Piante della famiglia delle leguminose e loro caratteristiche. Descrizione della famiglia delle leguminose Fiore della famiglia delle leguminose 5 lettere

I legumi sono conosciuti in tutto il mondo. Sono spesso coltivati per il cibo. Contengono più proteine vegetali e necessario per una persona microelementi.

caratteristiche generali

I legumi sono una vasta famiglia di piante dicotiledoni. La famiglia delle leguminose conta più di 18.000 varietà, che rappresentano molti generi diversi. Le piante leguminose possono essere rappresentate da alberi, arbusti, viti, piante perenni e annuali.

La famiglia delle leguminose è divisa in tre sottogruppi principali, questi sono sottogruppi come: Caesalpinia, Mimosa, Legume o come viene anche chiamata – Falena. Le differenze tra questi sottogruppi risiedono solo nella struttura dell'infiorescenza, per il resto le loro descrizioni sono molto simili.

Tutti i tipi di legumi hanno caratteristiche abbastanza simili struttura esterna, ma ci sono ancora alcune differenze tra tutte le piante. È secondo loro che ogni pianta leguminosa può essere classificata in una specie o nell'altra.

La principale differenza tra le piante è la peculiare struttura del frutto, chiamato fagiolo o baccello. Il baccello è un frutto monoloculare con due valvole simmetriche. Contiene semi strettamente attaccati alle valvole.

La pianta delle leguminose è spesso a più semi, ma si trovano anche varietà a seme singolo. I fagioli possono avere dimensioni e forme diverse.

La pianta delle leguminose si distingue per i fiori di forma irregolare e asimmetrica. Sono raccolti in infiorescenze a forma di cono o apicali. In un'infiorescenza può esserci un numero diverso di fiori. Se c'è un solo fiore, di regola è di grandi dimensioni. Se ce n'è più di una, l'infiorescenza viene raccolta da molte piccoli fiori. Le foglie sono disposte alternativamente e solitamente sono composte. I rappresentanti con foglie semplici sono piuttosto rari.

La pianta della famiglia delle leguminose si distingue per la struttura specifica del suo rizoma. Sull'apparato radicale sono presenti colonie di batteri azotofissatori, che formano piccoli noduli, penetrando nelle cellule del rizoma.

Durante la loro attività vitale, i batteri che fissano l'azoto sintetizzano l'azoto dall'atmosfera e lo trasformano in una forma accessibile. Grazie a questa proprietà, i legumi sono classificati come concime verde, saturando il terreno con microelementi utili e impedendo la proliferazione attiva delle erbe infestanti. Alcuni legumi possono rilasciare fino a 100-150 kg di azoto all'anno, ad esempio i fagioli da foraggio.

Descrizione delle specie

Come accennato in precedenza, la famiglia delle falene ha un numero enorme di varietà, ma le più comuni sono le seguenti specie:

Frutta;
Foraggio;
Decorativo.

Vale la pena parlare di ciascuno di essi in modo più dettagliato. Rappresentanti classificati come alberi da frutto:

Ceci;
Lenticchie;
arachidi;
Fagioli;
Soia.

Diamo uno sguardo più da vicino:

Fave

Le fave sono un'erba annuale o biennale che viene utilizzata nell'agricoltura biologica come concime verde.

Le fave sono rappresentate dai seguenti rappresentanti:

Trifoglio rosso;
Semina dell'erba medica.

Il trifoglio lo è pianta erbacea famiglia delle leguminose. Gli steli del trifoglio possono raggiungere dai 5 ai 50 cm di altezza, le infiorescenze possono essere sfumature diverse, ma il più delle volte si verificano fiori viola. È molto spesso utilizzato in medicina popolare come antinfiammatorio ed espettorante.

Il trifoglio viene utilizzato anche come foraggio verde e da esso viene prodotto l'insilato. Inoltre, per la preparazione vengono utilizzate foglie di trifoglio Olio essenziale e concentrati vitaminici.

L'erba medica è un'altra pianta della famiglia delle leguminose. Erba medica dentro animali selvatici può crescere in campi, prati e pendii erbosi. Come il trifoglio, viene utilizzato come foraggio verde per il bestiame. I fusti sono pubescenti o glabri, fortemente ramificati nella parte apicale. Gli steli possono raggiungere gli 80 cm di lunghezza, le infiorescenze sono viola o profonde tinta gialla.

Decorativo

Tali piante includono:

Acacia.

Il lupino è una pianta erbacea ornamentale annuale o perenne. Il lupino può anche essere presentato come arbusto o sottoarbusto. Il lupino è popolare non solo come fiore decorativo aiuole, ma anche come materia prima per la produzione di oli. L'olio vegetale ottenuto dal lupino ha proprietà simili all'olio d'oliva.

Inoltre, il lupino viene utilizzato come foraggio verde. Il rizoma del lupino è potente e può raggiungere 1-2 metri di lunghezza. Le infiorescenze sono rappresentate da lunghe nappe, costituite da numerosi fiori. Il colore dei fiori può essere diverso: rosa, lilla, viola o rosso.

L'acacia argentata è un albero originario della costa sud-orientale dell'Australia e della Tasmania.

L'acacia argentata è anche popolarmente chiamata mimosa. La chioma dell'acacia è allargata; il tronco dell'albero può raggiungere un'altezza di 10 - 12 metri.

I giovani steli dell'albero sono verde oliva. I fiori di acacia sono giallo rame, rotondi, soffici e hanno un aroma gradevole. Si formarono le infiorescenze grande quantità fiori.

L'elenco dei legumi potrebbe continuare per molto tempo. Questa è una delle famiglie più comuni al mondo. I legumi possono crescere in diverse condizioni climatiche e condizioni naturali e in termini di distribuzione possono essere secondi solo ai cereali.

Caratteristiche generali delle leguminose e loro classificazione.

Legumi (Fabaceae s.l.) è una grande famiglia di piante dicotiledoni, rappresentata da più di 20.000 specie, riunite in quasi mille generi. Tra questi ci sono alberi, arbusti, erbe perenni e annuali che crescono in tutte le zone climatiche del pianeta. Una caratteristica comune è la struttura della foglia e principalmente del frutto.

La famiglia delle leguminose è solitamente divisa in tre sottofamiglie, le Caesalpiniaceae ( Caesalpinioideae), Mimosa ( Mimosoideae) ed effettivamente Leguminosae o Papilaceae ( Faboideae o Papillionaceae), differiscono principalmente nella struttura del fiore. Alcuni botanici preferiscono considerarli come famiglie separate.

Cesalpiaceae e mimosa sono rappresentati da un piccolo numero di generi che crescono in zone con climi caldi, si tratta principalmente di alberi o arbusti. La sottofamiglia Caesalpiaceae comprende, ad esempio, carruba (Ceratonis), tamarindo ( Tamarindo), cesalpinia ( Cesalpinia), in Russia – scarlatto giudaico ( Cercis siliquastro). Rappresentanti tipici della mimosa sono la mimosa pudica ( Mimosa pudica), originaria dell'America meridionale e centrale, l'acacia vera ( Acacia Julibrissin), acacia argentata ( Acacia dealbata), che cresce nel Caucaso e qui viene erroneamente chiamata mimosa.

Papillonaceae o veri e propri legumi le piante costituiscono la stragrande maggioranza della famiglia e sono distribuite in tutte le zone climatiche. Ciò include colture orticole e foraggere ben note, come piselli, fagioli, soia, fagioli, nonché trifoglio, erba medica, veccia, ecc.

Descrizione delle piante leguminose: semi, foglie, radici

A causa dell'enorme diversità delle specie, è difficile fornire un'unica caratteristica delle leguminose, ma hanno tutte una serie di caratteristiche distintive, secondo le quali appartengono alla stessa famiglia.

casa caratteristica famiglia delle leguminose - una struttura speciale del frutto, scientificamente chiamata fagiolo, e nella letteratura agricola o nella vita di tutti i giorni - un baccello. È un frutto monoloculare con due valvole. All'interno del fagiolo i semi sono attaccati alle valvole pari e dispari. Nella maggior parte delle specie il frutto è multiseme, in alcune è monoseme. A maturazione il frutto si apre lungo una (per i rappresentanti delle cesalpiaceae) o due suture. I fagioli sono disponibili in diverse forme e dimensioni; il più grande è quello dell'entada rampicante, che cresce fino a 1,5 m ed è anche il frutto più grande del mondo. Di seguito è mostrata una foto di fagioli o baccelli di una delle piante tipiche della famiglia.

Tutte le leguminose hanno fiori irregolari, bisimmetrici, raccolti in infiorescenze, racemi o capolini apicali o ascellari. Il numero di fiori in un'infiorescenza può essere diverso, fino a uno, ma poi grande taglia. Il fiore più caratteristico, a forma di falena volante, si trova nelle falene, da cui la sottofamiglia ha preso il nome.

In apparenza ricorda anche una barca, motivo per cui ogni petalo ha ricevuto un nome specifico. La più grande e spaiata è chiamata vela (vessillo), la coppia successiva di quelle più strette e posizionate simmetricamente è chiamata remi o ali ( alae), e le ultime due, fuse lungo il bordo inferiore, sono dette barca (carina). All'interno della barca c'è un pistillo circondato da 10 stami; nella maggior parte delle specie, 9 di essi sono fusi insieme, uno si trova separatamente.

I rappresentanti della sottofamiglia Caesalpiaceae hanno fiori meno irregolari, i due petali inferiori non crescono insieme in una barca e gli stami sono tutti liberi e non formano un unico piatto. Le mimose differiscono ancora di più nella struttura dei loro fiori; lo sono quasi forma corretta, piccoli, raccolti in teste fitte, a volte pennelli, hanno da 4 a 6 parti, nella maggior parte delle piante - 5. Il numero di stami può variare da 4 a un numero indefinito.

Le foglie della maggior parte dei legumi sono composte, pennate o palmate, disposte a coppie, da una a 20 o più.

Sono spesso presenti stipole, talvolta più grandi delle foglie, sui cui piccioli in molte specie si formano viticci semplici o ramificati.

Radici di legumi

Una caratteristica delle radici delle leguminose è la presenza su di esse di noduli, escrescenze speciali che sono colonie di batteri che fissano l'azoto che penetrano dal terreno nelle cellule radicali, provocando la crescita dei suoi tessuti.

Durante la loro vita, i batteri assorbono l'azoto dall'atmosfera e lo convertono in una forma accessibile alle piante.

Tale azoto non viene solo utilizzato per la crescita e lo sviluppo della pianta ospite, ma si accumula in tutte le sue parti e viene rilasciato nel terreno.

Alcune tipologie di leguminose restituiscono al suolo almeno 100-140 kg di azoto all'anno, il che le rende le principali colture per la bonifica dei terreni.

I batteri noduli sono presenti sulle radici della maggior parte (70%) delle piante di Mothaceae, di alcune mimose e del 10-15% delle piante di Caesalpiaceae.

Composizione dei fagioli: vitamine, oli, proteine, amido e altre sostanze

Il ruolo dei legumi nella vita della civiltà umana è difficile da sopravvalutare. In termini di importanza per l’economia globale, sono secondi solo ai raccolti di cereali. I rappresentanti di questa famiglia non sono solo piante alimentari, che fin dall'antichità sono state parte integrante della dieta di molti popoli, ma anche colture foraggere, ornamentali, industriali, medicinali, mellifere e una fonte di legno pregiato.

La stragrande maggioranza dei legumi utilizzati a scopo alimentare appartiene alla sottofamiglia delle Papyraceae. Si tratta principalmente di soia, prodotto alimentare diffuso in molti Paesi, ma anche di piselli, diversi tipi fagioli e fagioli, lenticchie, ceci, arachidi, fagioli mung, ecc. Il loro valore nutrizionale è determinato dalla composizione dei fagioli, che sono ricchi di proteine e contengono un gran numero di amido, molti tipi si accumulano nei frutti olio vegetale. Nei piselli, ad esempio, le proteine contengono fino al 27%, nelle lenticchie fino al 32% e nella soia fino al 40%, in alcune varietà fino al 48-50% del peso totale del frutto. Pertanto, i legumi, in particolare la soia, sono un sostituto economico prodotti a base di carne non solo per i poveri del mondo, ma anche per coloro che seguono determinate diete che limitano il consumo di carne. Alcuni membri della famiglia, in particolare la soia e le arachidi, vengono utilizzati per la produzione industriale di olio vegetale. In termini di quantità di petrolio prodotto, le arachidi sono al secondo posto nel mondo, dopo il cotone.

Nei paesi tropicali, i legumi con tuberi sotterranei sono considerati colture alimentari promettenti. In termini di quantità di amido e proteine, nonché di resa, tali piante sono superiori alle patate e alle patate dolci. Ad esempio, nel pachyrysus notififormis, originario del Messico, e nel pachyrysus tuberosus brasiliano, i singoli tuberi crescono fino a 8 kg.

I legumi sono un'importante fonte di vitamine A, C, PP e soprattutto di vitamine del gruppo B: B1, B2, B6, che hanno un effetto benefico sull'organismo sistema cardiovascolare. Le fibre che contengono aiutano la funzione intestinale, provocano un rapido senso di sazietà, mentre gli aminoacidi e la lisina presenti nelle proteine rafforzano il sistema immunitario. Un altro vantaggio dei legumi è che non accumulano nitrati e sostanze tossiche.

I rappresentanti delle sottofamiglie Mimosa e Caesalpiniaceae non sono così comuni tra le colture alimentari come le piante di falena, ma comprendono anche specie ampiamente coltivate. Un esempio è il tamarindo, coltivato per i suoi frutti, che contengono fino al 40% di zuccheri, vitamina C, acido citrico e tartarico. Nei paesi mediterranei è ampiamente utilizzato anche il frutto della carruba.

Molte specie della famiglia delle leguminose sono importanti colture foraggere. In termini di superficie occupata, il trifoglio è al primo posto nel mondo. Vari tipi di erba medica non sono meno comuni, superando addirittura il trifoglio in termini di valore nutritivo. Un altro rappresentante della famiglia è la spina di cammello, la principale pianta da pascolo dei deserti e dei semi-deserti Asia centrale. Leguminose da foraggio meno comuni includono alcune varietà a basso contenuto di alcaloidi di lupino, lupinella e trifoglio bianco coltivato per questo scopo in Cina, Canada e Stati Uniti.

Tutte le piante alimentari sopra elencate appartengono alla sottofamiglia delle falene. IN l'anno scorso in questa veste, alcuni rappresentanti della sottofamiglia delle mimose sono sempre più utilizzati ai tropici. Si tratta principalmente di alcune specie africane di acacia, in particolare di acacia bianca, nonché di piante del genere Prosopis. Particolarmente promettente a questo proposito è l'albero della leukena ( Leucaena leucocefala), originario dell'America Centrale, oggi coltivato un po' ovunque nei paesi tropicali. La massa verde che ne deriva non ha un valore nutrizionale inferiore all'erba medica e la resa è 1,5 - 2 volte superiore.

Molti membri della famiglia sono preziosi piante medicinali. Ad esempio, la cassia è ampiamente utilizzata come diuretico e lassativo; la rutina si ottiene dalla Sophora japonica; viene utilizzata come infuso per lavare e irrigare ferite e ulcere purulente. La radice della liquirizia e della liquirizia degli Urali è una materia prima per l'industria medica e alimentare.

Tra i numerosi rappresentanti dei legumi ci sono piante ornamentali, fiori, alberi e arbusti, alcune specie tropicali servono come fonte di legno pregiato di colore rosa, rosso, marrone scuro; alcune acacie africane vengono utilizzate per produrre la gomma arabica, una colla naturale. Molti legumi producono gomma, che viene utilizzata nell'industria tessile, delle pitture e delle vernici e nell'industria alimentare.

La famiglia delle leguminose ha due forme: erbacea e legnosa. Le forme, a loro volta, si dividono in tre sottofamiglie a seconda della struttura del fiore: mimosa, cesalpinia e leguminosa.

Le piante di Caesalpinia e mimosa vivono solo in climi caldi e i legumi crescono in tutto il mondo. Questi includono mangimi ampiamente conosciuti e colture orticole: piselli, fagioli, fagioli, soia, ceci, arachidi, erba medica e trifoglio.

Tutti i rappresentanti dei legumi hanno una struttura distintiva del frutto: un baccello. A maturazione il baccello si apre con una o due cuciture. I fagioli sono disponibili in un'ampia varietà di forme e dimensioni.

Le foglie della maggior parte dei rappresentanti dei legumi sono complesse: pennate o palmate, disposte a coppie, da una a venti paia.

Una particolarità delle radici delle leguminose è la presenza dei tuberi, che sono colonie di batteri azotofissatori che penetrano dal terreno nelle radici e provocano la crescita dell'apparato radicale.

Valore nutrizionale dei legumi

Il ruolo delle leguminose nella vita umana è molto grande. Fin dall'antichità i legumi sono stati parte integrante dell'alimentazione di tutti i popoli.

Il valore nutrizionale legumi, per la loro diversa composizione: proteine, in grandi quantità, alcuni contengono olio vegetale nei frutti.

I piselli contengono fino al 28% di proteine, le lenticchie il 32%, la soia fino al 40% della massa totale. Tali indicatori rendono i legumi un sostituto economico dei prodotti a base di carne. L'olio vegetale è prodotto industrialmente da semi di soia e arachidi.

I legumi sono una fonte di vitamine del gruppo B: B1, B2, B6, che hanno un effetto positivo sulla funzione cardiaca. La fibra nei prodotti ha un effetto benefico sulla funzione intestinale e satura il corpo.

Molto importante vantaggio legumi - non accumulano sostanze tossiche.

Il ruolo delle leguminose

Mangime, medicinale, tecnico, mellifero, colture ornamentali, gioca anche molto ruolo importante nella vita dell'umanità. Tra le colture foraggere, in termini di superficie occupata, il trifoglio è al primo posto, seguito da varie tipologie di erba medica e spinello di cammello.
Preziose sono anche le piante medicinali: la cassia (usata come lassativo), la radice di liquirizia (una materia prima per l'industria medica).

Alcune specie tropicali servono come fonte di pregiato legno rosso e marrone scuro. Molti tipi di legumi producono gomma, che viene utilizzata nell'industria delle pitture, delle vernici e nell'industria tessile.

I legumi sono un tipo speciale di coltura vegetale che si differenzia dagli altri cereali per il loro maggiore contenuto proteico. Uno dei rappresentanti più famosi dei legumi sono i piselli, ma questa coltura è caratterizzata da una diversità molto maggiore.

Legumi

I legumi sono una preziosa fonte di proteine vegetali, ampiamente utilizzate come alimento sia dall’uomo che dagli animali. Appartengono alla famiglia delle dicotiledoni e sono distribuiti in varie parti del mondo, poiché sono in grado di crescere in una varietà di climi, che vanno dalle regioni aride alle zone montuose.

I legumi sono chiamati anche legumi per la particolare forma dei loro frutti, che solitamente sono rotondi o forma ovale, simile al grano. Tuttavia, i frutti delle leguminose sono solitamente più grandi di quelli delle colture di cereali: di norma misurano almeno 3 centimetri e possono raggiungere 1,5 metri. La maggior parte dei legumi hanno i semi racchiusi in uno speciale guscio chiamato baccello.

Il valore nutrizionale dei legumi sta nel fatto che contengono ad un costo abbastanza basso un ammontare significativo Proteine: in media 100 grammi di legumi contengono dai 22 ai 25 grammi di proteine. Questa cifra è significativamente più alta rispetto, ad esempio, ai cereali, 100 grammi dei quali contengono 8-13 grammi di proteine. Inoltre, il 60-70% del peso di una coltura di leguminose deriva dall'amido in essa contenuto e un altro 1-3% dal grasso.

Tipi di legumi

I legumi sono una delle specie vegetali più diverse: il loro numero è di circa 18mila specie e una parte significativa di esse è commestibile. Inoltre, una delle piante più comuni appartenenti a questa cultura è la soia: viene utilizzata sia indipendentemente che come componente nella produzione di prodotti complessi nell'industria lattiero-casearia, della carne e dei dolciumi. Inoltre, tra gli altri rappresentanti della sua specie, la soia è il prodotto con il più alto contenuto proteico: 100 grammi di questa coltura contengono circa 35 grammi di questa preziosa sostanza.

In Russia i legumi più famosi sono piselli, fagioli e fagioli. Solitamente vengono preparati mediante essiccazione e poi utilizzati nella preparazione di zuppe e secondi piatti. Fagioli e legumi vengono utilizzati anche per produrre verdure in scatola. Inoltre, alcune tipologie di queste colture vengono utilizzate anche come piante foraggere, e in questo caso, non solo i frutti, ma anche le restanti parti verdi delle piante, compreso il fusto e le foglie, vengono utilizzate per l'alimentazione del bestiame.

Tuttavia, la varietà di legumi non si limita a questo elenco. Così, negli ultimi anni, nei negozi russi hanno cominciato ad apparire prodotti di questo gruppo, precedentemente poco conosciuti sul mercato, ad esempio ceci, ceci e lenticchie. Inoltre, anche le arachidi, comunemente considerate una noce, rientrano in questa categoria.

Tutti gli adulti e anche i bambini conoscono fagioli e piselli, fagioli e lenticchie, fragranti acacie e trifoglio, arachidi e mimosa, ma nel frattempo tutte queste sono piante della famiglia delle leguminose (o falene). Un gruppo numeroso, i cui benefici per l'uomo sono difficili da sopravvalutare. Mangiamo queste piante, le piantiamo per la bellezza, miglioriamo il terreno con il loro aiuto, usiamo il legno, tingiamo i vestiti e persino curiamo noi stessi.

Famiglia delle leguminose: caratteristiche generali

La famiglia, familiare a tutti fin dalla scuola, unisce un numero enorme di specie, secondo stime approssimative circa 17-18 mila. I botanici la dividono in tre sottofamiglie (in base alla struttura del fiore): caesalpiniaceae, mimosaaceae e mothaceae. È interessante notare che tra le leguminose rientra il genere Astragalus, che conta il maggior numero di specie tra le piante da fiore (circa 2400). Le piante di questa famiglia hanno un'area di crescita abbastanza ampia sia nei tropici caldi (principalmente cesalpine e mimose), sia nell'estremo nord, nei deserti e nelle savane.

La fissazione dell'azoto lo è caratteristica distintiva l'intera famiglia. Le radici delle leguminose presentano noduli che si formano a seguito della proliferazione del tessuto del parenchima. E questo, a sua volta, è spiegato dall'introduzione e dall'insediamento all'interno della pianta di batteri che fissano l'azoto appartenenti al genere Rhizobium. Hanno una straordinaria capacità di assorbire e accumulare l'azoto atmosferico, che la pianta stessa utilizza successivamente per la sua crescita. Riserve così grandi sono vitali elemento importante avere un buon effetto sull'ambiente. I legumi sono ottimi per migliorare la fertilità del terreno. È ampiamente utilizzato in entrambi scala industriale, così come giardinieri competenti e competenti che non dimenticano di alternare la semina di colture diverse sul loro sito. Ogni anno restituiscono al suolo circa 100-140 chilogrammi di azoto per ettaro di superficie.

Struttura fogliare delle leguminose

Le piante leguminose possono avere forma diversa foglie. Possono essere suddivisi in diversi gruppi:

foglie accoppiate pennate e doppiamente pennate (pisello, acacia gialla), si trovano su entrambi i lati dello stelo;
semplificato (ridotto ad una foglia apicale);
falso semplice, formatosi a seguito della fusione di due foglie apicali;
i fillodi (nelle specie di acacia africana) sono piccioli fogliari appiattiti.

È tipico delle leguminose proprietà straordinaria- Le foglie pennate possono piegarsi di notte. Ciò è dovuto al fatto che alla base dei piccioli sono presenti ispessimenti che, a causa dei cambiamenti di turgore, mettono in movimento la lamina fogliare o solo le foglie. La mimosa pudica, ad esempio, è in grado di farlo istantaneamente, poiché anche un leggero tocco delle sue foglie provoca un'immediata perdita di pressione osmotica in esse. Questa proprietà è stata notata molto tempo fa ed è servita come motivo per dare quel nome alla pianta.

Fiore e infiorescenza

Le leguminose possono avere infiorescenze diverse, ma il più delle volte sono a pannocchia o racemo, talvolta a racemi capitati (trifoglio), molto meno spesso sono ridotte ad un unico fiore. I rappresentanti della famiglia sono caratterizzati dall'impollinazione incrociata, in cui il polline di un fiore viene trasferito a un altro molto meno frequentemente da insetti (api, bombi) o pipistrelli e uccelli nelle specie tropicali.

I fiori delle leguminose possono essere zigomorfi o attinomorfi (ad esempio nella mimosa). Il calice è solitamente costituito da quattro, meno spesso da cinque sepali, che crescono insieme. I petali sono 5 (tutte le falene e alcuni rappresentanti di altre due sottofamiglie) o 4. Molto interessante il loro nome e la divisione, a seconda della funzione svolta. Pertanto, quella più alta e più grande è chiamata “bandiera” e attira gli insetti che impollinano la pianta. I petali situati sui lati sono solitamente chiamati ali, e questa è una sorta di "piattaforma di atterraggio". Quelli più interni, di regola, crescono insieme lungo il bordo inferiore e formano una barca che protegge gli stami e il pistillo dagli insetti che non sono impollinatori. Ma, ad esempio, le piante di mimosa hanno tutti i petali della stessa forma: liberi o fusi.

Frutti di piante leguminose

IN in questo caso C'è assoluta unità di tutte le specie della famiglia. Il frutto è chiamato fagiolo (con seme singolo o multiplo), deiscente lungo la sutura dorsale o ventrale. I semi all'interno del frutto sono piuttosto grandi, con o senza endosperma, ed i cotiledoni sono ben sviluppati. Aspetto Il bob può essere assolutamente di qualsiasi dimensione, nonché di qualsiasi dimensione. In alcune specie la sua lunghezza raggiunge il metro e mezzo. La dispersione dei semi a volte avviene indipendentemente, quando le valvole del frutto, quando si aprono, si attorcigliano a spirale e si disperdono in direzioni diverse, ad esempio nell'acacia. In alcune specie tropicali vengono trasportati da animali o uccelli. L'ovaio della familiare arachide (arachide), a causa del geotropismo negativo, cioè della capacità di crescere e svilupparsi in una certa direzione, una volta formato, penetra nel terreno per 8-10 cm, dove poi si sviluppa il frutto.

L'importanza dei legumi in azienda

Le piante della famiglia delle leguminose occupano il secondo posto in termini di importanza pratica per l'uomo dopo i cereali. Tra questi figurano un gran numero di colture alimentari di importanza mondiale: soia, piselli, fagioli, arachidi, ceci, lenticchie e molte altre. Alcuni di loro sono coltivati dalle persone per più di un millennio.

Di grande importanza come erbe foraggere sono le leguminose, di cui fanno parte: trifoglio, erba medica, lupino, lupinella, ecc. Alcuni rappresentanti tropicali della famiglia (ad esempio logwood, pericopsis, dalbergia) sono una fonte di legno pregiato e altamente decorativo, colorato di rosa, quasi rosso, marrone scuro o quasi nero.

Valore decorativo e medicinale

Ci sono anche tipi decorativi tra i legumi, come il glicine. Si tratta di una specie legnosa originaria della Cina con grandi infiorescenze racemose profumate. Una pianta da giardino e da parco molto apprezzata. Un altro rappresentante è l'acacia bianca, ampiamente distribuita sulla costa del Mar Nero. Tra le piante erbacee coltivate nei giardini ricordiamo, ad esempio, i piselli dolci e i lupini. Tutti conoscono il colore indaco, ma pochi sanno che l'omonima tintura si ottiene dalla pianta Indigofera tinctifera, un piccolo arbusto della famiglia delle leguminose.

Alcune specie sono utilizzate da tempo in medicina: fieno greco, astragalo, trifoglio dolce, ecc. Tutti conoscono la liquirizia o la liquirizia. È una leguminosa erbacea molto utilizzata in tutto il mondo come medicinale tosse (proprietà curative sono note fin dall'epoca Antico Egitto). A questo scopo vengono utilizzate le sue radici e i suoi rizomi. In alcuni paesi europei le caramelle alla liquirizia sono molto apprezzate e piacciono anche ai bambini. Hanno un caratteristico colore nero lucido.

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