Fusion - qu'est-ce que c'est, une description des caractéristiques de style dans la cuisine, la décoration intérieure et la musique

Le concept de "fusion" est utilisé pour désigner un style d'architecture, de design, de musique, de danse, de mode et même de cuisine. La direction explore la possibilité de combiner ce qui ne va pas, en cherchant de nouveaux détails dans des choses familières. Le concept de style fusion est basé sur l'opposition au style ascétique du minimalisme et du constructivisme. La particularité de la direction réside dans les idées audacieuses, la nouveauté de leurs incarnations dans le style.

Qu'est-ce que la fusion

Traduit de l'anglais, le mot "fusion" ou "fusion" signifie "alliage, fusion". Le style implique une combinaison de directions polaires opposées dans de nombreux domaines créatifs : l'art fusion, la musique (jazz fusion), l'architecture fusion, le design (fusion du moderne avec des colonnades), la mode (mélange de militaire et de pays) et la cuisine fusion (combinaison d'arabe et cuisine européenne).

Particularités

La fusion fait référence aux styles jeunes apparus dans le nouveau millénaire, cette tendance se caractérise par une vision non classique des choses. Indépendamment du principe fondamental du style fusion - le déni des normes établies - la direction a ses propres règles et caractéristiques :

Pas de règles. Créateurs, créateurs de mode ou architectes, optant pour un style fusion, abandonnent les canons et les stéréotypes, oublient les limitations et les limites. L'essentiel est que les éléments sélectionnés de différentes directions soient harmonieusement combinés les uns avec les autres. En créant un intérieur de style fusion, le designer sélectionnera des détails de différentes directions, les reliant émotionnellement ou en sens. Une personne au goût délicat pourra combiner le style chinois, le style Empire avec le pop art dans un sens dans une pièce.
Un nouveau regard sur des choses familières. Les concepteurs de style fusion regardent les objets sous un angle inhabituel, recherchent de nouvelles lignes, se concentrent sur eux.
Combinaison et combinaison. Cette règle du style fusion parle de combiner des textures et des matériaux hétérogènes pour obtenir un effet inhabituel. Par exemple, la direction de fusion est caractérisée par une combinaison de plastique avec du bois, des matériaux lisses et rugueux.
La liberté et la légèreté du style fusion suggèrent des couleurs vives. Liberté de sens dans la variation des cultures, des époques. Le design se caractérise par une combinaison d'éléments décoratifs d'intérieurs de sens opposé (des peintures d'auteur et des chaises d'un marché aux puces décoreront une pièce avec un canapé design coûteux de style victorien).

Style fusion à l'intérieur

Une pièce spacieuse est utilisée pour décorer l'intérieur de la direction de la fusion. Les couleurs de fond (blanc, gris et marron) aident à souligner les détails lumineux du style fusion. Une caractéristique distinctive de la fusion est les motifs: zigzags, figures, cages, imprimés floraux, ethniques et animaliers. La combinaison de matériaux et de textures dans les meubles et les revêtements décore l'intérieur dans un style fusion : des surfaces lisses et brillantes peuvent être combinées avec la peau d'un animal. Un fond métallique strict aidera à mettre en valeur un fauteuil rouge vif doux. Idées :

Un plafond fusion est un fond blanc ou un élément fédérateur avec un toit en panneaux de verre.
Le choix du sol de direction fusion est basé sur l'aspect pratique: pour la chambre ou le salon - stratifié, parquet, pour la salle de bain et la cuisine - carrelage ou linoléum. Les designers laissent un revêtement monochrome, le complétant parfois avec un tapis lumineux.
Les murs sont un espace de créativité dans le style fusion, où se mêlent textures, tentures, tableaux célèbres, art de masse (affiches, BD).
Les concepteurs de Fusion accordent une attention particulière au style d'éclairage, ce qui permet de se concentrer sur les détails de l'intérieur.

En musique

Les morceaux de fusion sont rarement entendus à la radio, car les compositions de la direction se distinguent par l'absence de voix, une longue mélodie, des parties de guitare et de piano complexes, des mesures de différentes longueurs et de l'improvisation. Le style fusion a commencé dans les années 1960 avec un mélange de jazz, de musique pop et de rock, et s'est ensuite transformé en une fusion de folk, funk, reggae, métal, hip-hop, R&B, électronique et musique ethnique. Un brillant interprète de fusion est Miles Davis, le batteur Billy Cobham (groupe Dreams). Le premier représentant russe de la direction est le groupe Arsenal.

En cuisine

La cuisine fusion est basée sur l'harmonie du mélange du contraste de l'Occident et de l'Orient, et se distingue par sa facilité de préparation. Comme dans d'autres styles, la cuisine fusion ne connaît pas de règles: le poulet aux légumes (par exemple, les carottes) est combiné avec le kiwi ou l'ananas dans la même assiette. L'essentiel pour la direction est la fraîcheur, la légèreté du plat.

Recettes

Dans les recettes typiques de la cuisine fusion, à la place de la mayonnaise, on utilise des huiles végétales, des épices, des jus d'agrumes (orange, citron). Plats typiques de la direction :

riz japonais-français-italien ;
rouleaux de jambon de Parme, foie d'oie, parmesan à la mangue et mayonnaise japonaise.

Salade Fusion "Tomates et Oranges"

Durée : 15 minutes.
Portions : 5 personnes.
Teneur en calories du plat : 467 kcal.
Destination : Anniversaire, dîner romantique
Cuisine : fusionnelle.
Difficulté : facile.

Vous n'avez pas besoin d'être un chef pour préparer une salade fusion de tomates et d'oranges. Vous pouvez faire ce plat fusion sans compétences particulières, et en même temps faire plaisir à vos invités avec une délicieuse salade lumineuse. Les oranges et les tomates cerises peuvent avoir une acidité différente, donc les pois les équilibreront dans une salade fusion. S'il n'a pas été trouvé dans le réfrigérateur, l'ingrédient peut être remplacé par des pommes de terre.

Ingrédients:

tomates cerises - 18-20 pièces;
orange - 2 pièces;
pois verts ou pommes de terre en conserve - 1/2 boîte ou 3 pcs. patates;
oignon vert - 5 tiges;
persil - 3-4 branches;
ail - 2 gousses;
huile d'olive.

Méthode de cuisson :

Couper les tomates en deux. Divisez les tranches d'orange pelées en 3-4 parties (selon la taille de la tranche).
Aux tomates avec des oranges, ajoutez une demi-boîte de pois verts ou de pommes de terre en conserve.
Hachez finement et finement les légumes verts avec l'ail, puis ajoutez-les au reste des ingrédients, assaisonnez avec du sel.
Arroser d'huile d'olive dessus, remuer.

Soupe froide aux fraises et au gingembre

Durée : 10 minutes.
Portions : 4 personnes.
Teneur en calories du plat : 250 kcal.
But: anniversaire, fête d'enfants, thé de l'après-midi, dîner romantique
Cuisine : fusionnelle
Difficulté : facile.

La soupe fusion froide légère deviendra un invité des vacances d'été. Cuisiner ne prendra pas beaucoup de temps et d'efforts, un mixeur deviendra un assistant. Le goût inhabituel du plat sera servi sur la table lors d'une fête d'anniversaire pour adultes, d'une fête d'enfants ou d'une réunion romantique. Pour la beauté et l'arôme, la soupe fraise-gingembre de cette direction doit être servie avec une feuille de menthe.

Ingrédients:

fraises - 1 kg;
citron - 1 pc .;
sucre cristallisé - 4 cuillères à soupe;
racine de gingembre frais - 100 g;
menthe fraîche - 1 bouquet.

Méthode de cuisson :

Mélanger les baies lavées à l'eau froide, le jus de gingembre (râper la racine, presser le jus à travers un tamis), le jus de citron, le sucre.
Bien mélanger les produits dans un mélangeur.
Servir avec une feuille de menthe.

Carpaccio de canard au foie gras

Durée : 2,5 heures.
Portions : 10-12 personnes.
Teneur en calories du plat : 712 kcal.
Objet : Nouvel An, buffet.
Cuisine : italienne + française.
Difficulté : difficile.

Il faudra du temps et quelques connaissances culinaires pour préparer ce plat tendance. Par exemple, lorsque vous achetez de la viande dans un magasin, vous devez trouver un produit non congelé, car à la maison, vous devrez le mettre au congélateur. Les chefs ne recommandent pas de congeler la viande plus d'une fois. Servir le plat sur la table de fête avec une délicieuse garniture de poires.

Ingrédients:

magrets de canard - 4 pièces;
pâté de foie gras - 250 g;
poires duchesse - 4 pièces;
beurre - 2 c. l. ;
thym - 4-6 branches;
romarin - 3 brins;
vinaigre balsamique;
huile d'olive;
sucre en poudre
sel, poivre rose - au goût

Méthode de cuisson :

Découpez le gras et la peau des magrets de canard, coupez-les bien en deux pour que les morceaux s'ouvrent facilement. Enveloppez la viande d'un film, battez-la sur une épaisseur de 0,5 cm, assaisonnez avec du sel, du poivre, des feuilles de romarin et de thym hachées.
Mettez le foie gras le long du bord long de la poitrine, roulez-le en boudin serré dans un film, puis dans du papier d'aluminium, envoyez-le mariner au congélateur pendant 1,5 à 2 heures.
Poires, coupées en cubes, sèches, mises dans une poêle chaude avec du beurre. Faire revenir les fruits, arrosés de vinaigre balsamique, sucre glace à feu moyen pendant 1 minute. Retirer du feu, refroidir les poires.
Utilisez le liquide dans la casserole comme vinaigrette en ajoutant 1/2 c. vinaigre balsamique, huile d'olive, sel, poivre rose au goût.
Couper le rouleau de canard cru avec un couteau bien aiguisé en tranches de 2-3 mm d'épaisseur. Déposer le carpaccio sur des assiettes légèrement huilées et arroser de vinaigrette.