Pãezinhos para torradas com queijo. Pãezinhos para torradas com bagas

Cozinhar deliciosos pãezinhos recheados com pressa é muito fácil. Para fazer isso, você precisa comprar pão para torradas e queijo derretido com antecedência. Tal prato será um bom aperitivo para uma mesa festiva ou um farto café da manhã para toda a família. Os pãezinhos brancos podem ser cozinhados simplesmente com queijo no interior, ou diversificados recheios diferentes- cada vez dando ao mesmo prato sabores diferentes.

Ingredientes:

pão torrado branco - 300 gramas;
queijo processado - 150 gramas;
ovos de galinha - 3 peças;
farinha de rosca - 70 gramas;
óleo vegetal - para fritar;
sal - a gosto;
pimenta-do-reino moída - a gosto.

Deliciosos rolos de lanche com recheio. receita passo a passo

Primeiro precisamos preparar o pão. Para pãezinhos feitos de pão branco, o pão torrado é o melhor. Tem uma estrutura mais densa, mas é bastante elástica. Se o pão para torrada já estiver cortado em porções, basta cortar as crostas de todos os lados. Se o pão não estiver fatiado, corte-o em fatias de um centímetro de espessura.
Em seguida, enrole cada pedaço de pão com um rolo várias vezes para deixar o ar sair. O pão não ficará mais tão fofo e engrossará um pouco.
Colocamos uma folha de queijo fundido em cada tortilha de pão: para isso, o queijo deve ser comprado em fatias. Se você tiver queijo processado regular, corte-o primeiro em fatias finas.
Enrolamos o pão com queijo em um rolo apertado.

Conselho. Qualquer carne pode ser enrolada em pãezinhos como recheio: por exemplo, balyk ou linguiça cozida, também cortada em fatias finas de antemão. Você pode adicionar penas de endro ou cebola verde ao queijo. No verão, os pãezinhos ficarão muito saborosos se você adicionar canudos de pimentão doce ao recheio de queijo, e se você pegar três pimentões multicoloridos, os pãezinhos brancos ficarão não só saborosos, mas também originais, lindos.

Em uma tigela separada, bata três ovos com sal e pimenta-do-reino.

Separadamente, prepare a farinha de rosca. Eles devem ser pequenos. Para beleza, você pode adicionar um pouco de açafrão aos biscoitos: vai dar ao empanado uma cor mais dourada saturada.

Os pãezinhos enrolados devem ser mergulhados em ovos batidos e enrolados na farinha de rosca.
Em seguida, frite imediatamente em uma panela em em grande númeroóleo vegetal quente.

Conselho. A panela deve ser levada com os lados altos para que os rolos sejam completamente abaixados no óleo. Você pode levar metade do óleo vegetal e metade da banha de porco. Não se preocupe: a banha não tem sabor e cheiro estranhos. Mas a sua temperatura quando aquecida é superior à do óleo vegetal, pelo que os pratos cozinhados com banha têm uma cor mais tostada.

Frite os rolinhos com o recheio em uma frigideira de todos os lados e espalhe papel toalha a todo o acúmulo de gordura em excesso.

Continuando o tema dos pãezinhos: você também pode preparar um prato de sobremesa. Em vez de queijo derretido, espalhe as fatias de pão com chocolate ou pasta de nozes ou creme de leite com baunilha. Mas, neste caso, os ovos batidos devem ser levemente salgados e adicionados ao açúcar de baunilha. Você também pode fritar óleo vegetal ou talvez margarina. Esses pãezinhos doces são muito populares entre as crianças.

Sirva os pãezinhos prontos com recheio deve estar quente, então haverá uma crosta crocante e dourada com delicado queijo derretido por dentro. Quando cortados, esses rolos têm um aspecto muito original e visão incomum. Especialmente se você cozinhar com vários recheios ao mesmo tempo. Cozinhe com o nosso site "Adoro cozinhar" e todos os seus pratos serão não só saborosos, mas também originais.

Olá a todos os amantes da comida. Hoje, outra porção de receitas para preguiçosos, mas dignas de uma mesa festiva - pãezinhos. Este é um tipo de pão recheado.

Que tipo de pão escolher para sanduíches

Para a preparação de pãezinhos (pão recheado ou recheado), é necessário utilizar pão preto ou branco fresco, que se dobra facilmente e não se parte ao ser dobrado.

Você também pode pegar pão de forma: é facilmente cortado em fatias largas, é fácil cortar a crosta dele. Esses sanduíches são lubrificados com várias misturas e pastas de óleo.

Corte a crosta de um pedaço de pão preto ou branco. Corte longitudinalmente em fatias longas e finas, cubra-as com uma camada grossa de recheio e enrole em forma de rolinho.

Você precisa dobrar com cuidado para que não haja espaço vazio. Enrole o rolo firmemente em celofane, filme plástico ou pergaminho e mantenha em local frio por 3-4 horas.

Durante esse tempo, o pão esfriará e o recheio endurecerá. Fatie pouco antes de servir. A cor do recheio deve contrastar com a cor do pão.

Você pode espalhar patê de fígado, várias misturas brilhantes com tomates, cenouras ou ervas no pão branco e recheios brancos, rosados \u200b\u200be leves no pão preto.

O recheio também pode consistir em várias camadas de cores diferentes; neste caso, o pão deve ser enrolado com muito cuidado para não espremer o recheio. Para maior efeito, você pode colocar pedaços de pão de cores diferentes em um rolo e, entre eles, recheios de cores diferentes.

Pãozinho (pão recheado) pode ser preparado de um pão raspado ou pão preto. Deve ser recheado e deixar o recheio endurecer em local frio, depois cortar em rodelas.

Esses sanduíches são servidos frios, pois o recheio amolecido é difícil de cortar e pode cair.

Se usar pão, corte-o longitudinalmente em duas metades, retire parte do miolo, deixando 1 cm próximo à crosta, recheie a reentrância com carne picada, junte as metades, dando a aparência de um pão inteiro, deixe esfriar e corte antes de servir.

3 receitas de rolos para a mesa festiva

Um aperitivo festivo original com presunto, palitos de caranguejo, peixe vermelho e outros recheios é preparado muito rapidamente e comido ainda mais rápido.

1. Rolinhos com pimenta vermelha e ervas

Pegar:

presunto - 150-200 gramas,
fatias finas de vermelho Pimentão- 1 pedaço
ervas (endro, salsa, cebola)
queijo creme - 70 gramas
queijo duro - 60 gramas
maionese
alho

culinária;

Agora, com a ajuda do filme, enrolamos o rolo. Amarramos as bordas, fazendo um caramelo tão grande e colocamos na geladeira por 4-6 horas.

Prepare os ingredientes:

pão para torradas - 4 unidades
peixe vermelho, fatias finas - 200 gramas
maionese
queijo creme - 100 gramas
verdura

Vamos fazer um rolo com peixe vermelho:

Em cima do filme colocamos fatias de peixe vermelho, salmão no vídeo.
Lubrifique com maionese e coloque fatias de pão.
Abra e pincele com cream cheese.
Polvilhe com ervas.
Enrole e leve à geladeira.

Ingredientes:

pão para torrada sem côdea - 4 unidades
presunto - 150-200 gramas,
fatias finas - palitos de caranguejo - 6 unidades
ovo - 1 unidade
maionese
alho
pepino em conserva - 3 peças

Para o rolo de palito de caranguejo:

Varas de caranguejo e ovo cozido esfregam em um ralador fino. Misture-os e sal.
Adicione o alho, mexa.
Coloque o presunto em cima do filme, unte com maionese e “cole” as fatias de pão.
Abra o pão e disponha o recheio palitos de caranguejo. Ao longo do lado de onde começaremos a torcer o rolo, colocamos os pepinos em conserva. Enrolamos o rolo e colocamos na geladeira por 4-6 horas ou durante a noite.

Resta apenas cortar os rolinhos em pedaços de 1,5 a 2 cm de largura e arrumá-los lindamente em um prato.

Rolo de pão com produtos de carne

Ingredientes:

1 pão (400 g),
100 g de manteiga,
2 colheres de sopa. colheres pasta de tomate,
1 cebola
200 g de produtos cárneos (língua, presunto, salsicha, conservas),
1 salmoura.

Processo de cozimento:

Corte o pão longitudinalmente em duas metades, raspe o miolo, deixando uma camada de 1 cm.
Recheie as duas metades com carne picada, conecte-as, embrulhe em celofane ou papel manteiga e deixe na geladeira por várias horas.
Corte em fatias finas antes de servir.
Para a carne picada, bata a manteiga, acrescente o extrato de tomate bem picado cebola e pepino em conserva, produtos de carne em cubos, migalhas de pão.

Rolo de sanduíche "Piquant"

Obrigatório:

pão (pequeno pão) 400 g,
manteiga 150g,
queijo picante (roquefort ou queijo) 50 g,
presunto 50g,
ovos 2 unid.,
nozes ou avelãs (descascadas) 40 unid.,
arenque 100 g,
verdes, pimenta vermelha moída, sal.

Corte o pão longitudinalmente em duas metades com uma faca afiada.
Corte a migalha com uma faca para que a crosta não fique com mais de 1 cm de espessura.
Bata a manteiga para o recheio, misture com queijo ralado, carne de porco cozida em cubos, nozes trituradas, ovos e espadilhas picadas, migalhas de pão e ervas picadas.
Em seguida, adicione pimenta, sal. Recheie as metades do pão com a carne picada, junte-as e leve ao frio.

Pão com Manteiga de Presunto

400 g de pão de trigo,
200 g de óleo de presunto.

Descasque o pão da crosta e corte em camadas retangulares regulares com 0,5-0,8 cm de espessura.
Lubrifique cada camada com óleo de presunto, enrole bem, embrulhe em papel celofane ou pergaminho e leve à geladeira por 3-4 horas.
Depois de esfriar, corte o rolo em fatias finas.

Rolo de sanduíche com carne de frango e presunto

Ingredientes:

400 g de pão (pequeno pão),
150 g de manteiga,
40 g de pasta de tomate,
100 g de presunto e carne de frango cozida,
80 g de pepino em conserva,
40 g de cranberries
20 g de cebola,
Pimenta preta da terra,
sal.

Corte a banana ao meio no sentido do comprimento. Corte a migalha com uma faca afiada para que fique uma crosta com no máximo 1 cm de espessura.
Adicione temperos, carne de frango e presunto não muito picados, cebola ralada, pepino, pão ralado e cranberries inteiros à manteiga batida.
Com a massa resultante, recheie as metades do pão, conecte-as e pressione-as bem uma contra a outra.
Em seguida, envolvendo o pão recheado com papel celofane, leve ao frio até o dia seguinte. Corte em fatias finas antes de servir.

Sanduíche com recheio misto (cozinha húngara)

1 pão (400 g),
200g de presunto
100 g de língua defumada,
100 g de salsichas
100 g de gordura de borrego,
6 espadilhas,
100 g de queijo duro,
100 g de manteiga,
2 ovos cozidos.

Corte o pão longitudinalmente em duas metades, raspe a polpa, deixando 1 cm.
Rale o miolo, misture com presunto picado, língua, linguiça, gordura de cordeiro, espadilha, ovo, acrescente o queijo ralado e a manteiga amolecida.
Sove e recheie as metades do pão com esta massa, una-as, embrulhe em papel grosso e deixe na geladeira por várias horas.
Corte em fatias antes de usar.

Sanduíches-rolinhos com recheio misto

Pegar:

1 pão, 150 g de manteiga,
50 g de queijo picante,
50 g de presunto ou assado,
100 g de linguiça semi-fumada,
1-2 colheres de sopa. colheres de nozes trituradas
2 ovos cozidos
4-5 espadilhas descascadas,
ervas, pimenta, sal.

Como cozinhar:

Corte o pão no sentido do comprimento, raspe o miolo com uma faca comprida para que fique uma crosta uniforme de 1 cm de espessura.
Bata a manteiga, misture com queijo ralado e cubos de produtos à base de carne, espadilha picada, nozes trituradas, migalhas picadas e ervas picadas, ovos cozidos esmagados, adicione sal ou salmoura de espadilha.
Recheie o pão com a mistura resultante, aperte bem as duas metades, embrulhe em papel celofane ou pergaminho e guarde por 2-3 horas em local frio.
Corte em fatias finas antes de servir.

Os sanduíches ficarão lindos se os produtos de cores diferentes não forem muito amassados, então o recheio só precisa ser misturado levemente.

Sanduíches-rolos com salsichas

Obrigatório:

1 pão
175 g de manteiga
1,5 p. colheres de rábano ralado,
2 colheres de chá suco de limão,
1 pepino em conserva ou em conserva,
100 g de endro ou salsa,
sal,
3 salsichas,
pimenta (pode ser capsicum).

Culinária:

Corte o pão longitudinalmente em 2 metades, raspe para deixar uma crosta de 1 cm de espessura.
Bata a manteiga, pincele as bordas do rolinho com parte dela. Misture o óleo restante com raiz-forte ralada, pepino picado, endro ou salsa e esfarele.
Divida o recheio em 2 partes e coloque nas duas metades raspadas do pão. Retire o invólucro das linguiças, coloque-as sobre o recheio e dobre as duas metades do pão.
Embrulhe o pão firmemente em papel celofane ou pergaminho e guarde em local frio por 2-3 horas.
Pouco antes de servir, corte em fatias finas (0,5 cm).

Sanduíches-rolos com produtos de carne e groselhas

Ingredientes:

1 pão
150 g de manteiga
2-3 colheres de sopa. colheres de extrato de tomate
0,5-1 p. uma colher de cebola ralada
2 colheres de chá de molho picante;
200 g de língua, presunto, linguiça semi-fumada ou carne enlatada;
1 pepino pequeno em conserva
pimenta, sal, groselha.

Culinária:

Corte o pão no sentido do comprimento, raspe as duas metades com uma faca longa para que fique uma crosta uniforme com cerca de 1 cm de espessura.
Bata a manteiga, acrescente os temperos, os derivados de carne cortados em cubinhos, o miolo e de preferência groselhas cruas (bagas inteiras).
Coloque o recheio no pão raspado, pressione bem e dobre as duas metades. Embrulhe bem o pão em celofane, filme ou pergaminho e guarde por 3-4 horas em local frio.
Corte em fatias finas pouco antes de servir.

E aqui está um exemplo de um sanduíche quente:

Desejamos-lhe bom apetite! Vejo você em breve!

Pãezinhos torrados são outra opção fácil de fazer para um café da manhã rápido ou lanche da tarde. sim e em mesa festiva como aperitivo, também será útil. Para preparar esses pãezinhos, é melhor usar pão para torradas ou sanduíches (centeio, trigo ou farelo). Mas, se você não tiver um, pegue um molde normal ou algo do tipo. As bagas são adequadas tanto frescas como congeladas. E para mais sabor e maciez, estique queijo cremoso (derretido ou cottage). Além disso, no processo de preparação deste prato, você precisará de uma mistura de omelete (segundo os clássicos, composta por leite e ovos) e empanado seco (aqui você já pode experimentar com biscoitos, nozes, milho ou aveia).

Ingredientes:

pão de sanduíche - 6 fatias;
bagas congeladas (groselha e framboesa) - um punhado grande;
queijo cremoso processado ("Merry Milkman" ou "Hochland") - 150-170 gr .;
flocos de milho doce - 1-2 punhados;
ovo de galinha (grau 1) - 2 unid.;
leite - 30 ml;
óleo vegetal - não mais que 2 colheres de sopa (só é necessário lubrificar o papel alumínio).

Rendimento: 6 tostas (pouco doce apenas devido aos frutos silvestres).
Tempo de cozimento - 30 minutos.

Como fazer pãezinhos para torradas:

Ligue imediatamente o forno, regulando a temperatura de aquecimento para 180 °C.

Se o pão que você estiver usando tiver uma crosta dura, corte-o cuidadosamente em uma camada fina em todo o perímetro das fatias. Se a crosta estiver macia, não há necessidade de cortá-la. Armado com um rolo, estenda um pedaço de pão, deixando-o pelo menos pela metade mais fino. Ao mesmo tempo, também aumentará um pouco de tamanho.

Em seguida, espalhe o bolo de pão resultante com queijo macio (ajuste a espessura da camada de propagação ao seu gosto) e coloque uma fileira de bagas ao longo de uma de suas bordas. Dente doce ainda pode polvilhar um pouco de açúcar.

Enrole o pão em um rolo. Faça as mesmas manipulações com o restante das fatias de pão e coloque os rolinhos em um prato.

Agora prepare tudo para empanar. Bata os ovos e misture com o leite. Se quiser, adoce a mistura de ovos adicionando um pouco de açúcar granulado. Não será supérfluo este caso e vanilina. Moa os flocos de milho em migalhas usando um liquidificador.

Mergulhe cada rolo na mistura de ovos primeiro.

Em seguida, passe na farinha de milho.

Forre uma assadeira (de preferência com os lados baixos) com uma folha de papel alumínio (ou pergaminho) e unte com óleo. Disponha os pãezinhos panados com amoras sobre uma assadeira, deixando um pouco de espaço entre eles (para que não se toquem). Coloque a assadeira no forno por literalmente 13-15 minutos.

Você pode servir pães de torrada com frutas na mesa, tanto quentes quanto resfriados.