Чи можна заморожувати яблука у морозилці на зиму? Як заморозити яблука на зиму Чи можна морозити яблука.
Якщо ви збираєте зі свого присадибної ділянкивеликі врожаї яблук, то найкращий і самий швидкий спосібзбереження їх у зиму — заморожування. Обмеженням тут може бути лише розмір вашої морозильної камери. Про всі тонкощі заморозки яблук читайте у цій статті.
Насамперед урожай яблук миють у великому тазі чи каструлі. Потім кожен плід насухо протирають рушниками.
Тепер слід визначитися, що ви надалі готуватимете з яблучної заморозки. Залежно від відповіді це питання, буде вирішуватися спосіб нарізки яблук.
Що можна приготувати із заморожених яблук
Звичайно ж, із заморожених часточок можна пекти пироги та запіканки. Також яблучна нарізка використовується для приготування шарлотки. Для випікання, власні сезонні яблука – найкращий варіант!
Також яблучні часточки можна використовувати для варіння компотів, приготування соусів та гарнірів до м'ясних страв.
Пюре з яблук може знайти застосування в дитячому харчуванні, а також як начинка для випічки або соус до млинців та оладок.
Таким чином, спектр використання заморожених яблук дуже широкий. Вам варто лише визначити для себе, які страви ви готуєте для своєї сім'ї з яблуками, і питання про те, як їх заморожувати відпаде саме собою.
Заморожування цілих яблук
Чисті яблука обтирають рушниками від надмірної вологи. Ножем або спеціальним пристроєм видаляють насіннєву коробку. Це робити зовсім не обов'язково, але це може значно заощадити ваш час та сили, якщо раптом знадобиться з розмороженого фрукта видалити кісточки.
Знімати шкірку теж не обов'язково, тому що з розмороженого яблука вона знімається досить просто.
Підготовлені плоди розкладають по пакетах і герметично пакують, намагаючись видалити максимум повітря. Слід зазначити, що заморозка у такому вигляді не дуже зручна і займає чимало місця.
Заморожування яблук тонкими пластинами
Яблука можна заморозити, нарізавши їх пластинами. Для цього фрукт розрізають на 4 частини, а потім видаляють насіння. Кожну четвертину нарізають тонкими часточками. Щоб вони не потемніли, шматочки можна збризкати соком лимона.
Щоб часточки не злиплися, їх попередньо заморожують на рівній поверхні, а потім зсипають у пакети для зберігання морозилки.
Така заморозка підійде для різних видіввипічки.
Заморожування яблук часточками
З фрукта зчищається шкірка, а потім видаляються насіння з перегородками, описаним вище способом. Вичищені четвертини розрізають ще навпіл.
Яблучні часточки також заморожують на піддонах з метою домогтися розсипчастої заморозки. Такого розміру яблука дуже зручні для різних страв. При цьому якщо ви плануєте заморожувати яблука для компоту, зчищати з них шкірку не слід. Від цього напій тільки виграє в смаку.
Про те, як заморозити яблука часточками розповість Куралеська Куралесівна у своєму відео — Як заморозити яблука на зиму
Як заморозити яблука для начинки
Цей спосіб заморожування передбачає використання цукру. Яблука чистять, подрібнюють спочатку кубиками, а потім у кухонному комбайні. Не варто робити пюре з яблук, потрібно лише їх рівномірно подрібнити.
До яблучної заготівлі додають цукор у пропорції 1:10 і прогрівають на вогні протягом 5 хвилин, безперервно помішуючи. Готову начинку розкладають по порційним пакетам та заморожують.
Детальніше про цей спосіб розповість Світлана Чернова у своєму відео — Начинка з яблук для пирогів та млинців на зиму
Як заморозити яблучне пюре для дитини
Вичищені яблука можна пробити блендером до пюреподібного стану. Пюре викласти у форми для льоду або розфасувати у пластикові стаканчики. Цукор у заготівлю, заморожену для харчування дітей, краще не додавати.
Термін зберігання яблук у морозилці
Яблука, заморожені будь-яким із вище представлених способів, добре зберігаються в морозильній камері від 6 до 12 місяців. Головне правило – дотримуватись температурного режиму морозилки -18ºС.
Свіжий яблучний компот чи ароматна шарлотка у будь-яку пору року? Легко! Яблука можна не лише маринувати, віджимати з них сік та засушувати, та й заморожувати на зиму. Цей спосіб має безліч переваг, до того ж є ряд простих і цікавих рецептів. А як використати заморожене яблуко, вирішить сама господиня.
Чому заморожування?
Свіжий літній урожай яблук набагато смачніший і корисніший за зимові тепличні товари. Заготовлені фрукти з власного городу забезпечать сімома вітамінами, залізом та іншими цінними речовинами у період, коли атакують хвороби.
Переваги заморожування яблук:
- При швидкій заморозціу плоді зберігається більшість корисних речовин.
- Домашні яблука та літній урожай менш небезпечні, їх не обробляють воском для транспортування та не накачують ароматизаторами.
- Під рукою весь рік будуть заготівлі для різних цілей. Це хороша економія часу та збірка готових ідей.
Причини невдач у заморожуванні яблук прості: це зайва волога, що призводить до злипання, неправильно підібрані плоди. Яблука мають бути цілими, без плям гниття, слідів шкідників тощо.
Ще одна проблема, з якою стикаються господині, - негарний бурий колір. Плоди темніють через процеси окислення, які легко зупиняє лимонний сік. Просто збризкайте заготовку перед тим, як відправити на зберігання. Також не слід зупиняти процес: почистили фрукти від шкірки – одразу ж заморожуйте. Контакт із повітрям має бути мінімальним.
Важливо
Зберігайте заморожування при температурах не вище -18 градусів. Це стандартний показник, якщо можна поставити нижче - ставте.
Заморозка цілих яблук та половинок
Найпростіше промити свіжий урожай і запакувати його по контейнерах. Таке заморожування можливе більш ніж можливо. Однак шкірка дуже псується в процесі заморожування. Краще зчищати її. Також є сенс відразу видалити серцевини (вирізавши спеціальним тонким ножем або розрізавши плоди на половинки і вийнявши центральну частину звичайним способом). Це дозволить після розморожування відразу пускати заготовку у справу, без додаткової обробки.
Що приготувати
Такі ласощі можна використовувати для популярного десерту. печених яблук. Просто додайте в серединку трохи меду та горіхів.
Заморожування часточками
Чим менший розмірчасток, тим зручніше їх зберігати в морозильній камері. Якщо заготовок багато, то віддайте перевагу подрібненим фруктам – більше увійде у відсік.
Як заморозити свіжі яблукачасточками:
- Ретельно промийте шкірку яблук, допомагаючи собі м'якою щіткою.
- Добре обітріть від вологи.
- Зріжте шкірку – краще зберігати без неї.
- Наріжте фрукти красивими часточками. Дітям сподобаються фігурні яблука. Для цього використовуйте спеціальний ніжабо формочки для вирізування тіста та інших продуктів.
- Обробіть яблучну нарізку лимонним соком, щоб уникнути потемніння. Інший варіант - короткочасне вимочування в розчині з 1 л води та 5 г лимонної кислоти.
- Частки підморозьте, щоб вони не злиплися у процесі зберігання. Для цього їх розкладають рівним шаром на таці та відправляють на пару годин у морозильну камеру. Застеліть форму харчовою плівкою, щоб плоди не прилипли до неї. Коли яблучка стануть твердими і мерзлими, пересипте їх пакетами для зберігання.
- Тара для яблучних часточок має бути щільною. Беріть пакети для заморожування, пластикові контейнери чи стаканчики.
- Розділіть часточки на зручні порції, щоб діставати їх по черзі.
Журнал «Міс Чистота» з'ясував, що найкраще зберігаються хрусткі кисло-солодкі сорти яблук пізнього термінудозрівання, наприклад, усіма улюблена Антонівка. Хитрість, щоб перевірити, чи придатний сорт для заморозки: розріжте яблуко навпіл і покладіть у холодильник хвилин на 10. Потім дістаньте та подивіться, чи не потемніла м'якоть? Якщо ні, то сміливо пускайте врожай на заморожування.
Що приготувати
Наріжте яблука не часточками, а колами – вони ефектно прикрасять верх торта чи пирога. Частки після розморожування підійдуть для варіння компоту. Додайте їх також у салати, запікайте разом з м'ясом курки або качки, і взагалі пробуйте ті самі рецепти, що і зі свіжими яблуками. Для шарлотки заготовляйте відразу кілька сортів яблук - так пиріг набуде неповторного аромату.
Солодощі плодів втрачаються після тривалого заморожування. Для вирішення цієї проблеми господині пристосувалися додавати цукор.
Як заморозити яблука в цукрі:
- Яблука промийте, висушіть, зніміть шкірку ножем або овочечисткою.
- Наріжте зручними шматочками, наприклад кубиками або соломкою. Не соромтеся використовувати слайсер.
- Збризкайте лимонним соком або потримайте в розчині лимонної кислоти (1 л на 5 г).
- Складіть яблука в миску та засипте цукром у розрахунку 5:1. Можна брати більше цукру, якщо кислий сорт.
- Акуратно перемішайте і дайте трохи насититися.
- Тепер розмістіть у контейнери, герметично запакуйте та відправте на зберігання.
Що приготувати
З часточок у власному соку виходять чудові начинки в пироги та десерти.
З сиропом
Цукровий сироп насичує плоди і в результаті вони залишаються солодкими. Як приготувати:
- Змішайте цукор та воду у пропорції 1:2. Прогрійте сироп, щоб крупинки цукру розчинилися.
- Яблука підготуйте як завжди, залийте теплим сиропом. Накрийте кришкою тарілку і залиште на кілька хвилин.
- Яблука пустять свій сік, насититься цукром, стануть дуже ніжними та солодкими.
- Щоб часточки в сиропі не злипалися, зайву рідину злийте за допомогою дуршлагу.
- Шматочки підморозьте окремо, потім розподіліть порціями та заморозьте.
Що приготувати
Просочені яблучні шматочки підуть на начинку в торти та пироги, їх можна додавати в каші, йогурти та фруктові салати.
Пюре
Пюре з фруктів, овочів та ягід - незамінний пункт дитячого та дієтичного меню. Яблучне пюре навіть у морозильній камері залишається ароматним та поживним, щоправда, зберігається в рази менше, ніж цілісні та зацукровані часточки.
Як приготувати яблучне пюре?
- Готуватимемо пюре без цукру, щоб була можливість використовувати його для дитячого харчування.
- Яблука промийте, наріжте, приберіть шкірку та насіння.
- Помістіть часточки у сотейник, увімкніть повільний вогонь.
- Трохи потім фрукти, щоб вони прогрілися і стали м'якими. Проварювати не потрібно – так залишиться зовсім мало вітамінів.
- Можна додати трохи лимонного соку, щоб зберегти колір.
- Майже готово. Тепер масу остудіть, а потім розподіліть контейнерами або пакетиками. А ще краще - розкладіть формочки для льоду, щоб використовувати яблучні кубики для прикраси морозива або коктейлю.
Що приготувати
Пюре буде чудовою начинкою для млинців, пиріжків, здоби. Намазуйте масу на бутерброд, подавайте до оладок або десертів, у тому числі морозива.
Термін придатності та розморожування
Яблука без добавок зберігаються до 1 року, зацукровані, у сиропі – 6-8 місяців, а пюре – 2-3 місяці. Якщо морозильна камеране підтримує низькі температури, то терміни зберігання скорочуються у 2-3 рази. Не забудьте підписати всі ваші заготовки, щоб їх вчасно використовувати.
Яблучні засіки полегшуватимуть кулінарні турботи господині. Завжди зручно, коли під рукою натуральні, солодкі та вітамінні яблучка, що нагадують про літо.
Чи можна заморожувати яблука?
яблука продукт, що швидко псується, особливо домашні, ті, що не були схильні до обробки.
Можна тільки перед заморозкою їх треба порізати, цільними плодами яблука не морозять. Можна порізати їх на шматочки різної форми, форма-довільна, на свій смак, і не надто тонко, в заморожуванні, як я вважаю, зберігати не роками, а в ідеалі - застосування місяців шість або сім.
Звичайно можна. Яблука помити, ріжемо на шматочки, на красиві часточки, складаємо в пакет (можна контейнер) та в морозилку. А взимку і в пироги, і в компоти, і дуже любимо додавати в чай заморожені шматочки яблук, ароматний, смачний виходить. Щороку і сушимо, і заморожуємо. Так, дійсно, якщо заморожене яблуко розморозити то воно втрачає свій вигляд-темніє і як каша стає,але на смак, на мій смак:) більш солодкі та ароматні, дитиною була дуже любила тягати заморожені яблука:) Що б зберегти Гарний видзамороженого яблука, намагаємося не розморожуючи готувати.
Я заморожую яблука, щоправда заздрісно подрібнені, у невеликих контейнерах. Взимку дуже зручно і є розморожені, і в пироги класти, посипавши цукром. Перед тим як пекти, я ще з них віджимаю на центрифузі склянку соку. І сік смачний свіжий та пироги добре пропікаються.
З появою в будинку дитини я задумалася про збереження фруктів та ягід на зиму. Яблука мій син дуже любить як у сирому вигляді, так і в пирогах і компотах. Я трохи сушу, а якусь частину заморожую. Роблю це так: мию, ріжу на маленькі часточки і розкладаю пакетиками для заморожування невеликими порціями на один-два рази. Потім поступово розморожую — спочатку з морозильника перекладаю в холодильник на верхню полицю, потім у кімнаті до кінця розморожую.
Звичайно ж багато хто стикався з тим, що коли влітку хороший великий урожайяблук, то постає питання куди їх використовувати і як зберегти на зиму. Так ось, крім варіння варення, дійсно можна заморозити частину яблук на зиму, але їх можна використовувати лише в пироги та компот.
Звичайно можна. Оскільки я взимку частенько балую своїх шарлоткою, то перед тим як заморозити яблука, їх потрібно вимити, вирізати серцевину і нарізати тонкими скибочками. Для компоту достатньо вийняти серцевину розрізати яблука і розкласти по пакетикам.
Заморозити можна, але потрібно це зробити правильно. Перед відправкою в пакет їх варто збризкати. Не морозити яблука, які швидко темніють при нарізці - ті, в яких багато заліза. І не можна морозити надто пухкі яблука, якщо не хочете взимку після розморожування отримати подобу каші.
Якщо яблук так багато, що стає неможливо займатися довгими заготовками і переробкою, їх можна досить швидко заморозити і в такому вигляді зберегти на зиму. Корисність продукту від заморожування та розморожування не змінюється, а всі вітаміни зберігаються. Звичайно, яблука набувають не найкрасивішого вигляду, але для багатьох цілей їх подальшого використання зовнішній виглядне є основним. Так із заморожених яблук можна готувати компоти чи пироги, і звичайно шарлотку. Ну а як заморозити - просто ретельно вимити, просушити або протерти, видалити серединку, нарізати на кілька великих шматочків якщо плануєте використовувати для компотів, і на маленькі часточки або пластики якщо робити начинки для випічки, розкласти порційно по пакетах і помістити в морозилку.
Найкращий спосіб заготівлі яблук на зиму був придуманий давним-давно. Це - сушіння. А заморожені яблука при розморожуванні темніють і перетворюються на розмазню. Вітаміни, звичайно, зберігаються, але вигляд таких яблук зовсім не апетитний.
Якщо ви любите пекти в холодну пору року яблучні пироги чи пиріжки, то заморожування яблук на зиму в домашніх умовах – це ідеальний спосіб заготівлі начинки для такої випічки. Ви можете заготовити м'якуш цих плодів у будь-якій зручній для вас формі: кубиками, четвертинками, половинками або часточками. Я зупинюся на останньому варіанті, тому що вважаю, що яблучні часточки - найактуальніший вид нарізки як для пирогів, так і для компотів, варення. Їх можна розморозити та подрібнити у пюре для приготування пиріжків.
Заморозити яблука в морозилці на зиму можна будь-які, вибирайте свій улюблений сорт. Промийте їх у воді, видаляючи всі забруднення.
Потім розріжте навпіл, а потім - ще навпіл, щоб у вас вийшли четвертинки - з них найлегше вирізати насіння. Видаліть насіння разом із насіннєвими коробочками і ще раз промийте всі яблучні четвертинки у воді.
Наріжте четвертинки часточками або скибочками в ємність. Намагайтеся всі маніпуляції з яблуками проводити швидко, щоб їхня м'якоть не встигла окислитися і потемніти. Якщо фруктів у вас багато, то найкраще після звільнення четвертинок від насіння збризкати їх лимонним соком або водою, з розчиненою в ній з лимонною кислотою.
Покладіть яблучну нарізку в пакети або ємності для заморожування. Щільно зав'яжіть їх або закупорьте кришками і помістіть у морозильну камеру, діставаючи при необхідності. Заморожування яблук на зиму завершено!
До речі, з такої заготівлі взимку можна створити найсмачніший глінтвейн, додаючи її до підігрітого червоного вина. Тепер ви знаєте, як заморозити яблука на зиму в морозилці.
Напевно, кожен, хто має власний город, садить у ньому яблуні. Найчастіше це навіть не одне дерево. І коли настає час збирати врожай, виникає резонне питання: що робити із фруктами, які не встигли з'їсти. Насправді варіантів зберігання яблук безліч, але найкорисніший – це заморозка, тому що в цьому випадку у продукті залишається максимальна кількість вітамінів. У цій статті йтиметься про те, як правильно заморозити яблука на зиму в морозилці.
Особливості заморожування яблук у домашніх умовах
Існують певні правила, які потрібно дотримуватися, якщо ви бажаєте отримати якісний продукт:
- Перед заморожуванням фрукти обов'язково потрібно просушити, щоб вони не склеїлися.
- Повторно заморожувати фрукт не можна, тому фасують невеликими порціями.
- Щоб очищені часточки не почорніли, потрібно замочити їх на чверть години в солоному або трохи кислому розчині.
- Для зимових заготовок вибирають стиглий, не деформований продукт.
- Не заморожують фрукти, які давно лежать зірвані. Стежать, щоб між збиранням урожаю та переробкою пройшло мінімум часу.
- Яблука можна заморожувати, не очищаючи їхню відмінність від шкірки. При необхідності її легко видалити з фруктів, що злегка розтанули.
- Яблука заморожують за досить низької температури, тому морозильна камера повинна працювати справно.
Які сорти яблук краще підходять
Зрозуміло, не всі яблука підходять для заморожування. Віддають перевагу пізнім (осіннім або зимовим) солодко-кислим сортам: Антонівка, Голден, Кутузовець, Сінам та багато інших. Конкретний сорт залежатиме від мети подальшого використання.
Наприклад, Джонатан і Голден Делішес найкраще зберігають форму, а Фуджі та Гала – солодкий смак. Але необхідно пам'ятати, як і більшість заморожених продуктів, яблука трохи зміняться і за текстурою, і за смаком.
Підготовка фруктів до заморожування
Для заготівлі фруктів потрібно:
- яблука;
- вода;
- рушник;
- дошка на нарізки;
- листи або підноси;
- пакети чи контейнери для зберігання.
Зібрати стиглі цілі яблука, добре помити їх водою і насухо витерти рушником. Якщо потрібно, зрізати шкірку добре нагостреним ножем. Вирізати плодоніжку, «хвостик», серцевину. Далі необхідно порізати фрукти вибраним способом. Якщо планується заморожувати цілісні плоди, досить їх просто добре протерти.
Необхідна температура
Чим холодніше буде у морозилці, тим довше можна зберігати плоди.
Ще є варіант, який передбачає шокове заморожування. У цьому випадку яблука відразу фасуються контейнерами або пакетами і відправляються в морозилку. У морозильної камери встановлюється режим «надшвидке заморожування».
Будь-який із наведених способів вимагає можливості регулювати температуру морозилки.
Способи заморожування яблук на зиму
Існують різні способизаморожування яблук. Вони відрізнятимуться залежно від місткості морозилки та мети заморозки.
Цілком
Для цього варіанта заморожування необхідно взяти свіжі яблука. Спочатку їх миють та витирають рушником. Далі потрібно видалити насіння (це правило не обов'язкове, але краще це зробити зараз, тому що це набагато легше). За потреби можна очистити фрукти від шкірки. Якщо це зробили, обов'язково потрібно потримати їх у спеціальному розчині, Про яке йшлося на початку статті. Це допоможе зберегти апетитний вигляд ще до того, як яблука виявляться у морозилці.
Для його приготування потрібно:
- вода – 1 літр;
- лимонна кислота – 5 грам.
Добре розмішати кислоту у воді і потримати нарізані фрукти в отриманому розчині не менше чверті години.
Після цього фасують фрукти по пакетах або герметичних контейнерах і отруюють на зберігання.
Заморожені у такий спосіб яблука можуть залишатися в морозильній камері до півроку. Цілі фрукти потім можна запікати, додавати в пироги, пиріжки або варити з них компот. Єдиний мінус такого способу заморожування – фрукти займають багато місця, і зберігати їх може бути незручно.
Частками
Ще один варіант заморозки, який користується популярністю, – це нарізані часточками яблука. Спочатку необхідно добре промити плоди та витерти їх рушником. Далі за бажання можна видалити шкірку (якщо планується варити компот, то шкірку краще залишити, а ось для різного роду начинок - зрізати). Яблука розрізати на 4 частини та видалити насіння, плодоніжку та «хвостик». Далі вже нарізають фрукт часточками або платівками необхідного розміру. Щоб зберегти вигляд, не забувають про соляний чи лимонний розчин.
Після цього викладають нарізані часточки на деко або кухонну дошку. Щоб спростити завдання перекладання, краще застелити пергаментом або харчовою плівкою. Акуратно розміщують тацю в морозильній камері холодильника.
Тут головне правильно розкласти скибочки фруктів: стежать, щоб вони не торкалися один одного.
Приблизно через 3 години можна дістати нарізані яблучка і розфасувати їх пакетами або контейнерами для зберігання. Намагаються унеможливити попадання повітря в тару - це збільшить термін придатності. Заморожені таким чином фрукти займають набагато менше місця.
Суха заморозка
При такому варіанті яблука заморожують у двох температурних режимахТому потрібно мати морозильну камеру з можливістю регулювання подачі холоду. Яблука також викладаються на дошку або деко одним шаром.
Не забувають контролювати, щоб шматки не торкалися одне одного. Плоди відправляються в морозилку на кілька годин при температурі мінус 23. Далі фрукт дістається, фасується і зберігається вже за стандартної температури мінус 18 градусів.
У цукровому сиропі
Цей спосіб заморозки дуже популярний серед господарок із двох причин:
- завдяки сиропу збільшується термін зберігання до року;
- яблучка стають солодкими, і можна їх їсти як самостійну страву без будь-якої подальшої обробки.
Інгредієнти:
- вода – 0,75 літра;
- цукор – 0,45 кілограма;
- аскорбінова кислота – 1,5 грама.
Рецепт приготування:
- Зварити сироп із зазначених інгредієнтів.
- Остудити та залити їм нарізані яблука.
- Через добу шматочки фруктів обдати окропом (зручніше для цього використовувати друшляк), викласти на піднос за описаною вище схемою та відправити на заморожування в морозильну камеру.
- Через 2-3 години розфасувати яблука та відправити на зберігання у морозилку. Не забувати стежити за відсутністю повітря у тарі.
Заготівля пюре
Такий варіант заморозки продукту відмінно підійде для використання пюре як начинки випічки або для дитячого харчування. У першому випадку можна додати цукор до смаку, у другому - краще обійтися без нього. Щоб заготовити яблучне пюре, фрукти потрібно промити, витерти рушником, тонким шаром зрізати шкірку, видалити плодоніжку, насіння та «хвостик».
Підготовлені яблука потрібно нарізати на невеликі шматки, скласти в каструлю і залити невеликою кількістю води. Дочекатися, поки отримана суміш закипить, зменшити вогонь до слабкого і томити, постійно помішуючи, поки фрукти не приймуть консистенцію. Остудити отриману кашку. За потреби можна додатково пюрувати у блендері. Готове пюре морозять у банках. Термін зберігання становить у середньому 10 місяців.
Зберігання
Термін зберігання заморожених яблук при температурі мінус 18 градусів загалом 9 місяців, але може змінюватися залежно від способу заморозки. Якщо хочеться його продовжити, треба замочити фрукти в соляному або лимонному розчині.
Інгредієнти для соляного розчину:
- столова ложка солі;
- 4 літри води.
Спосіб приготування:
- З'єднати сіль з|із| водою і добре перемішати.
- Коли сіль повністю розчиниться, опустити заготовку з яблук у розчин буквально кілька хвилин.
- Далі розкласти на деку та заморожувати стандартним способом.
Інгредієнти для розчину з цукром:
- цукор – 2 склянки;
- вода – 3 склянки.
Спосіб приготування:
- Все ретельно перемішати до розчинення цукрового піску.
- Залити розчином шматочки яблук так само на кілька хвилин і теж добре перемішати.
- Розкласти на таці та заморожувати одним з описаних вище способів.
Якщо морозильна камера не підтримує такі низькі температури, заморозити яблука на зиму теж можна, але зберігатимуться вони лише 3 місяці.
