Cosa fare con il ghiaccio secco. Ghiaccio artificiale in casa

Il ghiaccio secco è anidride carbonica solidificata. Lui bianco, non ha odore, sapore, non è dannoso per la salute, non brucia. Ha una temperatura di circa meno 80 gradi. IN condizioni della stanza diventa immediatamente vapore o fumo. È possibile realizzarlo da soli; non è un processo molto complicato. L'importante è preparare in anticipo tutto il necessario per l'esperimento e studiare la tecnologia.

Applicazione di ghiaccio secco

Il ghiaccio secco viene utilizzato per scopi industriali per raffreddare o congelare grandi quantità di pesce, carne e altri prodotti deperibili. Con il suo aiuto, i prodotti congelati vengono trasportati in contenitori speciali su lunghe distanze.

Se getti alcuni pezzi di tale ghiaccio sul fondo di un bicchiere d'acqua, si trasformerà in acqua gassata, la stessa cosa accade con il succo: otterrai una limonata. Questa sostanza viene utilizzata per rinfrescare tutte le bevande durante le principali festività e per creare fumo nelle discoteche. Respingono perfino le zanzare.

Attrezzatura necessaria per produrre ghiaccio secco

Estintore ad anidride carbonica, venduto nei negozi
Vecchia federa di cotone spesso, che si trova in ogni casa
Muffole o guanti protettivi
Scatola di cartone rivestita internamente in schiuma
Occhiali o maschera per gli occhi

Come preparare il ghiaccio secco: istruzioni passo passo

Per capire come produrre da solo il ghiaccio secco, dovresti prima studiare la composizione dell'estintore. Al suo interno c'è la stessa anidride carbonica necessaria per l'esperimento.

È importante che sull'etichetta appaiano le lettere "OU": solo un estintore di questo tipo è adatto per produrre ghiaccio secco.

Per prima cosa devi preparare un contenitore per la conservazione con le tue mani. Ce n'è sempre uno stretto a casa scatola di cartone, andrà bene una scatola di cartone con coperchio. È necessario sigillare il fondo e le pareti con plastica espansa, cellophane Sacchetti della spazzatura, polietilene per la tenuta. È meglio realizzare diversi strati densi in modo che l'aria non fuoriesca dalla scatola.

A casa, devi seguire tutte le regole di sicurezza:

Indossare occhiali da lavoro, possibilmente maschera, guanti, preferibilmente di feltro, vestiti vecchi
Quando si lavora con un estintore, non permettere alla polvere di entrare in contatto con la pelle: potresti congelare mani e dita
Dovrebbe essere tenuto con attenzione, con fermezza, è meglio metterlo a terra per affidabilità
Una vecchia federa deve essere legata all'apertura della campana con una corda o uno spago in modo che non cada durante l'esperimento. Puoi usare un filo sottile
Lentamente, per 2-3 secondi, è necessario premere la leva con la mano libera, liberando il biossido all'interno della federa. Intorno alla borsa apparirà una sorta di nebbia o fumo bianco: è innocuo per l'uomo, non è necessario preoccuparsi della propria salute

Dopo aver utilizzato l'estintore, rimuovere con attenzione la federa dalla bocchetta senza toccare l'interno con le mani: la temperatura all'interno raggiunge meno 80 gradi, è facile congelare tutte le dita in pochi istanti. All'interno ci sarà ghiaccio sciolto e croccante.
Senza condizioni speciali si trasformerà in vapore molto velocemente, quindi dovrai versare subito il contenuto della busta nella scatola predisposta senza toglierti i guanti. Rimarrà lì più a lungo
Potete premere leggermente sulla superficie con il fondo di un barattolo o di un bicchiere per compattare il ghiaccio.
Le fessure all'esterno della scatola devono essere sigillate con nastro adesivo largo, quindi la durata di conservazione della sostanza aumenterà. Puoi tenerlo a casa per più di un mese

Dopo questo esperimento, la domanda su come produrre da soli il ghiaccio secco non causerà più confusione. Puoi farlo con le tue mani in mezz'ora, avendo preparato in anticipo tutto ciò di cui hai bisogno. A casa, puoi usarlo per raffreddare l'acqua, congelare un pezzo di carne o preparare una limonata gassata dal succo di frutta. L'importante è non rompere il sigillo della scatola. Se avete bisogno di ghiaccio secco in piccole quantità, versatelo in un thermos e trasferitelo senza timore di rovinarlo.

Ghiaccio secco o, in termini scientifici, solido diossido di carbonio, utilizzato per raffreddare cibi e bevande gassate, organizzare spettacoli con effetti speciali ed eseguire trucchi come la creazione di bolle di nebbia.

Non lasciatevi spaventare dal nome complicato: in effetti, la tecnica di cottura non è affatto complicata, e vale la pena padroneggiarla, almeno nel caso in cui per qualche motivo sia necessario fare temporaneamente a meno del frigorifero, ad esempio, quando un elettrodomestico si rompe o quando alimenti deperibili vengono trasportati per lunghe distanze da casa.

Inizialmente, il ghiaccio secco ha uno stato gassoso, la sua formula CO2 è familiare a tutti da un corso di chimica.

Durante l'esperimento l'anidride carbonica si indurisce e per questo non deve trasformarsi in liquido e poi solidificarsi.

Perché avvenga la cristallizzazione, la soluzione Acetato di sodio riscaldato e poi raffreddato a temperatura ambiente.

A contatto con l'acqua, l'acetato forma un idrato cristallino, cioè 1 molecola di sale si combina con 3 molecole di acqua; una volta raggiunta una temperatura di 90 gradi, si scioglie attivamente.

Si scopre che il ghiaccio si forma con il rilascio di calore, motivo per cui è anche chiamato caldo.

L'acetato di sodio, noto anche come acetato di sodio, è una polvere cristallina. Non è necessario acquistare questo reagente: a casa, il suo analogo viene prodotto in modo indipendente, dal bicarbonato di sodio e dall'aceto normale.

Creiamo la magia

Fase 1: estrarre l'acetato

Consiglio . Se ce n'è qualcuno in casa acido acetico, è meglio dargli la preferenza: la concentrazione è molte volte superiore e, di conseguenza, ci sono maggiori possibilità che tu abbia successo al primo tentativo.

Il bicarbonato di sodio, ufficialmente chiamato bicarbonato di sodio e bicarbonato di sodio, non può essere sostituito.

Calcolo proporzioni ottimali- è una questione delicata, torneranno utili qui bilance elettroniche di precisione.

Il rapporto approssimativo è:

Per 200 ml 9 per cento aceto, misurare 25,25 g di soda;
la stessa quantità 30 per cento l'essenza corrisponde a 87,4 g di bicarbonato di sodio;
se la concentrazione 70 % , per 200 ml ci sono circa 210 g di polvere.

Controllo, hai esagerato con la soda?, potete fare così: mescolare e scaldare leggermente gli ingredienti, attendere che inizi la reazione e versare ancora un po' di aceto. Se il gas viene rilasciato con un sibilo, dovrai aggiungere altro acido: versarne un po' alla volta finché la composizione non si attenua.

Passaggio 2: trasformare l'acetato in ghiaccio caldo

Quindi, hai una soluzione satura a tua disposizione. Puoi scaldarlo sul fornello o dentro forno a microonde, non c'è differenza qui, tutto ciò che conta è far evaporare l'acqua in eccesso.
L'azione deve essere attentamente essere controllato: Non appena comincia a formarsi la crosta, è necessario interrompere il riscaldamento.
Lascia stare la composizione per cinque minuti; notando che la crosta si sta espandendo e la soluzione coperto di ghiaccio, versare qualche goccia di acqua bollente.
Mescolare, aggiungere un po' più di liquido e ripetere fino a quando completa eliminazione grumi e ghiaccio.
La massa spessa risultante deve essere inserita barattolo di vetro e mettilo in frigorifero - lascialo raffreddare a temperatura ambiente.

Se tutto è fatto correttamente, quando si aggiunge un pizzico sale da tavola comincerà cristallizzazione violenta, e riceverai il ghiaccio caldo desiderato.

Nel caso in cui il ghiaccio non sia prodotto con soda e aceto, ma con acetato di sodio in polvere industriale, è necessario effettuare le seguenti operazioni:

Versare i cristalli in acqua naturale, in ragione di 5 cucchiaini rasi per 3 cucchiaini di liquido, e cuocere nel microonde per 10 secondi.
Aggiungere lo stesso tempo, controllare la reazione - riscaldare fino a quando la soluzione diventa cristallino.
Eventuali granelli rimasti sulle pareti della pirofila dovranno essere accuratamente rimossi, oppure semplicemente versare la soluzione in un contenitore pulito.
Quindi tutto è come al solito: mettilo in frigorifero e attendi che la temperatura scenda almeno a temperatura ambiente.
Per avviare la cristallizzazione è sufficiente gettare un granello di acetato secco.

Come puoi vedere, puoi produrre il famoso ghiaccio secco senza particolari competenze chimiche.

Qualcosa è andato storto

Se si notano cristalli nella soluzione di acetato raffreddata o si è completamente congelata, ripetere l'esperimento con la stessa composizione, iniziando con il riscaldamento. Assicurati adesso i cristalli sicuramente non durarono a lungo sulle pareti dei piatti.
La soluzione può essere utilizzata più volte, ma poiché la sua saturazione aumenterà ogni volta a causa dell'evaporazione dell'acqua, esiste la possibilità cristallizzazione prematura. Per correggere la situazione imbarazzante, versare mezzo cucchiaino d'acqua e rifare tutto, iniziando dal riscaldamento.
Succede anche questo la cristallizzazione non avviene del tutto o molto debolmente. La radice del problema sta nel volume insufficiente di acetato: aggiungi un ulteriore cucchiaio di polvere incompleto e tutto funzionerà come dovrebbe.

Misure di sicurezza

Il ghiaccio secco non tollera una manipolazione imprudente.

Prima di tutto, è necessario proteggere gli occhi e le mani: una sostanza apparentemente innocua può lasciare ustioni termiche sulla pelle e colpire le mucose sensibili, quindi non bisogna avvicinarsi senza occhiali e guanti protettivi (nel peggiore dei casi, asciugamani).
In grandi quantità, in uno spazio chiuso, il ghiaccio diventa particolarmente pericoloso: l'inalazione può portare ad avvelenamento da anidride carbonica.
Il suo non può essere posato in un frigorifero portatile, congelatore o altro contenitore stretto (l'espansione avviene durante l'evaporazione, che porta a conseguenze distruttive), trasportare in macchina con i finestrini chiusi, gettare nella spazzatura o nelle fogne.
Uso alimentare, come hai capito, Assolutamente vietato. In caso di intossicazione (i sintomi tipici sono mal di testa, nausea, vomito e difficoltà respiratorie) è necessario rivolgersi urgentemente al medico.

Attenzione! Per lo smaltimento, il ghiaccio viene trasferito allo stato gassoso, lasciato in condizioni ambientali o riempito con acqua calda; trasporto adeguato - in un contenitore speciale o un secchio con accesso all'aria.

Video utile

Sullo schermo una spiegazione visiva dell'esperimento di produzione di ghiaccio secco da soda e aceto.

Le proprietà fisiche uniche dell'anidride carbonica solida, chiamata “ghiaccio secco” per la sua somiglianza esterna con l'acqua ghiacciata, ne consentono l'utilizzo in molti ambiti dell'attività umana. Congelato a bassa temperatura e ipertensione il gas, in condizioni normali, passa da stato solido in gassoso Allo stesso tempo viene assorbito un gran numero di energia (si osserva un forte calo della temperatura).

Sublimazione del ghiaccio secco (così viene chiamato il processo sopra descritto letteratura scientifica) viene effettuata nelle seguenti situazioni:

Per raffreddare i prodotti alimentari durante il trasporto su lunghe distanze (il ghiaccio non è tossico e non ha effetti negativi sulla salute umana);
per smagliature, contusioni o scottature solari ridurre il numero di ematomi, lividi e altri danni alla pelle;
per creare effetti speciali durante spettacoli di intrattenimento;
se hai bisogno di pulire in modo rapido ed efficiente strumenti, attrezzature, ecc.

Tenendo conto di tutti i fattori di cui sopra, possiamo concludere che la sostanza presentata può essere utilizzata efficacemente non solo nell'industria o per scopi scientifici/medici, ma anche per risolvere molti problemi quotidiani.

In una moderna economia di mercato, la domanda di qualsiasi cosa è il principale incentivo per aprire imprese che la produrranno e la venderanno. Ghiaccio secco, dentro in questo caso, non fa eccezione; oggi è prodotto da molte aziende straniere e nazionali. Puoi verificarlo dedicando 10-20 minuti alla ricerca del prodotto in questione sul World Wide Web.

Oltre al ghiaccio secco già pronto, su Internet si possono trovare molte offerte per acquistare attrezzature per la produzione di “ gas solido" Ma questa opzione interessa solo coloro che intendono organizzare la propria attività di produzione di ghiaccio secco. Ma cosa succede se hai bisogno di anidride carbonica in piccole quantità, quanto è realistica l'idea di produrre ghiaccio secco da solo a casa, evitando il laboratorio.

Preparare il ghiaccio secco

La pratica dimostra che è possibile produrre ghiaccio secco in casa senza attrezzature costose o il coinvolgimento di specialisti del settore.
Il metodo più diffuso è quello di produrre ghiaccio secco da un estintore ad anidride carbonica compressa (CO2).

1. Avrai bisogno di un estintore ad anidride carbonica, una normale federa, nastro adesivo, un contenitore per i prodotti finiti e dispositivi di protezione individuale (guanti, occhiali, camice da laboratorio, maniche lunghe e scarpe chiuse).

2. È necessario raccogliere tutti i bordi della federa e avvolgerla strettamente attorno all'ugello dell'estintore. Per evitare che il tessuto cada, fissatelo saldamente con del nastro adesivo.

3. Avviare l'estintore (assicurarsi di rimuovere la spilla da balia) e rilasciare il gas per 2-3 secondi. All'interno della federa si formerà del ghiaccio secco. Il tessuto deve essere rimosso con molta attenzione, senza toccare la sostanza risultante, per non congelare le dita.

4. Metti il ghiaccio secco in un contenitore robusto, un thermos o un sacchetto di plastica resistente. Prova a creare un volume di sostanza tale che verrà completamente utilizzato nel processo di completamento dell'attività.

Non utilizzare contenitori di metallo, porcellana, vetro o piatti in ceramica, così come un contenitore di plastica inaffidabile.

Produrre il ghiaccio utilizzando una bomboletta spray

Per produrre il tuo ghiaccio secco senza estintore, una bomboletta di CO2 compressa è una buona alternativa a un estintore ad anidride carbonica. Il principio di produzione dei prodotti finiti in questo caso non è diverso dal metodo sopra, con l'uso di un estintore. La condizione principale per il successo dell'attività è l'uso di una lattina con uno speciale tubo di immersione. Senza di esso, il gas che si trova nella parte superiore del cilindro uscirà e non formerà il ghiaccio secco necessario.

Se produci spesso anidride carbonica allo stato solido, acquista presso punti vendita specializzati (o ordina da un negozio online) un accessorio con sacchetto in tessuto che può essere facilmente agganciato/sganciato, che semplifica notevolmente il processo di produzione del ghiaccio secco. In questo caso basterà acquistare delle bombole di anidride carbonica, e potrete produrre il “ghiaccio” non appena si presenterà la necessità di questa sostanza.

Oltre a utilizzare i dispositivi di protezione individuale sopra elencati, è necessario seguire alcune regole per produrre in sicurezza il ghiaccio secco:

Considerando il fatto che l'anidride carbonica rilasciata da un estintore o da una bombola non si trasforma completamente allo stato solido, questa procedura deve essere eseguita solo in ambienti ben ventilati o all'aria aperta.
Lavorare solo con guanti spessi e non consentire il contatto della pelle con il "ghiaccio". Tale disattenzione può causare gravi congelamenti.
Non conservare i prodotti finiti in contenitori chiusi. Ciò è dovuto al fatto che il ghiaccio secco risultante si trasformerà gradualmente in uno stato gassoso, che può causare l'esplosione di un contenitore chiuso o di un thermos.

La produzione di ghiaccio secco deve essere sostenibile. Se è necessario produrre questa sostanza in volumi decenti ogni giorno, potrebbe avere senso acquistare attrezzature speciali e costruire un'attività redditizia su questa idea.

Usi interessanti per il ghiaccio secco

L'anidride carbonica allo stato solido può essere utilizzata non solo per risolvere i problemi discussi all'inizio dell'articolo, ma anche per implementare i seguenti compiti:

Il ghiaccio secco ti aiuterà a sbarazzarti dei parassiti come talpe o toporagni che hanno deciso di stabilirsi nel tuo terreno o nel tuo giardino.
La sostanza viene utilizzata per rimuovere Piastrelle per pavimenti.
La CO2, quando passa dallo stato solido a quello gassoso, aiuta a levigare le ammaccature sulla carrozzeria di un veicolo.

Ma il vantaggio principale del ghiaccio secco è che non ha alcun effetto negativo ambiente e la salute umana.

Video sulla produzione del ghiaccio secco

Dove e per quanto tempo si può conservare il ghiaccio secco in azienda?

Cominciamo dal fatto che il ghiaccio secco è uno stato solido di anidride carbonica. Per mantenerlo nella sua consistenza solida originaria è necessaria una temperatura non superiore a -78,5°C, altrimenti inizierà a fluire (sublimarsi) in uno stato gassoso più familiare.

Di conseguenza, questo prodotto verrà conservato per il periodo più lungo a una temperatura compresa tra -80˚C e -90˚C, cosa che non è possibile utilizzando un frigorifero domestico.

Tuttavia, anche con temperatura ambiente senza alcun isolamento perderai il pellet secco esposto entro un'ora. Cosa fare?

Come e per quanto tempo è possibile conservare il ghiaccio secco in diverse condizioni

Un contenitore isolato domestico aiuterà a preservare ¾ del volume di ghiaccio secco immagazzinato per un giorno, ½ del volume per due giorni e ¼ del volume per tre giorni. Cioè ogni giorno perderai dal 10 al 25% della sostanza allo stato primario.
In una scatola di schiuma, le perdite saranno comprese tra un quarto e mezzo al giorno.
Un contenitore isotermico industriale di alta qualità aiuterà a preservare la sostanza in forma solida più a lungo e in volumi maggiori, fino al 92-97% della sostanza al giorno.

Il ghiaccio secco viene prodotto industrialmente a basse temperature e ad alta pressione in impianti specializzati; il prodotto finito viene immagazzinato in apposite scatole con proprietà isotermiche.

In natura non esiste un materiale come il ghiaccio secco; è completamente creato dall’uomo. IN scala industriale il suo stoccaggio è possibile per diverse settimane limitando la velocità di passaggio della sostanza dallo stato solido a quello gassoso. Cioè, ci saranno ancora perdite, ma si verificheranno più lentamente e meno intensamente.

IN condizioni di vita Non sarà possibile conservare la sostanza per un lungo periodo, quindi viene acquistata il più vicino possibile al momento dell'utilizzo e non ha senso prenderla per un uso futuro. Tuttavia, se necessario, è possibile trovare in vendita ghiaccio secco, che viene fornito immediatamente in un attrezzato imballo isolante.

Dove viene utilizzato il ghiaccio secco nell’economia?

L'anidride carbonica sotto forma di ghiaccio viene utilizzata in molti settori, scienza, medicina, trasporti e servizi:

pulisce efficacemente varie attrezzature; il processo di tale pulizia è chiamato crioblastazione e il suo effetto è in qualche modo simile alla sabbiatura. Non viene effettuato in condizioni domestiche, poiché richiede attrezzature e competenze speciali;
raffreddano e congelano i prodotti nelle fabbriche alimentari e nei ristoranti e, grazie al grande rilascio di freddo in un breve periodo di tempo, congelamento rapido, preservando tutte le vitamine e il naturale aspetto prodotti;
concimare le piante nei complessi agricoli in serra con anidride carbonica, ponendo l'anidride carbonica solida in contenitori sospesi;
utilizzato nella produzione di unità e attrezzature durante l'assemblaggio che richiede raffreddamento per una perfetta aderenza delle parti (sotto l'influenza del freddo, il metallo si contrae, la parte viene posizionata in posizione, quando la temperatura si normalizza, il metallo si espande nuovamente e la parte si adatta perfettamente al resto della struttura);
per creare un ambiente protettivo quando lavori di saldatura utilizzando una determinata tecnologia;
congelare campioni biologici istituzioni mediche e laboratori scientifici;
Garantiscono il bel tempo durante le festività di massa spruzzando granuli da un aereo, ciò che viene comunemente chiamato "disperdere le nuvole".

Dove viene utilizzato nel settore domestico e dei servizi?

Poiché il ghiaccio secco non si scioglie, ma evapora, viene spesso utilizzato, ad esempio, nel mondo dello spettacolo o nell'organizzazione di eventi festivi, per creare l'effetto del fumo bianco, di una bevanda fumante o di una ciotola. Inoltre, viene spesso utilizzato per raffreddare le scatole di gelato portatili.

L'effetto “fumo senza fuoco” si verifica quando il ghiaccio penetra nell'acqua, soprattutto in quella calda. Con la normale evaporazione fuori dall'acqua, il processo è quasi invisibile all'occhio.

L’anidride carbonica evaporando si mescola con l’aria circostante, ma trattandosi di CO2, cosa nota a tutti, gli accorgimenti per utilizzarla in ambienti chiusi sono gli stessi. Infatti, in forma concentrata, l'anidride carbonica può causare nausea e vertigini.

In che forma e dove posso acquistarlo?

Il ghiaccio secco può essere acquistato in un negozio di prodotti chimici specializzati, online o anche al supermercato.

I produttori lo forniscono prontamente alle organizzazioni volume richiesto sotto forma di granuli in contenitori termici da 250–300 litri.

È anche possibile acquistare al dettaglio in volumi da 1 a 25 kg o più, ma l'imballaggio al dettaglio sarà meno affidabile in termini di conservazione del prodotto. La durata di conservazione di una piccola quantità nell'imballaggio in schiuma da un negozio online è fino a tre giorni. Per uno stoccaggio più lungo, puoi noleggiare un contenitore isolato di alta qualità dal venditore.

Anche la cosiddetta neve secca è considerata una varietà: solo che si tratta di fiocchi, non di granuli. Alcuni artigiani lo estraggono da quelli ordinari, il che non è sicuro e può causare lesioni a causa di negligenza.

Contenitori di stoccaggio termicamente isolati

Su Internet è possibile ordinare contenitori speciali: contenitori per la conservazione del ghiaccio secco, da cui sono assemblate le pareti di acciaio inossidabile o plastica resistente agli urti e l'isolamento termico è fornito da uno strato di schiuma o poliuretano.

Le pareti del contenitore non lasciano passare il calore e permettono al contenuto di mantenere la temperatura originale. Più spesse sono le pareti, meglio è.

Più bassa è la temperatura esterna al contenitore, più lento sarà il processo di sublimazione dell'anidride carbonica dallo stato solido a quello gassoso.

Tuttavia, il ghiaccio evapora comunque, riempiendo attivamente lo spazio libero del contenitore. Questa proprietà principale deve essere ricordata per prendere precauzioni.

Esempi di contenitori per ghiaccio coibentati

Misure precauzionali

Conoscere le principali proprietà del ghiaccio secco: passare dallo stato solido a quello gassoso è estremo bassa temperatura e altre qualità, è necessario prendere alcune precauzioni:

Non conservarlo in un normale frigorifero domestico - la temperatura del congelatore non è sufficiente per conservare la sostanza per lungo tempo; evaporerà comunque, accumulandosi nello spazio chiuso della camera; inoltre, la temperatura del ghiaccio stesso è molto inferiore a quello che dà congelatore, e ciò potrebbe danneggiare il frigorifero stesso.
Ricorda che un volume critico di gas può accumularsi in un contenitore sigillato e ciò porterà alla sua svolta sotto pressione. Quando il ghiaccio secco evapora, si espande 800 volte in volume.
In piccoli spazi chiusi senza ventilazione, grandi volumi possono portare ad una concentrazione di anidride carbonica nell'aria e sentirsi poco bene presente con segni di avvelenamento, soffocamento.
Dovresti assolutamente evitare di introdurre ghiaccio secco nel tuo corpo e tenerlo lontano dalla portata di bambini e animali.
Non dovresti maneggiarlo a mani nude, poiché potresti subire un'ustione chimica. Indossa i guanti; se usi delle pinze per metallo, non stupirti del sibilo che appare quando il ghiaccio tocca il metallo.
Non posizionare il ghiaccio su materiali o superfici che potrebbero essere danneggiati da differenze estreme di temperatura, come vetro, ceramica, diamante falso e così via.

Riassumendo: se acquisti ghiaccio secco alla volta per uno scopo specifico, fallo vicino alla data in cui ne hai bisogno o noleggia un contenitore dal venditore. Se intendi effettuare acquisti regolari in quantità sufficienti per la tua azienda o famiglia, è opportuno acquistare un contenitore speciale per contenere un prodotto volatile.

Tieni presente che i produttori forniscono sempre ai loro prodotti istruzioni che indicano come conservare il ghiaccio secco e utilizzarlo in sicurezza.

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Il ghiaccio, nel suo stato normale, è acqua congelata, mentre il ghiaccio secco è anidride carbonica raffreddata a -78,5 °C. Nella maggior parte dei casi, il ghiaccio secco viene utilizzato nell'industria alimentare per il congelamento. vari tipi prodotti. Ma si può fare anche in casa utilizzando gli ingredienti adatti. Diamo un'occhiata a come produrre ghiaccio artificiale a casa dal biossido di carbonio compresso.

Prepareremo tutto ciò di cui hai bisogno

Per iniziare il processo avrai bisogno di uno spazio aperto, di un estintore ad anidride carbonica e di una federa in tessuto.

Un punto importante: questo è il tipo di estintore utilizzato e nessun altro!

Può essere identificato da un adesivo o da una presa e dall'assenza di un manometro per determinare la pressione.

Inoltre, è possibile utilizzare una bomboletta di anidride carbonica. Nel caso di utilizzo di una bomboletta spray, c'è anche una sfumatura: ad essa dovrebbe essere collegato un tubo sommergibile come ugello, attraverso il quale verrà fornito il gas dal fondo.

Proteggi il tuo corpo dal congelamento

La cosa più importante prima di iniziare il processo è adottare misure per proteggere parti del corpo dal contatto con il ghiaccio secco, perché ciò può portare al congelamento.

Il kit di protezione è composto dai seguenti articoli:

Abiti con maniche lunghe e pantaloni. Una tuta è la cosa migliore.
Occhiali di sicurezza, non colorati.
Scarpe chiuse.
Guanti spessi e resistenti.

Dopo esserti assicurato con i dispositivi di protezione individuale, puoi iniziare il processo stesso.

Indossa e fissa la federa lungo la campana

Prima di tutto è necessario inserire l'ugello dell'estintore nel foro della federa. Successivamente, il tessuto deve essere raccolto lungo la presa e legato strettamente dietro l'ugello in modo che non rimangano spazi vuoti nel tessuto e il gas non fuoriesca da essi.

Per affidabilità, puoi fissare il tessuto con nastro adesivo.

Lanciamo la leva

Premere la leva. Quando il gas gonfia completamente la federa, tenere premuta la leva per altri tre secondi. Quindi rilasciare la leva. L'anidride carbonica fuoriesce attraverso il tessuto sotto forma di vapore.

Va bene, non è dannoso per l'organismo. Tuttavia, è meglio eseguire il processo all'aria aperta.

Se la leva non si avvia, vale la pena controllarla. È necessario rimuoverlo.

Finiamo il lavoro

Il ghiaccio inizierà ad accumularsi nella federa. Quindi, lentamente, rimuovi con attenzione l'ugello dell'estintore dalla federa. Non dimenticare di premere con decisione il panno contro l'ugello per rimuovere eventuali residui di ghiaccio sul panno.

Nota: tenere la federa in posizione verticale e non produrre più ghiaccio del necessario. Cerca di non toccare il ghiaccio per molto tempo, anche con i guanti.

Metti il ghiaccio nel contenitore

Metti il ghiaccio in una ciotola o in un sacchetto di plastica. Scegli un posto dove conservarlo e metti lì tutto il ghiaccio. In questo modo durerà più a lungo.

E, soprattutto, non chiudere ermeticamente il contenitore. Altrimenti, la pressione che si forma al suo interno strapperà semplicemente il coperchio.

Inoltre, non tutti i contenitori sono adatti per conservare tale ghiaccio in casa.

Non utilizzare:

piatti in porcellana, ceramica o vetro (si romperanno);
bellissimo contenitore in metallo;

contenitori di plastica;
thermos (non sigillato ermeticamente).

Usiamo ghiaccio secco

Opzioni per l'utilizzo di questo ghiaccio artificiale un mucchio di.

Uno dei pochi è la produzione di bevande con gas (champagne, soda, ecc.). L'interazione tra ghiaccio secco e acqua produce anidride carbonica e di conseguenza si ottengono bolle nella bevanda.

Quando si preparano tali bevande gassate a casa, è molto importante attendere che il ghiaccio secco scompaia completamente.

Perché se entra nel corpo umano è irto di gravi ustioni da freddo dell'esofago.

Il ghiaccio secco è ampiamente utilizzato anche nelle feste dei club, nei concerti rock e nei teatri. Il ghiaccio viene utilizzato in tali eventi per creare una foschia bianca.

Stranamente, il ghiaccio secco viene utilizzato anche dai giardinieri nel controllo dei parassiti.

Per fare questo, metti un pezzo di ghiaccio secco in tutti i buchi, quindi cospargili di terra. Lì, il ghiaccio secco rilascerà anidride carbonica, che ucciderà i roditori.

Inoltre, il ghiaccio viene utilizzato per conservare, raffreddare e congelare gli alimenti, nonché in molti lavori domestici.

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