiles. À propos, les zoospores et les gamètes sont les seules formes d'existence flagellées des algues brunes.
Quant au processus sexuel, il peut être :
- Isogame (les spermatozoïdes et les ovules ont la même taille).
- Hétérogame (les gamètes mâles et femelles ont des gamètes différents).
- Oogames (les gamètes mâles sont petits et mobiles, tandis que les oogonies femelles restent immobiles et sont de grande taille).
Vers les années 80 du 20e siècle, certaines algues sécrétées par l'organisme lors du développement sexuel ont été découvertes. Ce ne sont rien de plus que des phéromones dont l'étude active se poursuit encore aujourd'hui.
Algues brunes et leurs représentants les plus célèbres
Un des plus espèce connue est considéré comme du varech à sucre, ou la plante possède un grand talom disséqué, dont la longueur peut varier de 1 à 14 mètres. Une énorme quantité de laminarine s'accumule dans le thalle. De plus, les algues sont considérées comme une source précieuse d’iode. Dans certains pays, cette plante est activement cultivée et utilisée pour préparer des salades et autres plats. Thalom est également utilisé pour fabriquer des médicaments utilisés dans le traitement des maladies thyroïdiennes.
Le genre Sargassum est également largement connu, car c'est précisément à cause des thalles longs et persistants de ces plantes que les eaux étaient autrefois trop dangereuses pour la baignade.
