Fusion - mi ez, a főzés, a belsőépítészet és a zene stílusjegyeinek leírása

A "fúzió" fogalmát az építészet, a design, a zene, a tánc, a divat és még a főzés stílusára is használják. Az irány a nem illő kombinálásának lehetőségét kutatja, új részleteket keres a megszokott dolgokban. A fúziós stílus koncepciója a minimalizmus és a konstruktivizmus aszketikus stílusával szembeni ellenálláson alapul. A rendezés sajátossága a merész ötletek, ezek inkarnációinak újszerűsége stílusban.

Mi a fúzió

Az angolról lefordítva a "fúzió" vagy "fúzió" szó "ötvözet, fúzió". A stílus számos kreatív területen ellentétes irányok kombinációját jelenti: fúziós művészet, zene (jazz fúzió), fúziós építészet, dizájn (a modern és az oszlopcsarnokok fúziója), a divat (a katonaság és a country keveredése) és a fúziós főzés (arab és európai konyha).

Sajátosságok

A fúzió az új évezredben megjelent fiatal stílusokra utal, ezt az irányzatot a nem klasszikus dologszemlélet jellemzi. A fúziós stílus fő elvétől - a megállapított normák megtagadásától - függetlenül az iránynak megvannak a maga szabályai és jellemzői:

Nincsenek szabályok. A tervezők, divattervezők vagy építészek a fúziós stílust választva elvetik a kánonokat és a sztereotípiákat, elfelejtik a korlátokat és korlátokat. A lényeg az, hogy a különböző irányok kiválasztott elemei harmonikusan kombinálódnak egymással. A fúziós stílusban kialakított belső teret a tervező különböző irányokból választja ki, érzelmileg vagy jelentésükben összekapcsolva azokat. Egy finom ízlésű ember képes lesz a kínai stílust, az empire stílust a pop art-tal egy irányban kombinálni egy szobában.
Új pillantás az ismerős dolgokra. A fúziós stílusú tervezők szokatlan szögből nézik a tárgyakat, új vonalakat keresnek, és rájuk összpontosítanak.
Kombináció és kombináció. Ez a fúziós stílus szabálya a heterogén textúrák és anyagok kombinálásáról beszél, hogy szokatlan hatást érjen el. Például a fúzió irányát a műanyag és a fa, a sima és durva anyagok kombinációja jellemzi.
A fúziós stílus szabadsága és könnyedsége élénk színeket sugall. Irányszabadság a kultúrák, korszakok variációjában. A dizájnt a belső terek díszítőelemeinek kombinációja jellemzi, amelyek jelentésükben ellentétesek (a szerző festményei és a bolhapiac székei egy drága viktoriánus stílusú dizájner kanapéval díszítik a szobát).

Fúziós stílus a belső térben

A fúziós irány belsejének díszítésére egy tágas helyiség szolgál. A háttérszínek (fehér, szürke és barna) segítenek kiemelni a fúziós stílus élénk részleteit. A fúzió megkülönböztető jellemzője a minták: cikkcakk, figurák, ketrecek, virágos, etnikai és állati nyomatok. A bútorok és bevonatok anyagok és textúrák kombinációja fúziós stílusban díszíti a belső teret: a sima fényes felületek kombinálhatók egy állat bőrével. A szigorú fémes háttér segít kiemelni a puha, élénkpiros karosszéket. Ötletek:

A fúziós mennyezet egy fehér háttér vagy egy egyesítő elem az üvegtáblás tetővel.
A fúziós irányú padló kiválasztása a gyakorlatiasságon alapul: hálószobába vagy nappaliba - laminált, parketta, fürdőszobába és konyhába - csempe vagy linóleum. A tervezők monokromatikus bevonatot hagynak maguk után, néha fényes szőnyeggel egészítik ki.
A falak a kreativitás terei a fúziós stílusban, ahol textúrák, drapériák, híres festmények, tömegművészet (plakátok, képregények) ötvöződnek.
A fúziós tervezők különös figyelmet fordítanak a világítás stílusára, ami segít a belső tér részleteire összpontosítani.

A zenében

Fúziós számokat ritkán hallani a rádióban, mert a rendezés kompozícióit az ének hiánya, a hosszú dallam, az összetett gitár- és zongoraszólamok, a különböző hosszúságú ütemek és az improvizáció különbözteti meg. A fúziós stílus az 1960-as években kezdődött a jazz, popzene és rock keverékével, majd később a folk, a funk, a reggae, a metal, a hip-hop, az R&B, az elektronikus, az etnikai zene fúziójává nőtte ki magát. A fényes fúziós előadó Miles Davis, Billy Cobham dobos (Dreams zenekar). Az irány első orosz képviselője az Arsenal csoport.

A főzésben

A fúziós főzés a nyugat és a kelet kontrasztjának keveredésének harmóniáján alapszik, és az elkészíthetőség egyszerűsége jellemzi. Más stílusokhoz hasonlóan a fúzió a főzés során sem ismeri el a szabályokat: a csirkét zöldségekkel (például sárgarépával) kivivel vagy ananásszal kombinálják ugyanazon a tányéron. Az irány szempontjából a legfontosabb az étel frissessége, könnyedsége.

Receptek

A fúziós konyhára jellemző receptekben majonéz helyett növényi olajokat, fűszereket, citrusleveket (narancs, citrom) használnak. Az irány jellegzetes ételei:

Japán-francia-olasz rizs;
tekercs pármai sonka, libamáj, mangós parmezán és japán majonéz.

Fusion saláta "paradicsom és narancs"

Idő: 15 perc.
Adagok: 5 fő.
Az étel kalóriatartalma: 467 kcal.
Úticél: Születésnap, romantikus vacsora
Konyha: fúziós.
Nehézség: könnyű.

Nem kell szakácsnak lenned a paradicsom- és narancsfúziós saláta elkészítéséhez. Különleges készségek nélkül elkészítheti ezt a fúziós ételt, és egyúttal kellemes, fényes salátával kedveskedik vendégeinek. A narancs és a koktélparadicsom savassága eltérő lehet, így a borsó kiegyensúlyozza őket egy fúziós salátában. Ha nem található a hűtőszekrényben, akkor az összetevő burgonyával helyettesíthető.

Hozzávalók:

koktélparadicsom - 18-20 db;
narancs - 2 db;
konzerv zöldborsó vagy burgonya - 1/2 doboz vagy 3 db. krumpli;
zöld hagyma - 5 szár;
petrezselyem - 3-4 ág;
fokhagyma - 2 gerezd;
olivaolaj.

Főzési mód:

A paradicsomot félbevágjuk. A meghámozott narancsszeleteket 3-4 részre osztjuk (a szelet méretétől függően).
A narancsos paradicsomhoz adjunk hozzá fél konzerv zöldborsót vagy burgonyát.
A zöldeket fokhagymával apróra vágjuk, majd a többi hozzávalóhoz adjuk, sózzuk.
Öntsünk olívaolajat a tetejére, keverjük össze.

Hideg eper gyömbér fúziós leves

Idő: 10 perc.
Adagok: 4 fő.
Az edény kalóriatartalma: 250 kcal.
Cél: születésnap, gyerekbuli, délutáni tea, romantikus vacsora
Konyha: fúziós
Nehézség: könnyű.

A könnyű hideg fúziós leves a nyári szünet vendége lesz. A főzés nem sok időt és erőfeszítést igényel, a turmixgép asszisztenssé válik. Az étel szokatlan ízét az asztalra tálalják egy felnőtt születésnapi bulin, egy gyerekpartin vagy egy romantikus találkozón. A szépség és az illat érdekében az ilyen irányú eper-gyömbéres levest mentalevéllel kell tálalni.

Hozzávalók:

eper - 1 kg;
citrom - 1 db;
granulált cukor - 4 evőkanál;
friss gyömbér gyökér - 100 g;
friss menta - 1 csokor.

Főzési mód:

A hideg vízzel megmosott bogyókat összekeverjük a gyömbérlével (a gyökeret lereszeljük, a levét szitán kinyomkodjuk), a citromlevet, a cukrot.
Alaposan keverje össze a termékeket egy turmixgépben.
Mentalevéllel tálaljuk.

Kacsa carpaccio libamájjal

Idő: 2,5 óra.
Adagok: 10-12 fő.
Az étel kalóriatartalma: 712 kcal.
Cél: újév, büfé.
Konyha: olasz + francia.
Nehézség: nehéz.

Ennek a divatos ételnek az elkészítéséhez időre és némi kulináris tudásra van szükség. Például, ha boltban vásárol húst, meg kell találnia egy nem fagyasztott terméket, mert otthon a fagyasztóba kell tennie. A szakácsok nem javasolják a hús többszöri lefagyasztását. Tálaljuk az ételt az ünnepi asztalra finom körtével.

Hozzávalók:

kacsamell - 4 db;
libamáj pástétom - 250 g;
hercegnő körte - 4 db;
vaj - 2 evőkanál. l.;
kakukkfű - 4-6 ág;
rozmaring - 3 ág;
balzsamecet;
olivaolaj;
porcukor
só, rózsaszín bors - ízlés szerint

Főzési mód:

Vágja le a kacsamell zsírját és bőrét, jól vágja ketté, hogy a részek könnyen kinyíljanak. Tekerjük be a húst fóliával, verjük le 0,5 cm vastagságúra, sózzuk, borsozzuk, apróra vágott rozmaringgal és kakukkfűvel ízesítjük.
Tegye a libamájt a mell hosszú szélére, tekerje szoros tekercsbe fóliába, majd fóliába, küldje 1,5-2 órára a fagyasztóba pácolódni.
A körtét kockákra vágjuk, szárítjuk, vajjal forró serpenyőbe tesszük. A gyümölcsöt, balzsamecettel, porcukorral meglocsolva, közepes lángon 1 percig pirítjuk. A tűzről levéve kihűtjük a körtét.
Használja a serpenyőben lévő folyadékot öntetként 1/2 teáskanál hozzáadásával. balzsamecet, olívaolaj, só, rózsabors ízlés szerint.
A nyers kacsatekercset éles késsel 2-3 mm vastag szeletekre vágjuk. Enyhén olajozott tányérokra helyezzük a carpaccio-t, és meglocsoljuk öntettel.