Plodovi poput koštunice. Pogledajte što je "Drupe (voće)" u drugim rječnicima Neotvoreno suho voće

Predavanje 8. Plodovi, sjemenke

Voće.

Fetus.voće – reproduktivni organ kritosjemenjače, unutar kojih se stvaraju sjemenke. Lijepu figurativnu definiciju dao je američki botaničar Arthur Eames - “Voće je zreo cvijet.” Funkcije ploda: stvaranje, zaštita i distribucija sjemena.

Plodovi su karakteristični samo za cvjetnice. Plod nastaje iz cvijeta, obično nakon oplodnje. Ginecej igra glavnu ulogu u formiranju fetusa. Donji dio tučka, plodnica, u kojoj se nalaze plodnice, raste i pretvara se u plod.

Plod se sastoji od perikarpa i sjemenki čiji broj odgovara broju jajnih stanica. Ponekad u formiranju ploda sudjeluju i drugi dijelovi cvijeta (kućica, prašnici, perianth).

Perikarp, odn perikarp- Ovo je stijenka fetusa koja se razvija iz stijenke jajnika. U pravilu, perikarp čini glavninu ploda. U njoj se obično nalaze tri sloja (slika 53): egzokarp– vanjski sloj perikarpa, mezokarp– srednji sloj perikarp, endokarp– unutarnji sloj perikarpa.

Kod različitih plodova slojevi perikarpa su različito izraženi. Na primjer, kod koštunice (plod trešnje) egzokarp je tanak, kožast, mezokarp debeo, sočan i mesnat, a endokarp tvrd, drvenast (koštunica). U lješnjaku se slojevi perikarpa praktički ne razlikuju.

Klasifikacija voća. Ne postoji općeprihvaćena klasifikacija voća. Razne klasifikacije temelje se na različitim karakteristikama i umjetne su.

Ako u formiranju ploda sudjeluje jedan tučak, bez obzira na to da li ga čini jedan ili više karpela, ovaj jednostavan voće (grašak, trešnja, mak). Ako je plod nastao iz više tučaka, tzv kompleks, ili montažni(maline, kupine, ljutika). Mogu se formirati neke biljke neplodnost- plodovi više ili manje srasli u jednu cjelinu, nastali od cvjetova jednog cvata (smokva, ananas, dud, šećerna repa).

Prema konzistenciji perikarpa plodovi se dijele na suha– plodovi sa suhim, drvenastim ili kožastim perikarpom (bob, lijeska, kokoš) i sočan– plodovi kod kojih je cijeli ili dio perikarpa sočan ili mesnat (kruška, ribiz, lubenica). Prema broju sjemenki plodovi se dijele na jednosjemeni voće (šljiva, pšenica) i višesjemene(ogrozd, dinja, rajčica).

Suho voće.

Plodovi u obliku kutije(Slika 54).

Grah– formirana od jedne karpele, često višesjemeni plod (ponekad jednosjemeni, npr. kod djeteline), koji se istovremeno odvaja duž trbušnog i dorzalnog šava, sjemenke su pričvršćene na zaliske ploda duž trbušnog šava (bijele bagrem, lupina, slatki grašak).

Mahuna, mahuna- višesjemeni plod sastavljen od dva karpela, sjemenke se nalaze na pregradi između zalistaka (lewka, repica, kupus). Dužina mahune je četiri ili više puta veća od širine (gorušica, kupus), dok je duljina mahune dva do tri puta ili jednaka širini.

Kutija– višesjemeni plod koji čine dvije ili više plodnica (duhan, pamuk). Kutije mogu biti jednolokularne ili višelokularne.

Plodovi u obliku oraha (slika 55).

Orah- plod s drvenastim perikarpom koji nije srastao sa sjemenom ovojnicom, formiran od dva karpela (lijeska). Kod lijeske, orasi su zatvoreni u plusu - omotaču u obliku lista, koji se razvija iz tri spojena brakteja; orah– razlikuje se od orašastih plodova manjom veličinom (heljda, lipa).

Lionfish- ahenija čiji perikarp ima krilo formirano od ljuskastih brakteja i brakteja sraslih s perikarpom (breza, joha) ili od pločica priraslih na perikarp (brijest, kiseljak).

Žir– plod s drvenastim perikarpom koji ne srasta sa sjemenom, ima čašičasti plus kojeg čine modificirane sterilne grane cvata, karakteristične za različite vrste hrast

Achene- plod s kožastim perikarpom koji nije srastao sa sjemenom, najčešće se sastoji od dva plodnika, karakterističan za Compositae (aster, maslačak).

Caryopsis– plod s tankim filmastim perikarpom sraštenim sa sjemenom ovojnicom, karakterističan za žitarice.

Sočno voće.

Plodovi poput koštunice.

koštunice– plod s mesnatim sočnim mezokarpom i drvenastim endokarpom (koštica) (šljiva, trešnja, trešnja), vanjski sloj plodišta, egzokarp je tanak, kožica. Tu je i suha koštunica - struktura ploda je slična sočne koštunice, ali kada je potpuno zreo mezokarp se suši (bademi, orasi).

Montažna koštunica sastoji se od mnogo pojedinačnih koštunica, od kojih je svaka formirana iz zasebnog tučka, a sve su skupljene na jednoj posudi.

Plodovi u obliku bobica(Sl. 56).

Bobica - u pravilu višesjemeni plod sa sočnim mesnatim endo- i mezokarpom, u čijoj su pulpi uronjene sjemenke, i tankim filmastim ili kožastim egzokarpom (grožđe, rajčica, brusnice, borovnice, brusnice).

pomeranski, ili hesperidij – plod citrusa (naranča, limun). Egzokarp je jarke boje i sadrži veliki broj posude za eterična ulja.

Mezokarp je rahli, bijel, spužvaste konzistencije, suh i bezukusan. Stanice endokarpa tvore vrećice soka na dugim peteljkama ispunjene staničnim sokom, koji čine jestivu pulpu ploda;

Nar- plod čija se pulpa formira od sočnog vanjskog sloja sjemene ovojnice brojnih sjemenki. Perikarp zrelog ploda se suši i stvara tvrdu, kožastu kožicu.

Lažno voće -plodovi nastali ne samo iz jajnika tučka, već i iz drugih dijelova cvijeta (obično posuda). Obično se lažni plodovi razvijaju u biljkama koje imaju cvjetove s donjim jajnikom.

.Jabuka (Sl. 57) je višesjemeni lažni plod u kojem se pulpa razvija iz nadrasle posude. Sam perikarp tvori zidove gnijezda sa sjemenkama (jabuka, kruška, rowan, glog).

Bundeva(Sl. 57) je višesjemeni lažni plod s tvrdim, žilavim, drvenastim ili kožastim egzokarpom i sočnim mezo- i endokarpom. Bundeva se formira od cvjetova s donjim jajnikom; bundeva, dinja, lubenica i krastavac imaju plod.

jagoda, ili frag - lažno voće (jagoda, jagoda), formirano od konveksne sočne posude na kojoj se nalaze pravi plodovi-orašasti plodovi.

Tsinarodiy– također lažni plod, karakterističan za šipurak. U peharastom obojenom spremniku kriju se pravi plodovi, orašasti plodovi, gusto obrasli dlačicama.

sjemenke.

Sjeme – visoko specijalizirani organ za spolno razmnožavanje, širenje i preživljavanje nepovoljnih životnih uvjeta u sjemenkama, obično se razvija nakon oplodnje iz jajne stanice.

Tipično sjeme sastoji se od ovojnice (ljuske), embrija i hranjivog tkiva. Glavna funkcija ovojnice sjemena je zaštita embrija od isušivanja i mehaničkih oštećenja. Ljuska se formira od integumenata jajne stanice i integumenata. Sjemenski zametak razvija se iz oplođenog jajašca i ima diploidni set kromosoma. Zametak u svom rudimentarnom obliku ima sve glavne organe biljke: embrionalni korijen, stabljiku, pupoljak i prve embrionalne listiće – kotiledone. Dikotiledone imaju dvije supke, a jednosupnice jednu. Spremna tkiva sjemena - endosperm, perisperm, glavno tkivo kotiledona. Endosperm se razvija iz oplođene središnje jezgre embrionalne vrećice (ima triploidni set kromosoma), perisperm se razvija iz nucelusa (ima diploidni set kromosoma). Sastoje se od stanica parenhima tankih stijenki, obično potpuno ispunjenih hranjivim tvarima.

Građa sjemena dikotilnih biljaka. Mnoge dikotiledone biljke imaju skladišne tvari u endospermu (maku), no prisutnost endosperma smatra se znakom primitivne strukture. Osim toga, akumuliraju se mnoge dikotiledone biljke hranjivim tvarima u perispermu. Perisperm nastaje od stanica ženskog sporangija – nucelusa. Postoje sjemenke koje sadrže i endosperm i perisperm (paprika). Kod evolucijski naprednijih biljaka hranjive tvari se nakupljaju u tkivima samog embrija – u korijenu, stabljici, supkama. U tim biljkama embrij apsorbira rezervne hranjive tvari iz endosperma i taloži ih u organima embrija. Razmotrimo građu sjemena dikotilnih biljaka na primjeru sjemena graha koje se sastoji od dva dijela - ovojnice sjemena i embrija.

Sjemenka, spermoderm sastoji se od nekoliko slojeva stanica, tankih, kožastih. Na konkavnom dijelu sjemena graha, na površini sjemene ljuske, vidi se mala rupica – nekadašnji sjemeni otvor, odn. mikropil, odgovoran za disanje, kao i rub– mjesto nekadašnjeg pričvršćivanja jajne stanice u jajniku. Klica - glavni dio sjemena, koji se sastoji od korijena, stabljike, pupoljka s listovima i dva vrlo velika kotiledona (prvi embrionalni listovi). Na samom početku stvaranja sjemena hranjivo tkivo endosperma apsorbira embrij u razvoju, a rezervne hranjive tvari talože se u samom embriju, u dva kotiledona.

Vrste sjemena. Ovisno o položaju rezervnih hranjiva, razlikuju se četiri vrste sjemena: sjeme s endospermom (mak), sjeme s endospermom i perispermom (paprika), sjeme s perispermom (kokoš), sjeme bez endosperma i bez perisperma (grah).

Građa sjemena jednosupnica. Razmotrimo strukturu sjemena s endospermom na primjeru pšenične kariopse (sl. 51), ali pšenična kariopsa je plod čiji je perikarp čvrsto srastao sa sjemenom ovojnicom. Tri su glavna dijela u zrnu: ovojnica sjemena, srasla s perikarpom, sjemeni embrij i hranjivo tkivo, endosperm, uz embrij s jedne strane.

Endosperm čini najveći dio sjemena. U središnjem dijelu endosperma nalaze se triploidne stanice sa zalihama hranjivih tvari u obliku škrobnih zrnaca. Periferija endosperma okružena je posebnim stanicama aleuronski sloj sa skladišnim proteinom u obliku aleuronskih zrnaca. Embrij je pričvršćen za endosperm. U zametku se jasno vide korijen, stabljika, pupoljak s listićima i jedna supka koja je pretvorena u štit (druga supka je reducirana). Scutellum osigurava apsorpciju hranjivih tvari iz endosperma tijekom klijanja sjemena. Korijen je prekriven klobukom – koleorhizom, bubreg je zaštićen klobukom – koleoptilom.

Uvjeti za klijanje sjemena. Za klijanje sjemena potrebni su određeni uvjeti, od kojih su glavni: prisutnost vode, kisika, određene temperature i živog zametka sjemena.

Sjemenke moraju nabubriti prije klijanja. Istovremeno, sjemenke apsorbiraju veliku količinu vode. To je potrebno kako bi se aktivirali enzimi koji rezervne tvari sjemena pretvaraju u oblik koji je lako probavljiv i dostupan embriju. Sjeme nekih biljaka treba skarifikacija. Skarifikacija je mehaničko oštećenje vodonepropusnih omotača sjemena. Može se izvesti ručno ili pomoću posebnih mehanizama.

Sjeme koje klija intenzivnije diše i stvara više topline. Sirovo zrno sakupljeno u hrpi "gori"; temperatura unutar nje brzo raste, što dovodi do smrti embrija. Stoga sjeme treba čuvati na suhom, u dobro prozračenom prostoru.

Temperatura je od velike važnosti za klijanje sjemena budući da o njoj ovisi tijek biokemijskih procesa sinteze i razgradnje u sjemenu koje klija. Sjeme mnogih biljaka može klijati u prilično širokom rasponu temperatura. Međutim, postoje određene gornje i donje granice za svaku vrstu. Za većinu biljaka minimalna temperatura je 0-5°C, a maksimalna 45-48°C.

Optimalna temperatura za klijanje sjemena mnogih biljaka je 25-35°C. Sjeme mnogih biljaka u umjerenim i hladnim klimatskim zonama ne klija bez smrzavanja. Stoga se u poljoprivrednoj praksi koriste stratifikacija– držanje sjemena u mokrom pijesku na niske temperature. Ova tehnika ubrzava klijanje sjemena mnogih biljaka.

Vrste klijanja sjemena. Postoje dvije vrste klijanja sjemena - nadzemno i podzemno. Tijekom nadzemnog klijanja (grah) kotiledoni se izvuku na površinu zemlje, pozelene, ali se hranjiva iz njih brzo upijaju i suše se. Takvo sjeme ne smije se saditi preduboko u tlo prilikom sjetve. Tijekom podzemnog klijanja kotiledoni ostaju pod zemljom (grašak, hrast). Internodij između korijena i kotiledona naziva se hipokotil, a između kotiledona i prvih pravih listova epikotil.

Razvoj sjemena i plodova bez gnojidbe. Kod nekih biljaka plodovi i sjemenke se razvijaju bez oplodnje, ta se pojava naziva apomiksis (bez miješanja). Razvoj jajašca bez oplodnje naziva se partenogeneza a tipičan je, na primjer, za biljke poput hajdučke trave i maslačka. Embrij može nastati i od sinergida ili antipoda. Kod agruma embrij nastaje iz stanica nucelusa bez stvaranja spora (apospora).

Partenokarpija– formiranje plodova bez sjemena. Ovaj fenomen je od velike ekonomske važnosti i poznat je u biljkama kao što su grožđe, banane, kruške, naranče i mandarine. Takve biljke se razmnožavaju vegetativno.

Sastav sjemena . Sve sjemenske tvari mogu se podijeliti u dvije skupine: anorganske i organske. Anorganske tvari sjemena predstavljene su vodom i minerali. Čak i najsuše sjemenke sadrže od 7 do 12% vode. To se može provjeriti zagrijavanjem sjemenki u epruveti. U tom slučaju će se na stijenkama epruvete stvoriti kapljice vode. Prilikom spaljivanja sjemena ostaje pepeo, koji je mješavina raznih mineralnih soli.

Sjemenke svih biljaka sadrže organske tvari - bjelančevine, masti i ugljikohidrate. Međutim, njihov postotak u sjemenkama različitih biljaka nije isti. Sjemenke nekih biljaka nakupljaju veliku količinu škroba (u pšenici 66%), u drugima - masti (u ricinusa do 70%), u drugima - proteina (u soji - 34-45%). U svakom slučaju, sjemenke sadrže sve organske tvari u većim ili manjim količinama.

Postoji nekoliko osnovnih principa podjele voća u skupine.

Ističe skupine na temelju njihova podrijetla(od koje vrste gineceja nastaju). Kritosjemenjače imaju 3 vrste gineceja.

Apokarp – ginecej od nekoliko nesraslih plodnica (tučkova). Takvi plodovi nazivaju se apokarpni. (različak plava)
Monokarpni - ginecej se sastoji od jednog tučka kojeg čini jedna karpela srasla na rubovima. (rang livade)
Cenocarpous - ginecej predstavljen jednim tučkom koji se sastoji od nekoliko spojenih karpela. (joha krkavina)

Postoje 3 varijante cenokarpnog gineceja, ovisno o srastanju karpela:

Sinkarp - ginecej nastao kao rezultat spajanja nekoliko zatvorenih karpela na bočnim stranama.
Parakarpni - ginecej s jednom lokularnom jajnicom, čiji su karpeli na rubovima srasli.
Lysicarpous - gynoecium ima jednostruki jajnik, ali u središtu se nalazi stupac, koji je spojen gornjim dijelovima karpela, a njihovi bočni dijelovi su uništeni.

Plodovi se dijele prema vrsti gineceja jednostavna, plod nastaje iz cvijeta s jednim tučkom i prefabricirana, plod nastaje iz cvijeta s više tučkova.

Voće se dijeli u 3 skupine prema s položajem jajnika u cvjetovima.

Gornji - plodovi se formiraju iz gornjeg jajnika.
Donji - plodovi se formiraju iz donjeg jajnika.
Polu-inferiorni - plodovi se formiraju iz donjeg jajnika.

Prema konzistenciji perikarpa plodovi se dijele na sočno i suho.

Plodovi se dijele prema broju formiranih sjemenki u njima: jednosjemeni i višesjemeni.

Plodovi se dijele prema sposobnosti ili nemogućnosti otvaranja: dehiscencije i nedehiscencije.

Vrste voća

Letak- Ovo je jednostavan, višesjemeni i suhi plod koji se otvara po trbušnom šavu (suturalno). Listić najčešće ne predstavlja cijeli plod, već samo plod, tj. dio je višestrukog letka. Listić se nalazi u ljuticima iz obitelji Ranunculaceae iu tropskim biljkama.

Višestruki letak (zbirni letak)– sastoji se od nekoliko listića. Evolucijski primitivno voće, češće se nalazi u biljkama tropskog i suptropskog područja. Tu spadaju biljke iz obitelji Magnoliaceae, Ranunculaceae (obični čičak, visoki ševčar, žabnjak), ruže (spirea, poljski žabnjak), Cephalotaceae, Dillenieceae, Triuriaceae, Kutrovaceae, Lastovneaceae.

Postoje vrste višelista: suha spirala (neven, magnolija), suha ciklična (illicium), trolisna (larkspur), sukulentna spirala (annona). Također, posebno treba istaknuti biljufe (kutra i lastovii). U njihovim cvjetovima plodnici su srasli u području stiloda ili samo u području stigmi. Plodovi postaju slobodni u vrijeme sazrijevanja.

Juicy multi-letak (Juicy kolekcija letak)- rijetko voće. Predstavnik ovog voća je kineska limunska trava, raste na Dalekom istoku, većina vrsta iz obitelji Annonaceae i neke vrste Lardizabalaceae. Karakterističan je i za oba roda obitelji Schisandraceae – Schisandra i Kadsur.

Jednolistni- Ovo je tipična suha višesjemena letka. Jednolist je karakterističan za vrste iz roda Consolida i dr. Primjeri su crni kohoš iz Ranunculaceae i purulentine (Cercidiphyllum se ne smije brkati s istoimenim biljkama iz porodice mahunarki). Jednolisni je također prisutan u nekim Proteaceae.

Juicy u jednom listu (letak)– plod uglavnom sadrži sjemenke koje leže u dva gusta reda. Karakteristični su uglavnom za obitelj Degeneriaceae. U našoj flori nalaze se u raznim vrstama vrana iz porodice Ranunculaceae; plod je po boji i sočnoj konzistenciji sličan bobici, ali se po uzdužnom utoru na njihovoj površini naslućuje šav jedne karpele.

Grah- Ovo je višesjemeni plod, suh i jednostavan. Može se otvoriti duž dva šava - ventralnog i dorzalnog, kao kod biljaka iz obitelji mahunarki, a ne može se otvoriti, kao kod podzemnog kikirikija, koji pripada skupini biljaka geokarpskih vrsta, čiji plodovi sazrijevaju u tlu. Tamo su segmentirani grah, koji se, kada sazriju, raspadaju u segmente s jednim sjemenom i karakteristični su za biljke roda Vyazel. Tipično, tj. suhi grah nalaze se kod moljaca: dreka, karagana, graška, graha, obične trave, graška, podbradka.

Bobe dolaze u raznim oblicima, kao što je plod goleme mimoze Entada pursaetha, koji doseže 15 cm širine i 1,5 metar duljine, te jednosjemeni plod djeteline, 2-3 mm duljine. Bobe mnogih vrsta lucerne imaju spiralno uvijenu grahu. Ima i graha koji su jako nabubreli, na primjer, smirnovia, mjehur. Pseudobilokularni grah razlikuje se od tipičnog, na primjer, većina vrsta astragalusa i astragalusa. Sočan grah slične suhima, ali razlika je u tome što sočne imaju slabo razvijeno sočno tkivo. Sočne su bobe bagrem, plod rogač, tamarind, japanska sofora, bunduk.

Polinut- plod čiji plodići sadrže jednu sjemenku. Endo- i mezokarp su lignificirani, zbog čega se plodovi nazivaju orašastim plodovima. Tu spadaju biljke iz obitelji Ranunculaceae (ljutić, adonis, anemona, različak, usnu trava) i Rosaceae (jagode, gravilat, petoprsnik, šipak). Orašasti plodovi mogu imati dodatke koji im pomažu da se bolje šire, na primjer, jako obrasle peraste stilode, kao kod klematisa, princelija, lumbaga ili krilaste izdanke perikarpa, kao kod Anemonastrum narcissiflorum. Neobičan je i spiralni poliorah tulipanovog drveta (Liriodendron tulipifera). Kada posuda igra značajnu ulogu u formiranju ploda, obični poliorah se uvelike modificira i postaje specijalizirano voće. Tako su, na primjer, kod lotosa plodovi uronjeni u posebno udubljenje u tkivu peteljke (uronjeni polinut), a neki stručnjaci jagodu nazivaju plodom frag(jagode), a stručnjaci nazivaju šipkom cynarodium.

Polydrupe (sakupljena koštunica)– ovo voće ima nekoliko koštunica na jednoj posudi. Predstavnici su biljke iz porodice Rosaceae, posebno nadaleko poznate u rodu Rubus: maline, kupine, borovnice, koštuničavo voće i dr. Također, polidrupa se nalazi u dva bliska monotipska roda - kerry i pink. Polidrupe su također prisutne u porodicama Menispermaceae, Amborellaceae, Ruppiaceae.

Jedna matica– ova vrsta je suhi, jednosjemeni, nerastvoreni plod s lignificiranim perikarpom. Ovi plodovi se nalaze u biljkama iz obitelji Rosaceae, Naiadaceae, Cataceae i drugih. Pojedinačni orasi mogu imati različite dodatke koji pomažu u učinkovitijem širenju. Nadaleko je poznat plod agrimonije koji ima izrastao hipantij oko jednog oraha, usađen s kukastim bodljama. Primjeri pojedinačnih orašastih plodova su: rogoz, eupteleja, rožnjak, plašt, goruša. Plodovi odojaka mogu se smatrati orahom u hipantiju; također se može nazvati lažna ili pseudomonomerna koštunica, sphalerocarp.

Grah s jednim sjemenom– jednostavan, suh, jednosjemeni plod nekih biljaka obitelji Legume. Plod može biti rastavljen (livadska djetelina) ili nerastavljen (hmelj lucerna).

Suha koštunica (pyrenarian)– fetus ima suhi, kožasti ili spužvasti egzokarp i mezokarp. Na primjer, kod badema se koštunica može sama otvoriti. Gornja pseudomonomerna suha koštunica karakteristična je za plodove kokosove palme, sejšelske palme, betel oraha i palmira palme. U našoj flori suha koštunica prisutna je u burberryju. Suha krilata koštunica nalazi se u Pteroceltisu. Gornje suhe koštunice nalaze se u obitelji anacardia (pravi pistacija). Niže suhe koštunice karakteristične su za obitelj oraha (orah).

koštunica (odnokostjanka)– jednostavan sočan plod s jednim sjemenom, karakterističan za sve predstavnike podobitelji šljiva iz obitelji Rosaceae (breskva, marelica, šljiva). Monodroge su uglavnom iste vrste, ali njihove kosti imaju različite uzorke skulpture. Među šljivinim bademima poznata je suha koštunica, koja kada sazrije puca u području egzomezokarpa. Monodruce se također nalazi u Proteaceae, Didimeles i Lunosperms. Plodove nekih palmi također treba svrstati u monodrope. Nipa ima voće suha monodrapa.

Datulja voće – ovaj tip fetus pripada nejasnoj tipologiji. Tu spadaju plodovi palmi datulja. Najpoznatiji predstavnik je datula. U perikarpu se jasno razlikuju egzokarp, mezokarp i endokarp.

Achene- plod je cenokarpan, jednosjemeni, suh, nerastavljiv, s perikarpom koji se lako odvaja od sjemenke. Gornji achenes uključuje plodove heljde, guščije šape, niza šaša, neraspadljivi plodovi amaranthaceae, plumbagaceae i druge. Plodovi kovrčave i kiselice imaju čapice unutarnjeg periantnog kruga, koje su anemo- i hidrohorne naprave. Plodovi rabarbare i juzgane imaju izbočine na perikarpu. Također su uključeni u gornje achenes plodovi šaša. Na dnu je plod borščaka, a na prvom mjestu su plodovi Compositae (compositae, sunflower, salsify). Niži su i plodovi čajnika, valerijane i čašice.

Ahenija s krilatim izdancima perikarpa naziva se - riba lav. Izdvajanje latice u posebnu vrstu voća je neopravdano, jer bi i ahenije s papusom ili papusom trebale imati svoje ime. Gornji lionfish poznati su iz različiti tipovi brijest i karakteristični su za vrste jasena i fontanezije. Donja lionfish poznata je iz plodova breze i johe.

Caryopsis- Ovo je jednosjemeni, suhi parakarpni plod s tankim perikarpom, sa stisnutom sjemenkom koja se ne odvaja. Ova vrsta voća uglavnom je prisutna u obitelji Poaceae. Kod većine žitarica kariopsis pada zajedno s ljuskama, susjednim područjima klasića i okolnim cvjetnicama. Ljuske pružaju dodatnu zaštitu kao i širenje plodova. Ljuske imaju različite dodatke: pera, žilava ili spiralno uvijena žiroskopska. Primjeri žitarica i žitarica su: zob, proso, perjanica, brom, vlasulja, ječam i druge.

U obitelji Muscataceae plod nema ime. U vrlo starim radovima nazivan je jednosjemenom mesnatom čahurom. Njegova je posebnost da ima mesnat perikarp, koji se suturalno dorzalno otvara. Također se može nazvati prema odgovarajućim karakteristikama jednosjemeni sukulentni listić. Najpoznatiji predstavnik je muškatni oraščić.

Cenokarpni višelisni– razlikuje se od apokarpnog višelistića po tome što je plodnica potpuno srasla s bočnim stijenkama, a od čahure se razlikuje po načinu otvaranja. Otvara se nepotpuno suturalno u područjima slobodnih područja karpela. Ova vrsta voća nalazi se u obiteljima Tetracentric, Trochodendronaceae i Winteraceae. Cenocarpous multileaflets nalaze se u funicularu, nigella, jasenu i nekim vrstama spirea.

Orah– plod je koenokarpan, jednosjemeni, suh, nerastavljiv, s perikarpom koji se lako odvaja od sjemenke. Perikarp je jako slerificiran, tvrd, lomi se i raspada. Vrste zelkova imaju orahe promjera nekoliko milimetara, Phyllostylon brazil ima krilati orah, a porodice kopriva i konopljike imaju vrlo male plodove nalik orahu. U vrhu su biljke križarice (Sverbiga, Tausheria, Miagrum, Neslia i druge). Tipičan orah je donji plod lijeske. Karakteristični su donji plodovi u obliku oraha zeljaste biljke, na primjer, Santal (ljenjivac).

Kapsula s jednim sjemenom- plod koji se razvija iz gornje plodnice. Čest u obiteljima plumbagaceae i amaranthaceae. Većina vrsta agarica karakterizirana je kapsulama s jednim sjemenom koje se otvaraju poklopcem. Ova vrsta voća nalazi se u obitelji Chenopodiaceae (cikla, hablitzia), u casuarini iu rodu Aegiceras obitelji Myrsinaceae.

Žir– specijalizirano voće među orašastim donjim plodovima, karakteristično za obitelj bukve. Razlika od tipičnog oraha je u tome što ima tanji perikarp i složene plodove. Plodovi različitih vrsta bukve vrlo su različiti. Žir se nalazi u hrastu, bukvi, kestenu i drugim stablima bukve.

Kutija– najčešći plod među polispermnim cenokarpima. Ova vrsta voća javlja se u predstavnicima naše flore, kao iu mnogim obiteljima tropskih i subtropskih područja. Čahura nastaje neovisno u različitim filogenetskim nizovima. To je zbog raznolikosti ove vrste voća.

Raznolikost leži u vrsti posteljice, načinu otvaranja, veličini, obliku, konzistenciji perikarpa, privjescima itd. Predstavnici su: divlji kesten, brzak, impatiens, geranij, katalpa, koridalis, celandin.

Mahuna, mahuna je izduženo cilindrični plod s više sjemenki koji se rastavlja. Duljina veći promjer(gulivnik, repica, levkoyu, pletenje). Između posteljica nalazi se tanki membranski septum. Otvaranje se odvija laminalno duž zatvorene uzdužno-kružne linije. Oni plodovi koji su išli prema skraćivanju mahune i smanjivanju sjemenki nazivali su se mahunom čija je duljina približno jednaka širini. Mahune dolaze u različitim oblicima, ali postoje samo dvije glavne vrste: široke septate (Alyssum) i uske septate (Alyssum). Drugi smjer u razvoju mahuna bila je pojava mahuna s izljevom ili kljunom (senf, rotkvica). Osim u kupusnjačama, mahune su rijetke, primjerice, ima ih mačka od maka, kleoma i polanizija od kleome.

Suha dehiscentna koštunica- Vrlo rijedak pogled plod u kojem sjemenke, otvarajući se, trgaju vanjske slojeve perikarpa i rasipaju sjemenke. Primjeri su kod krkavine: poludonja Colubrina asiatica i donja Helinus ovatus.

Nar- plod koji se razvija iz donjeg jajnika, ima suh, kožast, gust perikarp, otvara se s nepravilnim pukotinama. Nar je dobio ime po rodu biljke.

Koštunica (pyrenaria)– gornje jednokoštunice mogu se naći u obitelji palmi ( palmino ulje). Gornje koštunice nalaze se u obitelji maslina (plod stabla masline). Gornje jednokoštunice nalaze se kod Chrysobalanaceae, Daphniphylaceae, Balaniteaceae, Myrsinaceae i drugih. To također uključuje poznati grm koke iz obitelji erythroxylaceae. Donje, kao i gornje koštunice s jednom košticom nalaze se u raznim porodicama. To uključuje plodove viburnuma, kao i neke vrste gloga, na primjer, monopistillate. Također karakteristično za nižu obitelj sviba.

Jednosjemena bobica- rijetka vrsta voća. Gornja bobica nalazi se u vrsti Limegrass (European Ligamentum, imela). U obitelji Myrsinaceae nalazi se afrička mirsina. Donja bobica s jednim sjemenom karakteristična je za japansku aukubu iz porodice svibnjaka. Također se nalazi u avokadu.

Bundeva s jednom sjemenkom– nalazi se u chayoteu (meksičkom krastavcu).

Bobica– najčešća je vrsta voća među sočnim višesjemenskim cenokarpnim voćkama. Postoje gornje i donje bobice. Postoje i dehiscentne bobice, na primjer, u Philesiaceae. U vršne bobice spadaju plodovi kapara, aktinidije, bjelice i grožđa. U niže spadaju banane, borovnice, brusnice, ogrozdi, ribizli i drugi. Posebnost bobica je njihovo različito podrijetlo, zbog čega plodovi bobica imaju izuzetnu vanjsku morfološku raznolikost. Na primjer, voće banane je bobičasto voće. U tipičnim bobicama, sočna pulpa se formira od mezokarpa i endokarpa, ali se događa da sočno tkivo ima drugačiju morfološku prirodu. U ribizu, pulpa je formirana od sjemenki arilusa. Kod ogrozda je sočnost donekle određena strofiolijom sjemenki. U noćurkama (krumpir, rajčica), osnova pulpe je povećana posteljica. Najveća bobica nalazi se u papaji ili "stablu dinje".

Bundeva- plod s tvrdim, ponekad vrlo jakim egzokarpom i jako razvijenim mesnatim mezokarpom. Meso lubenice i, u velikoj mjeri, krastavca su posteljice. U boca tikva– tikve su u obliku boce i imaju vrlo tvrd, vodootporan egzokarp. Neki plodovi bundeve (Ecballium, Cyclanthera, Momordica) u vrijeme sazrijevanja imaju vrlo visok osmotski tlak, zbog čega se sjemenke izbacuju na znatnu udaljenost.

Jabuka- vrsta ploda, koji je višelisni list obrastao mesnatim tkivom cvjetne cijevi. Tipična jabuka je poznata od jabuke, kruške, rowan, dunje, serviceberry, eriobothria i drugi. Plod s karpelom koji tvori tvrdu, drvenastu košticu u kojoj je smješteno sjeme može se nazvati koštunica jabuka. Takvi plodovi se nalaze u glogu, cotoneasteru i mušmuli.

– vrhunski sočni plod agruma. Ima gusti egzokarp s ogromnim brojem žlijezda. Pa, općenito, svi imate sjajnu ideju o tome kako izgledaju.

Frakcijska kutija- To su prijelazni plodovi između plodova koji se otvaraju i plodova koji propadaju. Tijekom perioda truljenja oslobađaju svoje gole sjemenke. Frakcijske bobice nalaze se u obitelji Euphorbia (euphorbia, ricinus).

Kalachik- Ovo je plod koji se cijepa na otvorene jednosjemene dijelove. Oni se raspadaju uz stvaranje uzdužne prstenaste rupture u blizini posteljice. Na trbušnoj strani merikarpi su otvoreni. Primjeri su sljez (mallow, marshmallow, khatma).

Frakcijski cenokarp– ova vrsta voća nema općeprihvaćen naziv. Dolazi kod nekih rodova sljeza, čiji se plodovi cijepaju u zatvorene merikarpe (Pavonia spinifex). Gornje frakcijske cenokarpe nalazimo u triokoktumu iz porodice Celaceae i tribulusu iz porodice Parifoliaceae.

Fractional Diptera- događa se s javorom. Plodovi različitih vrsta javora malo se razlikuju, ali neki, na primjer, kineski dipteronia, imaju plodove drugačijeg tipa, gdje su merikarpi slični plodovima brijesta. Diptera I Trilionfish poznat u obitelji Sapindaceae, razlikuje se od obitelji javora po tome što javor ima abaksijalni rub koji je ravan i zadebljan, dok Sapindaceae imaju adaksilni rub. Tu su i vrhunski dva- I Trilionfish i pantropske lijane iz obitelji Malpighian, osebujni diptera u tetrapterys citrifolia, au sjevernoameričkom heliatu iz obitelji rutaceae, plodovi četiri lavice slični plodovima javora.

Uruti voće donji frakcijski cenokarp, podijeljen na 4 merikarpa. U obitelji Heliconiaceae, donji frakcijski cenokarp podijeljen je na 3 merikarpa.

Zglobne mahune– plodovi ovih člankovitih cenokarpa su iste vrste. Raspadaju se duž poprečnih lažnih pregrada. Tipična segmentirana mahuna je divlja rotkva, koju također nalazimo u Hypecomum whitehish.

Cenobije- osebujna vrsta raspadajućeg voća. Iz zrelog ploda odvajaju se 4 zatvorena jednosjemena fragmenta nazvana erema. Rijetkost je dieremični cenobij, u kojoj otpadaju 2 dvosjemena erma (voskovica iz porodice boražina). Coenobium je poznat u obiteljima Lamiaceae i Borageaceae, a karakterističan je i za obitelji Verbenaceae i Bogbearaceae. Poznato je voće sa žilavim plodovima: čičak plodovi, plodovi crnog korijena i drugi.

Vislopordnik– specijalizirano je frakcijsko voće obitelji Umbelliferae. Struktura kišobranskih plodova je iste vrste, ali su detalji anatomske strukture i vanjske morfologije vrlo raznoliki. Razlike između ovih plodova povezane su s načinom na koji su raspoređeni. Anemohorni plodovi su plodovi svinja, ferule, pastrnjaka, anđelike i dr. Žilavi plodovi s čekinjama ili bodljama su mrkva, torilis, turgenija, šikara i dr. Nalazi se i u rodu Myodocarpus iz obitelji Araliaceae, endema otoka Nove Kaledonije.

Frakcijska dvosemyanka- plod koji se u zrelom stanju dijeli na dva jednosjemena merikarpa. Tipično za biljke iz obitelji Rubiaceae (slama, mrijevac).

Neke stranice pišu da su šišarke i šišarke voće, ali ova je izjava u osnovi pogrešna. Budući da su češeri i bobice češera samo na golosjemenjače , a ima samo voća kod kritosjemenjača.

Plod biljaka s tvrdim, drvenastim sjemenom i mesnatim ili kožastim vanjskim slojem. Jednostruka koštunica kod trešnje, badema, šljive itd., višestruka koštunica kod maline itd. U svakodnevnom životu neke male koštunice netočno se nazivaju bobicama... Veliki enciklopedijski rječnik

Žitarice, voće, povrće, bobice; potomstvo, izdanak, potomstvo, dijete, zlodjelo, umotvorina; dušo, pile. Oženiti se. . .. Vidi rad... Rječnik sinonima

- (fructus), rasplodni organ cvjetnica, razvija se iz cvijeta i sadrži sjemenke. Funkcije P. formiranje, zaštita i distribucija sjemena. Morfološki osnova P. je jajnik (ili jajnici), ali često i drugi dijelovi sudjeluju u formiranju P. ... ...

- (drupa), sočan plod s oštrom diferencijacijom slojeva perikarpa: tanki kožasti ekstrakarp, sočan interkarp i lignificirani intrakarp koji obuhvaća sjemenku i tvori košticu. K. može biti apokarpan iz jednog plodnika (trešnja, šljiva... Biološki enciklopedijski rječnik

Imenica, broj sinonima: 1 plod (71) ASIS Rječnik sinonima. V.N. Trishin. 2013… Rječnik sinonima

PLOD (fructus), rasplodni organ cvjetnica, razvija se iz cvijeta i sadrži sjemenke. Funkcije P. formiranje, zaštita i distribucija sjemena. Morfološki osnovi P. jajnika (ili jajnika), ali često u formiranju P. ... ... Biološki enciklopedijski rječnik

Plod jabuke Plod (lat. fructus) je reproduktivni organ kritosjemenjača, nastaje iz jednog cvijeta i služi za formiranje, zaštitu i raspoređivanje sjemenki koje se u njemu nalaze. Mnogi plodovi vrijedni su prehrambeni proizvodi, sirovine za dobivanje... ... Wikipedije

Plod (fructus), organ kritosjemenjača koji nastaje iz cvijeta i služi za formiranje, zaštitu i raspoređivanje sjemenki koje se u njemu nalaze. P. se formira nakon oplodnje (s izuzetkom partenokarpnog P., vidi Partenokarpiju). ti... ... Velika sovjetska enciklopedija

Bobica i koštunica dva su od nekoliko osnovnih oblika voća. Nastaju iz modificiranog cvijeta nakon Navashinove dvostruke oplodnje i organi su reprodukcije. U njima se formira i "pakira" sjeme buduće biljke.

Definicija

Bobica- Ovo je višesjemeni i sočan plod. Tipični primjeri bobičastog voća su ribizl, grožđe, rajčica pa čak i patlidžan.

koštunice- Ovo je jednosjemeni plod, može biti sočan i suh. Tipični predstavnici sočnih koštunica su trešnje, trešnje, breskve i marelice. Idealan primjer suhe koštunice je orah.

Usporedba

Bobica ima mnogo sjemenki s tvrdim intrakarpom – ovojnicom sjemena. Osim "glavne" komponente, bobica sadrži sočan međukarp i tanki kožasti egzokarp, također poznat kao ekstrakarp, također poznat kao kora.

Ribizla. Bobica

Koštunica ima jednu ili više sjemenki. Odlikuje se oštro definiranom granicom slojeva perikarpa. Kod ove vrste ploda formira se tvrda koštica okružena mesnatim međukarpom i tankim kožastim egzokarpom, ekstrakarpom. Ako govorimo o suhoj koštunici, tada se njezin intrakarp pretvara u lignificiranu tvar. Eklatantan primjer Takva metamorfoza je orah.

Plod bobice je cenokarpan. To znači da nastaje od nekoliko sraslih plodnica tučka jednog cvijeta. Bobica se može razviti iz gornjeg ili donjeg jajnika, zadržavajući osušeni perianth na vrhu.

Plod koštunice može biti cenokarpan, formiran od sraslih karpela ili apokarpan. To jest, onaj koji je nastao od više neovisnih karpela. Primjeri apokarpnog voća su trešnja i breskva. Primjer cenokarpnog voća je malina, kupina ili viburnum.

Orah. koštunice

Web stranica Zaključci

Bobica je isključivo višesjemeni plod, a koštunica je jednosjemeni ili višesjemeni plod.
Bobica je uvijek sočna, koštunica može imati i sočan i suh perikarp.
Sjemenka koštunice prekrivena je tvrdom, "okamenjenom" košticom, a sjemenka bobice prekrivena je sjemenom ovojnicom.

¨ jednostavan

¨ teško, ili napravio

neplodnost -

¨ suha

¨ sočan

¨ jednosjemeni voće (šljiva, pšenica);

¨ višesjemeni

¨ dehiscencija -

¨ neotvorivo -

¨ Plodovi u obliku kutije(Sl. 54) :

§ grah

§ mahuna, mahuna

§ okvir- višesjemeni plod koji čine dvije ili više plodnica (duhan, pamuk). Kutije mogu biti jednolokularne ili višelokularne.

¨ Plodovi slični orašastim plodovima(Sl. 55) :

§ orah- plod s drvenastim perikarpom koji nije srastao sa sjemenom ovojnicom, formiran od dva karpela (lijeska). Lješnjak ima zatvorene orahe plus

§ orah

§ riba lav

§ žir

§ ahenija

§ žitarica

¨ Plodovi u obliku bobica(Sl. 56):

bobica

§ naranča, ili hesperidij- plod citrusa (naranča, limun). Egzokarp se sastoji od vanjske epiderme prekrivene kutikulom i slojem voska te klorofilnog parenhima s masnim žlijezdama (kada plod sazrije, kloroplasti se pretvaraju u kromoplaste, a zeleni plodovi

požutjeti ili narančasto). Mezokarp je rahli, bijel, spužvaste konzistencije, suh i bezukusan. Endokarp je membranozan, sastoji se od nekoliko slojeva gustog parenhima i unutarnje epiderme. Stanice endokarpa tvore sočne vrećice na dugim peteljkama ispunjene staničnim sokom, koji čine jestivu pulpu ploda.

§ šipak - plod čija je pulpa nastala od sočnog vanjskog sloja sjemene ovojnice brojnih sjemenki. Tkivo perikarpa i cvjetne cijevi zrelog ploda suši se i stvara tvrdu, kožastu kožicu.

§ jabuka(Sl. 57) -

§ bundeva(Sl. 57) - višesjemeni plod s tvrdim, žilavim, drvenastim ili kožastim egzokarpom i mesnatim mezo- i endokarpom; Povećane posteljice (bundeva, krastavac) sudjeluju u formiranju ploda.

¨ Plodovi poput koštunice:

§ sočna koštunica

§ suhe koštunice

¨ prefab drupe(Polydrupe

¨ momčadski orah(višestruka matica) - zbirka mnogih orašastih plodova (ljućak, adonis, cinquefoil). Višestruki orah jagoda i jagoda je visoko obrasli mesnati i sočni hipantij, na čijoj su konveksnoj površini orasi smješteni u blizini udubljenja. On je pozvan jagode. Polynut od šipka - cinorodij -

Govorit ćemo o dva vrlo popularna među vrtlarima voćarske kulture: maline i jagode (ili, u narodu, jagode). Želim vam reći, dragi čitatelji, o karakteristikama plodova ovih biljaka, koje svi od djetinjstva nazivaju bobicom - malinom, jagodom.

Možda za prosječnu osobu nema razlike u tome kako nazvati plodove malina i jagoda, ali to bi trebalo zanimati svakog radoznalog vrtlara.

Prije svega, morate jasno shvatiti da je plod završna faza razvoja cvijeta. Moderne biljke imaju veliki izbor plodova koji se uklapaju u određeni sustav.

Svo voće klasificirano je prema nizu karakteristika, a posebno:

Konzistencija: sočna i suha.
Po vrsti gineceja ili jednostavno po građi sustava tučkova u cvijetu koji tvore jajnike iz kojih nastaju plodovi.
Maline i jagode imaju apokarpni tip gineceja, odnosno cvijet ima mnogo pojedinačnih tučaka, što se jasno vidi na fotografijama. U tom su pogledu maline i jagode slične, iako tvore različite plodove.

Posebnost apokarpnih plodova je što su složeni, odnosno svaki tučak tvori svoj plod, a mnogi od tih plodova čine složeni plod.

Dakle, plod jagode je apokarpni suhi polioraš.

Naime, plodovi jagode su mali orašasti plodovi koje možete vidjeti na površini “bobice”, kako smo zvali plod jagode. Ono što mi smatramo lijepom bobicom zapravo je obrasla, sočna, mesnata posuda. Neki stručnjaci predlažu uvođenje druge vrste voća - jagoda ili frag, kako bi se odredila ova vrsta multi-nut. Stoga bi bilo ispravno nazvati "bobicu" jagodu jagodom.

Plod maline je, za razliku od jagode, sočan plod i naziva se polidrupa, koja se sastoji od mnoštva sočnih plodova – koštunica.

Plodovi ove vrste su slični i mogu se razlikovati po boji, veličini i broju koštunica. Ovakvo voće imaju kupine, koštuničavo voće i borovnice.

Dakle, bobice na koje smo navikli uopće nisu bobice. Bobičasto voće je sočno, jednostavno, cenokarpno voće. Cvijet iz kojeg nastaje takav plod ima jedan tučak. Kao što vidite na fotografiji, cvjetovi ribiza imaju jedan tučak, a ribiz je primjer bobičastog voća.

Plod je i bobica u ogrozda, krumpira, rajčice, patlidžana, paprike i mnogih drugih biljaka.

Oni čitatelji kojima nije bitno što botaničari misle o plodovima jagoda i malina, već je bitan njihov okus i korisnost, mogu odabrati sadnice malina i sadnice jagoda u našem katalogu sadnica: sadnice malina, sadnice jagoda.

Klasifikacija biljnih plodova

Plod je organ spolnog razmnožavanja u cvjetnica, razvija se iz jednog cvijeta i sadrži sjemenke. Iz cvata, čak i onog najzbijenijeg, poput duda, nastaje plodište; Malina ima izvana sličnu formaciju, ali potječe iz cvijeta, te je složeni plod. Osim plodnice, u formiranju ploda mogu sudjelovati i drugi cvjetni organi: posudica, perianth, brakteja itd.

Stijenka ploda (u stvari, to je sam plod, bez sjemena) naziva se perikarp ili perikarp i sastoji se od tri sloja (egzo-, mezo- i endokarp, kod jednostavnih plodova koji se jasno razlikuju po konzistenciji).

Budući da plod nastaje iz tučka, klasifikacija plodova temelji se na tipologiji gineceja. Cvijet s jednim tučkom stvara monokarpni plod monokarp (od trajnica - vrste bambusa, boba, koštunice šljive).

Ponekad u složenom tučku karpele srastu i tvore pseudomonokarp s jednom sjemenkom u komorici (lješnjak, koštunica oraha, žir, kao i glavočike i zrna žitarica). Dva ili više tučaka jednog cvijeta tvore cenokarp (tučkovi srastaju, kao kod agruma, jabuka, križarica, sjemenki bundeve, kao i bobičastog voća, bobica itd.) ili apokarp (tučkovi su slobodni: božur višelisni , ljutić višekoštunak, malina višekostupasta).

Kod apokarpnih plodova jasno su vidljivi pojedinačni plodići. Evolucija biljnih organa odvija se u dva glavna smjera - spajanje i redukcija, tj. Početnim oblikom ploda treba smatrati apokarp.

U tablici su vrste voća poredane u smjeru evolucije - odozgo prema dolje (tj. koštunica je reducirana višekoštunica itd.)

Klasifikacija voća

Suhi jednosjemeni plodovi

Caryopsis - sjeme tijesno sraste s tankim perikarpom (raž, pšenica).

Sjemenka je kožasti perikarp, ne srasta sa sjemenom, a često ima čuperak ili leticu (suncokret, maslačak).

Lionfish je achene s dodatkom u obliku krila (pepeo).

Orah - perikarp je tvrd, drvenast, orah se od oraha razlikuje po maloj veličini (lijeska).

Žir - perikarp je manje krut od matice, plod je okružen čašicama sa zaštitnim pokrivačem (žir).

Suhi višesjemeni plodovi

Čahura je plod sastavljen od nekoliko karpela.

Postoji nekoliko načina otvaranja kutije: s rupama, poklopcem, zupcima, preklopima itd.

Listić je jednojezični plod koji se odvaja duž trbušne suture (linija sraštavanja rubova karpele) - larkspur.

Grah je jednostruki plod, formiran od jedne karpele, koja se odvaja duž dva šava - trbušnog i dorzalnog; sjemenke su pričvršćene na zaliske perikarpa (biljke iz obitelji mahunarki).

Mahuna ili mahuna je plod s dva režnja, sjemenke su pričvršćene na uzdužnu pregradu koja se nalazi između ventila (senf).

Mahuna nije više od tri puta duža od širine (pastirska torbica).

Sočni jednosjemeni plodovi

Drupes su plodovi drvenaste, drvenaste teksture. unutarnji sloj, perikarp je diferenciran na tanki površinski sloj i mesnati srednji sloj.

Trešnja, šljiva i breskva su primjeri ove vrste voća.

Složena (složena) koštunica je skupina koštunica nastala od jednog cvijeta (malina, kupina).

Sočni višesjemeni plodovi

Bobica je plod sa sočnim, mesnatim perikarpom, s izuzetkom tankog gornjeg sloja. (rajčice, brusnice, ribizli, grožđe).

Jabuka je lažno voće, čije formiranje, osim jajnika, uključuje i preraslu šuplju posudu - hipantij, donje dijelove prašnika, sepale (jabuka, kruška, rowan).

Bundeva je lažni plod u čijem nastanku sudjeluje nabubrela, obrasla, mesnata posuda (lubenica, bundeva).

Gorka naranča je citrusno voće (limun, mandarina), u kojem vanjski sloj ima posude sa esencijalna ulja, srednji sloj je suh, spužvast, bijel, a unutarnji sloj je sočan i mesnat.

Klasifikacija voća

Ne postoji općeprihvaćena klasifikacija voća. Različite klasifikacije temelje se na sljedećim karakteristikama:

¨ jednostavan voće - plod nastao iz jajnika jednog tučka (grašak, trešnja, mak);

¨ teško, ili napravio, voće - plod nastao od više tučaka jednog cvijeta (malina, kupina, ljutić).

Mogu se formirati neke biljke neplodnost - plodovi više ili manje srasli u jedinstvenu cjelinu, nastali od cvjetova jednog cvata (smokva, ananas, dud, šećerna repa).

¨ suha voće - plodovi sa suhim, drvenastim ili kožastim perikarpom (bob, lijeska, kokoš);

¨ sočan voće - voće u kojem je cijeli perikarp ili njegov dio sočan ili mesnat (kruška, ribiz, lubenica).

¨ jednosjemeni voće (šljiva, pšenica);

¨ višesjemeni voće (ogrozd, dinja, rajčica).

¨ dehiscencija - plodovi koji nakon sazrijevanja sjemena pucaju po šavovima ili po površini plodnice (grašak, balzam, ljubičica);

¨ neotvorivo - plodovi iz kojih se oslobađaju sjemenke nakon uništenja perikarpa (zob, maslačak, lijeska).

Razlikuju se sljedeće vrste voća.

¨ Plodovi u obliku kutije(Sl. 54) :

§ grah- jednosjemeni, često višesjemeni plod (ponekad jednosjemeni, na primjer, kod djeteline), koji se istovremeno odvaja duž trbušnih i dorzalnih šavova, sjemenke su pričvršćene na zaliske ploda duž trbušnih šavova (bijeli bagrem , lupina, slatki grašak);

§ mahuna, mahuna- dvosjemeni, višesjemeni plod, tvore ga dva karpela, sjeme se nalazi na pregradi između zalistaka (nasad, repica, kupus); na

Dužina mahune je četiri ili više puta veća od širine (gorušica, kupus), a mahuna dva do tri puta ili jednaka širini.

§ okvir- višesjemeni plod koji čine dvije ili više plodnica (duhan, pamuk).

Kutije mogu biti jednolokularne ili višelokularne.

¨ Plodovi slični orašastim plodovima(Sl. 55) :

§ orah- plod s drvenastim perikarpom koji nije srastao sa sjemenom ovojnicom, formiran od dva karpela (lijeska).

Lješnjak ima zatvorene orahe plus- listoliki omotač koji se razvija iz tri srasla brakteja;

§ orah- razlikuje se od orašastih plodova manjom veličinom (heljda, lipa);

§ riba lav- oraščić bez plusa, s krilcem formiranim od ljuskastih brakteja i brakteja sraslih s perikarpom (breza, joha) ili od pločica priraslih za perikarp (brijest, kiseljak);

§ žir- plod s tankom korom ili tankom drvenom perikarpom, koji nije srastao sa sjemenom, a čine ga tri karpele; ima čašičasti plus koji čine modificirane sterilne grane cvata (hrast, bukva);

§ ahenija- plod s kožastim perikarpom koji nije srastao sa sjemenom, najčešće se formira od dva plodnika; često ima dodatke koji su modificirani brakteje ili dijelovi perianth (aster, maslačak);

§ žitarica- plod s tankim filmastim (rjeđe mesnatim - kod nekih bambusa) perikarpom, spojenim sa sjemenom ovojnicom, formiranom od dva (rjeđe tri) karpela (raž, riža, bambus).

¨ Plodovi u obliku bobica(riža.

bobica- u pravilu višesjemeni plod sa sočnim mesnatim endo- i mezokarpom, u čijoj su pulpi uronjene sjemenke, i tankim filmastim ili kožastim egzokarpom (grožđe, rajčica, brusnice, borovnice, brusnice);

§ naranča, ili hesperidij- plod citrusa (naranča, limun).

Egzokarp se sastoji od vanjske epiderme prekrivene kutikulom i slojem voska te klorofilnog parenhima s masnim žlijezdama (kada plod sazrije, kloroplasti se pretvaraju u kromoplaste, a zeleni plodovi

požutjeti ili narančasto). Mezokarp je rahli, bijel, spužvaste konzistencije, suh i bezukusan. Endokarp je membranozan, sastoji se od nekoliko slojeva gustog parenhima i unutarnje epiderme.

Stanice endokarpa tvore sočne vrećice na dugim peteljkama ispunjene staničnim sokom, koji čine jestivu pulpu ploda.

§ šipak - plod čija je pulpa nastala od sočnog vanjskog sloja sjemene ovojnice brojnih sjemenki.

Tkivo perikarpa i cvjetne cijevi zrelog ploda suši se i stvara tvrdu, kožastu kožicu.

§ jabuka(Sl. 57) - u pravilu višesjemeni plod u kojem se pulpa razvija uglavnom iz tkiva cvjetne cijevi (osnova prašnika, latica i čašica) ili manjim dijelom iz tkiva egzo- i mezokarpa; unutarnji dio ploda (endokarp), opnasti ili hrskavični, čini stijenke gnijezda sa sjemenkama (jabuka, kruška, oskoruša, glog);

§ bundeva(riža.

57) - višesjemeni plod s tvrdim, žilavim, lignificiranim ili kožastim egzokarpom i mesnatim mezo- i endokarpom; Povećane posteljice (bundeva, krastavac) sudjeluju u formiranju ploda.

¨ Plodovi poput koštunice:

§ sočna koštunica- plod s mesnatim, sočnim mezokarpom i drvenastim endokarpom (košticom) (šljiva, trešnja, trešnja);

§ suhe koštunice- po strukturi sličan sukulentnoj koštunici, ali kada je potpuno zreo mezokarp se suši (bademi, orasi).

¨ prefab drupe(Polydrupe) - zbirka mnogih koštunica smještenih na zajedničkoj posudi (maline, kupine):

¨ momčadski orah(višestruka matica) - zbirka mnogih orašastih plodova (ljućak, adonis, cinquefoil).

Višestruki orah jagoda i jagoda je visoko obrasli mesnati i sočni hipantij, na čijoj su konveksnoj površini orasi smješteni u blizini udubljenja. On je pozvan jagode. Polynut od šipka - cinorodij - plod formiran od nadraslog hipantija vrčastog oblika, u čijem su donjem dijelu pričvršćeni orasi.

Možda će vas zanimati sljedeći materijali